食品ランキング
たんぱく質が多い野菜・豆類ランキング
野菜、豆類、大豆製品のなかでたんぱく質が最も多いのは納豆で、100 gあたり19.4 g。続いてかため豆腐(ファーム)(17.3 g)、枝豆(11.9 g)です。表では23品目の植物性食品を100 gあたりのたんぱく質量の順に並べています。
| 順位 | 食品 | 100 gあたりのたんぱく質 | 100 gあたりのカロリー | 1食分 | 1食分のカロリー |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 納豆 | 19.4 g | 211 | 1パック(45 g) | 95 |
| 2 | かため豆腐(ファーム) | 17.3 g | 144 | 1/4丁 | 117 |
| 3 | 枝豆 | 11.9 g | 121 | 100 g | 121 |
| 4 | 黒いんげん豆 | 8.9 g | 132 | 100 g | 132 |
| 5 | ひよこ豆 | 8.9 g | 164 | 100 g | 164 |
| 6 | にんにく | 6.4 g | 149 | 1片 | 4 |
| 7 | とうもろこし | 3.4 g | 96 | 1本、中(長さ6-3/4"から7-1/2") | 99 |
| 8 | もやし | 3 g | 30 | 1袋(200 g) | 60 |
| 9 | ほうれん草 | 2.9 g | 23 | 100 g | 23 |
| 10 | ブロッコリー | 2.8 g | 34 | 100 g | 34 |
| 11 | ラセットポテト | 2.6 g | 95 | じゃがいも1個、大(直径3"から4-1/4") | 284 |
| 12 | ポートベローマッシュルーム | 2.1 g | 22 | 1個、丸ごと | 18 |
| 13 | さつまいも | 2 g | 90 | 1個、中(直径2"、長さ5"、生) | 103 |
| 14 | グリーンリーフレタス | 1.4 g | 15 | 100 g | 15 |
| 15 | キャベツ | 1.3 g | 25 | 100 g | 25 |
| 16 | ズッキーニ | 1.2 g | 17 | 1個、中 | 33 |
| 17 | 玉ねぎ | 1.1 g | 40 | 1個、中(直径2-1/2") | 44 |
| 18 | イエロースクワッシュ | 1 g | 19 | 100 g | 19 |
| 19 | なす | 1 g | 25 | なす1本(80 g) | 20 |
| 20 | にんじん | 0.9 g | 41 | 1個、中 | 25 |
| 21 | バターナッツかぼちゃ | 0.9 g | 40 | 100 g | 40 |
| 22 | トマト | 0.9 g | 18 | 1個、中、丸ごと(直径2-3/5") | 22 |
| 23 | きゅうり | 0.7 g | 15 | 100 g | 15 |
たんぱく質が最も多い野菜は何ですか
1位は納豆(19.4 g)、2位はかため豆腐(ファーム)(17.3 g)、3位は枝豆(11.9 g)で、いずれも100 gあたりです。全順位は上の表をご覧ください。
このランキングはどのように決めていますか
すべての食品を100 gあたりで比較しているので、1食分の量が異なる食品も同じ重さで比べられます。数値はUSDA FoodData Central(SR Legacy)のものです。たんぱく質と食物繊維のランキングでは粉末や乾燥・濃縮したものを除き、総合ランキングでは飲み物、香辛料、ソース、甘味料を除いています。
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