بادام میں کتنی کیلوریز ہیں؟
ایک اونس بادام (28.4 g) میں 164 کیلوریز ہیں۔ 100 g میں 579 کیلوریز ہیں۔ Nutrition Facts لیبل پر کیلوریز قریب ترین 5 یا 10 پر راؤنڈ کی جاتی ہیں، اس لیے اوپر کا پینل 160 دکھا سکتا ہے۔
ایک اونس بادام، یعنی تقریباً 23 ثابت دانوں (28.4 g) میں 164 کیلوریز، 6 g پروٹین، 14.2 g چکنائی اور 3.5 g فائبر ہے۔ یہ اعداد سادہ ثابت بادام کے ہیں جن پر چھلکا موجود ہے، جو بھنے ہوئے ہیں نہ نمکین، اور USDA سے لیے گئے ہیں۔
FDA کا معیاری فارمیٹ۔ اقدار آپ کی منتخب کردہ سرونگ کے لیے FDA کے راؤنڈنگ قواعد کے مطابق ہیں۔ جو غذائی اجزاء USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ پینل پر 0 اور ٹیبل میں "درج نہیں" کے طور پر چھپتے ہیں۔
یہ لیبل ڈاؤن لوڈ کریں: SVG · PNG بطور حوالہ مفت استعمال کے لیے۔ آپ جو پروڈکٹ فروخت کرتے ہیں اس کے لیبل کے لیے آپ کی مکمل ریسیپی اور اجزاء کا بیان درکار ہے۔
1 oz (23 ثابت دانے) (28.4 g)
یہ مفت لیبل جنریٹر کھولتا ہے جس میں بادام کی یہ مقدار پہلے سے شامل ہوتی ہے۔ باقی اجزاء شامل کریں اور لیبل ساتھ ساتھ اپڈیٹ ہوتا جائے گا۔
| غذائی جز | فی سرونگ | % DV* | فی 100 g |
|---|---|---|---|
| کیلوریز اور میکرو نیوٹرینٹس | |||
| کیلوریز | 164 | 579 | |
| کل چکنائی | 14.2 g | 18% | 49.9 g |
| سیر شدہ چکنائی | 1.1 g | 5% | 3.8 g |
| ٹرانس چکنائی | <0.1 g | 0.02 g | |
| واحد غیر سیر شدہ چکنائی | 8.9 g | 31.6 g | |
| کثیر غیر سیر شدہ چکنائی | 3.5 g | 12.3 g | |
| کولیسٹرول | 0 mg | 0% | 0 mg |
| سوڈیم | 0.28 mg | 0% | 1 mg |
| کل کاربوہائیڈریٹ | 6.1 g | 2% | 21.6 g |
| غذائی فائبر | 3.5 g | 13% | 12.5 g |
| کل شکر | 1.2 g | 4.35 g | |
| شامل کردہ شکر | 0 g | 0% | 0 g |
| پروٹین | 6 g | 21.2 g | |
| وٹامنز | |||
| وٹامن ڈی | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| وٹامن اے | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| وٹامن سی | 0 mg | 0% | 0 mg |
| وٹامن ای | 7.3 mg | 48% | 25.6 mg |
| وٹامن کے | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| تھایامن (B1) | 0.06 mg | 5% | 0.21 mg |
| رائبوفلیوِن (B2) | 0.32 mg | 25% | 1.14 mg |
| نایاسن (B3) | 1 mg | 6% | 3.62 mg |
| وٹامن B6 | <0.1 mg | 2% | 0.14 mg |
| فولیٹ (DFE) | 12 mcg | 3% | 44 mcg |
| وٹامن B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| کولین | 15 mg | 3% | 52.1 mg |
| معدنیات | |||
| کیلشیم | 76 mg | 6% | 269 mg |
| آئرن | 1.1 mg | 6% | 3.71 mg |
| پوٹاشیم | 208 mg | 4% | 733 mg |
| میگنیشیم | 77 mg | 18% | 270 mg |
| فاسفورس | 136 mg | 11% | 481 mg |
| زنک | 0.88 mg | 8% | 3.12 mg |
| کاپر | 0.29 mg | 32% | 1.03 mg |
| مینگنیز | 0.62 mg | 27% | 2.18 mg |
| سیلینیم | 1.2 mcg | 2% | 4.1 mcg |
| دیگر | |||
| پانی | 1.3 g | 4.41 g | |
| کیفین | 0 mg | 0 mg | |
| الکحل | 0 g | 0 g | |
* فیصد یومیہ اقدار (% DV) 2,000 کیلوریز کی خوراک پر مبنی ہیں (بالغوں اور 4 سال یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے FDA کی حوالہ اقدار)۔ فی 100 g اقدار لیبل راؤنڈنگ سے پہلے کے USDA اعداد ہیں۔
نیچے دی گئی ہر سرونگ اس غذا کا USDA گھریلو پیمانہ، اس کا کوئی حصہ، یا یونٹ کنورژن ہے۔ مقداریں وزن کے مطابق ناپی گئی USDA اقدار ہیں؛ صرف Nutrition Facts پینل پر FDA کی موٹی راؤنڈنگ لاگو ہوتی ہے۔
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ | پروٹین | کل چکنائی | غذائی فائبر | کل شکر |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup، ثابت | 143 g | 828 | 30.8 g | 30.2 g | 71.4 g | 17.9 g | 6.2 g |
| 1 cup، سلائس کیا ہوا | 92 g | 533 | 19.8 g | 19.5 g | 45.9 g | 11.5 g | 4 g |
| 1 cup، باریک قتلے | 108 g | 625 | 23.3 g | 22.8 g | 53.9 g | 13.5 g | 4.7 g |
| 1 cup، پسا ہوا | 95 g | 550 | 20.5 g | 20.1 g | 47.4 g | 11.9 g | 4.1 g |
| 1 oz (23 ثابت دانے) | 28.4 g | 164 | 6.1 g | 6 g | 14.2 g | 3.5 g | 1.2 g |
| 1 بادام | 1.2 g | 7 | 0.3 g | 0.3 g | 0.6 g | 0.2 g | 0.1 g |
| 100 g | 100 g | 579 | 21.6 g | 21.2 g | 49.9 g | 12.5 g | 4.4 g |
ایک اونس بادام (28.4 g) میں 164 کیلوریز ہیں۔ 100 g میں 579 کیلوریز ہیں۔ Nutrition Facts لیبل پر کیلوریز قریب ترین 5 یا 10 پر راؤنڈ کی جاتی ہیں، اس لیے اوپر کا پینل 160 دکھا سکتا ہے۔
ایک اونس بادام (28.4 g) میں 6 g پروٹین ہے، جو 50 g کی یومیہ قدر کا 12% ہے۔ 100 g میں 21.2 g ہے۔ فی سرونگ 10 سے 19% DV ہونے پر یہ "good source" (اچھا ذریعہ) کے دعوے کے لیے FDA کی حد پوری کرتا ہے۔
ایک اونس بادام (28.4 g) میں کل 6.1 g کاربوہائیڈریٹ ہے، جس میں 3.5 g غذائی فائبر اور 1.2 g کل شکر شامل ہے۔ کاربوہائیڈریٹ منفی فائبر 2.6 g ہے۔
ایک اونس بادام (28.4 g) میں کل 14.2 g چکنائی ہے: 1.1 g سیر شدہ، 8.9 g واحد غیر سیر شدہ اور 3.5 g کثیر غیر سیر شدہ۔
ایک اونس بادام (28.4 g) میں میگنیشیم کی مقدار 77 mg ہے، جو یومیہ قدر کا 18% ہے۔ 100 g میں 270 mg ہے۔ فی سرونگ 10 سے 19% DV ہونے پر یہ "good source" (اچھا ذریعہ) کے دعوے کے لیے FDA کی حد پوری کرتا ہے۔
ایک اونس بادام (28.4 g) میں کیلشیم کی مقدار 76 mg ہے، جو یومیہ قدر کا 6% ہے۔ 100 g میں 269 mg ہے۔ یہ اس 10% DV سے کم ہے جو "good source" کے دعوے کے لیے ایک سرونگ میں درکار ہوتا ہے۔
100 g بادام میں 579 کیلوریز, 21.2 g پروٹین, 21.6 g کاربوہائیڈریٹ, 12.5 g فائبر, 4.35 g شکر اور 49.9 g چکنائی ہیں۔
بادام کی تقریباً 14% کیلوریز کاربوہائیڈریٹ سے، 72% چکنائی سے اور 14% پروٹین سے آتی ہیں (ایٹ واٹر فیکٹرز: فی گرام بالترتیب 4، 9 اور 4 کیلوریز)۔
بادام بادام کے درخت کا بیج ہے، جو آڑو اور آلو بخارے کا قریبی رشتہ دار ہے۔ رس بھرے گودے کے بجائے اس کے پھل پر چمڑے جیسا سبز خول ہوتا ہے جو سوکھنے پر پھٹ جاتا ہے اور اندر سے سخت چھلکا ظاہر ہوتا ہے جس میں گری ہوتی ہے۔ بادام چھلکے سمیت، بھورے پوست کے ساتھ چھلکا اتار کر (جنہیں اکثر قدرتی بادام کہا جاتا ہے)، یا بلانچ کر کے بیچے جاتے ہیں، یعنی گرم پانی میں تھوڑی دیر بھگو کر ان کا پوست اتار دیا جاتا ہے۔
امریکہ میں اگنے والے تقریباً تمام بادام کیلیفورنیا سے آتے ہیں، اور 2007 سے شمالی امریکہ میں صارفین کو فروخت ہونے والے کیلیفورنیا کے بادام کا پاسچرائز ہونا لازمی ہے، عموماً بھاپ یا کسی اور منظور شدہ طریقے سے۔ اس لیے پیکٹ پر کچا کا مطلب بغیر بھونا ہوا ہے، بغیر ٹریٹ کیا ہوا نہیں۔ اس صفحے پر USDA کا ریکارڈ انہی بغیر بھنے اور بغیر نمک والے بادام کا ہے۔
ایک کپ بادام کا وزن کٹائی کے لحاظ سے بہت مختلف ہوتا ہے، کیونکہ چھوٹے ٹکڑے ثابت دانوں سے مختلف طریقے سے بھرتے ہیں۔ اسی ریکارڈ کے لیے USDA چار کپ پیمانے درج کرتا ہے:
بھنے ہوئے بادام میں تھوڑا پانی کم ہو چکا ہوتا ہے، اس لیے ان میں کچے بادام سے فی گرام کچھ زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں؛ تیل میں بھنے ہوئے اور نمکین بادام میں چکنائی اور سوڈیم بھی بڑھ جاتے ہیں۔ بادام کا آٹا عموماً بلانچ کیے ہوئے بادام سے بنتا ہے اور اس کا اپنا صفحہ ہے، جبکہ المنڈ میل اکثر پوست سمیت پیسا جاتا ہے۔
سلائس کیے ہوئے بادام کو خشک کڑاہی میں ہلاتے ہوئے اس وقت تک بھونیں جب تک ان سے گری جیسی خوشبو نہ آئے اور ہلکا سنہری رنگ نہ آ جائے۔ انہیں اسٹرابیری والے پالک کے سلاد پر چھڑکیں۔
یونانی دہی پر کٹے ہوئے بادام، بلیو بیریز اور تھوڑا سا شہد ڈالیں۔
بادام · یونانی دہی · بلیو بیریز · شہد
بادام زیادہ تر میوؤں سے زیادہ دیر چلتے ہیں، لیکن ان کا تیل پھر بھی گرمی، روشنی اور ہوا سے باسی اور کڑوا ہو جاتا ہے۔ روزمرہ استعمال کے لیے انہیں بند ڈبے میں ٹھنڈی، تاریک الماری میں رکھیں، اور زیادہ دیر کے لیے فریج یا فریزر میں۔ کٹے ہوئے، سلائس کیے ہوئے اور پسے ہوئے بادام ثابت بادام سے جلدی باسی ہو جاتے ہیں کیونکہ گری کا زیادہ حصہ ہوا کے سامنے ہوتا ہے۔
بادام کا وزن اسی شکل میں کریں جس میں آپ انہیں استعمال کرتے ہیں (ثابت، سلائس یا آٹے کی شکل میں)، کیونکہ کپ کا پیمانہ مختلف کٹائی کے ساتھ بہت بدلتا ہے۔ اگر آپ انہیں تیل یا نمک کے ساتھ بھونتے ہیں تو صرف کچے بادام استعمال کرنے کے بجائے لیبل جنریٹر میں تیل اور نمک کو الگ اجزاء کے طور پر درج کریں۔ بادام ٹری نٹ ہے، جو ان بڑے غذائی الرجنز میں سے ہے جن کا امریکی لیبل پر اعلان لازمی ہے؛ اجزاء کی فہرست فارمیٹر اجزاء کا بیان بنانے میں مدد دیتا ہے۔ سادہ میوؤں اور میوؤں کے آمیزوں کے لیے FDA کی حوالہ مقدار تقریباً ایک اونس ہے، اور آپ کی پروڈکٹ کیٹیگری کی صحیح مقدار RACC تلاش میں مل جاتی ہے۔
بادام کی وہی سرونگ، دیگر مارکیٹوں کے مطلوبہ لیبل فارمیٹس میں: کینیڈا کا دو لسانی Nutrition Facts ٹیبل، EU کا غذائی اعلان (فی 100 g، توانائی kJ اور kcal میں، سوڈیم کی جگہ نمک) اور حوالہ مقداروں کے ساتھ UK کا غذائی معلوماتی ٹیبل۔ جنریٹر ایک ہی ریسیپی سے ان اور کئی دیگر فارمیٹس کے درمیان بدل دیتا ہے۔
| Fat / Lipides | 14 g | 19 % |
| Saturated / Saturés | 1.1 g + Trans 0 g | 5 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 6 g | 2 % |
| Fibre / Fibres | 4 g | 13 % |
| Sugars / Sucres | 1 g | 1 % |
| Protein / Protéines | 6 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 76 mg | 6 % |
| Iron / Fer | 1 mg | 6 % |
| Potassium | 208 mg | 6 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 2418 kJ / 578 kcal |
| Fat | 50 g |
| of which saturates | 3.8 g |
| Carbohydrate | 22 g |
| of which sugars | 4.3 g |
| Protein | 21 g |
| Salt | 0.0 g |
| Per 100g | Per 28.4g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 2418 kJ 578 kcal |
687 kJ 164 kcal |
8.2% |
| Fat | 50g | 14g | 20% |
| of which saturates | 3.8g | 1.1g | 5.4% |
| Carbohydrate | 22g | 6.1g | 2.3% |
| of which sugars | 4.3g | 1.2g | 1.4% |
| Fibre | 12g | 3.5g | - |
| Protein | 21g | 6.0g | 12% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
اگر آپ بادام پر مشتمل پروڈکٹ بناتے اور فروخت کرتے ہیں تو یہ مفت ٹولز اگلے مراحل میں مدد دیتے ہیں۔
غذائی اقدار USDA FoodData Central، SR Legacy (اپریل 2018 ریلیز، پبلک ڈومین) کے ریکارڈ 170567 سے ہیں: "Nuts, almonds"۔ اقدار فی 100 g اسی طرح محفوظ ہیں جیسے USDA نے درج کی ہیں اور ہر سرونگ کے لیے وزن کے مطابق ناپی جاتی ہیں۔ Nutrition Facts پینل 21 CFR 101.9 کے FDA راؤنڈنگ قواعد لاگو کرتا ہے؛ ٹیبل اور متن میں ناپی گئی مقداریں پڑھنے کی درستی کے ساتھ دکھائی جاتی ہیں، اس لیے کوئی عدد پینل سے قدرے مختلف ہو سکتا ہے۔ جو غذائی جز USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ "درج نہیں" دکھایا جاتا ہے، اندازے کی قدر کے طور پر کبھی نہیں۔
SR Legacy شامل کردہ شکر کے خانے سے پہلے کا ہے۔ یہ پوری یا بغیر میٹھی غذا ہے، اس لیے شامل کردہ شکر 0 g دکھائی گئی ہے۔ USDA ریکارڈ دیکھیں ↗