Classements des aliments
Aliments les plus riches en fibres
Aliment le plus riche en fibres : amandes, avec 12.5 g pour 100 g, suivi de pistaches (10.6 g) et farine d'amande (9.9 g). Le tableau classe 30 aliments par fibres alimentaires pour 100 g.
| # | Aliment | Fibres pour 100 g | Calories pour 100 g | Portion | Calories par portion |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Amandes | 12.5 g | 579 | 30 g | 174 |
| 2 | Pistaches | 10.6 g | 560 | 30 g | 168 |
| 3 | Farine d'amande | 9.9 g | 590 | 100 g | 590 |
| 4 | Granola | 8.9 g | 489 | 40 g | 196 |
| 5 | Haricots noirs | 8.7 g | 132 | 100 g | 132 |
| 6 | Dattes | 8 g | 282 | 1 datte, dénoyautée | 20 |
| 7 | Lentilles | 7.9 g | 116 | 100 g | 116 |
| 8 | Pois chiches | 7.6 g | 164 | 100 g | 164 |
| 9 | Chocolat noir | 7 g | 546 | 30 g | 164 |
| 10 | Avocat | 6.7 g | 160 | 1 avocat, entier | 322 |
| 11 | Noix | 6.7 g | 654 | 30 g | 196 |
| 12 | Framboises | 6.5 g | 52 | 100 g | 52 |
| 13 | Haricots blancs | 6.3 g | 139 | 100 g | 139 |
| 14 | Pain complet | 6 g | 252 | 1 tranche | 81 |
| 15 | Pépites de chocolat | 5.9 g | 480 | 1 portion | 70 |
| 16 | Pain de seigle | 5.8 g | 259 | 1 tranche, normale | 83 |
| 17 | Petits pois | 5.7 g | 81 | 100 g | 81 |
| 18 | Houmous | 5.5 g | 237 | 30 g | 71 |
| 19 | Artichaut | 5.4 g | 47 | 1 artichaut, moyen | 60 |
| 20 | Pâte à tartiner chocolat-noisette | 5.4 g | 539 | 15 g | 81 |
| 21 | Beurre de cacahuète | 5 g | 598 | 2 c. à soupe | 191 |
| 22 | Panais | 4.9 g | 75 | 100 g | 75 |
| 23 | Raisins secs | 4.5 g | 299 | 30 g | 90 |
| 24 | Grenade | 4 g | 83 | 1 grenade (4" de diam.) | 234 |
| 25 | Polenta | 3.9 g | 370 | 100 g | 370 |
| 26 | Semoule | 3.9 g | 360 | 100 g | 360 |
| 27 | Pâtes complètes | 3.9 g | 149 | 100 g | 149 |
| 28 | Choux de Bruxelles | 3.8 g | 43 | 100 g | 43 |
| 29 | Kaki | 3.6 g | 70 | 1 fruit (2-1/2" de diam.) | 118 |
| 30 | Bretzels | 3.4 g | 384 | 30 g | 115 |
Quel aliment contient le plus de fibres ?
amandes (12.5 g), puis pistaches (10.6 g) et farine d'amande (9.9 g), toujours pour 100 g. Le tableau ci-dessus donne le classement complet.
Comment ce classement est-il établi ?
Tous les aliments sont comparés pour 100 g, afin de comparer à poids égal des aliments aux portions différentes. Les valeurs proviennent de l'USDA FoodData Central (SR Legacy). Les classements protéines et fibres excluent les poudres et les formes séchées ou concentrées ; les classements généraux excluent boissons, épices, sauces et édulcorants.
Autres classements
De l'aliment à l'étiquette de votre produit
Chaque page d'aliment a un bouton "Utiliser dans une recette". Il ouvre le générateur d'étiquettes avec cet aliment déjà dans votre recette. Ajoutez les autres ingrédients et les quantités, et le générateur calcule l'étiquette Nutrition Facts, les % VQ et la portion à partir des mêmes données USDA.