سائز کے لحاظ سے پیاز کی کیلوریز
USDA پیاز کو کئی سائزوں میں تولتا ہے۔ وزن بڑھنے کے ساتھ کیلوریز بڑھتی ہیں:
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ |
|---|---|---|---|
| 1 چھوٹا | 70 g | 28 | 6.5 g |
| 1 درمیانہ (2-1/2" قطر) | 110 g | 44 | 10.3 g |
| 1 بڑا | 150 g | 60 | 14 g |
ایک درمیانے کچے پیاز (110 g) میں 44 کیلوریز، 10.3 g کاربوہائیڈریٹ اور 1.9 g فائبر ہوتا ہے، جبکہ چکنائی اور سوڈیم تقریباً نہیں ہوتے۔ ایک کپ کٹے ہوئے پیاز (160 g) میں 64 کیلوریز ہیں۔
FDA کا معیاری فارمیٹ۔ اقدار آپ کی منتخب کردہ سرونگ کے لیے FDA کے راؤنڈنگ قواعد کے مطابق ہیں۔ جو غذائی اجزاء USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ پینل پر 0 اور ٹیبل میں "درج نہیں" کے طور پر چھپتے ہیں۔
یہ لیبل ڈاؤن لوڈ کریں: SVG · PNG بطور حوالہ مفت استعمال کے لیے۔ آپ جو پروڈکٹ فروخت کرتے ہیں اس کے لیبل کے لیے آپ کی مکمل ریسیپی اور اجزاء کا بیان درکار ہے۔
1 درمیانہ (2-1/2" قطر) (110 g)
یہ مفت لیبل جنریٹر کھولتا ہے جس میں پیاز کی یہ مقدار پہلے سے شامل ہوتی ہے۔ باقی اجزاء شامل کریں اور لیبل ساتھ ساتھ اپڈیٹ ہوتا جائے گا۔
| غذائی جز | فی سرونگ | % DV* | فی 100 g |
|---|---|---|---|
| کیلوریز اور میکرو نیوٹرینٹس | |||
| کیلوریز | 44 | 40 | |
| کل چکنائی | 0.1 g | 0% | 0.1 g |
| سیر شدہ چکنائی | <0.1 g | 0% | 0.04 g |
| ٹرانس چکنائی | 0 g | 0 g | |
| واحد غیر سیر شدہ چکنائی | <0.1 g | 0.01 g | |
| کثیر غیر سیر شدہ چکنائی | <0.1 g | 0.02 g | |
| کولیسٹرول | 0 mg | 0% | 0 mg |
| سوڈیم | 4.4 mg | 0% | 4 mg |
| کل کاربوہائیڈریٹ | 10.3 g | 4% | 9.34 g |
| غذائی فائبر | 1.9 g | 7% | 1.7 g |
| کل شکر | 4.7 g | 4.24 g | |
| شامل کردہ شکر | 0 g | 0% | 0 g |
| پروٹین | 1.2 g | 1.1 g | |
| وٹامنز | |||
| وٹامن ڈی | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| وٹامن اے | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| وٹامن سی | 8.1 mg | 9% | 7.4 mg |
| وٹامن ای | <0.1 mg | 0% | 0.02 mg |
| وٹامن کے | 0.44 mcg | 0% | 0.4 mcg |
| تھایامن (B1) | 0.05 mg | 4% | 0.05 mg |
| رائبوفلیوِن (B2) | <0.1 mg | 2% | 0.03 mg |
| نایاسن (B3) | 0.13 mg | 1% | 0.12 mg |
| وٹامن B6 | 0.13 mg | 8% | 0.12 mg |
| فولیٹ (DFE) | 21 mcg | 5% | 19 mcg |
| وٹامن B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| کولین | 6.7 mg | 1% | 6.1 mg |
| معدنیات | |||
| کیلشیم | 25 mg | 2% | 23 mg |
| آئرن | 0.23 mg | 1% | 0.21 mg |
| پوٹاشیم | 161 mg | 3% | 146 mg |
| میگنیشیم | 11 mg | 3% | 10 mg |
| فاسفورس | 32 mg | 3% | 29 mg |
| زنک | 0.19 mg | 2% | 0.17 mg |
| کاپر | <0.1 mg | 5% | 0.04 mg |
| مینگنیز | 0.14 mg | 6% | 0.13 mg |
| سیلینیم | 0.55 mcg | 1% | 0.5 mcg |
| دیگر | |||
| پانی | 98 g | 89.1 g | |
| کیفین | 0 mg | 0 mg | |
| الکحل | 0 g | 0 g | |
* فیصد یومیہ اقدار (% DV) 2,000 کیلوریز کی خوراک پر مبنی ہیں (بالغوں اور 4 سال یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے FDA کی حوالہ اقدار)۔ فی 100 g اقدار لیبل راؤنڈنگ سے پہلے کے USDA اعداد ہیں۔
نیچے دی گئی ہر سرونگ اس غذا کا USDA گھریلو پیمانہ، اس کا کوئی حصہ، یا یونٹ کنورژن ہے۔ مقداریں وزن کے مطابق ناپی گئی USDA اقدار ہیں؛ صرف Nutrition Facts پینل پر FDA کی موٹی راؤنڈنگ لاگو ہوتی ہے۔
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ | پروٹین | کل چکنائی | غذائی فائبر | کل شکر |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup، کٹا ہوا | 160 g | 64 | 14.9 g | 1.8 g | 0.2 g | 2.7 g | 6.8 g |
| 1 cup، سلائس کیا ہوا | 115 g | 46 | 10.7 g | 1.3 g | 0.1 g | 2 g | 4.9 g |
| 1 tbsp کٹا ہوا | 10 g | 4 | 0.9 g | 0.1 g | <0.1 g | 0.2 g | 0.4 g |
| 1 بڑا | 150 g | 60 | 14 g | 1.7 g | 0.2 g | 2.6 g | 6.4 g |
| 1 سلائس، بڑا (1/4" موٹا) | 38 g | 15 | 3.5 g | 0.4 g | <0.1 g | 0.6 g | 1.6 g |
| 1 درمیانہ (2-1/2" قطر) | 110 g | 44 | 10.3 g | 1.2 g | 0.1 g | 1.9 g | 4.7 g |
| 1 سلائس، درمیانہ (1/8" موٹا) | 14 g | 6 | 1.3 g | 0.2 g | <0.1 g | 0.2 g | 0.6 g |
| 1 چھوٹا | 70 g | 28 | 6.5 g | 0.8 g | 0.1 g | 1.2 g | 3 g |
| 1 سلائس، پتلا | 9 g | 4 | 0.8 g | 0.1 g | <0.1 g | 0.2 g | 0.4 g |
| 10 چھلے | 60 g | 24 | 5.6 g | 0.7 g | 0.1 g | 1 g | 2.5 g |
| 100 g | 100 g | 40 | 9.3 g | 1.1 g | 0.1 g | 1.7 g | 4.2 g |
USDA پیاز کو کئی سائزوں میں تولتا ہے۔ وزن بڑھنے کے ساتھ کیلوریز بڑھتی ہیں:
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ |
|---|---|---|---|
| 1 چھوٹا | 70 g | 28 | 6.5 g |
| 1 درمیانہ (2-1/2" قطر) | 110 g | 44 | 10.3 g |
| 1 بڑا | 150 g | 60 | 14 g |
ایک درمیانے پیاز (110 g) میں کل 10.3 g کاربوہائیڈریٹ ہے، جس میں 1.9 g غذائی فائبر اور 4.7 g کل شکر شامل ہے۔ کاربوہائیڈریٹ منفی فائبر 8.4 g ہے۔
ایک درمیانے پیاز (110 g) میں کل 4.7 g شکر ہے۔ اس میں سے کوئی بھی شامل کردہ شکر نہیں ہے۔
ایک درمیانے پیاز (110 g) میں فائبر کی مقدار 1.9 g ہے، جو یومیہ قدر کا 7% ہے۔ 100 g میں 1.7 g ہے۔ یہ اس 10% DV سے کم ہے جو "good source" کے دعوے کے لیے ایک سرونگ میں درکار ہوتا ہے۔
ایک درمیانے پیاز (110 g) میں وٹامن سی کی مقدار 8.1 mg ہے، جو یومیہ قدر کا 9% ہے۔ 100 g میں 7.4 mg ہے۔ یہ اس 10% DV سے کم ہے جو "good source" کے دعوے کے لیے ایک سرونگ میں درکار ہوتا ہے۔
100 g پیاز میں 40 کیلوریز, 1.1 g پروٹین, 9.34 g کاربوہائیڈریٹ, 1.7 g فائبر, 4.24 g شکر اور 0.1 g چکنائی ہیں۔
پیاز کی تقریباً 88% کیلوریز کاربوہائیڈریٹ سے، 2% چکنائی سے اور 10% پروٹین سے آتی ہیں (ایٹ واٹر فیکٹرز: فی گرام بالترتیب 4، 9 اور 4 کیلوریز)۔
USDA کا "Onions, raw" ریکارڈ پختہ خشک گانٹھ والے پیازوں کا احاطہ کرتا ہے، اور یہ صفحہ اسے روزمرہ کی اقسام کے لیے استعمال کرتا ہے۔ ہرے پیاز (اسکیلینز) کم عمر میں پتوں سمیت توڑے جاتے ہیں اور ان کا اپنا USDA ڈیٹا ہے۔
پیاز پکانے سے خود بخود کیلوریز نہیں بڑھتیں، لیکن پانی نکل جاتا ہے۔ تلے ہوئے پیاز سکڑ جاتے ہیں، اور کیریملائز کیے ہوئے پیاز پک کر اپنے کچے وزن کے ایک چھوٹے سے حصے تک رہ سکتے ہیں، اس لیے کیریملائز پیاز کے ایک چمچ میں کچے پیاز کی بہت بڑی مقدار کی کیلوریز اور شکر ہوتی ہے، اس کے علاوہ استعمال کیا گیا مکھن یا تیل۔ USDA ابلے ہوئے اور تلے ہوئے پیازوں کے الگ ریکارڈز رکھتا ہے۔ پیاز کاٹنے سے گندھک کی ایک گیس خارج ہوتی ہے جو آنکھوں کو چبھتی ہے؛ پیاز کو پہلے ٹھنڈا کرنے اور تیز چھری استعمال کرنے سے یہ کم ہوتی ہے۔
سالم خشک پیاز کو ٹھنڈی، خشک، تاریک جگہ پر رکھیں جہاں ان کے گرد ہوا ہو، مثلاً جالی کی تھیلی یا ٹوکری میں، اور آلوؤں سے دور رکھیں، کیونکہ آلو نمی خارج کرتے ہیں جس سے پیاز جلد پھوٹتے اور خراب ہوتے ہیں۔ میٹھے پیاز میں پانی زیادہ ہوتا ہے اور وہ کم وقت چلتے ہیں، اس لیے انہیں الگ الگ لپیٹ کر فریج میں رکھنا مددگار ہے۔ کٹے ہوئے پیاز کو فریج میں بند ڈبے میں رکھیں۔
پیاز کو چھلا اور تراشا ہوا، کچی حالت میں تولیں اور باقی ریسیپی کے ساتھ لیبل جنریٹر میں درج کریں۔ پکانے سے ہونے والا کوئی بھی نقصان پورے بیچ کا ہوتا ہے: تیار شدہ سوپ، جام یا ساس کو تولیں اور اسے سرونگز میں تقسیم کریں، جو ریسیپی نیوٹریشن کیلکولیٹر آپ کے لیے کر دیتا ہے۔ تلے ہوئے پیاز یا اونین رنگز کے لیے بیٹر اور جذب شدہ تیل شامل کریں۔ اپنی پروڈکٹ کی قسم کی حوالہ مقدار RACC تلاش میں دیکھیں۔
پیاز کی وہی سرونگ، دیگر مارکیٹوں کے مطلوبہ لیبل فارمیٹس میں: کینیڈا کا دو لسانی Nutrition Facts ٹیبل، EU کا غذائی اعلان (فی 100 g، توانائی kJ اور kcal میں، سوڈیم کی جگہ نمک) اور حوالہ مقداروں کے ساتھ UK کا غذائی معلوماتی ٹیبل۔ جنریٹر ایک ہی ریسیپی سے ان اور کئی دیگر فارمیٹس کے درمیان بدل دیتا ہے۔
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 10 g | 4 % |
| Fibre / Fibres | 2 g | 7 % |
| Sugars / Sucres | 5 g | 5 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 25 mg | 2 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 161 mg | 5 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 167 kJ / 40 kcal |
| Fat | 0.1 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 9.3 g |
| of which sugars | 4.2 g |
| Protein | 1.1 g |
| Salt | 0.0 g |
| Per 100g | Per 110g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 167 kJ 40 kcal |
184 kJ 44 kcal |
2.2% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 9.3g | 10g | 4% |
| of which sugars | 4.2g | 4.7g | 5.2% |
| Fibre | 1.7g | 1.9g | - |
| Protein | 1.1g | 1.2g | 2.4% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
اگر آپ پیاز پر مشتمل پروڈکٹ بناتے اور فروخت کرتے ہیں تو یہ مفت ٹولز اگلے مراحل میں مدد دیتے ہیں۔
غذائی اقدار USDA FoodData Central، SR Legacy (اپریل 2018 ریلیز، پبلک ڈومین) کے ریکارڈ 170000 سے ہیں: "Onions, raw"۔ اقدار فی 100 g اسی طرح محفوظ ہیں جیسے USDA نے درج کی ہیں اور ہر سرونگ کے لیے وزن کے مطابق ناپی جاتی ہیں۔ Nutrition Facts پینل 21 CFR 101.9 کے FDA راؤنڈنگ قواعد لاگو کرتا ہے؛ ٹیبل اور متن میں ناپی گئی مقداریں پڑھنے کی درستی کے ساتھ دکھائی جاتی ہیں، اس لیے کوئی عدد پینل سے قدرے مختلف ہو سکتا ہے۔ جو غذائی جز USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ "درج نہیں" دکھایا جاتا ہے، اندازے کی قدر کے طور پر کبھی نہیں۔
SR Legacy شامل کردہ شکر کے خانے سے پہلے کا ہے۔ یہ پوری یا بغیر میٹھی غذا ہے، اس لیے شامل کردہ شکر 0 g دکھائی گئی ہے۔ USDA ریکارڈ دیکھیں ↗