Skip to content
نیوٹریشن ڈیٹابیس · گری دار میوے

بادام کی نیوٹریشن فیکٹس، فی اونس اور فی کپ کیلوریز

ایک اونس بادام، یعنی تقریباً 23 ثابت دانوں (28.4 g) میں 164 کیلوریز، 6 g پروٹین، 14.2 g چکنائی اور 3.5 g فائبر ہے۔ یہ اعداد سادہ ثابت بادام کے ہیں جن پر چھلکا موجود ہے، جو بھنے ہوئے ہیں نہ نمکین، اور USDA سے لیے گئے ہیں۔

ڈیفالٹ سرونگ
1 oz (23 ثابت دانے) (28.4 g)

بادام کا Nutrition Facts لیبل

Nutrition Facts 1 serving per container Serving size 1 oz (28.4g) Amount per serving Calories 160 % Daily Value* Total Fat 14g 18% Saturated Fat 1g 5% Trans Fat 0g Cholesterol 0mg 0% Sodium 0mg 0% Total Carbohydrate 6g 2% Dietary Fiber 4g 13% Total Sugars 1g Includes 0g Added Sugars 0% Protein 6g Vitamin D 0mcg 0% Calcium 80mg 6% Iron 1.1mg 6% Potassium 210mg 4% The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice. *

FDA کا معیاری فارمیٹ۔ اقدار آپ کی منتخب کردہ سرونگ کے لیے FDA کے راؤنڈنگ قواعد کے مطابق ہیں۔ جو غذائی اجزاء USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ پینل پر 0 اور ٹیبل میں "درج نہیں" کے طور پر چھپتے ہیں۔

یہ لیبل ڈاؤن لوڈ کریں: SVG · PNG بطور حوالہ مفت استعمال کے لیے۔ آپ جو پروڈکٹ فروخت کرتے ہیں اس کے لیبل کے لیے آپ کی مکمل ریسیپی اور اجزاء کا بیان درکار ہے۔

1 oz (23 ثابت دانے) (28.4 g)

ایک نظر میں

کیلوریز
164
پروٹین
6 g · 12%
کل کاربوہائیڈریٹ
6.1 g · 2%
کل چکنائی
14.2 g · 18%
غذائی فائبر
3.5 g · 13%
کل شکر
1.2 g · 0%
سوڈیم
0.28 mg · 0%
ریسیپی میں بادام استعمال کریں

یہ مفت لیبل جنریٹر کھولتا ہے جس میں بادام کی یہ مقدار پہلے سے شامل ہوتی ہے۔ باقی اجزاء شامل کریں اور لیبل ساتھ ساتھ اپڈیٹ ہوتا جائے گا۔

اس سرونگ کے تمام غذائی اجزاء
1 oz (23 ثابت دانے) (28.4 g)
غذائی جزفی سرونگ% DV*فی 100 g
کیلوریز اور میکرو نیوٹرینٹس
کیلوریز164579
کل چکنائی14.2 g18%49.9 g
سیر شدہ چکنائی1.1 g5%3.8 g
ٹرانس چکنائی<0.1 g0.02 g
واحد غیر سیر شدہ چکنائی8.9 g31.6 g
کثیر غیر سیر شدہ چکنائی3.5 g12.3 g
کولیسٹرول0 mg0%0 mg
سوڈیم0.28 mg0%1 mg
کل کاربوہائیڈریٹ6.1 g2%21.6 g
غذائی فائبر3.5 g13%12.5 g
کل شکر1.2 g4.35 g
شامل کردہ شکر0 g0%0 g
پروٹین6 g21.2 g
وٹامنز
وٹامن ڈی0 mcg0%0 mcg
وٹامن اے0 mcg0%0 mcg
وٹامن سی0 mg0%0 mg
وٹامن ای7.3 mg48%25.6 mg
وٹامن کے0 mcg0%0 mcg
تھایامن (B1)0.06 mg5%0.21 mg
رائبوفلیوِن (B2)0.32 mg25%1.14 mg
نایاسن (B3)1 mg6%3.62 mg
وٹامن B6<0.1 mg2%0.14 mg
فولیٹ (DFE)12 mcg3%44 mcg
وٹامن B120 mcg0%0 mcg
کولین15 mg3%52.1 mg
معدنیات
کیلشیم76 mg6%269 mg
آئرن1.1 mg6%3.71 mg
پوٹاشیم208 mg4%733 mg
میگنیشیم77 mg18%270 mg
فاسفورس136 mg11%481 mg
زنک0.88 mg8%3.12 mg
کاپر0.29 mg32%1.03 mg
مینگنیز0.62 mg27%2.18 mg
سیلینیم1.2 mcg2%4.1 mcg
دیگر
پانی1.3 g4.41 g
کیفین0 mg0 mg
الکحل0 g0 g

* فیصد یومیہ اقدار (% DV) 2,000 کیلوریز کی خوراک پر مبنی ہیں (بالغوں اور 4 سال یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے FDA کی حوالہ اقدار)۔ فی 100 g اقدار لیبل راؤنڈنگ سے پہلے کے USDA اعداد ہیں۔

سرونگ سائز کے لحاظ سے بادام کی غذائیت

نیچے دی گئی ہر سرونگ اس غذا کا USDA گھریلو پیمانہ، اس کا کوئی حصہ، یا یونٹ کنورژن ہے۔ مقداریں وزن کے مطابق ناپی گئی USDA اقدار ہیں؛ صرف Nutrition Facts پینل پر FDA کی موٹی راؤنڈنگ لاگو ہوتی ہے۔

سرونگوزنکیلوریزکل کاربوہائیڈریٹپروٹینکل چکنائیغذائی فائبرکل شکر
1 cup، ثابت143 g82830.8 g30.2 g71.4 g17.9 g6.2 g
1 cup، سلائس کیا ہوا92 g53319.8 g19.5 g45.9 g11.5 g4 g
1 cup، باریک قتلے108 g62523.3 g22.8 g53.9 g13.5 g4.7 g
1 cup، پسا ہوا95 g55020.5 g20.1 g47.4 g11.9 g4.1 g
1 oz (23 ثابت دانے)28.4 g1646.1 g6 g14.2 g3.5 g1.2 g
1 بادام1.2 g70.3 g0.3 g0.6 g0.2 g0.1 g
100 g100 g57921.6 g21.2 g49.9 g12.5 g4.4 g

بادام میں کتنی کیلوریز ہیں؟

ایک اونس بادام (28.4 g) میں 164 کیلوریز ہیں۔ 100 g میں 579 کیلوریز ہیں۔ Nutrition Facts لیبل پر کیلوریز قریب ترین 5 یا 10 پر راؤنڈ کی جاتی ہیں، اس لیے اوپر کا پینل 160 دکھا سکتا ہے۔

بادام میں پروٹین کی کتنی مقدار ہے؟

ایک اونس بادام (28.4 g) میں 6 g پروٹین ہے، جو 50 g کی یومیہ قدر کا 12% ہے۔ 100 g میں 21.2 g ہے۔ فی سرونگ 10 سے 19% DV ہونے پر یہ "good source" (اچھا ذریعہ) کے دعوے کے لیے FDA کی حد پوری کرتا ہے۔

بادام میں کاربوہائیڈریٹ کی کتنی مقدار ہے؟

ایک اونس بادام (28.4 g) میں کل 6.1 g کاربوہائیڈریٹ ہے، جس میں 3.5 g غذائی فائبر اور 1.2 g کل شکر شامل ہے۔ کاربوہائیڈریٹ منفی فائبر 2.6 g ہے۔

بادام میں کتنی چکنائی ہے؟

ایک اونس بادام (28.4 g) میں کل 14.2 g چکنائی ہے: 1.1 g سیر شدہ، 8.9 g واحد غیر سیر شدہ اور 3.5 g کثیر غیر سیر شدہ۔

بادام میں میگنیشیم کی کتنی مقدار ہے؟

ایک اونس بادام (28.4 g) میں میگنیشیم کی مقدار 77 mg ہے، جو یومیہ قدر کا 18% ہے۔ 100 g میں 270 mg ہے۔ فی سرونگ 10 سے 19% DV ہونے پر یہ "good source" (اچھا ذریعہ) کے دعوے کے لیے FDA کی حد پوری کرتا ہے۔

بادام میں کیلشیم کی کتنی مقدار ہے؟

ایک اونس بادام (28.4 g) میں کیلشیم کی مقدار 76 mg ہے، جو یومیہ قدر کا 6% ہے۔ 100 g میں 269 mg ہے۔ یہ اس 10% DV سے کم ہے جو "good source" کے دعوے کے لیے ایک سرونگ میں درکار ہوتا ہے۔

فی 100 گرام بادام کی غذائیت

100 g بادام میں 579 کیلوریز, 21.2 g پروٹین, 21.6 g کاربوہائیڈریٹ, 12.5 g فائبر, 4.35 g شکر اور 49.9 g چکنائی ہیں۔

بادام کی کیلوریز کہاں سے آتی ہیں

بادام کی تقریباً 14% کیلوریز کاربوہائیڈریٹ سے، 72% چکنائی سے اور 14% پروٹین سے آتی ہیں (ایٹ واٹر فیکٹرز: فی گرام بالترتیب 4، 9 اور 4 کیلوریز)۔

بادام کیا ہے، اور "کچا" کا کیا مطلب ہے؟

بادام بادام کے درخت کا بیج ہے، جو آڑو اور آلو بخارے کا قریبی رشتہ دار ہے۔ رس بھرے گودے کے بجائے اس کے پھل پر چمڑے جیسا سبز خول ہوتا ہے جو سوکھنے پر پھٹ جاتا ہے اور اندر سے سخت چھلکا ظاہر ہوتا ہے جس میں گری ہوتی ہے۔ بادام چھلکے سمیت، بھورے پوست کے ساتھ چھلکا اتار کر (جنہیں اکثر قدرتی بادام کہا جاتا ہے)، یا بلانچ کر کے بیچے جاتے ہیں، یعنی گرم پانی میں تھوڑی دیر بھگو کر ان کا پوست اتار دیا جاتا ہے۔

امریکہ میں اگنے والے تقریباً تمام بادام کیلیفورنیا سے آتے ہیں، اور 2007 سے شمالی امریکہ میں صارفین کو فروخت ہونے والے کیلیفورنیا کے بادام کا پاسچرائز ہونا لازمی ہے، عموماً بھاپ یا کسی اور منظور شدہ طریقے سے۔ اس لیے پیکٹ پر کچا کا مطلب بغیر بھونا ہوا ہے، بغیر ٹریٹ کیا ہوا نہیں۔ اس صفحے پر USDA کا ریکارڈ انہی بغیر بھنے اور بغیر نمک والے بادام کا ہے۔

ثابت، سلائس، قتلے اور پسے ہوئے بادام، فی کپ

ایک کپ بادام کا وزن کٹائی کے لحاظ سے بہت مختلف ہوتا ہے، کیونکہ چھوٹے ٹکڑے ثابت دانوں سے مختلف طریقے سے بھرتے ہیں۔ اسی ریکارڈ کے لیے USDA چار کپ پیمانے درج کرتا ہے:

  • ثابت: فی کپ 143 g، 828 کیلوریز۔
  • سلائس: فی کپ 92 g، 533 کیلوریز۔ پتلے چپٹے سلائس کپ میں بہت ہوا چھوڑ دیتے ہیں۔
  • قتلے: فی کپ 108 g، 625 کیلوریز۔
  • پسے ہوئے: فی کپ 95 g، 550 کیلوریز، ڈھیلے ڈھالے چمچ سے بھرے ہوئے۔

بھنے ہوئے بادام میں تھوڑا پانی کم ہو چکا ہوتا ہے، اس لیے ان میں کچے بادام سے فی گرام کچھ زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں؛ تیل میں بھنے ہوئے اور نمکین بادام میں چکنائی اور سوڈیم بھی بڑھ جاتے ہیں۔ بادام کا آٹا عموماً بلانچ کیے ہوئے بادام سے بنتا ہے اور اس کا اپنا صفحہ ہے، جبکہ المنڈ میل اکثر پوست سمیت پیسا جاتا ہے۔

بادام سے بنی غذائیں

  • بادام کا آٹا. بلانچ کیے ہوئے بادام کا باریک پسا ہوا آٹا، جو اناج کے بغیر بیکنگ اور فرانسیسی میکارون میں استعمال ہوتا ہے۔ بادام کا آٹا · انڈے کی سفیدی · چینی
  • بادام کا دودھ. بادام کو پانی کے ساتھ بلینڈ کر کے چھانا جاتا ہے۔ زیادہ تر چکنائی اور پروٹین گودے میں رہ جاتے ہیں، اس لیے ایک کپ میں گریوں کے مقابلے میں کیلوریز کا بہت چھوٹا حصہ ہوتا ہے۔ بادام کا دودھ
  • بادام کا مکھن. بھنے ہوئے یا کچے بادام کو اس وقت تک پیسا جاتا ہے جب تک ان کا تیل انہیں پیسٹ نہ بنا دے؛ اسے پیناٹ بٹر کی طرح استعمال کیا جاتا ہے۔ پیناٹ بٹر · سفید ڈبل روٹی
  • گرینولا اور ٹریل مکس. ثابت یا کٹے ہوئے بادام جو اوٹس اور کسی میٹھے کے ساتھ بیک کیے جاتے ہیں، یا خشک میوے اور چاکلیٹ کے ساتھ ملائے جاتے ہیں۔ اوٹس · شہد · چاکلیٹ چپس
  • مارزی پان اور المنڈ پیسٹ. بلانچ کیے ہوئے پسے بادام جنہیں چینی کے ساتھ پکا کر آٹے کی شکل دی جاتی ہے، جو مٹھائیوں اور پیسٹری کی بھرائی میں کام آتا ہے۔ چینی
  • امانڈین طرز کی پھلیاں یا مچھلی. سلائس کیے ہوئے بادام کو مکھن میں بھون کر ڈش پر ڈالنے کا ایک کلاسک انداز۔ مکھن · تلاپیا

بادام کے استعمال کے آسان طریقے

سلاد کے لیے ٹوسٹ کیے ہوئے بادام

سلائس کیے ہوئے بادام کو خشک کڑاہی میں ہلاتے ہوئے اس وقت تک بھونیں جب تک ان سے گری جیسی خوشبو نہ آئے اور ہلکا سنہری رنگ نہ آ جائے۔ انہیں اسٹرابیری والے پالک کے سلاد پر چھڑکیں۔

بادام · پالک · اسٹرابیری

بادام والا دہی کا پیالہ

یونانی دہی پر کٹے ہوئے بادام، بلیو بیریز اور تھوڑا سا شہد ڈالیں۔

بادام · یونانی دہی · بلیو بیریز · شہد

بادام کو کیسے محفوظ کریں

بادام زیادہ تر میوؤں سے زیادہ دیر چلتے ہیں، لیکن ان کا تیل پھر بھی گرمی، روشنی اور ہوا سے باسی اور کڑوا ہو جاتا ہے۔ روزمرہ استعمال کے لیے انہیں بند ڈبے میں ٹھنڈی، تاریک الماری میں رکھیں، اور زیادہ دیر کے لیے فریج یا فریزر میں۔ کٹے ہوئے، سلائس کیے ہوئے اور پسے ہوئے بادام ثابت بادام سے جلدی باسی ہو جاتے ہیں کیونکہ گری کا زیادہ حصہ ہوا کے سامنے ہوتا ہے۔

بادام سے بنی پروڈکٹ کی لیبلنگ

بادام کا وزن اسی شکل میں کریں جس میں آپ انہیں استعمال کرتے ہیں (ثابت، سلائس یا آٹے کی شکل میں)، کیونکہ کپ کا پیمانہ مختلف کٹائی کے ساتھ بہت بدلتا ہے۔ اگر آپ انہیں تیل یا نمک کے ساتھ بھونتے ہیں تو صرف کچے بادام استعمال کرنے کے بجائے لیبل جنریٹر میں تیل اور نمک کو الگ اجزاء کے طور پر درج کریں۔ بادام ٹری نٹ ہے، جو ان بڑے غذائی الرجنز میں سے ہے جن کا امریکی لیبل پر اعلان لازمی ہے؛ اجزاء کی فہرست فارمیٹر اجزاء کا بیان بنانے میں مدد دیتا ہے۔ سادہ میوؤں اور میوؤں کے آمیزوں کے لیے FDA کی حوالہ مقدار تقریباً ایک اونس ہے، اور آپ کی پروڈکٹ کیٹیگری کی صحیح مقدار RACC تلاش میں مل جاتی ہے۔

کینیڈا، EU اور UK کے لیے بادام کا غذائی لیبل

بادام کی وہی سرونگ، دیگر مارکیٹوں کے مطلوبہ لیبل فارمیٹس میں: کینیڈا کا دو لسانی Nutrition Facts ٹیبل، EU کا غذائی اعلان (فی 100 g، توانائی kJ اور kcal میں، سوڈیم کی جگہ نمک) اور حوالہ مقداروں کے ساتھ UK کا غذائی معلوماتی ٹیبل۔ جنریٹر ایک ہی ریسیپی سے ان اور کئی دیگر فارمیٹس کے درمیان بدل دیتا ہے۔

بادام کے بارے میں اکثر پوچھے جانے والے سوالات

10 بادام میں کتنی کیلوریز ہیں؟
USDA ایک بادام کا وزن تقریباً 1.2 g لگاتا ہے، جس میں 7 کیلوریز ہیں، اس لیے دس بادام میں تقریباً اس سے دس گنا ہوں گی۔ درست عدد کے لیے سرونگ کی فہرست میں "1 almond" منتخب کریں اور مقدار 10 رکھیں۔
بادام میں وٹامن ای کتنا ہے؟
ایک اونس بادام میں 7.3 mg وٹامن ای ہے، جو یومیہ قدر کا 48% ہے۔ یومیہ قدر کے حصے کے لحاظ سے بادام سب سے زیادہ وٹامن ای فراہم کرتے ہیں، جو کاپر (32%) اور مینگنیز (27%) سے آگے ہے۔
کیا کچے اور بھنے ہوئے بادام غذائیت میں مختلف ہیں؟
صرف تھوڑے سے۔ بھوننے سے کچھ پانی نکل جاتا ہے، اس لیے بھنے ہوئے بادام میں فی گرام ہر چیز ذرا زیادہ ہوتی ہے، اور تیل میں بھوننے سے تھوڑی سی چکنائی بھی بڑھ جاتی ہے۔ نمکین بادام میں سوڈیم شامل ہو جاتا ہے، جو کچے بادام میں تقریباً نہیں ہوتا (فی اونس 0.28 mg)۔
کیا بادام میں اومیگا 3 چکنائی ہوتی ہے؟
بہت کم۔ بادام کی تقریباً تمام کثیر غیر سیر شدہ چکنائی لینولیک ایسڈ ہے، جو اومیگا 6 چکنائی ہے، اور ان کی زیادہ تر چکنائی واحد غیر سیر شدہ ہے۔ عام میوؤں میں پودوں سے ملنے والے اومیگا 3 (ALA) کے لیے اخروٹ مشہور ہیں۔
بادام اور کاجو: کس میں کیلوریز کم ہیں؟
دونوں قریب قریب ہیں: فی 100 g بادام میں 579 کیلوریز ہیں اور خشک بھنے ہوئے کاجو میں تقریباً اتنی ہی۔ بادام میں فائبر، پروٹین، کیلشیم اور وٹامن ای کافی زیادہ ہیں، جبکہ کاجو میں کاربوہائیڈریٹ زیادہ ہے۔
بادام کا اخروٹ اور مونگ پھلی سے موازنہ کیسے ہے؟
اخروٹ میں بادام سے فی اونس چکنائی اور کیلوریز زیادہ اور پروٹین کم ہوتا ہے۔ مونگ پھلی میوے نہیں بلکہ پھلی دار ہے، جس میں کیلوریز ملتی جلتی اور پروٹین ذرا زیادہ ہوتا ہے، لیکن بادام کے مقابلے میں وٹامن ای اور کیلشیم بہت کم ہوتے ہیں۔
کیا بادام بھگونے سے ان کی کیلوریز بدل جاتی ہیں؟
بھگونے سے پانی شامل ہوتا ہے، کیلوریز نہیں، اس لیے بھگونے کے بعد بھی ہر بادام کی کیلوریز وہی رہتی ہیں۔ البتہ بھیگا ہوا بادام زیادہ وزنی ہوتا ہے، اس لیے اگر آپ بھیگے بادام تولیں گے تو اس صفحے کے فی گرام اعداد کو بڑھا کر دکھائیں گے۔ انہیں خشک حالت میں گنیں یا تولیں۔
بادام کی ایک سرونگ کیا ہے؟
یہ صفحہ ڈیفالٹ طور پر 1 oz (23 ثابت دانے) (28.4 g) دکھاتا ہے، جو USDA کا گھریلو پیمانہ ہے۔ پیک شدہ غذا کے لیبل پر سرونگ سائز اس کی کیٹیگری کی FDA حوالہ مقدار (RACC) سے طے ہوتا ہے، اس لیے پروڈکٹ لیبل پر مختلف مقدار ہو سکتی ہے۔ اوپر کا سلیکٹر بادام کے لیے USDA کے تمام پیمانے دکھاتا ہے۔
کیا میں Nutrition Facts لیبل کے حساب میں بادام استعمال کر سکتا ہوں؟
جی ہاں۔ بادام شامل کر کے جنریٹر کھولیں، اپنا استعمال شدہ وزن درج کریں، باقی اجزاء شامل کریں اور لیبل اسی USDA ریکارڈ سے حساب ہو گا جو یہاں دکھایا گیا ہے۔ آپ جو پروڈکٹ فروخت کرتے ہیں اس کے لیبل میں آپ کی اصل ریسیپی اور تیار شدہ سرونگ کا عکس ہونا لازمی ہے۔

بادام کے ساتھ اکثر موازنہ یا استعمال ہونے والی غذائیں

بادام کی لیبلنگ کے لیے ٹولز اور گائیڈز

اگر آپ بادام پر مشتمل پروڈکٹ بناتے اور فروخت کرتے ہیں تو یہ مفت ٹولز اگلے مراحل میں مدد دیتے ہیں۔

ماخذ اور طریقہ

غذائی اقدار USDA FoodData Central، SR Legacy (اپریل 2018 ریلیز، پبلک ڈومین) کے ریکارڈ 170567 سے ہیں: "Nuts, almonds"۔ اقدار فی 100 g اسی طرح محفوظ ہیں جیسے USDA نے درج کی ہیں اور ہر سرونگ کے لیے وزن کے مطابق ناپی جاتی ہیں۔ Nutrition Facts پینل 21 CFR 101.9 کے FDA راؤنڈنگ قواعد لاگو کرتا ہے؛ ٹیبل اور متن میں ناپی گئی مقداریں پڑھنے کی درستی کے ساتھ دکھائی جاتی ہیں، اس لیے کوئی عدد پینل سے قدرے مختلف ہو سکتا ہے۔ جو غذائی جز USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ "درج نہیں" دکھایا جاتا ہے، اندازے کی قدر کے طور پر کبھی نہیں۔

SR Legacy شامل کردہ شکر کے خانے سے پہلے کا ہے۔ یہ پوری یا بغیر میٹھی غذا ہے، اس لیے شامل کردہ شکر 0 g دکھائی گئی ہے۔ USDA ریکارڈ دیکھیں ↗

بادام کے ساتھ Nutrition Facts لیبل بنائیں

بادام اور اپنی باقی ریسیپی شامل کریں۔ لیبل، % DV اور سرونگ کا حساب آپ کے لیے ہو جاتا ہے۔ شروع کرنا مفت ہے۔