سائز کے لحاظ سے گاجر کی کیلوریز
USDA گاجر کو کئی سائزوں میں تولتا ہے۔ وزن بڑھنے کے ساتھ کیلوریز بڑھتی ہیں:
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ |
|---|---|---|---|
| 1 چھوٹا (5-1/2" لمبا) | 50 g | 21 | 4.8 g |
| 1 درمیانہ | 61 g | 25 | 5.8 g |
| 1 بڑا (7-1/4" سے 8-/1/2" لمبا) | 72 g | 30 | 6.9 g |
ایک درمیانی کچی گاجر (61 g) میں 25 کیلوریز، 5.8 g کاربوہائیڈریٹ اور 509 mcg وٹامن اے ہوتا ہے، جو یومیہ قدر کا 57% ہے۔ ایک بڑی گاجر میں 30 کیلوریز ہیں۔
FDA کا معیاری فارمیٹ۔ اقدار آپ کی منتخب کردہ سرونگ کے لیے FDA کے راؤنڈنگ قواعد کے مطابق ہیں۔ جو غذائی اجزاء USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ پینل پر 0 اور ٹیبل میں "درج نہیں" کے طور پر چھپتے ہیں۔
یہ لیبل ڈاؤن لوڈ کریں: SVG · PNG بطور حوالہ مفت استعمال کے لیے۔ آپ جو پروڈکٹ فروخت کرتے ہیں اس کے لیبل کے لیے آپ کی مکمل ریسیپی اور اجزاء کا بیان درکار ہے۔
1 درمیانہ (61 g)
یہ مفت لیبل جنریٹر کھولتا ہے جس میں گاجر کی یہ مقدار پہلے سے شامل ہوتی ہے۔ باقی اجزاء شامل کریں اور لیبل ساتھ ساتھ اپڈیٹ ہوتا جائے گا۔
| غذائی جز | فی سرونگ | % DV* | فی 100 g |
|---|---|---|---|
| کیلوریز اور میکرو نیوٹرینٹس | |||
| کیلوریز | 25 | 41 | |
| کل چکنائی | 0.1 g | 0% | 0.24 g |
| سیر شدہ چکنائی | <0.1 g | 0% | 0.03 g |
| ٹرانس چکنائی | 0 g | 0 g | |
| واحد غیر سیر شدہ چکنائی | <0.1 g | 0.01 g | |
| کثیر غیر سیر شدہ چکنائی | 0.1 g | 0.1 g | |
| کولیسٹرول | 0 mg | 0% | 0 mg |
| سوڈیم | 42 mg | 2% | 69 mg |
| کل کاربوہائیڈریٹ | 5.8 g | 2% | 9.58 g |
| غذائی فائبر | 1.7 g | 6% | 2.8 g |
| کل شکر | 2.9 g | 4.74 g | |
| شامل کردہ شکر | 0 g | 0% | 0 g |
| پروٹین | 0.6 g | 0.93 g | |
| وٹامنز | |||
| وٹامن ڈی | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| وٹامن اے | 509 mcg | 57% | 835 mcg |
| وٹامن سی | 3.6 mg | 4% | 5.9 mg |
| وٹامن ای | 0.4 mg | 3% | 0.66 mg |
| وٹامن کے | 8.1 mcg | 7% | 13.2 mcg |
| تھایامن (B1) | <0.1 mg | 3% | 0.07 mg |
| رائبوفلیوِن (B2) | <0.1 mg | 3% | 0.06 mg |
| نایاسن (B3) | 0.6 mg | 4% | 0.98 mg |
| وٹامن B6 | 0.08 mg | 5% | 0.14 mg |
| فولیٹ (DFE) | 12 mcg | 3% | 19 mcg |
| وٹامن B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| کولین | 5.4 mg | 1% | 8.8 mg |
| معدنیات | |||
| کیلشیم | 20 mg | 2% | 33 mg |
| آئرن | 0.18 mg | 1% | 0.3 mg |
| پوٹاشیم | 195 mg | 4% | 320 mg |
| میگنیشیم | 7.3 mg | 2% | 12 mg |
| فاسفورس | 21 mg | 2% | 35 mg |
| زنک | 0.15 mg | 1% | 0.24 mg |
| کاپر | <0.1 mg | 3% | 0.05 mg |
| مینگنیز | 0.09 mg | 4% | 0.14 mg |
| سیلینیم | 0.06 mcg | 0% | 0.1 mcg |
| دیگر | |||
| پانی | 53.9 g | 88.3 g | |
| کیفین | 0 mg | 0 mg | |
| الکحل | 0 g | 0 g | |
* فیصد یومیہ اقدار (% DV) 2,000 کیلوریز کی خوراک پر مبنی ہیں (بالغوں اور 4 سال یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے FDA کی حوالہ اقدار)۔ فی 100 g اقدار لیبل راؤنڈنگ سے پہلے کے USDA اعداد ہیں۔
نیچے دی گئی ہر سرونگ اس غذا کا USDA گھریلو پیمانہ، اس کا کوئی حصہ، یا یونٹ کنورژن ہے۔ مقداریں وزن کے مطابق ناپی گئی USDA اقدار ہیں؛ صرف Nutrition Facts پینل پر FDA کی موٹی راؤنڈنگ لاگو ہوتی ہے۔
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ | پروٹین | کل چکنائی | غذائی فائبر | کل شکر |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 کپ کٹا ہوا | 128 g | 52 | 12.3 g | 1.2 g | 0.3 g | 3.6 g | 6.1 g |
| 1 کپ کدوکش کیا ہوا | 110 g | 45 | 10.5 g | 1 g | 0.3 g | 3.1 g | 5.2 g |
| 1 کپ پٹیاں یا قتلے | 122 g | 50 | 11.7 g | 1.1 g | 0.3 g | 3.4 g | 5.8 g |
| 1 بڑا (7-1/4" سے 8-/1/2" لمبا) | 72 g | 30 | 6.9 g | 0.7 g | 0.2 g | 2 g | 3.4 g |
| 1 درمیانہ | 61 g | 25 | 5.8 g | 0.6 g | 0.1 g | 1.7 g | 2.9 g |
| 1 چھوٹا (5-1/2" لمبا) | 50 g | 21 | 4.8 g | 0.5 g | 0.1 g | 1.4 g | 2.4 g |
| 1 سلائس | 3 g | 1 | 0.3 g | <0.1 g | <0.1 g | 0.1 g | 0.1 g |
| 1 بڑی پٹی (3" لمبی) | 7 g | 3 | 0.7 g | 0.1 g | <0.1 g | 0.2 g | 0.3 g |
| 1 درمیانی پٹی | 4 g | 2 | 0.4 g | <0.1 g | <0.1 g | 0.1 g | 0.2 g |
| 100 g | 100 g | 41 | 9.6 g | 0.9 g | 0.2 g | 2.8 g | 4.7 g |
USDA گاجر کو کئی سائزوں میں تولتا ہے۔ وزن بڑھنے کے ساتھ کیلوریز بڑھتی ہیں:
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ |
|---|---|---|---|
| 1 چھوٹا (5-1/2" لمبا) | 50 g | 21 | 4.8 g |
| 1 درمیانہ | 61 g | 25 | 5.8 g |
| 1 بڑا (7-1/4" سے 8-/1/2" لمبا) | 72 g | 30 | 6.9 g |
ایک درمیانی گاجر (61 g) میں وٹامن اے کی مقدار 509 mcg ہے، جو یومیہ قدر کا 57% ہے۔ 100 g میں 835 mcg ہے۔ فی سرونگ 20% DV یا اس سے زیادہ ہونے پر یہ "excellent source" (بہترین ذریعہ) کے دعوے کے لیے FDA کی حد پوری کرتا ہے۔
ایک درمیانی گاجر (61 g) میں کل 5.8 g کاربوہائیڈریٹ ہے، جس میں 1.7 g غذائی فائبر اور 2.9 g کل شکر شامل ہے۔ کاربوہائیڈریٹ منفی فائبر 4.1 g ہے۔
ایک درمیانی گاجر (61 g) میں کل 2.9 g شکر ہے۔ اس میں سے کوئی بھی شامل کردہ شکر نہیں ہے۔
ایک درمیانی گاجر (61 g) میں فائبر کی مقدار 1.7 g ہے، جو یومیہ قدر کا 6% ہے۔ 100 g میں 2.8 g ہے۔ یہ اس 10% DV سے کم ہے جو "good source" کے دعوے کے لیے ایک سرونگ میں درکار ہوتا ہے۔
ایک درمیانی گاجر (61 g) میں پوٹاشیم کی مقدار 195 mg ہے، جو یومیہ قدر کا 4% ہے۔ 100 g میں 320 mg ہے۔ یہ اس 10% DV سے کم ہے جو "good source" کے دعوے کے لیے ایک سرونگ میں درکار ہوتا ہے۔
100 g گاجر میں 41 کیلوریز, 0.93 g پروٹین, 9.58 g کاربوہائیڈریٹ, 2.8 g فائبر, 4.74 g شکر اور 0.24 g چکنائی ہیں۔
نارنجی گاجریں اپنا رنگ بیٹا کیروٹین اور اس سے متعلق کیروٹینائیڈز سے حاصل کرتی ہیں، جنہیں جسم وٹامن اے میں بدل دیتا ہے۔ USDA وٹامن اے کو ریٹینول ایکٹیویٹی ایکویویلنٹس (RAE) میں درج کرتا ہے، جو Nutrition Facts لیبلز پر استعمال ہونے والی اکائی ہے اور انہی کیروٹینائیڈز سے حساب کی جاتی ہے۔ جامنی، سرخ، زرد اور سفید گاجریں بھی ہوتی ہیں؛ ان کے رنگدار مادے مختلف ہیں، اس لیے ان کا وٹامن اے بھی مختلف ہو سکتا ہے، اور یہ ریکارڈ عام نارنجی گاجروں کا ہے جو کچی کھائی جائیں۔
تھیلوں میں فروخت ہونے والی زیادہ تر "بے بی کیرٹس" بے بی کٹ ہوتی ہیں: پورے سائز کی گاجریں جنہیں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر چکنا چھیلا گیا ہو، یہ طریقہ 1980 کی دہائی میں کیلیفورنیا میں وضع کیا گیا۔ USDA کا بے بی کیرٹ کا الگ ریکارڈ ہے، لیکن یہ وہی سبزی ہے جو اس صفحے کی پوری گاجروں کی ہے۔
کچی گاجریں اپنے مضبوط خلوی خولوں کی وجہ سے کرارا پن رکھتی ہیں؛ پکانے سے وہ نرم ہو جاتی ہیں، اور روسٹ ہو کر بھورا ہونے پر گاجریں نمایاں طور پر میٹھی ہو جاتی ہیں۔ ابلی ہوئی گاجر کا اپنا USDA ریکارڈ ہے، کیونکہ پکانے سے وزن اور کچھ غذائی اجزاء بدل جاتے ہیں؛ اس صفحے کے اعداد کچی گاجر کے ہیں۔ گاجر کا چھلکا پتلا اور کھانے کے قابل ہے، اس لیے چھیلنا بناوٹ اور ظاہری شکل کا معاملہ ہے؛ زیادہ تر پکوانوں کے لیے اچھی طرح رگڑ کر دھونا کافی ہے۔
ذخیرہ کرنے سے پہلے ہرے سرے کاٹ دیں، کیونکہ پتے جڑ سے نمی کھینچتے رہتے ہیں اور گاجریں جلد مرجھا جاتی ہیں۔ گاجروں کو تھیلی یا ڈبے میں فریج میں رکھیں، استعمال تک بغیر دھوئے۔ بے بی کٹ گاجروں پر کبھی کبھی سفید جھلی بن جاتی ہے کیونکہ ان کی کٹی ہوئی سطح خشک ہو جاتی ہے؛ یہ بے ضرر پانی کی کمی ہے اور دھونے سے ختم ہو جاتی ہے۔
تراشی ہوئی گاجر کو اسی شکل میں تولیں جس میں آپ اسے استعمال کرتے ہیں: ایک کپ کدوکش کی ہوئی گاجر 110 g ہے، جبکہ ایک کپ کٹی ہوئی 128 g، اس لیے کپ ایک دوسرے کے برابر نہیں ہیں۔ وزن کو باقی ریسیپی کے ساتھ لیبل جنریٹر میں درج کریں۔ کیرٹ کیک اور مفنز کے لیے، اوون پانی اڑا دیتا ہے، اس لیے سرونگز بیک کیے ہوئے وزن سے طے کریں؛ سوپ کے لیے تیار شدہ بیچ سے۔ پکی ہوئی گاجر کا ریکارڈ صرف اس صورت میں استعمال کریں جب آپ گاجریں پہلے سے پکی ہوئی خریدتے ہوں۔ کیک، سوپ اور تازہ کٹی سبزیوں کے سرونگ سائز RACC تلاش میں ہیں۔
گاجر کی وہی سرونگ، دیگر مارکیٹوں کے مطلوبہ لیبل فارمیٹس میں: کینیڈا کا دو لسانی Nutrition Facts ٹیبل، EU کا غذائی اعلان (فی 100 g، توانائی kJ اور kcal میں، سوڈیم کی جگہ نمک) اور حوالہ مقداروں کے ساتھ UK کا غذائی معلوماتی ٹیبل۔ جنریٹر ایک ہی ریسیپی سے ان اور کئی دیگر فارمیٹس کے درمیان بدل دیتا ہے۔
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 40 mg | 2 % |
| Carbohydrate / Glucides | 6 g | 2 % |
| Fibre / Fibres | 2 g | 6 % |
| Sugars / Sucres | 3 g | 3 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 195 mg | 6 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 172 kJ / 41 kcal |
| Fat | 0.2 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 9.6 g |
| of which sugars | 4.7 g |
| Protein | 0.9 g |
| Salt | 0.2 g |
| Per 100g | Per 61g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 172 kJ 41 kcal |
105 kJ 25 kcal |
1.3% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 9.6g | 5.8g | 2.2% |
| of which sugars | 4.7g | 2.9g | 3.2% |
| Fibre | 2.8g | 1.7g | - |
| Protein | 0.9g | 0.6g | 1.1% |
| Salt | 0.17g | 0.11g | 1.8% |
اگر آپ گاجر پر مشتمل پروڈکٹ بناتے اور فروخت کرتے ہیں تو یہ مفت ٹولز اگلے مراحل میں مدد دیتے ہیں۔
غذائی اقدار USDA FoodData Central، SR Legacy (اپریل 2018 ریلیز، پبلک ڈومین) کے ریکارڈ 170393 سے ہیں: "Carrots, raw"۔ اقدار فی 100 g اسی طرح محفوظ ہیں جیسے USDA نے درج کی ہیں اور ہر سرونگ کے لیے وزن کے مطابق ناپی جاتی ہیں۔ Nutrition Facts پینل 21 CFR 101.9 کے FDA راؤنڈنگ قواعد لاگو کرتا ہے؛ ٹیبل اور متن میں ناپی گئی مقداریں پڑھنے کی درستی کے ساتھ دکھائی جاتی ہیں، اس لیے کوئی عدد پینل سے قدرے مختلف ہو سکتا ہے۔ جو غذائی جز USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ "درج نہیں" دکھایا جاتا ہے، اندازے کی قدر کے طور پر کبھی نہیں۔
SR Legacy شامل کردہ شکر کے خانے سے پہلے کا ہے۔ یہ پوری یا بغیر میٹھی غذا ہے، اس لیے شامل کردہ شکر 0 g دکھائی گئی ہے۔ USDA ریکارڈ دیکھیں ↗