Сколько калорий в продукте «макароны»?
100 g вареных спагетти содержит 158 ккал, белок 5.8 g, углеводы 30.9 g и жиры 0.9 g. На этикетке Nutrition Facts калории округляются до ближайших 5 или 10, поэтому панель выше может показывать 160.
База данных пищевой ценности · Крупы, рис и макаронные изделия
Калорийность вареных макарон: КБЖУ и пищевая ценность
В 100 g вареных спагетти содержится 158 ккал, 30.9 g углеводов и 5.8 g белка. Значения USDA относятся к обогащенным макаронам, сваренным в несоленой воде, поэтому они описывают макароны в том виде, в каком их едят, а не сухие из коробки.
Этикетка Nutrition Facts: Макароны
Стандартный формат FDA. Значения округляются по правилам FDA для выбранной порции. Нутриенты, о которых USDA не сообщает для этого продукта, печатаются на панели как 0, а в таблице отмечаются как «нет данных».
Скачать эту этикетку: · Можно использовать бесплатно как справочный материал. Для этикетки на продаваемый вами продукт нужны полная рецептура и состав.
100 g (100 g)
Коротко
- Калории
- 158
- Белок
- 5.8 g · 12%
- Общие углеводы
- 30.9 g · 11%
- Общие жиры
- 0.9 g · 1%
- Пищевые волокна
- 1.8 g · 6%
- Общие сахара
- 0.6 g · 0%
- Натрий
- 1 mg · 0%
Откроется бесплатный генератор этикеток, в котором уже добавлено это количество ингредиента (макароны). Добавьте остальные ингредиенты, и этикетка будет обновляться по ходу работы.
Все нутриенты для этой порции
| Нутриент | На порцию | % DV* | На 100 g |
|---|---|---|---|
| Калории и макронутриенты | |||
| Калории | 158 | 158 | |
| Общие жиры | 0.9 g | 1% | 0.93 g |
| Насыщенные жиры | 0.2 g | 1% | 0.18 g |
| Трансжиры | 0 g | 0 g | |
| Мононенасыщенные жиры | 0.1 g | 0.13 g | |
| Полиненасыщенные жиры | 0.3 g | 0.33 g | |
| Холестерин | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Натрий | 1 mg | 0% | 1 mg |
| Общие углеводы | 30.9 g | 11% | 30.9 g |
| Пищевые волокна | 1.8 g | 6% | 1.8 g |
| Общие сахара | 0.6 g | 0.56 g | |
| Добавленные сахара | 0 g | 0% | 0 g |
| Белок | 5.8 g | 5.8 g | |
| Витамины | |||
| Витамин D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Витамин A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Витамин E | 0.06 mg | 0% | 0.06 mg |
| Витамин K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.27 mg | 23% | 0.27 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.14 mg | 10% | 0.14 mg |
| Ниацин (B3) | 1.7 mg | 11% | 1.69 mg |
| Витамин B6 | <0.1 mg | 3% | 0.05 mg |
| Фолат (DFE) | 119 mcg | 30% | 119 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Холин | 6.4 mg | 1% | 6.4 mg |
| Минералы | |||
| Кальций | 7 mg | 1% | 7 mg |
| Железо | 1.3 mg | 7% | 1.28 mg |
| Калий | 44 mg | 1% | 44 mg |
| Магний | 18 mg | 4% | 18 mg |
| Фосфор | 58 mg | 5% | 58 mg |
| Цинк | 0.51 mg | 5% | 0.51 mg |
| Медь | 0.1 mg | 11% | 0.1 mg |
| Марганец | 0.32 mg | 14% | 0.32 mg |
| Селен | 26 mcg | 48% | 26.4 mcg |
| Прочее | |||
| Вода | 62.1 g | 62.1 g | |
| Кофеин | 0 mg | 0 mg | |
| Алкоголь | 0 g | 0 g | |
* Проценты суточной нормы рассчитаны исходя из рациона в 2,000 калорий (референсные значения FDA для взрослых и детей от 4 лет). Значения на 100 g, это данные USDA до округления для этикетки.
Макароны: пищевая ценность по размерам порции
Каждая порция ниже является бытовой мерой USDA для этого продукта, ее долей или пересчетом единиц. Значения USDA пересчитаны по массе; более грубое округление FDA для этикетки применяется только на панели Nutrition Facts.
| Порция | Масса | Калории | Общие углеводы | Белок | Общие жиры | Пищевые волокна | Общие сахара |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 чашка спагетти, не утрамбовано | 124 g | 196 | 38.3 g | 7.2 g | 1.2 g | 2.2 g | 0.7 g |
| 1 чашка спагетти, утрамбовано | 151 g | 239 | 46.6 g | 8.8 g | 1.4 g | 2.7 g | 0.8 g |
| 1 чашка рожков, не утрамбовано | 120 g | 190 | 37 g | 7 g | 1.1 g | 2.2 g | 0.7 g |
| 1 чашка рожков, утрамбовано | 132 g | 209 | 40.7 g | 7.7 g | 1.2 g | 2.4 g | 0.7 g |
| 1 чашка пенне | 107 g | 169 | 33 g | 6.2 g | 1 g | 1.9 g | 0.6 g |
| 1 чашка фарфалле | 107 g | 169 | 33 g | 6.2 g | 1 g | 1.9 g | 0.6 g |
| 1 чашка ротини | 107 g | 169 | 33 g | 6.2 g | 1 g | 1.9 g | 0.6 g |
| 1 чашка ракушек | 105 g | 166 | 32.4 g | 6.1 g | 1 g | 1.9 g | 0.6 g |
| 1 чашка лазаньи | 116 g | 183 | 35.8 g | 6.7 g | 1.1 g | 2.1 g | 0.6 g |
| 100 g | 100 g | 158 | 30.9 g | 5.8 g | 0.9 g | 1.8 g | 0.6 g |
Сколько углеводов в продукте «макароны»?
100 g вареных спагетти содержит 30.9 g общих углеводов, включая 1.8 g пищевых волокон и 0.6 g общих сахаров. Углеводы за вычетом волокон: 29.1 g.
Сколько белка в продукте «макароны»?
100 g вареных спагетти содержит 5.8 g белка, это 12% от суточной нормы в 50 g. При значении от 10 до 19% DV на порцию это соответствует порогу FDA для заявления "good source" (хороший источник).
Сколько фолата в продукте «макароны»?
100 g вареных спагетти содержит 119 mcg фолата, это 30% от суточной нормы. При 20% DV и более на порцию это соответствует порогу FDA для заявления "excellent source" (отличный источник).
Сколько железа в продукте «макароны»?
100 g вареных спагетти содержит 1.3 mg железа, это 7% от суточной нормы. Это меньше 10% DV на порцию, которые нужны для заявления "good source" (хороший источник).
Макароны: пищевая ценность на 100 граммов
На 100 g продукта (макароны) приходится: 158 ккал, белок 5.8 g, углеводы 30.9 g, пищевые волокна 1.8 g, сахара 0.56 g и жиры 0.93 g.
Откуда берутся калории: макароны
Продукт (макароны): около 80% калорий приходится на углеводы, 5% на жиры и 15% на белок (коэффициенты Этуотера: 4, 9 и 4 ккал на грамм).
Пищевая ценность вареных и сухих макарон
Сухие макароны впитывают воду при варке и становятся тяжелее более чем вдвое. Калории не меняются, просто распределяются на большее число граммов, поэтому в 100 g сухих макарон более чем вдвое больше калорий, чем в 100 g вареных, где их 158. На панели Nutrition Facts на коробке с макаронами указан сухой продукт, а на этой странице вареные макароны, поэтому значения редко совпадают грамм в грамм.
Соль в воде для варки добавляет натрий. Эта запись относится к макаронам, сваренным без соли, а в записи USDA для макарон, сваренных в соленой воде, натрия во много раз больше, чем в 1 mg на 100 g здесь.
Калории в 1 cup пенне, рожков и других форм
Все формы сухой пшеничной пасты имеют одинаковую пищевую ценность в пересчете на грамм. Меняется то, сколько макарон помещается в cup, потому что разные формы укладываются по-разному. Масса вареных макарон в cup по данным USDA:
- Спагетти, плотно уложенные: 151 g, 239 ккал
- Макароны-рожки: 120 g, 190 ккал (cup насыпан неплотно)
- Пенне: 107 g, 169 ккал
- Ротини или фарфалле: 107 g, 169 ккал
- Ракушки: 105 g, 166 ккал
- Листы для лазаньи: 116 g, 183 ккал
Поскольку cup для макарон является такой неточной мерой, взвешивание вареных макарон дает более надежное число.
Почему обогащенные макароны богаты фолатом
Большинство сухих макарон в США делают из семолины твердой пшеницы и воды. В «обогащенные» макароны добавляют тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевую кислоту и железо в количествах, установленных стандартом FDA для обогащенных макаронных изделий. Именно из-за этой фолиевой кислоты в 1 cup вареных макарон 148 mcg фолата. Цельнозерновые макароны сохраняют отруби и зародыш и содержат больше пищевых волокон, но часто не обогащаются. Свежая яичная паста из холодильного прилавка делается с яйцами, поэтому в ней есть холестерин, а значения другие.
Блюда с макаронами
- Спагетти с томатным соусом. Спагетти, перемешанные с соусом из помидоров, чеснока, лука и оливкового масла. Помидор · Чеснок · Лук репчатый · Оливковое масло
- Макароны с сыром. Рожки в соусе из чеддера, приготовленном на молоке и сливочном масле. Сыр чеддер · Цельное молоко · Сливочное масло
- Лазанья. Слои листов с мясным соусом, рикоттой и моцареллой. Говяжий фарш · Сыр рикотта · Сыр моцарелла · Помидор
- Креветки скампи. Лингвини или спагетти с креветками в чесночном масле. Креветки · Чеснок · Сливочное масло
- Салат с пастой. Холодные ротини или ракушки с огурцом, помидором и заправкой из оливкового масла. Огурец · Помидор · Оливковое масло
Маркировка продукта с макаронами
Большинство производителей взвешивают макароны сухими, потому что так их покупают и делят на порции. В этом случае вносите сухую массу по записи для сухих макарон, а порцию задавайте по готовому блюду, поскольку вода, которую впитывают макароны, прибавляет массу, но не калории. Если вы взвешиваете вареные макароны, используйте эту запись для вареных. Смешение двух вариантов, например массы вареных макарон по записи для сухих, искажает калорийность вдвое и более. Создайте рецепт в генератор этикеток или калькуляторе пищевой ценности рецепта и проверьте референсное количество для вашего продукта в поиске RACC.
Макароны: этикетка для Канады, ЕС и Великобритании
Та же порция продукта (макароны) в форматах этикеток, которых требуют другие рынки: двуязычная канадская таблица Nutrition Facts, декларация о пищевой ценности ЕС (на 100 g, энергия в kJ и kcal, соль вместо натрия) и британская таблица пищевой ценности с референсными нормами потребления. Генератор переключается между этими и многими другими форматами по одному рецепту.
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 100 g (100g) / pour 100 g (100g)
Calories
160
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0.9 g | 1 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 1 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 31 g | 11 % |
| Fibre / Fibres | 2 g | 6 % |
| Sugars / Sucres | 1 g | 1 % |
| Protein / Protéines | 6 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 1 mg | 7 % |
| Potassium | 44 mg | 1 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 661 kJ / 158 kcal |
| Fat | 0.9 g |
| of which saturates | 0.2 g |
| Carbohydrate | 31 g |
| of which sugars | 0.6 g |
| Protein | 5.8 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 100g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 661 kJ 158 kcal |
661 kJ 158 kcal |
7.9% |
| Fat | 0.9g | 0.9g | 1.3% |
| of which saturates | 0.2g | 0.2g | <1% |
| Carbohydrate | 31g | 31g | 12% |
| of which sugars | 0.6g | 0.6g | <1% |
| Fibre | 1.8g | 1.8g | - |
| Protein | 5.8g | 5.8g | 12% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
Частые вопросы: макароны
Пищевая ценность макарон указана для вареных или сухих?
На коробке с макаронами она указана для сухого продукта. На этой странице для вареных макарон. Поскольку при варке сухие макароны становятся тяжелее более чем вдвое, калорий на грамм на коробке более чем вдвое больше, чем в вареных, где их 158 на 100 g.
Макароны или рис: где больше калорий?
На 100 g вареных в макаронах больше калорий и примерно вдвое больше белка, чем в белом рисе: 158 ккал и 5.8 g белка. На cup значения ближе, потому что cup риса весит больше, чем неплотно насыпанный cup спагетти.
Добавляет ли натрий соль в воде для макарон?
Да. В макаронах, сваренных в соленой воде, по данным USDA натрия во много раз больше, чем в этой записи для несоленых. Сколько соли впитают макароны, зависит от того, сколько вы ее использовали, поэтому учитывайте соль в расчете рецепта.
Одинакова ли пищевая ценность свежих и сухих макарон?
Нет. Свежие макароны из холодильника обычно делают с яйцами, и воды в них больше. В вареных свежих макаронах по данным USDA меньше калорий на 100 g, чем в вареных сухих макаронах здесь, и есть холестерин из яйца.
Сколько белка в продукте «макароны»?
100 g вареных спагетти содержит 5.8 g белка, это 12% от суточной нормы в 50 g.
Какой размер порции у продукта «макароны»?
На этой странице по умолчанию выбрана порция 100 g. Размер порции на этикетке упакованного продукта задается референсным количеством FDA (RACC) для его категории, поэтому на этикетке продукта может быть указано другое количество. Селектор выше показывает все меры USDA для продукта «макароны».
Можно ли использовать продукт «макароны» в расчете этикетки Nutrition Facts?
Да. Откройте генератор с добавленным ингредиентом (макароны), введите используемую массу, добавьте остальные ингредиенты, и этикетка будет рассчитана по той же записи USDA, что показана здесь. Этикетка продаваемого вами продукта должна отражать вашу фактическую рецептуру и готовую порцию.
Похожие продукты
С чем часто сравнивают и сочетают: макароны
- Белый рис130 ккал, 100 g
- Кускус112 ккал, 100 g
- Пшеничная мука364 ккал, 100 g
- Помидор22 ккал, 1 шт. среднего размера, целая (диаметр 2-3/5")
- Оливковое масло119 ккал, 1 столовая ложка
Больше в разделе: Крупы, рис и макаронные изделия
Инструменты и руководства по маркировке: макароны
Если вы производите и продаете продукт, в состав которого входит этот ингредиент (макароны), вам помогут следующие бесплатные инструменты.
- Генератор этикеток Nutrition FactsДобавьте в рецепт ингредиент (макароны) и остальные, затем получите этикетку для США и форматы других рынков.
- Калькулятор пищевой ценности рецептаПросуммируйте пищевую ценность всего рецепта и разделите ее на порции.
- Калькулятор % суточной нормыПроверьте любое количество по референсным значениям FDA.
- Поиск размера порции (RACC)Найдите референсное количество FDA для категории вашего продукта.
- Сравнение продуктовСравните ингредиент (макароны) с любым другим продуктом USDA на 100 g.
- Форматирование списка ингредиентовУпорядочите и оформите состав продукта.
- Требования к Nutrition Facts в СШАЧто требует от этикетки 21 CFR 101.9.
Источник и метод
Значения нутриентов взяты из USDA FoodData Central, SR Legacy (выпуск апреля 2018 года, общественное достояние), запись 169737: "Pasta, cooked, enriched, without added salt". Значения хранятся на 100 g ровно так, как их публикует USDA, и пересчитываются на каждую порцию по массе. Панель Nutrition Facts применяет правила округления FDA из 21 CFR 101.9; в таблицах и тексте показаны пересчитанные значения с точностью для чтения, поэтому цифра может немного отличаться от панели. Нутриент, о котором USDA не сообщает для этого продукта, показан как «нет данных», а не как предполагаемое значение.
SR Legacy появился раньше поля добавленных сахаров. Это цельный или несладкий продукт, поэтому добавленные сахара указаны как 0 g. Открыть запись USDA ↗
Создайте этикетку Nutrition Facts с ингредиентом: макароны
Добавьте ингредиент (макароны) и остальной рецепт. Этикетку, % DV и расчет порции мы берем на себя. Начать можно бесплатно.