Classements des aliments

Aliments les moins caloriques

Aliment le moins calorique de cette base : laitue iceberg, avec 14 kcal pour 100 g. Suivent concombre (15 kcal) et radis (16 kcal). Le tableau classe 30 aliments par calories pour 100 g, avec la portion habituelle de chacun.

#	Aliment	Calories pour 100 g	Portion	Calories par portion
1	Laitue iceberg	14 kcal	100 g	14
2	Concombre	15 kcal	100 g	15
3	Radis	16 kcal	100 g	16
4	Endive	17 kcal	100 g	17
5	Courgette	17 kcal	1 moyen	33
6	Tomate	18 kcal	1 moyen, entier (2-3/5" diam.)	22
7	Choucroute	19 kcal	100 g	19
8	Courge jaune	19 kcal	100 g	19
9	Champignon portobello	22 kcal	1 morceau entier	18
10	Champignons de Paris	22 kcal	100 g	22
11	Épinards	23 kcal	100 g	23
12	Chou-fleur	25 kcal	100 g	25
13	Aubergine	25 kcal	100 g	25
14	Poivron rouge	26 kcal	1 moyen (env. 2-3/4" de long, 2-1/2 de diam.)	31
15	Navet	28 kcal	100 g	28
16	Pastèque	30 kcal	100 g	30
17	Fenouil	31 kcal	100 g	31
18	Haricots verts	31 kcal	100 g	31
19	Pamplemousse	32 kcal	1/2 moyen (env. 4" de diam.)	41
20	Fraise	32 kcal	100 g	32
21	Brocoli	34 kcal	100 g	34
22	Melon	34 kcal	1 quartier, moyen (1/8 de melon moyen)	23
23	Pêche	39 kcal	1 moyen (2-2/3" de diam.)	59
24	Courge butternut	40 kcal	100 g	40
25	Oignon	40 kcal	1 moyen (2-1/2" diam.)	44
26	Carotte	41 kcal	1 moyen	25
27	Betterave	43 kcal	1 betterave (2" de diam.)	35
28	Choux de Bruxelles	43 kcal	100 g	43
29	Nectarine	44 kcal	1 moyen (2-1/2" diam.)	62
30	Prune	46 kcal	1 fruit (2-1/8" de diam.)	30

Quel aliment est le moins calorique ?

laitue iceberg (14 kcal), puis concombre (15 kcal) et radis (16 kcal), toujours pour 100 g. Le tableau ci-dessus donne le classement complet.

Comment ce classement est-il établi ?

Tous les aliments sont comparés pour 100 g, afin de comparer à poids égal des aliments aux portions différentes. Les valeurs proviennent de l'USDA FoodData Central (SR Legacy). Les classements protéines et fibres excluent les poudres et les formes séchées ou concentrées ; les classements généraux excluent boissons, épices, sauces et édulcorants.

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Chaque page d'aliment a un bouton "Utiliser dans une recette". Il ouvre le générateur d'étiquettes avec cet aliment déjà dans votre recette. Ajoutez les autres ingrédients et les quantités, et le générateur calcule l'étiquette Nutrition Facts, les % VQ et la portion à partir des mêmes données USDA.

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