Lebensmittel-Rankings

Proteinreiches Gemüse und Hülsenfrüchte

Das Gemüse, die Hülsenfrucht oder das Sojaprodukt mit dem meisten Protein: Falafel mit 13.3 g pro 100 g, gefolgt von Weiße Bohnen (9.7 g) und Linsen (9 g). Die Tabelle sortiert 30 pflanzliche Lebensmittel nach Protein pro 100 g.

#	Lebensmittel	Protein pro 100 g	Kalorien pro 100 g	Portion	Kalorien pro Portion
1	Falafel	13.3 g	333	100 g	333
2	Weiße Bohnen	9.7 g	139	100 g	139
3	Linsen	9 g	116	100 g	116
4	Schwarze Bohnen	8.9 g	132	100 g	132
5	Kichererbsen	8.9 g	164	100 g	164
6	Kidneybohnen	8.7 g	127	100 g	127
7	Hummus	7.8 g	237	30 g	71
8	Knoblauch	6.4 g	149	1 Zehe	4
9	Erbsen	5.4 g	81	100 g	81
10	Maiskolben	3.4 g	96	1 Kolben, mittelgroß (6-3/4" bis 7-1/2" lang)	99
11	Rosenkohl	3.4 g	43	100 g	43
12	Champignons	3.1 g	22	100 g	22
13	Grünkohl	2.9 g	35	100 g	35
14	Spinat	2.9 g	23	100 g	23
15	Brokkoli	2.8 g	34	100 g	34
16	Pommes frites	2.8 g	158	100 g	158
17	Kartoffelsalat	2.7 g	143	100 g	143
18	Russet-Kartoffel	2.6 g	95	1 Kartoffel, groß (3" bis 4-1/4" Durchm.)	284
19	Sojamilch	2.6 g	43	1 Glas, 250 ml	109
20	Rucola	2.6 g	25	100 g	25
21	Spargel	2.2 g	20	100 g	20
22	Süßkartoffel-Pommes	2.2 g	182	100 g	182
23	Portobello-Pilz	2.1 g	22	1 Stück, ganz	18
24	Süßkartoffel	2 g	90	1 mittelgroß (2" Durchm., 5" lang, roh)	103
25	Wirsing	2 g	27	100 g	27
26	Blumenkohl	1.9 g	25	100 g	25
27	Grüne Bohnen	1.8 g	31	100 g	31
28	Kohlrabi	1.7 g	27	100 g	27
29	Rote Bete	1.6 g	43	1 Rote Bete (2" Durchm.)	35
30	Pak Choi	1.5 g	13	100 g	13

Alle: Gemüse

Welches Gemüse hat das meiste Protein?

Falafel (13.3 g), danach Weiße Bohnen (9.7 g) und Linsen (9 g), jeweils pro 100 g. Die Tabelle oben zeigt die vollständige Rangliste.

Wie ist diese Liste sortiert?

Alle Lebensmittel werden pro 100 g verglichen, damit Lebensmittel mit unterschiedlichen Portionen bei gleichem Gewicht verglichen werden. Die Werte stammen aus USDA FoodData Central (SR Legacy und FNDDS). Die Protein- und Ballaststofflisten lassen Pulver sowie getrocknete und konzentrierte Formen weg, die allgemeinen Listen Getränke, Gewürze, Saucen und Süßungsmittel.

Vom Lebensmittel zum Etikett für Ihr Produkt

Jede Lebensmittelseite hat die Schaltfläche "Im Rezept verwenden". Sie öffnet den Etiketten-Generator mit diesem Lebensmittel bereits in Ihrem Rezept. Ergänzen Sie die anderen Zutaten und Mengen, und der Generator berechnet das Nutrition-Facts-Etikett, den %DV und die Portion aus denselben USDA-Daten.

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