FSSAI (ベジ/非ベジシンボル): インドの栄養ラベル
FSSAI（ベジタリアン／非ベジタリアンシンボル）、インドFSSAI栄養表示ラベル（FSS（表示および表示）規則2020（2025年改正）に基づく）、必須栄養素8種、100gまたは100mlあたり、パッケージに英語表記。準拠ラベルを無料で作成できます。
比較対象 FSS（表示および陳列）規則、2020年（2025年までの改正を含む） ・ページ更新日：2026年8月16日
インドにおける栄養表示の要件
インドで販売される包装食品には、FSS（表示および表示）規則2020（2025年改正）に基づき栄養表示が義務付けられています。このページでは、インド - FSSAI（ベジタリアン/非ベジタリアンシンボル）形式について説明します。FSSAI 2022年改正により、必須の緑色の円/茶色の三角形のシンボルが必要です。インドFSSAIの栄養表示ラベルには、エネルギー、タンパク質、炭水化物（糖類を含む）、脂肪、飽和脂肪、トランス脂肪、ナトリウムの8つの必須栄養素が表示されます。値は100gまたは100mlあたりで表示され、エネルギーはkcal、ナトリウムは塩ではなく表示されます。パネルの見出しは次のとおりです。 "栄養成分表示"パッケージには英語表記が必須です。パッケージ前面の警告表示が適用されます。必須のスキームは、正方形の中に色付きの図形を配置したものです。NFLは、レシピから印刷可能なインドFSSAI栄養ラベルを作成し、インドの丸めルールと参照摂取量を自動的に適用して、PDF、PNG、SVG、JPG、またはEPS形式でエクスポートします。
公式規制
主な事実
規則5(3)：インドの栄養情報パネルに記載必須の10行
2020年11月17日に公布された2020年規則は、2011年の包装および表示規則に取って代わるものです。規則5(3)(b)は、パネルの内容を以下の順序で規定しています。
- エネルギー値（kcal）
- タンパク質（グラム）
- 炭水化物（g）、総糖類（g）、添加糖類（g）
- 総脂質（g）、飽和脂肪（g）、トランス脂肪（g、天然由来のトランス脂肪を除く）、コレステロール（mg）
- ナトリウム（mg）
飽和脂肪とトランス脂肪は、最終食品の総脂肪が0.5パーセントを超える場合にのみ表示が義務付けられ、両方とも次のように表示することができます。 それ以上 数値。コレステロールの表示は、動物性脂肪の含有量が0.5％を超える製品にのみ義務付けられています。栄養強化食品と謳われる食品には、添加された各栄養素の量を明記する必要があります。
パネルには、グラムまたはミリリットルで表した1食分の量と、パッケージ内の食数を表示する必要があります。1食分とは、通常1回の食事で消費される量であり、家庭用の計量単位で表示することもできます。規則5(3)(e)では、エネルギー係数を次のように定めています。炭水化物とタンパク質は4 kcal/g、脂肪は9 kcal/g、アルコールは7 kcal/g、有機酸は3 kcal/g、食物繊維とエリスリトール以外のポリオールは2 kcal/g、エリスリトールは0 kcal/gです。タンパク質は窒素の6.25倍です（牛乳の場合は6.38倍）。
100gあたり、1食分あたり、および2,000kcalを基準とした1日あたりの推奨摂取量の割合
規則5(3)(b)では、100gまたは100mlあたり、あるいは1回分の消費パックあたりの値に加え、1食分あたりの推奨栄養所要量（RDA）に対する割合を表示することが求められています。%RDAは、規則自体に記載されている成人の1日あたりの数値を用いて、100gではなく1食分あたりで計算されます。
| 参照 | 規則5(3)(b)に定める1日あたりの金額 |
|---|---|
| エネルギー | 2,000kcal |
| 総脂質 | 67グラム |
| 飽和脂肪 | 22グラム |
| 砂糖添加 | 50g |
| ナトリウム | 2,000mg（食塩5g） |
トランス脂肪酸の基準値は2gです。その他の栄養素については、規則2(1)(q)では、インド人向けの現在のICMR栄養所要量および推奨栄養所要量を参照し、インドでRDAが存在しない場合はコーデックスまたはWHOの値を参照するよう規定しています。
許容範囲は一方的です。規則5(3)(d)では、表示栄養素が賞味期限内のいつでもラベル表示値より最大10%低いことが認められており、上限値は明記されていません。栄養情報を要求に応じて提供する食品サービス店は、規則9(4)に基づき25%の偏差が認められます。
2025年2月18日に官報に掲載された改正案では、添加糖、飽和脂肪、ナトリウムの1食分あたりの1日摂取量に対する割合（%RDA）を、比較的大きなフォントサイズで太字で表示することが提案されました。しかし、2025年8月8日に公布された2025年第一改正規則には、この条項は含まれておらず、2026年7月1日から施行されるコーヒーチコリの表示変更のみが規定されました。したがって、%RDAの太字表示は現在義務付けられていません。
ソース： FSS（表示および表示）規則2020、規則2(1)(q)、5(3)(b)、5(3)(d)および9(4).
関連項目： 2025年表示・表示規則改正案（官報、2025年2月18日） そして 2025年第1次改正規則（官報、2025年8月8日）.
規則5(4) ベジタリアンおよび非ベジタリアンのロゴ、5(14) アレルゲンおよび言語に関する規則
規則 5(4) は、緑色と茶色のマークを規定しています。非ベジタリアン食品、つまり牛乳、蜂蜜、蜜蝋、カルナバワックス、シェラック以外の動物由来の成分、添加物、加工助剤には、茶色の枠線で囲まれた正方形の中に茶色の塗りつぶし三角形が描かれています。ベジタリアン食品には、緑色の枠線で囲まれた正方形の中に緑色の塗りつぶし円が描かれています。このシンボルは、パッケージ前面の製品名またはブランド名の近くに、対照的な背景上に配置され、広告にも表示されなければなりません。最小サイズはパネルのサイズに応じて決まります。100 cm² までは円は 3 mm 以上、正方形は 6 mm 以上です。2,500 cm² を超える場合は、円は 8 mm 以上、正方形は 16 mm 以上です。ミネラルウォーター、包装飲料水、炭酸水、アルコール飲料、液体ミルク、粉ミルク、蜂蜜は免除されます。
規則5(14)に基づくアレルゲンは別々に 含まれる 表示: グルテンを含む穀物（穀物名）、甲殻類、牛乳、卵、魚、ナッツ類（ピーナッツおよび木の実）、大豆、および亜硫酸塩が10 mg/kg以上含まれている場合。交差汚染は以下のように表示される場合があります。 含有する可能性がある.
規則4(5)では、必須事項を英語またはヒンディー語（デーヴァナーガリー文字）で記載することを義務付けており、矛盾しない限り他の言語を追加することもできます。規則6では、読みやすさを規定しており、200cm²以下のパネルでは文字の高さを最低1mm、2,500cm²を超えるパネルでは6mmとし、幅は高さの少なくとも3分の1としています。
規則5(3)(c)および8：どの食品とどの包装が表示パネルを省略できるか
規則8(1)は小容量包装に関する規則で、包装表面積が100cm²以下の場合、ラベルには原材料リスト、ロット番号、栄養成分表示、添加物表示、ライセンス番号とロゴ、輸入業者住所、使用説明書を省略できる。ただし、これらはすべて複数個口包装に表示されている必要がある。30cm²未満の包装は、同じ条件で日付表示も省略できる。詰め替え可能なボトルは原材料リストは省略できるが、栄養成分表示は省略できない。
規則5(3)(c)は、以下の食品カテゴリーを栄養表示義務から完全に免除している。
- 未加工の単一成分製品、および熟成のみを行った単一成分製品
- 水（炭酸水を含む）、塩および塩代替品、卓上甘味料
- ハーブ、スパイス、カレー粉（ただし、直接食用として振りかけるタイプのスパイスミックスは除く）
- コーヒー、チコリおよびそれらの抽出物、栄養価を変える成分を含まないお茶、ハーブティー、フルーツティー
- 酢、香料、食品添加物、加工助剤、酵素、ゼラチン、酵母、チューインガム、バブルガム
- アルコール飲料、および特別な食事療法や医療目的のための食品
このリストには2つの共通条件があります。食用油、水素添加油脂、エステル交換油脂、マーガリン、スプレッド、および油脂を原料とする食品はすべて、トランス脂肪酸と飽和脂肪酸を表示しなければなりません。また、油脂類には、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、オメガ3脂肪酸、オメガ6脂肪酸も表示する必要があります。さらに、栄養表示や健康表示を行うと、すべての例外規定が撤廃されます。
インド栄養評価の草案の状況とFSSAIによる表示の執行方法
インドでは、ベジタリアンと非ベジタリアンのシンボル以外に、食品パッケージ前面に栄養表示を行う制度は施行されていません。意見募集のために公表された2022年表示・表示改正規則案では、インド栄養評価（INR）が追加される予定です。INRは、エネルギー、飽和脂肪、総糖類、ナトリウムを100gまたは100mlあたりで評価し、食物繊維やタンパク質などの栄養素で相殺する、星半分から星5つまでの評価です。この案では、栄養表示が免除されていないすべての包装食品に、パッケージ前面の商品名の近くに、パネル面積に応じて15mmから25mmの位置にロゴを表示し、高脂肪・高糖・高塩分（HFSS）食品を定義する予定です。これらの内容は2025年9月のコンペンディウムには記載されていないため、提案段階であり、義務ではありません。
食品安全基準法2006年第29条に基づき、FSSAIおよび州食品安全当局が執行権限を有します。重要な点において虚偽または誤解を招く表示は、食品を不適切とみなします。 誤表示また、第52条では、最高30万ルピーの罰金が科せられ、是正措置または廃棄を命じる権限が与えられています。第25条では、表示に誤りのある食品の輸入が禁止されており、輸入された食品には、輸入業者の名称、住所、免許番号、および原産国を記載しなければなりません。
FSSAIは2025年1月15日、表示改正は毎年7月1日に発効し、通知から施行まで少なくとも180日間を要すると発表した。ジェネレーターでインドラベルを作成する ＃/アプリ.
ソース： FSS（表示および表示）改正規則案2022、FSSAIコメントポータル.
関連項目： 食品安全基準法2006年、第3条、第25条、第29条および第52条（インド法典） そして FSSAIプレスリリース、2025年1月15日.
NFLの対応
- すべての栄養素に対して適切な丸めルールを適用します
- この管轄区域に適した1日摂取量／参照摂取量表を使用しています。
- しきい値に達したときに、必要なパッケージ前面警告を自動的にレンダリングします。
- 必要に応じて多言語ラベルに対応します（英語/フランス語、英語/スペイン語、アラビア語+英語など）。
- 印刷に適したベクター形式のPDF、PNG、SVG、JPG、EPSをエクスポートします。
よくある質問
関連フォーマット
生成方法
- ジェネレーターを開く：無料アカウント、クレジットカード不要
- フォーマットレールから「インド - FSSAI（ベジタリアン/非ベジタリアンシンボル）」を選択してください。
- 材料を入力してください（USDA FoodData Centralで検索するか、独自の材料を追加してください）
- ラベルはリアルタイムで表示され、ワンクリックでエクスポートできます。