پاستا میں کتنی کیلوریز ہیں؟
100 g پکے ہوئے اسپگیٹی میں 158 کیلوریز، 5.8 g پروٹین، 30.9 g کاربوہائیڈریٹ اور 0.9 g چکنائی ہوتی ہے۔ Nutrition Facts لیبل پر کیلوریز قریب ترین 5 یا 10 پر راؤنڈ کی جاتی ہیں، اس لیے اوپر کا پینل 160 دکھا سکتا ہے۔
100 g پکے ہوئے اسپگیٹی میں 158 کیلوریز، 30.9 g کاربوہائیڈریٹ اور 5.8 g پروٹین ہے۔ یہ اقدار USDA کے اس انرچڈ پاستا کی ہیں جو بغیر نمک کے پانی میں پکایا گیا ہو، اس لیے یہ پاستا کو ویسا ہی بتاتی ہیں جیسا آپ کھاتے ہیں، ڈبے کے خشک پاستا کو نہیں۔
FDA کا معیاری فارمیٹ۔ اقدار آپ کی منتخب کردہ سرونگ کے لیے FDA کے راؤنڈنگ قواعد کے مطابق ہیں۔ جو غذائی اجزاء USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ پینل پر 0 اور ٹیبل میں "درج نہیں" کے طور پر چھپتے ہیں۔
یہ لیبل ڈاؤن لوڈ کریں: · بطور حوالہ مفت استعمال کے لیے۔ آپ جو پروڈکٹ فروخت کرتے ہیں اس کے لیبل کے لیے آپ کی مکمل ریسیپی اور اجزاء کا بیان درکار ہے۔
100 g (100 g)
یہ مفت لیبل جنریٹر کھولتا ہے جس میں پاستا کی یہ مقدار پہلے سے شامل ہوتی ہے۔ باقی اجزاء شامل کریں اور لیبل ساتھ ساتھ اپڈیٹ ہوتا جائے گا۔
| غذائی جز | فی سرونگ | % DV* | فی 100 g |
|---|---|---|---|
| کیلوریز اور میکرو نیوٹرینٹس | |||
| کیلوریز | 158 | 158 | |
| کل چکنائی | 0.9 g | 1% | 0.93 g |
| سیر شدہ چکنائی | 0.2 g | 1% | 0.18 g |
| ٹرانس چکنائی | 0 g | 0 g | |
| واحد غیر سیر شدہ چکنائی | 0.1 g | 0.13 g | |
| کثیر غیر سیر شدہ چکنائی | 0.3 g | 0.33 g | |
| کولیسٹرول | 0 mg | 0% | 0 mg |
| سوڈیم | 1 mg | 0% | 1 mg |
| کل کاربوہائیڈریٹ | 30.9 g | 11% | 30.9 g |
| غذائی فائبر | 1.8 g | 6% | 1.8 g |
| کل شکر | 0.6 g | 0.56 g | |
| شامل کردہ شکر | 0 g | 0% | 0 g |
| پروٹین | 5.8 g | 5.8 g | |
| وٹامنز | |||
| وٹامن ڈی | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| وٹامن اے | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| وٹامن سی | 0 mg | 0% | 0 mg |
| وٹامن ای | 0.06 mg | 0% | 0.06 mg |
| وٹامن کے | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| تھایامن (B1) | 0.27 mg | 23% | 0.27 mg |
| رائبوفلیوِن (B2) | 0.14 mg | 10% | 0.14 mg |
| نایاسن (B3) | 1.7 mg | 11% | 1.69 mg |
| وٹامن B6 | <0.1 mg | 3% | 0.05 mg |
| فولیٹ (DFE) | 119 mcg | 30% | 119 mcg |
| وٹامن B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| کولین | 6.4 mg | 1% | 6.4 mg |
| معدنیات | |||
| کیلشیم | 7 mg | 1% | 7 mg |
| آئرن | 1.3 mg | 7% | 1.28 mg |
| پوٹاشیم | 44 mg | 1% | 44 mg |
| میگنیشیم | 18 mg | 4% | 18 mg |
| فاسفورس | 58 mg | 5% | 58 mg |
| زنک | 0.51 mg | 5% | 0.51 mg |
| کاپر | 0.1 mg | 11% | 0.1 mg |
| مینگنیز | 0.32 mg | 14% | 0.32 mg |
| سیلینیم | 26 mcg | 48% | 26.4 mcg |
| دیگر | |||
| پانی | 62.1 g | 62.1 g | |
| کیفین | 0 mg | 0 mg | |
| الکحل | 0 g | 0 g | |
* فیصد یومیہ اقدار (% DV) 2,000 کیلوریز کی خوراک پر مبنی ہیں (بالغوں اور 4 سال یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے FDA کی حوالہ اقدار)۔ فی 100 g اقدار لیبل راؤنڈنگ سے پہلے کے USDA اعداد ہیں۔
نیچے دی گئی ہر سرونگ اس غذا کا USDA گھریلو پیمانہ، اس کا کوئی حصہ، یا یونٹ کنورژن ہے۔ مقداریں وزن کے مطابق ناپی گئی USDA اقدار ہیں؛ صرف Nutrition Facts پینل پر FDA کی موٹی راؤنڈنگ لاگو ہوتی ہے۔
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ | پروٹین | کل چکنائی | غذائی فائبر | کل شکر |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 کپ اسپگیٹی، بغیر دبائے | 124 g | 196 | 38.3 g | 7.2 g | 1.2 g | 2.2 g | 0.7 g |
| 1 کپ اسپگیٹی، دبا کر بھری ہوئی | 151 g | 239 | 46.6 g | 8.8 g | 1.4 g | 2.7 g | 0.8 g |
| 1 کپ ایلبوز، بغیر دبائے | 120 g | 190 | 37 g | 7 g | 1.1 g | 2.2 g | 0.7 g |
| 1 کپ ایلبوز، دبا کر بھرے ہوئے | 132 g | 209 | 40.7 g | 7.7 g | 1.2 g | 2.4 g | 0.7 g |
| 1 کپ پینے | 107 g | 169 | 33 g | 6.2 g | 1 g | 1.9 g | 0.6 g |
| 1 کپ فارفالے | 107 g | 169 | 33 g | 6.2 g | 1 g | 1.9 g | 0.6 g |
| 1 کپ روٹینی | 107 g | 169 | 33 g | 6.2 g | 1 g | 1.9 g | 0.6 g |
| 1 کپ شیلز | 105 g | 166 | 32.4 g | 6.1 g | 1 g | 1.9 g | 0.6 g |
| 1 کپ لزانیہ | 116 g | 183 | 35.8 g | 6.7 g | 1.1 g | 2.1 g | 0.6 g |
| 100 g | 100 g | 158 | 30.9 g | 5.8 g | 0.9 g | 1.8 g | 0.6 g |
100 g پکے ہوئے اسپگیٹی میں 158 کیلوریز، 5.8 g پروٹین، 30.9 g کاربوہائیڈریٹ اور 0.9 g چکنائی ہوتی ہے۔ Nutrition Facts لیبل پر کیلوریز قریب ترین 5 یا 10 پر راؤنڈ کی جاتی ہیں، اس لیے اوپر کا پینل 160 دکھا سکتا ہے۔
100 g پکے ہوئے اسپگیٹی میں کل 30.9 g کاربوہائیڈریٹ ہے، جس میں 1.8 g غذائی فائبر اور 0.6 g کل شکر شامل ہے۔ کاربوہائیڈریٹ منفی فائبر 29.1 g ہے۔
100 g پکے ہوئے اسپگیٹی میں 5.8 g پروٹین ہے، جو 50 g کی یومیہ قدر کا 12% ہے۔ فی سرونگ 10 سے 19% DV ہونے پر یہ "good source" (اچھا ذریعہ) کے دعوے کے لیے FDA کی حد پوری کرتا ہے۔
100 g پکے ہوئے اسپگیٹی میں فولیٹ کی مقدار 119 mcg ہے، جو یومیہ قدر کا 30% ہے۔ فی سرونگ 20% DV یا اس سے زیادہ ہونے پر یہ "excellent source" (بہترین ذریعہ) کے دعوے کے لیے FDA کی حد پوری کرتا ہے۔
100 g پکے ہوئے اسپگیٹی میں آئرن کی مقدار 1.3 mg ہے، جو یومیہ قدر کا 7% ہے۔ یہ اس 10% DV سے کم ہے جو "good source" کے دعوے کے لیے ایک سرونگ میں درکار ہوتا ہے۔
100 g پاستا میں 158 کیلوریز, 5.8 g پروٹین, 30.9 g کاربوہائیڈریٹ, 1.8 g فائبر, 0.56 g شکر اور 0.93 g چکنائی ہیں۔
پاستا کی تقریباً 80% کیلوریز کاربوہائیڈریٹ سے، 5% چکنائی سے اور 15% پروٹین سے آتی ہیں (ایٹ واٹر فیکٹرز: فی گرام بالترتیب 4، 9 اور 4 کیلوریز)۔
خشک پاستا ابلتے وقت پانی جذب کرتا ہے اور اس کا وزن دگنے سے بھی زیادہ ہو جاتا ہے۔ کیلوریز نہیں بدلتیں، بس زیادہ گراموں میں پھیل جاتی ہیں، اس لیے 100 g خشک پاستا میں 100 g پکے پاستا کے مقابلے میں دگنی سے زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں، جس میں 158 ہیں۔ پاستا کے ڈبے پر Nutrition Facts پینل خشک پروڈکٹ کو بیان کرتا ہے، جبکہ یہ صفحہ پکے ہوئے پاستا کو، اسی لیے دونوں شاذ و نادر ہی گرام بہ گرام ملتے ہیں۔
پکانے کے پانی میں نمک ڈالنے سے سوڈیم بڑھتا ہے۔ یہ ریکارڈ بغیر نمک کے پکے ہوئے پاستا کا ہے، اور USDA کے نمکین پانی میں پکے پاستا کے ریکارڈ میں اس کے فی 100 g 1 mg سے کئی گنا زیادہ سوڈیم ہے۔
گندم کے تمام خشک پاستا کی شکلوں میں فی گرام غذائیت یکساں ہے۔ فرق اس میں ہوتا ہے کہ ایک کپ میں کتنا پاستا آتا ہے، کیونکہ مختلف شکلیں مختلف انداز میں بھرتی ہیں۔ USDA کے پکے ہوئے کپ کے وزن:
چونکہ پاستا کے لیے کپ ایک بہت ڈھیلا پیمانہ ہے، اس لیے پکے ہوئے پاستا کا وزن کرنا زیادہ قابل اعتماد عدد دیتا ہے۔
امریکہ میں زیادہ تر خشک پاستا ڈیورم گندم کے سیمولینا اور پانی سے بنتا ہے۔ "انرچڈ" پاستا میں تھایامن، رائبوفلیوِن، نایاسن، فولک ایسڈ اور آئرن شامل کیا جاتا ہے، ان سطحوں تک جو انرچڈ میکرونی پروڈکٹس کے FDA معیار میں مقرر ہیں۔ اسی فولک ایسڈ کی وجہ سے پکے ہوئے پاستا کے ایک کپ میں 148 mcg فولیٹ ہے۔ ہول ویٹ پاستا میں چوکر اور جرثومہ برقرار رہتے ہیں اور فائبر زیادہ ہوتا ہے، لیکن وہ اکثر انرچڈ نہیں ہوتا۔ ریفریجریٹڈ حصے میں ملنے والا تازہ انڈے کا پاستا انڈوں سے بنتا ہے، اس لیے اس میں کچھ کولیسٹرول اور مختلف اقدار ہوتی ہیں۔
زیادہ تر فوڈ بنانے والے پاستا کا وزن خشک حالت میں کرتے ہیں، کیونکہ اسی طرح یہ خریدا اور حصوں میں بانٹا جاتا ہے۔ اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو خشک پاستا کے ریکارڈ کے ساتھ خشک وزن درج کریں، پھر سرونگ تیار ڈش سے طے کریں، کیونکہ پاستا کا جذب کیا ہوا پانی وزن بڑھاتا ہے مگر کیلوریز نہیں۔ اگر آپ پکے ہوئے پاستا کا وزن کرتے ہیں تو یہ پکا ہوا ریکارڈ استعمال کریں۔ دونوں کو ملانے سے، مثلاً خشک ریکارڈ کے مقابلے میں پکا ہوا وزن درج کرنے سے، کیلوریز دو گنا یا اس سے زیادہ غلط ہو جاتی ہیں۔ ریسیپی لیبل جنریٹر یا ریسیپی نیوٹریشن کیلکولیٹر میں بنائیں، اور اپنی پروڈکٹ کی حوالہ مقدار RACC تلاش میں دیکھیں۔
پاستا کی وہی سرونگ، دیگر مارکیٹوں کے مطلوبہ لیبل فارمیٹس میں: کینیڈا کا دو لسانی Nutrition Facts ٹیبل، EU کا غذائی اعلان (فی 100 g، توانائی kJ اور kcal میں، سوڈیم کی جگہ نمک) اور حوالہ مقداروں کے ساتھ UK کا غذائی معلوماتی ٹیبل۔ جنریٹر ایک ہی ریسیپی سے ان اور کئی دیگر فارمیٹس کے درمیان بدل دیتا ہے۔
| Fat / Lipides | 0.9 g | 1 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 1 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 31 g | 11 % |
| Fibre / Fibres | 2 g | 6 % |
| Sugars / Sucres | 1 g | 1 % |
| Protein / Protéines | 6 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 1 mg | 7 % |
| Potassium | 44 mg | 1 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 661 kJ / 158 kcal |
| Fat | 0.9 g |
| of which saturates | 0.2 g |
| Carbohydrate | 31 g |
| of which sugars | 0.6 g |
| Protein | 5.8 g |
| Salt | 0.0 g |
| Per 100g | Per 100g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 661 kJ 158 kcal |
661 kJ 158 kcal |
7.9% |
| Fat | 0.9g | 0.9g | 1.3% |
| of which saturates | 0.2g | 0.2g | <1% |
| Carbohydrate | 31g | 31g | 12% |
| of which sugars | 0.6g | 0.6g | <1% |
| Fibre | 1.8g | 1.8g | - |
| Protein | 5.8g | 5.8g | 12% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
اگر آپ پاستا پر مشتمل پروڈکٹ بناتے اور فروخت کرتے ہیں تو یہ مفت ٹولز اگلے مراحل میں مدد دیتے ہیں۔
غذائی اقدار USDA FoodData Central، SR Legacy (اپریل 2018 ریلیز، پبلک ڈومین) کے ریکارڈ 169737 سے ہیں: "Pasta, cooked, enriched, without added salt"۔ اقدار فی 100 g اسی طرح محفوظ ہیں جیسے USDA نے درج کی ہیں اور ہر سرونگ کے لیے وزن کے مطابق ناپی جاتی ہیں۔ Nutrition Facts پینل 21 CFR 101.9 کے FDA راؤنڈنگ قواعد لاگو کرتا ہے؛ ٹیبل اور متن میں ناپی گئی مقداریں پڑھنے کی درستی کے ساتھ دکھائی جاتی ہیں، اس لیے کوئی عدد پینل سے قدرے مختلف ہو سکتا ہے۔ جو غذائی جز USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ "درج نہیں" دکھایا جاتا ہے، اندازے کی قدر کے طور پر کبھی نہیں۔
SR Legacy شامل کردہ شکر کے خانے سے پہلے کا ہے۔ یہ پوری یا بغیر میٹھی غذا ہے، اس لیے شامل کردہ شکر 0 g دکھائی گئی ہے۔ USDA ریکارڈ دیکھیں ↗