Сколько калорий в продукте «огурец»?
Продукт «Половина cup нарезанного огурца» (52 g) содержит 8 ккал. В 100 g содержится 15 ккал. На этикетке Nutrition Facts калории округляются до ближайших 5 или 10, поэтому панель выше может показывать 10.
База данных пищевой ценности · Овощи
Огурец: пищевая ценность, калории и углеводы
В половине cup нарезанного огурца (52 g) содержится 8 ккал и 1.9 g углеводов, а в целом огурце длиной 8 дюймов (301 g) 45 ккал. Значения USDA относятся к сырому огурцу с кожурой, а в 100 g такого огурца содержится 95.2 g воды.
Этикетка Nutrition Facts: Огурец
Стандартный формат FDA. Значения округляются по правилам FDA для выбранной порции. Нутриенты, о которых USDA не сообщает для этого продукта, печатаются на панели как 0, а в таблице отмечаются как «нет данных».
Скачать эту этикетку: SVG · PNG Можно использовать бесплатно как справочный материал. Для этикетки на продаваемый вами продукт нужны полная рецептура и состав.
1/2 cup ломтиков (52 g)
Коротко
- Калории
- 8
- Белок
- 0.3 g · 1%
- Общие углеводы
- 1.9 g · 1%
- Общие жиры
- 0.1 g · 0%
- Пищевые волокна
- 0.3 g · 1%
- Общие сахара
- 0.9 g · 0%
- Натрий
- 1 mg · 0%
Откроется бесплатный генератор этикеток, в котором уже добавлено это количество ингредиента (огурец). Добавьте остальные ингредиенты, и этикетка будет обновляться по ходу работы.
Все нутриенты для этой порции
| Нутриент | На порцию | % DV* | На 100 g |
|---|---|---|---|
| Калории и макронутриенты | |||
| Калории | 8 | 15 | |
| Общие жиры | 0.1 g | 0% | 0.11 g |
| Насыщенные жиры | <0.1 g | 0% | 0.04 g |
| Трансжиры | 0 g | 0 g | |
| Мононенасыщенные жиры | <0.1 g | 0.01 g | |
| Полиненасыщенные жиры | <0.1 g | 0.03 g | |
| Холестерин | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Натрий | 1 mg | 0% | 2 mg |
| Общие углеводы | 1.9 g | 1% | 3.63 g |
| Пищевые волокна | 0.3 g | 1% | 0.5 g |
| Общие сахара | 0.9 g | 1.67 g | |
| Добавленные сахара | 0 g | 0% | 0 g |
| Белок | 0.3 g | 0.65 g | |
| Витамины | |||
| Витамин D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Витамин A | 2.6 mcg | 0% | 5 mcg |
| Витамин C | 1.5 mg | 2% | 2.8 mg |
| Витамин E | <0.1 mg | 0% | 0.03 mg |
| Витамин K | 8.5 mcg | 7% | 16.4 mcg |
| Тиамин (B1) | <0.1 mg | 1% | 0.03 mg |
| Рибофлавин (B2) | <0.1 mg | 1% | 0.03 mg |
| Ниацин (B3) | 0.05 mg | 0% | 0.1 mg |
| Витамин B6 | <0.1 mg | 1% | 0.04 mg |
| Фолат (DFE) | 3.6 mcg | 1% | 7 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Холин | 3.1 mg | 1% | 6 mg |
| Минералы | |||
| Кальций | 8.3 mg | 1% | 16 mg |
| Железо | 0.15 mg | 1% | 0.28 mg |
| Калий | 76 mg | 2% | 147 mg |
| Магний | 6.8 mg | 2% | 13 mg |
| Фосфор | 12 mg | 1% | 24 mg |
| Цинк | 0.1 mg | 1% | 0.2 mg |
| Медь | <0.1 mg | 2% | 0.04 mg |
| Марганец | <0.1 mg | 2% | 0.08 mg |
| Селен | 0.16 mcg | 0% | 0.3 mcg |
| Прочее | |||
| Вода | 49.5 g | 95.2 g | |
| Кофеин | 0 mg | 0 mg | |
| Алкоголь | 0 g | 0 g | |
* Проценты суточной нормы рассчитаны исходя из рациона в 2,000 калорий (референсные значения FDA для взрослых и детей от 4 лет). Значения на 100 g, это данные USDA до округления для этикетки.
Огурец: пищевая ценность по размерам порции
Каждая порция ниже является бытовой мерой USDA для этого продукта, ее долей или пересчетом единиц. Значения USDA пересчитаны по массе; более грубое округление FDA для этикетки применяется только на панели Nutrition Facts.
| Порция | Масса | Калории | Общие углеводы | Белок | Общие жиры | Пищевые волокна | Общие сахара |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 cup ломтиков | 52 g | 8 | 1.9 g | 0.3 g | 0.1 g | 0.3 g | 0.9 g |
| 1 огурец (8-1/4") | 301 g | 45 | 10.9 g | 2 g | 0.3 g | 1.5 g | 5 g |
| 100 g | 100 g | 15 | 3.6 g | 0.7 g | 0.1 g | 0.5 g | 1.7 g |
Сколько углеводов в продукте «огурец»?
Продукт «Половина cup нарезанного огурца» (52 g) содержит 1.9 g общих углеводов, включая 0.3 g пищевых волокон и 0.9 g общих сахаров. Углеводы за вычетом волокон: 1.6 g.
Сколько витамина K в продукте «огурец»?
Продукт «Половина cup нарезанного огурца» (52 g) содержит 8.5 mcg витамина K, это 7% от суточной нормы. В 100 g содержится 16.4 mcg. Это меньше 10% DV на порцию, которые нужны для заявления "good source" (хороший источник).
Сколько калия в продукте «огурец»?
Продукт «Половина cup нарезанного огурца» (52 g) содержит 76 mg калия, это 2% от суточной нормы. В 100 g содержится 147 mg. Это меньше 10% DV на порцию, которые нужны для заявления "good source" (хороший источник).
Сколько натрия в продукте «огурец»?
Продукт «Половина cup нарезанного огурца» (52 g) содержит 1 mg натрия, это 0% от суточной нормы. В 100 g содержится 2 mg.
Огурец: пищевая ценность на 100 граммов
На 100 g продукта (огурец) приходится: 15 ккал, белок 0.65 g, углеводы 3.63 g, пищевые волокна 0.5 g, сахара 1.67 g и жиры 0.11 g.
Откуда берутся калории: огурец
Продукт (огурец): около 80% калорий приходится на углеводы, 5% на жиры и 14% на белок (коэффициенты Этуотера: 4, 9 и 4 ккал на грамм).
Виды огурцов и что охватывает эта запись USDA
Большинство огурцов в американских магазинах относятся к нескольким группам:
- Салатные огурцы: стандартный темно-зеленый огурец с толстой кожурой, часто покрытый воском, чтобы замедлить потерю влаги. Целый огурец в списке порций USDA относится к этому типу, длиной около 8 дюймов.
- Английские (тепличные) огурцы: длинные, с тонкой кожурой и почти без семян, обычно продаются в пластиковой упаковке.
- Персидские и мини-огурцы: короткие, с тонкой кожурой и хрустящие, их часто едят целиком как закуску.
- Огурцы для засолки: короткие, с бугристой кожурой, выращиваются для засолки в рассоле.
У USDA нет отдельных записей для этих видов, поэтому эта страница использует одну запись для всех: сырой огурец с кожурой. Поскольку виды больше всего различаются по размеру, взвешивание огурца, который вы используете, важнее, чем его вид.
Пищевая ценность очищенного и неочищенного огурца
USDA отдельно проанализировало очищенный огурец. На 100 g в очищенном огурце меньше калорий и менее половины витамина K по сравнению с огурцом с кожурой, так что темная кожура содержит значительную часть витамина K. Цифры на этой странице относятся к неочищенному огурцу. Если вы очищаете покрытый воском салатный огурец, как делают многие повара, взвешивайте его после очистки.
Засолка меняет цифры сильнее, чем очистка. Соленый огурец с укропом впитывает соль из рассола, и в записи USDA о таких огурцах натрия гораздо больше, чем 2 mg на 100 g в свежем огурце.
Блюда с огурцом
- Цацики. Тертый и отжатый огурец, смешанный с процеженным йогуртом, чесноком, оливковым маслом и укропом. Греческий йогурт · Чеснок · Оливковое масло
- Греческий салат. Кусочки огурца, помидора и красного лука с оливковым маслом, обычно с фетой и оливками. Помидор · Лук репчатый · Оливковое масло
- Чайные сэндвичи с огурцом. Тонкие ломтики на мягком хлебе, намазанном сливочным маслом или сливочным сыром. Белый хлеб · Сливочное масло · Сливочный сыр
- Быстрые маринованные огурцы. Нарезанный огурец, залитый уксусом с солью и небольшим количеством сахара и убранный в холодильник, без этапа консервирования. Поваренная соль · Сахар
- Суши-роллы с огурцом. Полоски огурца, свернутые в приправленный рис и нори, один из самых простых овощных роллов. Белый рис · Соевый соус
- Садовый салат. Нарезанный огурец с листовым салатом, помидором и тертой морковью. Зеленый листовой салат · Помидор · Морковь
Простые способы есть огурец
Йогуртовый дип с огурцом
Натрите огурец, отожмите жидкость, затем смешайте его с греческим йогуртом, мелко нарубленным чесноком и ложкой оливкового масла. Подавайте с сырыми овощами.
Салат из огурца и помидоров
Смешайте нарезанный огурец, дольки помидора и тонкие ломтики лука с оливковым маслом, уксусом и солью.
Этикетка для салатов, дипов и маринадов с огурцом
Для салата, дипа или сэндвича взвешивайте огурец в том виде, в каком он идет в продукт: очищенным или неочищенным, а также после удаления семян или отжима, если рецепт это предусматривает, поскольку отжатый огурец потерял воду. Вводите эту массу вместе с остальными ингредиентами в генератор этикеток. С маринованными огурцами сложнее: огурец впитывает часть соли из рассола, а остальное сливают, поэтому расчет по ингредиентам дает лишь оценку натрия, и многие производители маринадов отправляют готовый продукт на лабораторный анализ. Референсное количество FDA для вашей категории продукта есть в поиске размера порции RACC.
Огурец: этикетка для Канады, ЕС и Великобритании
Та же порция продукта (огурец) в форматах этикеток, которых требуют другие рынки: двуязычная канадская таблица Nutrition Facts, декларация о пищевой ценности ЕС (на 100 g, энергия в kJ и kcal, соль вместо натрия) и британская таблица пищевой ценности с референсными нормами потребления. Генератор переключается между этими и многими другими форматами по одному рецепту.
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1/2 cup slices (52g) / pour 1/2 cup slices (52g)
Calories
10
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 2 g | 1 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 1 % |
| Sugars / Sucres | 1 g | 1 % |
| Protein / Protéines | 0 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 76 mg | 2 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 63 kJ / 15 kcal |
| Fat | 0.1 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 3.6 g |
| of which sugars | 1.7 g |
| Protein | 0.7 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 52g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 63 kJ 15 kcal |
33 kJ 8 kcal |
<1% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 3.6g | 1.9g | <1% |
| of which sugars | 1.7g | 0.9g | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 0.7g | 0 gg | <1% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
Частые вопросы: огурец
Сколько калорий в целом огурце?
В целом огурце длиной 8-1/4 дюйма (301 g) с кожурой содержится 45 ккал и 10.9 g углеводов. Мини- и персидские огурцы гораздо мельче, поэтому взвесьте их и введите граммы.
Почему в огурце так мало калорий?
Огурец в основном состоит из воды: в 100 g сырого огурца с кожурой ее 95.2 g. Для углеводов, белка и жира, нутриентов, которые дают калории, остается мало места.
Есть ли в огурце пищевые волокна?
В половине cup нарезанного огурца 0.3 g пищевых волокон, то есть 1% суточной нормы. Это меньше 10% DV на порцию, которые нужны для заявления "good source" (хороший источник).
Огурец это фрукт или овощ?
С точки зрения ботаники это плод: он вырастает из цветка огурца и содержит семена, как и его родственники дыни и тыквенные. Повара и пищевые группы USDA относят его к овощам.
Огурец или цуккини: как соотносится пищевая ценность?
И то, и другое в основном состоит из воды и содержит мало калорий. На 100 g в сыром виде в записи USDA о цуккини немного больше калорий и почти вдвое больше белка, чем в огурце, но цуккини обычно готовят, а огурец едят сырым.
Какой размер порции у продукта «огурец»?
На этой странице по умолчанию выбрана порция 1/2 cup ломтиков (52 g), бытовая мера USDA. Размер порции на этикетке упакованного продукта задается референсным количеством FDA (RACC) для его категории, поэтому на этикетке продукта может быть указано другое количество. Селектор выше показывает все меры USDA для продукта «огурец».
Можно ли использовать продукт «огурец» в расчете этикетки Nutrition Facts?
Да. Откройте генератор с добавленным ингредиентом (огурец), введите используемую массу, добавьте остальные ингредиенты, и этикетка будет рассчитана по той же записи USDA, что показана здесь. Этикетка продаваемого вами продукта должна отражать вашу фактическую рецептуру и готовую порцию.
Похожие продукты
С чем часто сравнивают и сочетают: огурец
- Помидор22 ккал, 1 шт. среднего размера, целая (диаметр 2-3/5")
- Зеленый листовой салат5 ккал, 1 cup, нашинковано
- Морковь25 ккал, 1 шт. среднего размера
- Греческий йогурт165 ккал, 1 контейнер (170 g)
Больше в разделе: Овощи
- Брокколи31 ккал, 1 cup, нарезано кусочками
- Картофель161 ккал, 1 картофелина, средняя
- Шпинат7 ккал, 1 cup
- Батат103 ккал, 1 шт. среднего размера (диаметр 2", длина 5", сырой)
- Чеснок4 ккал, 1 зубчик
- Лук репчатый44 ккал, 1 шт. среднего размера (диаметр 2-1/2")
- Тыква баттернат82 ккал, 1 cup, кубики
- Салат айсберг10 ккал, 1 cup, нашинковано
Инструменты и руководства по маркировке: огурец
Если вы производите и продаете продукт, в состав которого входит этот ингредиент (огурец), вам помогут следующие бесплатные инструменты.
- Генератор этикеток Nutrition FactsДобавьте в рецепт ингредиент (огурец) и остальные, затем получите этикетку для США и форматы других рынков.
- Калькулятор пищевой ценности рецептаПросуммируйте пищевую ценность всего рецепта и разделите ее на порции.
- Калькулятор % суточной нормыПроверьте любое количество по референсным значениям FDA.
- Поиск размера порции (RACC)Найдите референсное количество FDA для категории вашего продукта.
- Сравнение продуктовСравните ингредиент (огурец) с любым другим продуктом USDA на 100 g.
- Форматирование списка ингредиентовУпорядочите и оформите состав продукта.
- Требования к Nutrition Facts в СШАЧто требует от этикетки 21 CFR 101.9.
Источник и метод
Значения нутриентов взяты из USDA FoodData Central, SR Legacy (выпуск апреля 2018 года, общественное достояние), запись 168409: "Cucumber, with peel, raw". Значения хранятся на 100 g ровно так, как их публикует USDA, и пересчитываются на каждую порцию по массе. Панель Nutrition Facts применяет правила округления FDA из 21 CFR 101.9; в таблицах и тексте показаны пересчитанные значения с точностью для чтения, поэтому цифра может немного отличаться от панели. Нутриент, о котором USDA не сообщает для этого продукта, показан как «нет данных», а не как предполагаемое значение.
SR Legacy появился раньше поля добавленных сахаров. Это цельный или несладкий продукт, поэтому добавленные сахара указаны как 0 g. Открыть запись USDA ↗
Создайте этикетку Nutrition Facts с ингредиентом: огурец
Добавьте ингредиент (огурец) и остальной рецепт. Этикетку, % DV и расчет порции мы берем на себя. Начать можно бесплатно.