くるみのカロリーはどれくらいですか
30 gのくるみは196カロリーです。100 gは654カロリーです。Nutrition Factsラベルではカロリーを最も近い5または10に丸めるため、上のパネルでは200と表示される場合があります。
栄養データベース · ナッツ類
くるみのカロリーと栄養成分(30 gあたり)
殻をむいたイングリッシュウォルナッツ30 gは、196カロリー、19.6 gの脂質、4.6 gのたんぱく質、4.1 gの炭水化物を含みます。脂質の大半にあたる14.2 gは多価不飽和脂肪酸で、その割合は、ほかの一般的なナッツより高くなっています。半割り約14個分の1 oz(28.4 g)では185カロリーです。
くるみのNutrition Factsラベル
FDA標準形式です。数値は、選んだ1回分に対してFDAの丸め規則を適用したものです。USDAが報告していない栄養素は、パネルでは0と印刷され、表では「報告なし」と表示されます。
このラベルをダウンロード: · 参考用として無料で使えます。販売する製品のラベルには、完全なレシピと原材料表示が必要です。
30 g (30 g)
概要
- カロリー
- 196
- たんぱく質
- 4.6 g · 9%
- 炭水化物
- 4.1 g · 1%
- 脂質
- 19.6 g · 25%
- 食物繊維
- 2 g · 7%
- 糖類
- 0.8 g · 0%
- ナトリウム
- 0.6 mg · 0%
この分量のくるみを追加した状態で、無料のラベルジェネレーターが開きます。残りの原材料を追加すると、ラベルがその都度更新されます。
この1回分のすべての栄養素
| 栄養素 | 1回分あたり | % DV* | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
| カロリーとマクロ栄養素 | |||
| カロリー | 196 | 654 | |
| 脂質 | 19.6 g | 25% | 65.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.8 g | 9% | 6.13 g |
| トランス脂肪酸 | 報告なし | ||
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.7 g | 8.93 g | |
| 多価不飽和脂肪酸 | 14.2 g | 47.2 g | |
| コレステロール | 0 mg | 0% | 0 mg |
| ナトリウム | 0.6 mg | 0% | 2 mg |
| 炭水化物 | 4.1 g | 1% | 13.7 g |
| 食物繊維 | 2 g | 7% | 6.7 g |
| 糖類 | 0.8 g | 2.61 g | |
| 添加糖類 | 0 g | 0% | 0 g |
| たんぱく質 | 4.6 g | 15.2 g | |
| ビタミン | |||
| ビタミンD | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| ビタミンA | 0.3 mcg | 0% | 1 mcg |
| ビタミンC | 0.39 mg | 0% | 1.3 mg |
| ビタミンE | 0.21 mg | 1% | 0.7 mg |
| ビタミンK | 0.81 mcg | 1% | 2.7 mcg |
| チアミン(B1) | 0.1 mg | 9% | 0.34 mg |
| リボフラビン(B2) | <0.1 mg | 3% | 0.15 mg |
| ナイアシン(B3) | 0.34 mg | 2% | 1.13 mg |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | 9% | 0.54 mg |
| 葉酸(DFE) | 29 mcg | 7% | 98 mcg |
| ビタミンB12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| コリン | 12 mg | 2% | 39.2 mg |
| ミネラル | |||
| カルシウム | 29 mg | 2% | 98 mg |
| 鉄 | 0.87 mg | 5% | 2.91 mg |
| カリウム | 132 mg | 3% | 441 mg |
| マグネシウム | 47 mg | 11% | 158 mg |
| リン | 104 mg | 8% | 346 mg |
| 亜鉛 | 0.93 mg | 8% | 3.09 mg |
| 銅 | 0.48 mg | 53% | 1.59 mg |
| マンガン | 1 mg | 45% | 3.41 mg |
| セレン | 1.5 mcg | 3% | 4.9 mcg |
| その他 | |||
| 水分 | 1.2 g | 4.07 g | |
| カフェイン | 0 mg | 0 mg | |
| アルコール | 0 g | 0 g | |
* パーセントDaily Valueは、2,000カロリーの食事に基づいています(成人および4歳以上の子ども向けのFDA基準値)。100 gあたりの値は、ラベルの丸めを行う前のUSDAの数値です。
くるみの栄養成分(1回分の量別)
以下の1回分の量はすべて、この食品に対するUSDAの家庭用計量単位、その分数、または単位換算です。数値はUSDAの値を重量で換算したもので、より粗いFDAのラベル丸め規則を適用するのはNutrition Factsパネルだけです。
| 1回分の量 | 重量 | カロリー | 炭水化物 | たんぱく質 | 脂質 | 食物繊維 | 糖類 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カップ1、刻み | 117 g | 765 | 16 g | 17.8 g | 76.3 g | 7.8 g | 3.1 g |
| カップ1、ひいたもの | 80 g | 523 | 11 g | 12.2 g | 52.2 g | 5.4 g | 2.1 g |
| カップ1、殻つき、可食部(7個) | 28 g | 183 | 3.8 g | 4.3 g | 18.3 g | 1.9 g | 0.7 g |
| カップ1、殻なし(半割り50個) | 100 g | 654 | 13.7 g | 15.2 g | 65.2 g | 6.7 g | 2.6 g |
| カップ1、小片またはチップ | 120 g | 785 | 16.5 g | 18.3 g | 78.3 g | 8 g | 3.1 g |
| 1 oz(半割り14個) | 28.4 g | 185 | 3.9 g | 4.3 g | 18.5 g | 1.9 g | 0.7 g |
| 30 g | 30 g | 196 | 4.1 g | 4.6 g | 19.6 g | 2 g | 0.8 g |
くるみの脂質量はどれくらいですか
30 gのくるみの脂質は合計19.6 gで、内訳は飽和脂肪酸が1.8 g、一価不飽和脂肪酸が2.7 g、多価不飽和脂肪酸が14.2 gです。
くるみのたんぱく質量はどれくらいですか
30 gのくるみは4.6 gのたんぱく質を含み、50 gのDaily Valueの9%にあたります。100 gでは15.2 gです。 「good source」クレームに1回分で必要な10% DVを下回っています。
くるみの炭水化物量はどれくらいですか
30 gのくるみの炭水化物は合計4.1 gで、そのうち食物繊維が2 g、糖類の合計が0.8 gです。炭水化物から食物繊維を引いた値は2.1 gです。
くるみに含まれるマグネシウムの量はどれくらいですか
30 gのくるみはマグネシウムを47 mg含み、Daily Valueの11%にあたります。100 gでは158 mgです。 1回分あたり10から19% DVなので、「good source」クレームのFDAしきい値を満たします。
くるみの100グラムあたりの栄養成分
くるみ100 gには、654カロリー, 15.2 gのたんぱく質, 13.7 gの炭水化物, 6.7 gの食物繊維, 2.61 gの糖類, 65.2 gの脂質が含まれます。
くるみのカロリーの内訳
くるみのカロリーのうち、約8%が炭水化物、84%が脂質、9%がたんぱく質に由来します(アトウォーター係数は、グラムあたり4、9、4カロリー)。
イングリッシュウォルナッツとブラックウォルナッツ
米国のほとんどの店で売られているくるみは、ペルシャくるみとも呼ばれるイングリッシュウォルナッツで、殻が薄く、薄皮にはやや苦みのあるまろやかな味があります。このページのUSDAのレコードはこれを対象とし、生で殻をむいたものです。ブラックウォルナッツは北米原産の別の種で、殻が非常に硬く、より強い土のような風味があります。おもに製菓やアイスクリーム用の砕片として売られ、USDAに独自のレコードがあります。
USDAは、くるみを複数の方法で計量しています。半割りの1オンス、半割りのカップ一杯、刻んだカップ一杯、挽いたカップ一杯、そして殻付きのカップ一杯で、殻付きの場合は実(28 g)だけを数えます。刻んだくるみのカップ一杯(117 g)は、半割りのカップ一杯より多く入ります。小片のほうがぎっしり詰まるためです。
くるみを使った食べ物
- バナナブレッドとブラウニー. 刻んだくるみは、どちらにも定番の混ぜ込み材料です。 バナナ · 小麦粉(オールパーパス) · チョコレートチップ
- サラダ. ローストしたくるみを、葉物、りんごや洋なし、ゴートチーズと合わせます。 りんご · ゴートチーズ · ほうれん草
- オートミールとヨーグルト. 刻んだくるみをスプーン一杯のせると、オーツ麦やヨーグルトボウルに歯ごたえが加わります。 オーツ麦 · ギリシャヨーグルト
- くるみのペストとソース. 挽いたくるみは、ペストの松の実の代わりになるほか、中東のムハンマラなどのソースにとろみをつけます。 オリーブオイル · にんにく
- キャンディドウォルナッツ. くるみを砂糖やはちみつで煮てつやよく仕上げるため、糖類とカロリーは、プレーンのくるみよりはるかに高くなります。 砂糖 · はちみつ
くるみの保存方法
くるみは多価不飽和脂肪酸を含むため、ほとんどのナッツより早く酸敗します。殻をむいたくるみは、密閉容器に入れて冷蔵庫で、より長く保存するなら冷凍してください。冷凍庫から出してそのまま使えます。殻付きのくるみは、むいたものより長持ちします。ペンキのような鋭いにおいや強い苦みがあれば、傷んでいます。
くるみを使った製品のラベル表示
くるみはツリーナッツの一つで、主要な食品アレルゲンです。米国のラベルには、「tree nuts」とだけ書くのではなく、「Contains: Walnuts」のように、具体的なナッツの名称を示す必要があります。栄養成分パネルでは、カップが半割り、砕片、挽いたくるみのどれを指すかで重さが変わるため、殻をむいたくるみをグラムで量り、栄養成分ラベルジェネレーターに入力してください。キャンディドやローストしたくるみは、加えた砂糖、油、塩を原材料として入力する必要があります。ナッツ、または完成品の参考量はRACC検索で確認してください。
くるみの栄養成分表示ラベル: カナダ、EU、英国向け
同じくるみの1回分を、他の市場が求めるラベル形式で描いたものです。カナダの二言語Nutrition Facts表、EUの栄養表示(100 gあたり、エネルギーはkJとkcal、ナトリウムの代わりに食塩)、基準摂取量付きの英国の栄養情報表です。ジェネレーターでは、一つのレシピからこれらをはじめ多数の形式に切り替えられます。
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 30 g (30g) / pour 30 g (30g)
Calories
200
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 20 g | 26 % |
| Saturated / Saturés | 1.8 g + Trans 0 g | 9 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 4 g | 1 % |
| Fibre / Fibres | 2 g | 7 % |
| Sugars / Sucres | 1 g | 1 % |
| Protein / Protéines | 5 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 29 mg | 2 % |
| Iron / Fer | 1 mg | 5 % |
| Potassium | 132 mg | 4 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 2736 kJ / 654 kcal |
| Fat | 65 g |
| of which saturates | 6.1 g |
| Carbohydrate | 14 g |
| of which sugars | 2.6 g |
| Protein | 15 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 30g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 2736 kJ 654 kcal |
821 kJ 196 kcal |
9.8% |
| Fat | 65g | 20g | 28% |
| of which saturates | 6.1g | 1.8g | 9.2% |
| Carbohydrate | 14g | 4.1g | 1.6% |
| of which sugars | 2.6g | 0.8g | <1% |
| Fibre | 6.7g | 2.0g | - |
| Protein | 15g | 4.6g | 9.1% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
くるみについてよくある質問
くるみ1/4カップのカロリーは
USDAは、刻んだくるみカップ一杯(117 g)を765カロリーとしているため、刻んだ四分の一カップはその約四分の一で、上の半割り1 ozよりやや多くなります。半割りのカップ一杯(100 g)は、654カロリーです。
くるみにオメガ3はどれくらい含まれますか
1 ozには13.4 gの多価不飽和脂肪酸が含まれます。その大半はオメガ6脂肪酸のリノール酸で、一部が植物性のオメガ3であるα-リノレン酸(ALA)です。このALAの含有量が、ALAをほとんど含まないほかの一般的なツリーナッツと、くるみを分けています。
くるみ半割り1個は何カロリーですか
半割り14個の1 ozが185カロリーなので、半割り1個は平均してその十四分の一、七個で約半分です。半割りの大きさはまちまちなので、正確な数値が必要なら量ってください。
くるみとアーモンド、ヘルシーなのはどちらですか
順位をつけるより、違いのほうが大きいものです。1 ozあたり、くるみはカロリーが多く、ALAを含む多価不飽和脂肪酸がはるかに多くなります。アーモンドは、たんぱく質、食物繊維、ビタミンE、カルシウムが多くなります。
くるみとピーカンナッツは、どう違いますか
ピーカンナッツは1 ozあたりのカロリーがやや多く、脂質の大半は一価不飽和脂肪酸です。くるみはたんぱく質が多く、多価不飽和脂肪酸がはるかに多く、ピーカンナッツにはほとんどないALAも含みます。
くるみ100 gのカロリーはどれくらいですか
くるみ100 gは654カロリーで、たんぱく質15.2 g、炭水化物13.7 g、脂質65.2 gを含みます。
くるみのたんぱく質量はどれくらいですか
30 gのくるみは4.6 gのたんぱく質を含み、50 gのDaily Valueの9%にあたります。100 gでは15.2 gです。
くるみの1回分の量はどれくらいですか
このページの初期値は30 gです。包装食品のラベルの1回分の量は、そのカテゴリーに対するFDAの参考量(RACC)で決まるため、製品ラベルでは別の量になることがあります。上の選択欄には、くるみのUSDAの計量単位がすべて表示されます。
Nutrition Factsラベルの計算にくるみを使えますか
はい。くるみを追加した状態でジェネレーターを開き、使う重量を入力して他の原材料を追加すると、ここに表示しているものと同じUSDAのレコードからラベルが計算されます。販売する製品のラベルには、実際のレシピと完成品の1回分の量が反映されている必要があります。
関連する食品
くるみとよく比較される食品、一緒に使われる食品
くるみを使った製品の表示に役立つツールとガイド
くるみを含む製品を作って販売する場合、次の手順に使える無料ツールです。
出典と方法
栄養素の値は、USDA FoodData Central、SR Legacy(2018年4月リリース、パブリックドメイン)のレコード170187「Nuts, walnuts, english」によります。値はUSDAの報告どおり100 gあたりで保存し、重量に応じて各1回分に換算しています。Nutrition Factsパネルには21 CFR 101.9のFDA丸め規則を適用します。表と本文では換算後の値を読み取りやすい精度で示すため、パネルの数値と少し異なる場合があります。USDAがこの食品について報告していない栄養素は、推測値で補わず「報告なし」と表示します。
SR Legacyには添加糖類の項目がありません。これは加工していない食品、または無糖の食品のため、添加糖類は0 gと表示しています。 USDAのレコードを見る ↗