बेकन: कितनी कैलोरी होती हैं?
पके हुए बेकन की दो स्लाइस वाली सर्विंग (16.2 g) में 89 कैलोरी हैं। 100 g में 548 कैलोरी हैं। Nutrition Facts लेबल पर कैलोरी को निकटतम 5 या 10 तक पूर्णांकित किया जाता है, इसलिए ऊपर के पैनल पर 90 दिख सकता है।
पोषण डेटाबेस · पोर्क
बेकन के पोषण तथ्य: प्रति स्लाइस कैलोरी और सोडियम
पके हुए पोर्क बेकन की दो स्लाइस (16.2 g) में 89 कैलोरी, 5.8 g प्रोटीन, 7 g वसा और 355 mg सोडियम होता है। ये मान USDA के क्योर किए गए पोर्क बेकन के हैं, जिसे बेक करके पकाया गया हो और पकाने के बाद तौला गया हो, जब ज़्यादातर पानी और काफ़ी वसा निकल चुकी हो।
बेकन Nutrition Facts लेबल
FDA का मानक फॉर्मेट। मान आपके चुने गए सर्विंग के लिए FDA के पूर्णांकन नियमों से निकाले जाते हैं। जो पोषक तत्व USDA इस खाद्य के लिए रिपोर्ट नहीं करता, वह पैनल पर 0 और तालिका में "रिपोर्ट नहीं" के रूप में छपता है।
यह लेबल डाउनलोड करें: SVG · PNG संदर्भ के रूप में उपयोग के लिए निःशुल्क। आप जो उत्पाद बेचते हैं, उसके लेबल के लिए आपकी पूरी रेसिपी और संघटक कथन चाहिए।
2 स्लाइस, पके हुए (16.2 g)
एक नज़र में
- कैलोरी
- 89
- प्रोटीन
- 5.8 g · 12%
- कुल कार्बोहाइड्रेट
- 0.2 g · 0%
- कुल वसा
- 7 g · 9%
- आहारीय रेशा
- 0 g · 0%
- कुल शर्करा
- 0 g · 0%
- सोडियम
- 355 mg · 15%
निःशुल्क लेबल जनरेटर खुलता है, जिसमें इस मात्रा के साथ बेकन पहले से जुड़ा होता है। बाकी संघटक जोड़ें और लेबल साथ-साथ अपडेट होता जाएगा।
इस सर्विंग के सभी पोषक तत्व
| पोषक तत्व | प्रति सर्विंग | % DV* | प्रति 100 g |
|---|---|---|---|
| कैलोरी और स्थूल पोषक तत्व | |||
| कैलोरी | 89 | 548 | |
| कुल वसा | 7 g | 9% | 43.3 g |
| संतृप्त वसा | 2.3 g | 11% | 14.2 g |
| ट्रांस वसा | 0 g | 0 g | |
| एकल-असंतृप्त वसा | 3.1 g | 19.1 g | |
| बहु-असंतृप्त वसा | 0.8 g | 4.86 g | |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 mg | 6% | 107 mg |
| सोडियम | 355 mg | 15% | 2,193 mg |
| कुल कार्बोहाइड्रेट | 0.2 g | 0% | 1.35 g |
| आहारीय रेशा | 0 g | 0% | 0 g |
| कुल शर्करा | 0 g | 0 g | |
| अतिरिक्त शर्करा | 0 g | 0% | 0 g |
| प्रोटीन | 5.8 g | 35.7 g | |
| विटामिन | |||
| विटामिन D | रिपोर्ट नहीं | ||
| विटामिन A | 1.8 mcg | 0% | 11 mcg |
| विटामिन C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| विटामिन E | 0.05 mg | 0% | 0.32 mg |
| विटामिन K | <0.1 mcg | 0% | 0.1 mcg |
| थायमिन (B1) | 0.06 mg | 5% | 0.35 mg |
| राइबोफ्लेविन (B2) | <0.1 mg | 3% | 0.25 mg |
| नियासिन (B3) | 1.7 mg | 11% | 10.6 mg |
| विटामिन B6 | 0.05 mg | 3% | 0.31 mg |
| फोलेट (DFE) | 0.32 mcg | 0% | 2 mcg |
| विटामिन B12 | 0.19 mcg | 8% | 1.16 mcg |
| कोलीन | 19 mg | 4% | 119 mg |
| खनिज | |||
| कैल्शियम | 1.6 mg | 0% | 10 mg |
| आयरन | 0.24 mg | 1% | 1.49 mg |
| पोटैशियम | 87 mg | 2% | 539 mg |
| मैग्नीशियम | 4.9 mg | 1% | 30 mg |
| फॉस्फोरस | 82 mg | 7% | 506 mg |
| जिंक | 0.54 mg | 5% | 3.36 mg |
| कॉपर | <0.1 mg | 3% | 0.18 mg |
| मैंगनीज | <0.1 mg | 0% | 0.02 mg |
| सेलेनियम | 9.6 mcg | 17% | 59 mcg |
| अन्य | |||
| पानी | 2 g | 12.5 g | |
| कैफ़ीन | 0 mg | 0 mg | |
| अल्कोहल | 0 g | 0 g | |
* प्रतिशत Daily Value 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित हैं (वयस्कों और 4 वर्ष या उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए FDA संदर्भ मान)। प्रति 100 g के मान लेबल पूर्णांकन से पहले के USDA आंकड़े हैं।
बेकन: सर्विंग आकार के अनुसार पोषण
नीचे दी गई हर सर्विंग इस खाद्य का USDA घरेलू माप, उसका कोई अंश, या इकाई रूपांतरण है। मात्राएँ भार के अनुसार स्केल किए गए USDA मान हैं; केवल Nutrition Facts पैनल पर FDA का अधिक मोटा लेबल पूर्णांकन लागू होता है।
| सर्विंग | भार | कैलोरी | कुल कार्बोहाइड्रेट | प्रोटीन | कुल वसा | आहारीय रेशा | कुल शर्करा |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 466 | 1.1 g | 30.4 g | 36.8 g | 0 g | 0 g |
| 1 स्लाइस, पका हुआ | 8.1 g | 44 | 0.1 g | 2.9 g | 3.5 g | 0 g | 0 g |
| 2 स्लाइस, पके हुए | 16.2 g | 89 | 0.2 g | 5.8 g | 7 g | 0 g | 0 g |
| 100 g | 100 g | 548 | 1.4 g | 35.7 g | 43.3 g | 0 g | 0 g |
बेकन: कितना प्रोटीन होता है?
पके हुए बेकन की दो स्लाइस वाली सर्विंग (16.2 g) में 5.8 g प्रोटीन है, जो 50 g Daily Value का 12% है। 100 g में 35.7 g है। प्रति सर्विंग 10 से 19% DV होने पर यह "good source" दावे के लिए FDA की सीमा पूरी करता है।
बेकन: कितनी वसा होती है?
पके हुए बेकन की दो स्लाइस वाली सर्विंग (16.2 g) में कुल वसा 7 g है: 2.3 g संतृप्त, 3.1 g एकल-असंतृप्त और 0.8 g बहु-असंतृप्त।
बेकन: सोडियम की मात्रा कितनी है?
पके हुए बेकन की दो स्लाइस वाली सर्विंग (16.2 g) में सोडियम की मात्रा 355 mg है, जो Daily Value का 15% है। 100 g में 2,193 mg है।
बेकन: प्रति 100 ग्राम पोषण
बेकन (100 g) में 548 कैलोरी, 35.7 g प्रोटीन, 1.35 g कार्बोहाइड्रेट, 0 g रेशा, 0 g शर्करा और 43.3 g वसा हैं।
कैलोरी कहाँ से आती हैं: बेकन
बेकन: लगभग 1% कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से, 72% वसा से और 27% प्रोटीन से आती हैं (Atwater गुणक: प्रति ग्राम 4, 9 और 4 कैलोरी)।
बेकन क्या है और यह रिकॉर्ड क्या शामिल करता है
अमेरिकी बेकन पोर्क बेली से काटा जाता है, नमक और सोडियम नाइट्राइट से क्योर किया जाता है, और आमतौर पर स्लाइस करने से पहले स्मोक किया जाता है। जिन पैकेटों पर "uncured" लिखा होता है, वे भी क्योर किए होते हैं, अलग से मिलाए गए सोडियम नाइट्राइट की जगह सेलरी पाउडर जैसे प्राकृतिक नाइट्राइट स्रोत से। कैनेडियन बेकन ज़्यादा दुबले लोइन से आता है और टर्की बेकन टर्की से बनता है, इसलिए दोनों यहाँ की संख्याओं से मेल नहीं खाते।
USDA का रिकॉर्ड साधारण कटे पोर्क बेकन का है, बेक किया हुआ। सर्विंग सूची में पकी हुई एक स्लाइस का भार 8.1 g है। मोटी कटी स्लाइसों का भार ज़्यादा होता है, इसलिए उन्हें तौलें या एक साधारण स्लाइस से ज़्यादा गिनें।
कच्चा बनाम पका बेकन: भार क्यों घटता है
बेकन पैन में अपने भार का ज़्यादातर हिस्सा खो देता है। USDA कच्ची स्लाइस का भार उसी स्लाइस के पकने के बाद के भार से कई गुना मानता है, क्योंकि पानी भाप बनकर उड़ जाता है और वसा पिघलकर निकल जाती है। इसीलिए पके बेकन में कच्चे बेकन की तुलना में प्रति 100 g ज़्यादा कैलोरी (548) होती हैं, भले ही हर स्लाइस में शुरुआत से कम कैलोरी बचती हो।
तरीके का भी थोड़ा असर होता है। USDA ने बेक किए, पैन में तले और माइक्रोवेव किए बेकन का अलग-अलग विश्लेषण किया है, और यहाँ इस्तेमाल किए गए बेक किए रिकॉर्ड में बाकी दोनों की तुलना में प्रति ग्राम ज़्यादा वसा बची रहती है। पकी स्लाइसों को पेपर टॉवल पर निथारने से सतह की कुछ वसा निकल जाती है।
बेकन से बने खाद्य
- BLT. टोस्ट किए ब्रेड पर बेकन, लेट्यूस और टमाटर, मेयोनेज़ के साथ। सफ़ेद ब्रेड · ग्रीन लीफ़ लेट्यूस · टमाटर · मेयोनेज़
- बेकन और अंडे. मानक अमेरिकी नाश्ते की प्लेट, अक्सर मक्खन लगे टोस्ट के साथ। अंडा · सफ़ेद ब्रेड · मक्खन
- लोडेड बेक्ड आलू. चूरा किया बेकन, खट्टी क्रीम और कद्दूकस किए चेडर पनीर के साथ। आलू · खट्टी क्रीम · चेडर पनीर
- कॉब सलाद. कटे लेट्यूस पर बेकन, चिकन, अंडे, एवोकाडो और टमाटर की कतारें। ग्रीन लीफ़ लेट्यूस · चिकन ब्रेस्ट · अंडा · एवोकाडो
- बेकन पनीर बर्गर. बीफ़ पैटी के साथ चेडर और बेकन की दो या ज़्यादा स्लाइस। बीफ़ कीमा · चेडर पनीर
- पास्ता कार्बोनारा. इतालवी संस्करणों में क्योर किए पोर्क गाल का इस्तेमाल होता है; कई अमेरिकी रेसिपी में अंडे और पनीर के साथ बेकन इस्तेमाल होता है। पास्ता · अंडा
बेकन से बने उत्पाद का लेबल बनाना
बेकन को उसी अवस्था में तौलें जिसमें वह आपके उत्पाद में जाता है। पके बेकन से बने सैंडविच, सलाद या टॉपिंग के लिए, पकी स्लाइसें या चूरा तौलें और यही रिकॉर्ड इस्तेमाल करें। जिस उत्पाद में कच्चा बेकन अंदर ही पकता है, जैसे बेकन में लिपटे आइटम, उसमें पकाने के दौरान कुछ वसा निकल जाती है, इसलिए कच्चे भार से की गई गणना वसा और कैलोरी को ज़्यादा दिखाती है, जब तक कि आप इस कमी का हिसाब न रखें। बेकन अपने भार के हिसाब से बहुत सोडियम जोड़ता है, इसलिए तौलने की छोटी गलतियाँ भी लेबल पर दिख जाती हैं। अपने संघटक लेबल जनरेटर में दर्ज करें और अपने उत्पाद की संदर्भ मात्रा RACC लुकअप में देखें।
कनाडा, ईयू और ब्रिटेन के लिए बेकन पोषण लेबल
अन्य बाज़ारों के लिए आवश्यक लेबल फॉर्मेट में एक ही सर्विंग (बेकन): कनाडा की द्विभाषी Nutrition Facts तालिका, ईयू की पोषण घोषणा (प्रति 100 g, ऊर्जा kJ और kcal में, सोडियम के बजाय नमक) और संदर्भ सेवन वाली ब्रिटेन की पोषण सूचना तालिका। जनरेटर एक ही रेसिपी से इनके और कई अन्य फॉर्मेट के बीच बदल देता है।
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 2 slices cooked (16.2g) / pour 2 slices cooked (16.2g)
Calories
90
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 7 g | 9 % |
| Saturated / Saturés | 2.3 g + Trans 0 g | 11 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 17 mg | 6 % |
| Sodium | 360 mg | 15 % |
| Carbohydrate / Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 6 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 2 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 87 mg | 3 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 2293 kJ / 548 kcal |
| Fat | 43 g |
| of which saturates | 14 g |
| Carbohydrate | 1.4 g |
| of which sugars | 0.0 g |
| Protein | 36 g |
| Salt | 5.5 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 16.2g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 2293 kJ 548 kcal |
371 kJ 89 kcal |
4.4% |
| Fat | 43g | 7.0g | 10% |
| of which saturates | 14g | 2.3g | 11% |
| Carbohydrate | 1.4g | 0 gg | <1% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 36g | 5.8g | 12% |
| Salt | 5.5g | 0.89g | 15% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: बेकन
बेकन की एक स्लाइस में कितनी कैलोरी होती हैं?
साधारण बेकन की पकी हुई एक स्लाइस (8.1 g) में 44 कैलोरी और 2.9 g प्रोटीन होता है। मोटी कटी स्लाइसों का भार ज़्यादा होता है और हर एक में ज़्यादा कैलोरी होती हैं।
क्या बेकन में कार्ब्स होते हैं?
बहुत कम। USDA के रिकॉर्ड में पकी हुई दो स्लाइस में 0.2 g कार्बोहाइड्रेट और 0 g शर्करा होती है। मेपल, ब्राउन शुगर या शहद से क्योर किए बेकन में थोड़ी शर्करा जुड़ सकती है, इसलिए पैकेज देखें।
बेकन बनाम टर्की बेकन: किसमें कैलोरी कम है?
पके हुए प्रति 100 g में, USDA के टर्की बेकन के रिकॉर्ड में पोर्क बेकन की तुलना में कैलोरी और वसा कम है, जबकि पोर्क बेकन में 548 कैलोरी और 43.3 g वसा है। उसका सोडियम पोर्क बेकन के करीब है, क्योंकि दोनों नमक से क्योर किए जाते हैं।
क्या कम सोडियम वाले बेकन में सोडियम काफ़ी कम होता है?
USDA के पके कम सोडियम वाले बेकन में प्रति 100 g सामान्य बेकन के आधे से थोड़ा कम सोडियम है, जबकि सामान्य बेकन में 2193 mg है। उसकी कैलोरी और वसा लगभग उतनी ही हैं।
बेकन: एक सर्विंग क्या होती है?
यह पेज डिफ़ॉल्ट रूप से 2 स्लाइस, पके हुए (16.2 g) दिखाता है, जो USDA का घरेलू माप है। पूर्व-पैक खाद्य के लेबल पर सर्विंग आकार उसकी श्रेणी की FDA संदर्भ मात्रा (RACC) से तय होता है, इसलिए उत्पाद का लेबल अलग मात्रा इस्तेमाल कर सकता है। ऊपर का चयनकर्ता इस खाद्य (बेकन) के हर USDA माप को दिखाता है।
Nutrition Facts लेबल की गणना में बेकन इस्तेमाल हो सकता है क्या?
हाँ। जनरेटर खोलें, जिसमें बेकन पहले से जुड़ा है, अपना उपयोग किया जाने वाला भार दर्ज करें, अन्य संघटक जोड़ें, और लेबल की गणना यहाँ दिखाए गए उसी USDA रिकॉर्ड से हो जाती है। आप जो उत्पाद बेचते हैं, उसके लेबल में आपकी वास्तविक रेसिपी और तैयार सर्विंग दिखानी होगी।
संबंधित खाद्य
अक्सर तुलना या साथ में उपयोग: बेकन
- पोर्क कीमा3 oz में 252 कैलोरी
- पोर्क चॉप3 oz में 178 कैलोरी
- अंडा1 बड़ा में 78 कैलोरी
- टर्की सॉसेज1 सर्विंग में 112 कैलोरी
और देखें: पोर्क
लेबलिंग के टूल और गाइड: बेकन
अगर आप ऐसा उत्पाद बनाकर बेचते हैं जिसमें बेकन शामिल है, तो ये निःशुल्क टूल अगले चरण संभालते हैं।
- Nutrition Facts लेबल जनरेटरबेकन और अपने अन्य संघटक जोड़ें; US लेबल और अन्य बाज़ारों के फॉर्मेट पाएँ।
- रेसिपी पोषण कैलकुलेटरपूरी रेसिपी का पोषण जोड़ें और उसे सर्विंग में बाँटें।
- % Daily Value कैलकुलेटरकिसी भी मात्रा को FDA संदर्भ मानों से जाँचें।
- सर्विंग आकार (RACC) लुकअपअपने उत्पाद की श्रेणी के लिए FDA संदर्भ मात्रा खोजें।
- खाद्य तुलनाप्रति 100 g तुलना करें: बेकन और कोई भी अन्य USDA खाद्य।
- संघटक सूची फॉर्मेटरसंघटक कथन को क्रम में लगाएँ और फॉर्मेट करें।
- US Nutrition Facts आवश्यकताएँ21 CFR 101.9 के अनुसार लेबल पर क्या आवश्यक है।
स्रोत और विधि
पोषक तत्वों के मान USDA FoodData Central, SR Legacy (अप्रैल 2018 रिलीज़, सार्वजनिक डोमेन), रिकॉर्ड 167914: "Pork, cured, bacon, cooked, baked" से हैं। मान प्रति 100 g वैसे ही संग्रहीत हैं जैसे USDA रिपोर्ट करता है, और हर सर्विंग के लिए भार के अनुसार स्केल किए जाते हैं। Nutrition Facts पैनल 21 CFR 101.9 के FDA पूर्णांकन नियम लागू करता है; तालिकाएँ और पाठ स्केल की गई मात्राएँ पढ़ने की सटीकता पर दिखाते हैं, इसलिए कोई आंकड़ा पैनल से थोड़ा अलग हो सकता है। जो पोषक तत्व USDA इस खाद्य के लिए रिपोर्ट नहीं करता, उसे रिपोर्ट नहीं किया गया दिखाया जाता है, कभी अनुमानित मान नहीं।
SR Legacy अतिरिक्त शर्करा के फ़ील्ड से पहले का है। यह साबुत या बिना मीठा किया गया खाद्य है, इसलिए अतिरिक्त शर्करा 0 g दिखाई गई है। USDA रिकॉर्ड देखें ↗
Nutrition Facts लेबल बनाएँ: बेकन
बेकन और अपनी बाकी रेसिपी जोड़ें। लेबल, %DV और सर्विंग का गणित आपके लिए हो जाता है। शुरू करना निःशुल्क है।