Base de données nutritionnelle
Fromages : calories et valeurs nutritionnelles
Fromages à pâte dure, molle et fraîche. La plupart sont riches en gras saturés et en sodium par once ; les fromages frais comme la ricotta en contiennent moins.
| Aliment | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Cheddar | 1 tranche (1 oz) | 115 | 6.8 g | 0.6 g | 9.5 g |
| Mozzarella | 30 g | 90 | 6.7 g | 0.7 g | 6.6 g |
| Fromage à la crème | 1 c. à soupe | 51 | 0.9 g | 0.8 g | 5 g |
| Fromage de chèvre | 30 g | 79 | 5.6 g | 0 g | 6.3 g |
| Provolone | 1 tranche (1 oz) | 98 | 7.2 g | 0.6 g | 7.5 g |
| Ricotta | 100 g | 150 | 7.5 g | 7.3 g | 10.2 g |
Les chiffres pour 100 g comparent les aliments à poids égal. Les chiffres par portion du tableau utilisent la portion USDA par défaut de chaque aliment.
Fromages : comparaison pour 100 g
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