100 g de pastèque contiennent 30 calories, 7.6 g de glucides et 6.2 g de sucres naturels. L'eau représente 91.5 g de ces 100 g, ce qui explique que les calories restent faibles même dans une grosse part.
Format standard de la FDA. Les valeurs suivent les règles d'arrondi de la FDA pour la portion choisie. Les nutriments que l'USDA ne publie pas pour cet aliment sont affichés 0 sur le panneau et "non renseigné" dans le tableau.
Télécharger cette étiquette: · Utilisation libre à titre de référence. L'étiquette d'un produit que vous vendez exige votre recette complète et votre liste d'ingrédients.
100 g (100 g)
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| Nutriment | Par portion | % VQ* | Pour 100 g |
|---|---|---|---|
| Calories et macronutriments | |||
| Calories | 30 | 30 | |
| Lipides totaux | 0.2 g | 0% | 0.15 g |
| Gras saturés | <0.1 g | 0% | 0.02 g |
| Gras trans | 0 g | 0 g | |
| Gras monoinsaturés | <0.1 g | 0.04 g | |
| Gras polyinsaturés | 0.1 g | 0.05 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Sodium | 1 mg | 0% | 1 mg |
| Glucides totaux | 7.6 g | 3% | 7.55 g |
| Fibres alimentaires | 0.4 g | 1% | 0.4 g |
| Sucres totaux | 6.2 g | 6.2 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0% | 0 g |
| Protéines | 0.6 g | 0.61 g | |
| Vitamines | |||
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamine A | 28 mcg | 3% | 28 mcg |
| Vitamine C | 8.1 mg | 9% | 8.1 mg |
| Vitamine E | 0.05 mg | 0% | 0.05 mg |
| Vitamine K | 0.1 mcg | 0% | 0.1 mcg |
| Thiamine (B1) | <0.1 mg | 3% | 0.03 mg |
| Riboflavine (B2) | <0.1 mg | 2% | 0.02 mg |
| Niacine (B3) | 0.18 mg | 1% | 0.18 mg |
| Vitamine B6 | <0.1 mg | 3% | 0.05 mg |
| Folates (EFA) | 3 mcg | 1% | 3 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Choline | 4.1 mg | 1% | 4.1 mg |
| Minéraux | |||
| Calcium | 7 mg | 1% | 7 mg |
| Fer | 0.24 mg | 1% | 0.24 mg |
| Potassium | 112 mg | 2% | 112 mg |
| Magnésium | 10 mg | 2% | 10 mg |
| Phosphore | 11 mg | 1% | 11 mg |
| Zinc | 0.1 mg | 1% | 0.1 mg |
| Cuivre | <0.1 mg | 5% | 0.04 mg |
| Manganèse | <0.1 mg | 2% | 0.04 mg |
| Sélénium | 0.4 mcg | 1% | 0.4 mcg |
| Autres | |||
| Eau | 91.5 g | 91.5 g | |
| Caféine | 0 mg | 0 mg | |
| Alcool | 0 g | 0 g | |
* Les pourcentages de valeur quotidienne reposent sur un régime de 2,000 calories (valeurs de référence de la FDA pour les adultes et les enfants de 4 ans et plus). Les valeurs pour 100 g sont des chiffres USDA avant arrondi d'étiquetage.
Chaque portion ci-dessous est une mesure ménagère de l'USDA pour cet aliment, une fraction de celle-ci ou une conversion d'unité. Les quantités sont les valeurs USDA proportionnées au poids ; seul le panneau Nutrition Facts applique l'arrondi plus grossier des règles d'étiquetage de la FDA.
| Portion | Poids | Calories | Glucides totaux | Protéines | Lipides totaux | Fibres alimentaires | Sucres totaux |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tasse, boules | 154 g | 46 | 11.6 g | 0.9 g | 0.2 g | 0.6 g | 9.5 g |
| 1 tasse, en dés | 152 g | 46 | 11.5 g | 0.9 g | 0.2 g | 0.6 g | 9.4 g |
| 1 melon (15" de long x 7-1/2" diam.) | 4,518 g | 1355 | 341.1 g | 27.6 g | 6.8 g | 18.1 g | 280.1 g |
| 1 quartier (env. 1/16 de melon) | 286 g | 86 | 21.6 g | 1.7 g | 0.4 g | 1.1 g | 17.7 g |
| 10 boules de pastèque | 122 g | 37 | 9.2 g | 0.7 g | 0.2 g | 0.5 g | 7.6 g |
| 1 portion NLEA | 280 g | 84 | 21.1 g | 1.7 g | 0.4 g | 1.1 g | 17.4 g |
| 100 g | 100 g | 30 | 7.6 g | 0.6 g | 0.2 g | 0.4 g | 6.2 g |
100 g de pastèque contient 30 calories, 0.6 g de protéines, 7.6 g de glucides et 0.2 g de lipides. Sur une étiquette Nutrition Facts, les calories sont arrondies à la valeur de 5 ou 10 la plus proche, donc le panneau ci-dessus peut afficher 30.
100 g de pastèque contient 6.2 g de sucres totaux. Aucun n'est du sucre ajouté.
100 g de pastèque contient 7.6 g de glucides au total (fibres alimentaires : 0.4 g ; sucres totaux : 6.2 g). Glucides moins fibres : 7.2 g.
100 g de pastèque contient 8.1 mg de vitamine C, soit 9% de la valeur quotidienne. C'est en dessous des 10 % de la VQ qu'une portion doit apporter pour une allégation "bonne source".
100 g de pastèque contient 28 mcg de vitamine A, soit 3% de la valeur quotidienne. C'est en dessous des 10 % de la VQ qu'une portion doit apporter pour une allégation "bonne source".
Pour 100 g (pastèque) : 30 calories, 0.61 g de protéines, 7.55 g de glucides, 0.4 g de fibres, 6.2 g de sucres et 0.15 g de lipides.
Répartition des calories (pastèque) : environ 89 % viennent des glucides, 4 % des lipides et 7 % des protéines (facteurs d'Atwater de 4, 9 et 4 calories par gramme).
La fiche de l'USDA concerne la chair crue de la pastèque. Elle indique le lycopène, le pigment rouge : elle décrit donc le melon familier à chair rouge, avec ou sans pépins. Les pastèques jaunes et orange doivent leur couleur à d'autres pigments et ne contiennent pas de lycopène en quantité notable, mais s'utilisent de la même façon.
La plupart des pastèques vendues aujourd'hui aux États-Unis sont sans pépins. Elles sont sélectionnées pour produire des graines stériles : les "pépins" blancs et tendres que l'on voit sont des téguments vides, que l'on mange avec la chair. L'écorce est comestible aussi, mais ferme et fade, et elle ne fait pas partie de cette fiche.
Une pastèque mûre paraît lourde pour sa taille et présente une tache jaune crème à l'endroit où elle reposait sur le sol ; une tache blanche ou vert pâle laisse penser qu'elle a été cueillie trop tôt. La pastèque ne mûrit plus une fois cueillie. Gardez les melons entiers à température ambiante quelques jours ou au réfrigérateur, et mettez la pastèque coupée au réfrigérateur, couverte.
Pour des coupes de fruits, des jus et des salades, pesez la chair de pastèque parée, sans écorce, et saisissez-la dans le générateur d'étiquettes. L'écorce représente une grande part d'un melon entier : le poids d'achat d'un melon surestime donc ce qui entre dans le produit. Pour un jus, saisissez le poids du jus filtré et le sucre ajouté éventuel. Retrouvez la portion des fruits frais coupés ou des jus dans la recherche de RACC.
La même portion (aliment : pastèque), présentée dans les formats d'étiquette exigés par d'autres marchés : le tableau Nutrition Facts bilingue canadien, la déclaration nutritionnelle de l'UE (pour 100 g, énergie en kJ et kcal, sel au lieu du sodium) et le tableau d'informations nutritionnelles du Royaume-Uni avec apports de référence. Le générateur passe de l'un à l'autre, et à bien d'autres, à partir d'une seule recette.
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 8 g | 3 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 1 % |
| Sugars / Sucres | 6 g | 6 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 112 mg | 3 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 126 kJ / 30 kcal |
| Fat | 0.1 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 7.5 g |
| of which sugars | 6.2 g |
| Protein | 0.6 g |
| Salt | 0.0 g |
| Per 100g | Per 100g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 126 kJ 30 kcal |
126 kJ 30 kcal |
1.5% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 7.6g | 7.6g | 2.9% |
| of which sugars | 6.2g | 6.2g | 6.9% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 0.6g | 0.6g | 1.2% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
Si vous fabriquez et vendez un produit contenant cet aliment (pastèque), ces outils gratuits couvrent les étapes suivantes.
Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base USDA FoodData Central, SR Legacy (version d'avril 2018, domaine public), fiche 167765 : "Watermelon, raw". Les valeurs sont enregistrées pour 100 g exactement comme l'USDA les publie, puis proportionnées à chaque portion selon le poids. Le panneau Nutrition Facts applique les règles d'arrondi de la FDA de 21 CFR 101.9 ; les tableaux et les textes affichent les quantités proportionnées avec une précision de lecture, si bien qu'un chiffre peut différer légèrement du panneau. Un nutriment que l'USDA ne publie pas pour cet aliment est indiqué comme non renseigné, jamais comme une valeur estimée.
SR Legacy est antérieure au champ des sucres ajoutés. Cet aliment est entier ou non sucré : les sucres ajoutés sont donc indiqués à 0 g. Voir la fiche USDA ↗