Base de données nutritionnelle
Explorez les valeurs nutritionnelles, les calories, les macronutriments, les portions, les vitamines et les minéraux de 109 aliments et ingrédients. Chaque aliment a une étiquette Nutrition Facts de la FDA interactive, que vous pouvez ajuster à n'importe quelle portion USDA, et un lien en un clic pour l'utiliser dans votre propre recette.
- 109 aliments
- 26 catégories
- USDA FoodData Central
Parcourir par catégorie
Les aliments regroupés comme vous faites vos courses et cuisinez.
- Fruits12 alimentsPomme, Avocat, Banane, FraiseFruits tropicaux
- Légumes16 alimentsBrocoli, Pomme de terre, Épinards, Patate douceLégumes racines et tubercules
- Viandes13 alimentsBœuf haché, Bacon, Poitrine de bœuf, Rôti de paletteBœuf · Porc
- Volaille7 alimentsPoitrine de poulet, Cuisse de poulet, Poulet en conserve, Pattes de pouletPoulet
- Poissons et fruits de mer7 alimentsSaumon atlantique, Thon en conserve, Crevettes, Thon albacorePoissons
- Produits laitiers et œufs15 alimentsŒuf dur, Yaourt grec, Lait entier, Beurre saléFromages
- Céréales, riz et pâtes6 alimentsRiz complet, Flocons d'avoine, Riz blanc, Pâtes
- Pain et boulangerie5 alimentsFarine de blé, Pain blanc, Farine d'amande, Fécule de maïsFarines et ingrédients de pâtisserie
- Haricots et légumineuses2 alimentsHaricots noirs, Pois chiches
- Fruits à coque et graines7 alimentsAmandes, Beurre de cacahuète, Graines de chia, CacahuètesFruits à coque
- Huiles et matières grasses2 alimentsHuile d'olive, Huile de coco
- Sucres et édulcorants3 alimentsMiel, Sucre, Cassonade
- Confiseries et snacks3 alimentsPépites de chocolat, Guimauves, Chips de pommes de terre
- Herbes, épices et aromates3 alimentsAil en poudre, Sel, Extrait de vanille
- Charcuteries5 alimentsSaucisse de poulet, Chorizo, Pepperoni, Salami
- Condiments et sauces3 alimentsSauce moutarde et miel, Mayonnaise, Sauce soja
- Boissons1 alimentsLait d'amande
Parcourir par ordre alphabétique
Aliments populaires
Les aliments les plus recherchés, choisis selon la demande de recherche en attendant que nos propres données d'usage les remplacent.
- Banane105 cal pour 1 moyen (7" à 7-7/8" de long)
- Pomme95 cal pour 1 moyen (3" diam.)
- Œuf dur78 cal pour 1 grand
- Poitrine de poulet140 cal pour 3 oz
- Avocat322 cal pour 1 avocat, entier
- Riz blanc205 cal pour 1 cup
- Saumon atlantique175 cal pour 3 oz
- Lait entier149 cal pour 1 cup
- Flocons d'avoine153 cal pour 1/2 cup
- Amandes164 cal pour 1 oz (23 grains entiers)
- Patate douce103 cal pour 1 moyen (2" diam., 5" de long, cru)
- Brocoli31 cal pour 1 cup haché
- Beurre de cacahuète191 cal pour 2 tbsp
- Fraise46 cal pour 1 cup, entier
- Huile d'olive119 cal pour 1 cuillère à soupe
- Pomme de terre161 cal pour 1 pomme de terre moyenne
- Épinards7 cal pour 1 cup
- Bœuf haché197 cal pour 3 oz
- Yaourt grec165 cal pour 1 pot (170 g)
- Riz complet248 cal pour 1 cup
De l'aliment à l'étiquette de votre produit
Chaque page d'aliment a un bouton "Utiliser dans une recette". Il ouvre le générateur d'étiquettes avec cet aliment déjà dans votre recette. Ajoutez les autres ingrédients et les quantités, et le générateur calcule l'étiquette Nutrition Facts, les % VQ et la portion à partir des mêmes données USDA.
À propos de cette base de données
Les valeurs proviennent de la base USDA FoodData Central (SR Legacy), le jeu de données du domaine public sur lequel repose la plupart des étiquettes nutritionnelles américaines. Chaque page d'aliment s'appuie sur une fiche USDA choisie à la main, et indique laquelle. Les nutriments sont enregistrés pour 100 g et proportionnés à chaque portion selon le poids, puis arrondis selon les règles d'étiquetage de la FDA. Nous ne complétons pas les valeurs que l'USDA ne publie pas.