無料の原材料リスト整形ツールは、貼り付けた原材料リストを21 CFR 101.4のFDA表示ルールに沿って整えます。大文字・小文字の統一、カンマの整理、複合原材料の括弧書きに対応します。米国の主要9アレルゲンが見つかれば示し、「Contains:」表示の案も作成します。順序はそのまま保持するため、重量順になっているか確認してください。
整理されたFDAスタイルの原材料文がここに表示されます。
注: FDAは重量の多い順での原材料表示を求めています（21 CFR 101.4）。本ツールは書式を標準化し、入力順を維持します - 名前から重量は判断できないため、順序はご自身の配合と照合してください。
21 CFR § 101.4 の下では、原材料は製品に配合された時点の重量の多い順に記載します。購入した重量でも、加熱後の完成品中の重量でもなく、投入される重量です。
各原材料は一般名または通常名で記載します。消費者が認識できない名称である場合は、認識できる形の名称をラベルに記載します。
それ自体が複数の原材料からなる原材料は、その構成原材料を表示しなければなりません。強化小麦粉、チョコレートチップ、ベーキングパウダー、シーズニングブレンド、ソースはいずれも副原材料を伴い、それらは親の原材料の直後に括弧書きで、それ自体の重量の多い順に記載します。
手書きの原材料表示が最も不備になりやすいのはここで、特に焼き菓子では、十数種類の投入原材料からなるレシピでも、入れ子を展開すると表示すべき構成要素が三十以上になることがあります。
量を変えれば順序が変わることがあります。砂糖を小麦粉より多くすれば、表示全体が並べ替わります。配合設計時には正しかった表示も、誰かがリストを導き直さずにレシピを調整した時点で、黙って正しくなくなります。
原材料表示を書き写すのではなくレシピから導き出すことが、両者を一致させておく唯一の確実な方法です。
重量で 2% 以下の原材料は、「Contains 2 percent or less of」（次の原材料を記載の割合以下含む）などの限定語句の下に、重量順によらず表示の末尾に記載することができます。これは許可であって義務ではなく、並べ替えが正当であるためには限定語句が必要です。
書式は導き出すことができますが、その周辺のいくつかの事項はそうではありません。原材料に特定の表示形態が必要かどうか、着色料に認証と名称表示が必要かどうか、添加物が自社の用途と使用量で認められているかどうか。これらは本ツールが行わない判断です。
本ツールは与えられた情報から正しく並べ、正しく入れ子にします。与えた情報が正しいかどうかは、引き続き利用者の責任です。
参考情報であり、法的助言ではありません。要件は変更されることがあり、製品ごとの事実関係によって異なります。利用する前に、最新の規則で確認してください。
重量の多い順です。重量は、完成した食品中に残る量ではなく、原材料がバッチに投入される時点で測ります。この規則を定めているのは 21 CFR 101.4(a)(1) です。水も数に入り、一般に想定されるより順序の上位に来ることがよくあります。重量で 2 パーセント以下の原材料は、「Contains 2% or less of」（次の原材料を記載の割合以下含む）などの限定語句の下に末尾でまとめて記載することができ、これが厳密な順序から外れることが認められる唯一の例外です。
複合原材料は、その名称を示し、直後の括弧内にその構成原材料を列挙するか、複合原材料の名称を省いて、その構成原材料を重量に応じた適切な位置で主たるリストに組み込むかのいずれかで表示します。どちらも認められています。括弧書きの形式のほうが読みやすく監査もしやすいため、ほとんどのラベルがこれを用いています。
一般名または通常名です。マーケティング上の名称ではなく、一般名がある場合は化学名でもありません。これを規定しているのは 21 CFR 101.4(b) です。原材料によっては定められた標準用語が必要なものがあり、特定の着色料は「artificial colour」（合成着色料）としてではなく、その固有の名称で表示しなければなりません。
完成した食品中で技術的・機能的効果を持たず、無視できる量で存在する偶発的な添加物（incidental additives）は、21 CFR 101.100(a)(3) に基づき省略できます。加工助剤がこれに該当することがよくあります。この適用除外は主要食物アレルゲンには及びません。偶発的な添加物がアレルゲンを含む場合は、引き続き表示しなければなりません。
情報表示面または主要表示面に、一か所にまとめて、所定の最小文字サイズで、判読できる十分なコントラストで記載しなければならず、他の記載事項で中断させることはできません。栄養成分表示、原材料リスト、アレルゲン表示、製造業者の名称と所在地は一つの必要情報のブロックを構成するため、まとめて配置すべきです。