سائز کے لحاظ سے آلو کی کیلوریز
USDA آلو کو کئی سائزوں میں تولتا ہے۔ وزن بڑھنے کے ساتھ کیلوریز بڑھتی ہیں:
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ |
|---|---|---|---|
| 1 چھوٹا آلو | 138 g | 128 | 29.2 g |
| 1 درمیانہ آلو | 173 g | 161 | 36.6 g |
| 1 بڑا آلو | 299 g | 278 | 63.2 g |
چھلکے سمیت بھنے ہوئے ایک درمیانے آلو (173 g) میں 161 کیلوریز، 36.6 g کاربوہائیڈریٹ، 4.3 g پروٹین اور تقریباً کوئی چکنائی نہیں ہے۔ USDA کا ریکارڈ سادہ بھنے ہوئے آلو کا ہے جو گودے اور چھلکے سمیت، نمک، مکھن یا دوسری ٹاپنگز کے بغیر کھایا جائے۔
FDA کا معیاری فارمیٹ۔ اقدار آپ کی منتخب کردہ سرونگ کے لیے FDA کے راؤنڈنگ قواعد کے مطابق ہیں۔ جو غذائی اجزاء USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ پینل پر 0 اور ٹیبل میں "درج نہیں" کے طور پر چھپتے ہیں۔
یہ لیبل ڈاؤن لوڈ کریں: SVG · PNG بطور حوالہ مفت استعمال کے لیے۔ آپ جو پروڈکٹ فروخت کرتے ہیں اس کے لیبل کے لیے آپ کی مکمل ریسیپی اور اجزاء کا بیان درکار ہے۔
1 درمیانہ آلو (173 g)
یہ مفت لیبل جنریٹر کھولتا ہے جس میں آلو کی یہ مقدار پہلے سے شامل ہوتی ہے۔ باقی اجزاء شامل کریں اور لیبل ساتھ ساتھ اپڈیٹ ہوتا جائے گا۔
| غذائی جز | فی سرونگ | % DV* | فی 100 g |
|---|---|---|---|
| کیلوریز اور میکرو نیوٹرینٹس | |||
| کیلوریز | 161 | 93 | |
| کل چکنائی | 0.2 g | 0% | 0.13 g |
| سیر شدہ چکنائی | 0.1 g | 0% | 0.03 g |
| ٹرانس چکنائی | 0 g | 0 g | |
| واحد غیر سیر شدہ چکنائی | <0.1 g | 0 g | |
| کثیر غیر سیر شدہ چکنائی | 0.1 g | 0.06 g | |
| کولیسٹرول | 0 mg | 0% | 0 mg |
| سوڈیم | 17 mg | 1% | 10 mg |
| کل کاربوہائیڈریٹ | 36.6 g | 13% | 21.2 g |
| غذائی فائبر | 3.8 g | 14% | 2.2 g |
| کل شکر | 2 g | 1.18 g | |
| شامل کردہ شکر | 0 g | 0% | 0 g |
| پروٹین | 4.3 g | 2.5 g | |
| وٹامنز | |||
| وٹامن ڈی | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| وٹامن اے | 1.7 mcg | 0% | 1 mcg |
| وٹامن سی | 17 mg | 18% | 9.6 mg |
| وٹامن ای | 0.07 mg | 0% | 0.04 mg |
| وٹامن کے | 3.5 mcg | 3% | 2 mcg |
| تھایامن (B1) | 0.11 mg | 9% | 0.06 mg |
| رائبوفلیوِن (B2) | 0.08 mg | 6% | 0.05 mg |
| نایاسن (B3) | 2.4 mg | 15% | 1.41 mg |
| وٹامن B6 | 0.54 mg | 32% | 0.31 mg |
| فولیٹ (DFE) | 48 mcg | 12% | 28 mcg |
| وٹامن B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| کولین | 26 mg | 5% | 14.8 mg |
| معدنیات | |||
| کیلشیم | 26 mg | 2% | 15 mg |
| آئرن | 1.9 mg | 10% | 1.08 mg |
| پوٹاشیم | 926 mg | 20% | 535 mg |
| میگنیشیم | 48 mg | 12% | 28 mg |
| فاسفورس | 121 mg | 10% | 70 mg |
| زنک | 0.62 mg | 6% | 0.36 mg |
| کاپر | 0.2 mg | 23% | 0.12 mg |
| مینگنیز | 0.38 mg | 16% | 0.22 mg |
| سیلینیم | 0.69 mcg | 1% | 0.4 mcg |
| دیگر | |||
| پانی | 129.6 g | 74.9 g | |
| کیفین | 0 mg | 0 mg | |
| الکحل | 0 g | 0 g | |
* فیصد یومیہ اقدار (% DV) 2,000 کیلوریز کی خوراک پر مبنی ہیں (بالغوں اور 4 سال یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے FDA کی حوالہ اقدار)۔ فی 100 g اقدار لیبل راؤنڈنگ سے پہلے کے USDA اعداد ہیں۔
نیچے دی گئی ہر سرونگ اس غذا کا USDA گھریلو پیمانہ، اس کا کوئی حصہ، یا یونٹ کنورژن ہے۔ مقداریں وزن کے مطابق ناپی گئی USDA اقدار ہیں؛ صرف Nutrition Facts پینل پر FDA کی موٹی راؤنڈنگ لاگو ہوتی ہے۔
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ | پروٹین | کل چکنائی | غذائی فائبر | کل شکر |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 NLEA سرونگ | 148 g | 138 | 31.3 g | 3.7 g | 0.2 g | 3.3 g | 1.7 g |
| 1 بڑا آلو | 299 g | 278 | 63.2 g | 7.5 g | 0.4 g | 6.6 g | 3.5 g |
| 1 درمیانہ آلو | 173 g | 161 | 36.6 g | 4.3 g | 0.2 g | 3.8 g | 2 g |
| 1 چھوٹا آلو | 138 g | 128 | 29.2 g | 3.5 g | 0.2 g | 3 g | 1.6 g |
| 100 g | 100 g | 93 | 21.2 g | 2.5 g | 0.1 g | 2.2 g | 1.2 g |
USDA آلو کو کئی سائزوں میں تولتا ہے۔ وزن بڑھنے کے ساتھ کیلوریز بڑھتی ہیں:
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ |
|---|---|---|---|
| 1 چھوٹا آلو | 138 g | 128 | 29.2 g |
| 1 درمیانہ آلو | 173 g | 161 | 36.6 g |
| 1 بڑا آلو | 299 g | 278 | 63.2 g |
ایک درمیانا بھنا ہوا آلو (173 g) میں کل 36.6 g کاربوہائیڈریٹ ہے، جس میں 3.8 g غذائی فائبر اور 2 g کل شکر شامل ہے۔ کاربوہائیڈریٹ منفی فائبر 32.8 g ہے۔
ایک درمیانا بھنا ہوا آلو (173 g) میں پوٹاشیم کی مقدار 926 mg ہے، جو یومیہ قدر کا 20% ہے۔ 100 g میں 535 mg ہے۔ فی سرونگ 20% DV یا اس سے زیادہ ہونے پر یہ "excellent source" (بہترین ذریعہ) کے دعوے کے لیے FDA کی حد پوری کرتا ہے۔
ایک درمیانا بھنا ہوا آلو (173 g) میں 4.3 g پروٹین ہے، جو 50 g کی یومیہ قدر کا 9% ہے۔ 100 g میں 2.5 g ہے۔ یہ اس 10% DV سے کم ہے جو "good source" کے دعوے کے لیے ایک سرونگ میں درکار ہوتا ہے۔
ایک درمیانا بھنا ہوا آلو (173 g) میں فائبر کی مقدار 3.8 g ہے، جو یومیہ قدر کا 14% ہے۔ 100 g میں 2.2 g ہے۔ فی سرونگ 10 سے 19% DV ہونے پر یہ "good source" (اچھا ذریعہ) کے دعوے کے لیے FDA کی حد پوری کرتا ہے۔
ایک درمیانا بھنا ہوا آلو (173 g) میں وٹامن سی کی مقدار 17 mg ہے، جو یومیہ قدر کا 18% ہے۔ 100 g میں 9.6 mg ہے۔ فی سرونگ 10 سے 19% DV ہونے پر یہ "good source" (اچھا ذریعہ) کے دعوے کے لیے FDA کی حد پوری کرتا ہے۔
ایک درمیانا بھنا ہوا آلو (173 g) میں وٹامن B6 کی مقدار 0.54 mg ہے، جو یومیہ قدر کا 32% ہے۔ 100 g میں 0.31 mg ہے۔ فی سرونگ 20% DV یا اس سے زیادہ ہونے پر یہ "excellent source" (بہترین ذریعہ) کے دعوے کے لیے FDA کی حد پوری کرتا ہے۔
100 g آلو میں 93 کیلوریز, 2.5 g پروٹین, 21.2 g کاربوہائیڈریٹ, 2.2 g فائبر, 1.18 g شکر اور 0.13 g چکنائی ہیں۔
آلو نائٹ شیڈ خاندان کے ایک پودے کا زیر زمین پھولا ہوا تنا، یعنی قند ہے، وہی خاندان جس میں ٹماٹر اور شملہ مرچ ہیں۔ یہاں USDA کا ریکارڈ بھنے ہوئے آلو کا عمومی اندراج ہے، جو کسی ایک قسم سے منسلک نہیں؛ رسیٹ آلو، یعنی بیکنگ کا کلاسک آلو، کا اپنا رسیٹ آلو کا صفحہ ہے جس کے اعداد بہت ملتے جلتے ہیں۔
چونکہ یہ ریکارڈ بھنے ہوئے آلو کا ہے، اس لیے اس میں اوون میں کچھ پانی کے نقصان کی عکاسی ہوتی ہے۔ کچے آلو میں فی گرام کیلوریز ذرا کم ہوتی ہیں، اور ابلا ہوا آلو ان کے درمیان ہوتا ہے۔
باورچی آلوؤں کو غذائیت سے زیادہ ساخت کے مطابق چھانٹتے ہیں:
فی 100 g ان اقسام میں کیلوریز اور کاربوہائیڈریٹ کا فرق معمولی ہے۔ انہیں پکانے اور ان پر ٹاپنگز ڈالنے کا طریقہ کہیں زیادہ اہم ہے۔
کچے آلو کو ٹھنڈی، تاریک اور ہوادار جگہ پر رکھیں، مثلاً الماری میں کاغذی تھیلے یا ٹوکری میں۔ روشنی چھلکے کو ہرا کر دیتی ہے: یہ ہرا رنگ کلوروفل ہے، لیکن یہ اس بات کی علامت بھی ہے کہ آلو میں سولانین، ایک کڑوا قدرتی مرکب، زیادہ جمع ہو چکا ہے۔ پکانے سے پہلے ہرے دھبے اور کونپلیں کاٹ دیں، اور ایسے آلو پھینک دیں جو پورے ہرے ہوں یا کڑوے لگیں۔ آلو کو بند پلاسٹک کے تھیلے میں نہ رکھیں، جہاں نمی سڑنے کو بڑھاوا دیتی ہے۔
آلو کا وزن اسی حالت میں کریں جس میں آپ کی ریسیپی انہیں استعمال کرتی ہے۔ بھنے ہوئے آلو کی ڈش کے لیے یہ پکا ہوا ریکارڈ بھوننے کے بعد کے وزن پر پورا اترتا ہے۔ فرائز، چپس یا میش کیے ہوئے آلو کے لیے کچا یا پکا ہوا آلو ان تمام اجزاء کے ساتھ لیبل جنریٹر میں درج کریں جو اس پر یا اس میں جاتے ہیں، بشمول جذب ہونے والا تلنے کا تیل اور مکھن، پھر ریسیپی نیوٹریشن کیلکولیٹر سے تیار بیچ کا وزن طے کریں تاکہ پانی کا نقصان شمار ہو۔ آلو کے سلاد اور سادہ سبزیوں کی FDA حوالہ مقداریں مختلف ہیں؛ اپنی مقدار RACC تلاش میں دیکھیں۔
آلو کی وہی سرونگ، دیگر مارکیٹوں کے مطلوبہ لیبل فارمیٹس میں: کینیڈا کا دو لسانی Nutrition Facts ٹیبل، EU کا غذائی اعلان (فی 100 g، توانائی kJ اور kcal میں، سوڈیم کی جگہ نمک) اور حوالہ مقداروں کے ساتھ UK کا غذائی معلوماتی ٹیبل۔ جنریٹر ایک ہی ریسیپی سے ان اور کئی دیگر فارمیٹس کے درمیان بدل دیتا ہے۔
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 15 mg | 1 % |
| Carbohydrate / Glucides | 37 g | 13 % |
| Fibre / Fibres | 4 g | 14 % |
| Sugars / Sucres | 2 g | 2 % |
| Protein / Protéines | 4 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 26 mg | 2 % |
| Iron / Fer | 2 mg | 10 % |
| Potassium | 926 mg | 27 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 389 kJ / 93 kcal |
| Fat | 0.1 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 21 g |
| of which sugars | 1.2 g |
| Protein | 2.5 g |
| Salt | 0.0 g |
| Per 100g | Per 173g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 389 kJ 93 kcal |
673 kJ 161 kcal |
8% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 21g | 37g | 14% |
| of which sugars | 1.2g | 2.0g | 2.3% |
| Fibre | 2.2g | 3.8g | - |
| Protein | 2.5g | 4.3g | 8.7% |
| Salt | 0.03g | 0.04g | <1% |
ایک ہی غذا کی مختلف اقسام الگ USDA ریکارڈ ہیں، اس لیے ہر ایک کا اپنا صفحہ ہے۔ فی 100 g:
| قسم | کیلوریز | پروٹین | کل چکنائی | کل کاربوہائیڈریٹ |
|---|---|---|---|---|
| آلوPotatoes, baked, flesh and skin, without salt | 93 | 2.5 g | 0.13 g | 21.2 g |
| رسیٹ آلوPotatoes, Russet, flesh and skin, baked | 95 | 2.63 g | 0.13 g | 21.4 g |
اگر آپ آلو پر مشتمل پروڈکٹ بناتے اور فروخت کرتے ہیں تو یہ مفت ٹولز اگلے مراحل میں مدد دیتے ہیں۔
غذائی اقدار USDA FoodData Central، SR Legacy (اپریل 2018 ریلیز، پبلک ڈومین) کے ریکارڈ 170093 سے ہیں: "Potatoes, baked, flesh and skin, without salt"۔ اقدار فی 100 g اسی طرح محفوظ ہیں جیسے USDA نے درج کی ہیں اور ہر سرونگ کے لیے وزن کے مطابق ناپی جاتی ہیں۔ Nutrition Facts پینل 21 CFR 101.9 کے FDA راؤنڈنگ قواعد لاگو کرتا ہے؛ ٹیبل اور متن میں ناپی گئی مقداریں پڑھنے کی درستی کے ساتھ دکھائی جاتی ہیں، اس لیے کوئی عدد پینل سے قدرے مختلف ہو سکتا ہے۔ جو غذائی جز USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ "درج نہیں" دکھایا جاتا ہے، اندازے کی قدر کے طور پر کبھی نہیں۔
SR Legacy شامل کردہ شکر کے خانے سے پہلے کا ہے۔ یہ پوری یا بغیر میٹھی غذا ہے، اس لیے شامل کردہ شکر 0 g دکھائی گئی ہے۔ USDA ریکارڈ دیکھیں ↗