ベーコンのカロリーはどれくらいですか
焼いたベーコン二枚分(16.2 g)は89カロリーです。100 gは548カロリーです。Nutrition Factsラベルではカロリーを最も近い5または10に丸めるため、上のパネルでは90と表示される場合があります。
栄養データベース · 豚肉
ベーコンのカロリーと栄養成分(1枚あたり)
焼いた豚ベーコン2枚(16.2 g)は89カロリーで、たんぱく質は5.8 g、脂質は7 g、ナトリウムは355 mg含まれます。数値は、塩漬けした豚ベーコンをオーブンで焼き、水分の大半と脂肪の多くが出たあとに量ったUSDAの値です。
ベーコンのNutrition Factsラベル
FDA標準形式です。数値は、選んだ1回分に対してFDAの丸め規則を適用したものです。USDAが報告していない栄養素は、パネルでは0と印刷され、表では「報告なし」と表示されます。
このラベルをダウンロード: SVG · PNG 参考用として無料で使えます。販売する製品のラベルには、完全なレシピと原材料表示が必要です。
2枚、調理済み (16.2 g)
概要
- カロリー
- 89
- たんぱく質
- 5.8 g · 12%
- 炭水化物
- 0.2 g · 0%
- 脂質
- 7 g · 9%
- 食物繊維
- 0 g · 0%
- 糖類
- 0 g · 0%
- ナトリウム
- 355 mg · 15%
この分量のベーコンを追加した状態で、無料のラベルジェネレーターが開きます。残りの原材料を追加すると、ラベルがその都度更新されます。
この1回分のすべての栄養素
| 栄養素 | 1回分あたり | % DV* | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
| カロリーとマクロ栄養素 | |||
| カロリー | 89 | 548 | |
| 脂質 | 7 g | 9% | 43.3 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.3 g | 11% | 14.2 g |
| トランス脂肪酸 | 0 g | 0 g | |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.1 g | 19.1 g | |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.8 g | 4.86 g | |
| コレステロール | 17 mg | 6% | 107 mg |
| ナトリウム | 355 mg | 15% | 2,193 mg |
| 炭水化物 | 0.2 g | 0% | 1.35 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0% | 0 g |
| 糖類 | 0 g | 0 g | |
| 添加糖類 | 0 g | 0% | 0 g |
| たんぱく質 | 5.8 g | 35.7 g | |
| ビタミン | |||
| ビタミンD | 報告なし | ||
| ビタミンA | 1.8 mcg | 0% | 11 mcg |
| ビタミンC | 0 mg | 0% | 0 mg |
| ビタミンE | 0.05 mg | 0% | 0.32 mg |
| ビタミンK | <0.1 mcg | 0% | 0.1 mcg |
| チアミン(B1) | 0.06 mg | 5% | 0.35 mg |
| リボフラビン(B2) | <0.1 mg | 3% | 0.25 mg |
| ナイアシン(B3) | 1.7 mg | 11% | 10.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | 3% | 0.31 mg |
| 葉酸(DFE) | 0.32 mcg | 0% | 2 mcg |
| ビタミンB12 | 0.19 mcg | 8% | 1.16 mcg |
| コリン | 19 mg | 4% | 119 mg |
| ミネラル | |||
| カルシウム | 1.6 mg | 0% | 10 mg |
| 鉄 | 0.24 mg | 1% | 1.49 mg |
| カリウム | 87 mg | 2% | 539 mg |
| マグネシウム | 4.9 mg | 1% | 30 mg |
| リン | 82 mg | 7% | 506 mg |
| 亜鉛 | 0.54 mg | 5% | 3.36 mg |
| 銅 | <0.1 mg | 3% | 0.18 mg |
| マンガン | <0.1 mg | 0% | 0.02 mg |
| セレン | 9.6 mcg | 17% | 59 mcg |
| その他 | |||
| 水分 | 2 g | 12.5 g | |
| カフェイン | 0 mg | 0 mg | |
| アルコール | 0 g | 0 g | |
* パーセントDaily Valueは、2,000カロリーの食事に基づいています(成人および4歳以上の子ども向けのFDA基準値)。100 gあたりの値は、ラベルの丸めを行う前のUSDAの数値です。
ベーコンの栄養成分(1回分の量別)
以下の1回分の量はすべて、この食品に対するUSDAの家庭用計量単位、その分数、または単位換算です。数値はUSDAの値を重量で換算したもので、より粗いFDAのラベル丸め規則を適用するのはNutrition Factsパネルだけです。
| 1回分の量 | 重量 | カロリー | 炭水化物 | たんぱく質 | 脂質 | 食物繊維 | 糖類 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 466 | 1.1 g | 30.4 g | 36.8 g | 0 g | 0 g |
| 1枚、調理済み | 8.1 g | 44 | 0.1 g | 2.9 g | 3.5 g | 0 g | 0 g |
| 2枚、調理済み | 16.2 g | 89 | 0.2 g | 5.8 g | 7 g | 0 g | 0 g |
| 100 g | 100 g | 548 | 1.4 g | 35.7 g | 43.3 g | 0 g | 0 g |
ベーコンのたんぱく質量はどれくらいですか
焼いたベーコン二枚分(16.2 g)は5.8 gのたんぱく質を含み、50 gのDaily Valueの12%にあたります。100 gでは35.7 gです。 1回分あたり10から19% DVなので、「good source」クレームのFDAしきい値を満たします。
ベーコンの脂質量はどれくらいですか
焼いたベーコン二枚分(16.2 g)の脂質は合計7 gで、内訳は飽和脂肪酸が2.3 g、一価不飽和脂肪酸が3.1 g、多価不飽和脂肪酸が0.8 gです。
ベーコンに含まれるナトリウムの量はどれくらいですか
焼いたベーコン二枚分(16.2 g)はナトリウムを355 mg含み、Daily Valueの15%にあたります。100 gでは2,193 mgです。
ベーコンの100グラムあたりの栄養成分
ベーコン100 gには、548カロリー, 35.7 gのたんぱく質, 1.35 gの炭水化物, 0 gの食物繊維, 0 gの糖類, 43.3 gの脂質が含まれます。
ベーコンのカロリーの内訳
ベーコンのカロリーのうち、約1%が炭水化物、72%が脂質、27%がたんぱく質に由来します(アトウォーター係数は、グラムあたり4、9、4カロリー)。
ベーコンとは何か、このレコードの対象
米国のベーコンは豚のバラ肉から切り出し、塩と亜硝酸ナトリウムで塩漬けにして、スライスする前にたいてい燻製にします。「uncured」と表示されたパッケージも実際には塩漬けされており、添加した亜硝酸ナトリウムの代わりに、セロリパウダーのような天然の亜硝酸源が使われています。カナディアンベーコンはより脂肪の少ないロース肉から、ターキーベーコンは七面鳥から作られているので、どちらもここの数値とは一致しません。
USDAのレコードは、通常のスライスした豚ベーコンを焼いたものが対象です。1回分の量のリストにある焼いた1枚の重さは8.1 gです。厚切りは重いため、量るか、通常のスライス1枚より多い枚数として数えてください。
生のベーコンと加熱したベーコン: 重量が減る理由
ベーコンは、フライパンの中で重量の大半を失います。USDAは生の1枚の重量を、同じ1枚を焼いた後の重量の数倍としています。水分が蒸発し、脂肪が溶け出すためです。焼いたベーコンの100 gあたりのカロリー(548)が生のベーコンより多いのはそのためで、1枚あたりのカロリーは、焼く前より少なくなっています。
調理法も少し影響します。USDAは、オーブン焼き、フライパン焼き、電子レンジ調理のベーコンを別々に分析しており、ここで使うオーブン焼きのレコードは、他の二つよりグラムあたりの脂質が多く残ります。焼いたスライスをペーパータオルにのせて油を切ると、表面の脂が一部取れます。
ベーコンを使った食べ物
- BLT. ベーコン、レタス、トマトを、焼いたパンにマヨネーズとともにはさみます。 食パン · グリーンリーフレタス · トマト · マヨネーズ
- ベーコンエッグ. 米国の定番の朝食プレートで、バタートーストを添えることも多いです。 卵 · 食パン · バター
- ローデッドベイクドポテト. 砕いたベーコンを、サワークリームと細切りのチェダーチーズとともにのせます。 じゃがいも · サワークリーム · チェダーチーズ
- コブサラダ. 刻んだレタスの上に、ベーコン、鶏肉、卵、アボカド、トマトを列に並べます。 グリーンリーフレタス · 鶏むね肉 · 卵 · アボカド
- ベーコンチーズバーガー. 牛肉のパティに、チェダーと二枚以上のベーコンをのせます。 牛ひき肉 · チェダーチーズ
- パスタカルボナーラ. イタリア式では豚の頬肉の塩漬けを使い、米国では卵とチーズにベーコンを合わせるレシピも多くあります。 パスタ · 卵
ベーコンを使った製品のラベル作成
ベーコンは、製品に入る状態で量ってください。焼いたベーコンを使うサンドイッチ、サラダ、トッピングの場合は、焼いたスライスまたは砕いたものを量り、このレコードを使います。ベーコン巻きのように、製品の中で生のベーコンを加熱する場合は、加熱中に脂肪の一部が溶け出るため、減量を考慮しないと、生の重量からの計算では脂質とカロリーが実際より多くなります。ベーコンは重量のわりにナトリウムが多いため、わずかな計量の誤差もラベルに表れます。原材料をラベルジェネレーターに入力し、製品の参考量はRACC検索で確認してください。
ベーコンの栄養成分表示ラベル: カナダ、EU、英国向け
同じベーコンの1回分を、他の市場が求めるラベル形式で描いたものです。カナダの二言語Nutrition Facts表、EUの栄養表示(100 gあたり、エネルギーはkJとkcal、ナトリウムの代わりに食塩)、基準摂取量付きの英国の栄養情報表です。ジェネレーターでは、一つのレシピからこれらをはじめ多数の形式に切り替えられます。
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 2 slices cooked (16.2g) / pour 2 slices cooked (16.2g)
Calories
90
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 7 g | 9 % |
| Saturated / Saturés | 2.3 g + Trans 0 g | 11 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 17 mg | 6 % |
| Sodium | 360 mg | 15 % |
| Carbohydrate / Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 6 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 2 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 87 mg | 3 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 2293 kJ / 548 kcal |
| Fat | 43 g |
| of which saturates | 14 g |
| Carbohydrate | 1.4 g |
| of which sugars | 0.0 g |
| Protein | 36 g |
| Salt | 5.5 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 16.2g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 2293 kJ 548 kcal |
371 kJ 89 kcal |
4.4% |
| Fat | 43g | 7.0g | 10% |
| of which saturates | 14g | 2.3g | 11% |
| Carbohydrate | 1.4g | 0 gg | <1% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 36g | 5.8g | 12% |
| Salt | 5.5g | 0.89g | 15% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
ベーコンについてよくある質問
ベーコン1枚のカロリーは
通常のベーコンを焼いた1枚(8.1 g)は44カロリーで、たんぱく質は2.9 gです。厚切りは重く、1枚あたりのカロリーも多くなります。
ベーコンに炭水化物はありますか
ほとんどありません。USDAのレコードでは、焼いた2枚の炭水化物は0.2 g、糖類は0 gです。メープル、ブラウンシュガー、はちみつで漬けたベーコンは糖類が少し加わることがあるので、パッケージを確認してください。
ベーコンとターキーベーコンでは、どちらがカロリーが低いですか
加熱後100 gあたりで、USDAのターキーベーコンのレコードは、豚ベーコンよりカロリーも脂質も少なく、豚ベーコンはカロリーが548、脂質が43.3 gです。ナトリウムは、どちらも塩で塩漬けにするため、豚ベーコンに近い値です。
減塩ベーコンは、ナトリウムがかなり少ないですか
USDAの焼いた減塩ベーコンのナトリウムは、100 gあたり、通常のベーコンの半分をやや下回る程度です。通常のベーコンは2193 mgです。カロリーと脂質はほぼ同じです。
ベーコン100 gのカロリーはどれくらいですか
ベーコン100 gは548カロリーで、たんぱく質35.7 g、炭水化物1.35 g、脂質43.3 gを含みます。
ベーコンのたんぱく質量はどれくらいですか
焼いたベーコン二枚分(16.2 g)は5.8 gのたんぱく質を含み、50 gのDaily Valueの12%にあたります。100 gでは35.7 gです。
ベーコンの生と加熱後のカロリーはどれくらい違いますか
ベーコン100 gあたり、乾燥(加熱前)は393カロリー、焼いた後は548カロリーです。加熱で水分が抜けるため、同じ重さでもカロリーは高くなります。使う数値と同じ状態で重さを量りましょう。
ベーコンの1回分の量はどれくらいですか
このページの初期値は2枚、調理済み(16.2 g)です。包装食品のラベルの1回分の量は、そのカテゴリーに対するFDAの参考量(RACC)で決まるため、製品ラベルでは別の量になることがあります。上の選択欄には、ベーコンのUSDAの計量単位がすべて表示されます。
Nutrition Factsラベルの計算にベーコンを使えますか
はい。ベーコンを追加した状態でジェネレーターを開き、使う重量を入力して他の原材料を追加すると、ここに表示しているものと同じUSDAのレコードからラベルが計算されます。販売する製品のラベルには、実際のレシピと完成品の1回分の量が反映されている必要があります。
関連する食品
ベーコンとよく比較される食品、一緒に使われる食品
- 豚ひき肉100 gあたり297カロリー
- ポークチョップチョップ1枚、廃棄部を除く(廃棄部を含む209gの調理済みチョップ1枚からの歩留まり)あたり328カロリー
- 卵1個、大あたり78カロリー
- ターキーソーセージ1回分あたり112カロリー
豚肉の他の食品
ベーコンを使った製品の表示に役立つツールとガイド
ベーコンを含む製品を作って販売する場合、次の手順に使える無料ツールです。
出典と方法
栄養素の値は、USDA FoodData Central、SR Legacy(2018年4月リリース、パブリックドメイン)のレコード167914「Pork, cured, bacon, cooked, baked」によります。値はUSDAの報告どおり100 gあたりで保存し、重量に応じて各1回分に換算しています。Nutrition Factsパネルには21 CFR 101.9のFDA丸め規則を適用します。表と本文では換算後の値を読み取りやすい精度で示すため、パネルの数値と少し異なる場合があります。USDAがこの食品について報告していない栄養素は、推測値で補わず「報告なし」と表示します。
SR Legacyには添加糖類の項目がありません。これは加工していない食品、または無糖の食品のため、添加糖類は0 gと表示しています。 USDAのレコードを見る ↗