سپریڈ شیٹس کے بغیر مینو لیبلنگ کی تعمیل

مینو لیبلنگ جو باورچی خانے کے کام کے فلو پر فٹ بیٹھتی ہے۔

• ہر مینو آئٹم کو ایک بار ترکیب کے طور پر بنائیں۔ فی پلیٹ اجزاء کی مقدار کو اپ ڈیٹ کریں۔
• ترکیب کی مختلف قسمیں (گلوٹین فری، ویگن، بچوں کا حصہ) بغیر کام کے نقل کیے اپنے لیبل حاصل کرتی ہیں
• ان اسٹور بائنڈرز یا صرف درخواست کی کاپی کے لیے غذائی اجزاء کے مکمل انکشاف کی پی ڈی ایف برآمد کریں۔
• قیمت کا ٹیب پلیٹ لاگت کیلکولیٹر کے طور پر دوگنا ہو جاتا ہے، لہذا آپ کو غذائیت کے نمبروں کے ساتھ ساتھ اپنے کھانے کی لاگت کا % معلوم ہوتا ہے۔

ریستوران کے گروپ میں مینو لیبلنگ

ملٹی لوکیشن آپریٹرز فارمیٹ اور برانڈنگ کو یکساں رکھتے ہوئے ہر مقام کو مشترکہ ترکیبوں تک رسائی دے سکتے ہیں۔ پورے سلسلہ میں ہر انکشاف کے لیے سچائی کا واحد ذریعہ۔

کیا اصول واقعی آپ کا احاطہ کرتا ہے؟

تین شرائط کو ایک ساتھ رکھنا ضروری ہے۔ آپ کی زنجیر کا حصہ ہیں۔ 20 یا اس سے زیادہ مقامات; وہ مقامات کے تحت کاروبار کرتے ہیں۔ ایک ہی نام; اور وہ فروخت کے لیے پیش کرتے ہیں۔ کافی حد تک ایک ہی مینو اشیاء. کسی ایک کو یاد نہ کریں اور § 101.11 آپ پر لاگو نہیں ہوتا ہے۔

زمرہ لفظ "ریستوران" سے زیادہ وسیع ہے۔ بیکری چینز، کافی شاپس، سہولت اسٹورز، مووی تھیٹر، تفریحی پارکس، گروسری اسٹورز جو تیار شدہ کھانا فروخت کرتے ہیں - اگر اسٹیبلشمنٹ ریستوراں کی قسم کا کھانا فروخت کرتی ہے اور تین شرائط کو پورا کرتی ہے، تو اس کا احاطہ کیا جاتا ہے۔ ایک بائیس لوکیشنز کا کیفے گروپ دائرہ کار میں ہے۔ اٹھارہ جگہ والا نہیں ہے۔

فرنچائزز عام طور پر الگ ملکیت کے تحت بھی بیس تک شمار ہوتی ہیں، کیونکہ ٹیسٹ کارپوریٹ ڈھانچے کے بجائے نام اور مینو ہوتا ہے۔

کہاں ظاہر ہونا ہے

مینو اور مینو بورڈ پر: ہر معیاری مینو آئٹم کے لیے کیلوریز، آئٹم کے نام یا قیمت کے ساتھ، قسم میں نام یا قیمت سے چھوٹی اور نمایاں نہیں۔

مختصر بیان، لفظی: "2,000 کیلوریز روزانہ عام غذائیت کے مشورے کے لیے استعمال ہوتی ہیں، لیکن کیلوریز کی ضروریات مختلف ہوتی ہیں۔" یہ مینو اور مینو بورڈز پر جاتا ہے۔

دستیابی کا بیان، گاہکوں کو بتانا کہ اضافی تحریری غذائی معلومات درخواست پر دستیاب ہے۔

درخواست پر دستیاب: مکمل تحریری غذائی معلومات جس میں ایک متعین غذائی اجزاء کے سیٹ کا احاطہ کیا گیا ہے - کل کیلوریز، کل چربی، سیچوریٹڈ فیٹ، ٹرانس فیٹ، کولیسٹرول، سوڈیم، کل کاربوہائیڈریٹ، غذائی ریشہ، شکر، اور ان میں پروٹین۔ اسے اسٹیبلشمنٹ میں ہونا چاہئے اور جب کوئی صارف پوچھے تو اسے تیار کرنا چاہئے۔

سیلف سروس آئٹمز اور ڈسپلے پر موجود کھانے کو کھانے کے ساتھ لگے ایک نشان پر ان کے اپنے ڈیکلریشن ملتے ہیں۔

لوگ بھول جاتے ہیں کہ ان کے پاس چھوٹ ہے۔

مینو پر موجود ہر آئٹم معیاری مینو آئٹم نہیں ہے۔ روزانہ خصوصی, اپنی مرضی کے احکامات، اور عارضی مینو اشیاء سال میں 60 دن سے کم کے لیے مینو پر ظاہر ہونا ضرورت سے باہر ہے۔ اس لیے عام استعمال کے لیے مصالحہ جات اور کھانے کا استعمال صرف ٹیسٹ مارکیٹنگ میں کریں۔

یہ عملی طور پر اہمیت رکھتا ہے: موسمی گردش جو ہر چھ ہفتوں میں تبدیل ہوتی ہے اسے اعلانات کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، جبکہ اس کے پیچھے بنیادی مینو ہوتا ہے۔ یہ جاننا کہ آپ کی کون سی اشیاء حقیقی طور پر معیاری ہیں چالیس انکشافات کا حساب لگانے اور ایک سو چالیس کا حساب لگانے میں فرق ہے۔

متغیر اشیاء - ایک پیزا جہاں گاہک ٹاپنگز چنتا ہے، اپنا اپنا کٹورا بناتا ہے - اس کا اپنا علاج ہوتا ہے، جسے عام طور پر رینجز یا فی آپشن قرار دیا جاتا ہے تاکہ گاہک اعداد و شمار کو اکٹھا کر سکے۔

آپ کے ریستوراں میں فروخت ہونے والا پیک شدہ کھانا ایک مختلف اصول ہے۔

رجسٹر کے ذریعہ گھریلو گرم چٹنی کا جار، خوردہ کیس میں روٹی کی روٹی، گھر لے جانے والا کوکی باکس - یہ پیکڈ فوڈز ہیں، مینو آئٹمز نہیں۔ وہ § 101.11 مینو لیبلنگ کے بجائے عام § 101.9 نیوٹریشن فیکٹس رجیم کے تحت آتے ہیں، اور انہیں ایک مکمل پینل، اجزاء کا بیان، خالص مقدار کا اعلان، اور الرجین لائن کی ضرورت ہوتی ہے۔

ریٹیل لائن شروع کرنے والے ریسٹورنٹ گروپس نے بغیر کسی توقع کے اس منتقلی کو متاثر کیا: مینو لیبلنگ کا جو کام وہ پہلے ہی کر چکے ہیں وہ پورا نہیں ہوتا، کیونکہ یہ ایک مختلف اصول کے تحت ایک مختلف انکشاف ہے۔ NFL دونوں کو ایک ہی ترکیب سے بناتا ہے، اس لیے ریٹیل SKU کام کو دوبارہ شروع کرنے کے بجائے دوبارہ استعمال کرتا ہے۔