كم عدد السعرات الحرارية في البطيخ؟
يحتوي 100 g من البطيخ على 30 سعرة حرارية و0.6 g من البروتين و7.6 g من الكربوهيدرات و0.2 g من الدهون. وفي ملصق Nutrition Facts تُقرَّب السعرات إلى أقرب 5 أو 10، لذا قد تعرض اللوحة أعلاه 30.
قاعدة بيانات التغذية · الفواكه
كم سعرة حرارية في البطيخ؟ في 100 g والشريحة والثمرة الكاملة
تحتوي 100 g من البطيخ على 30 سعرة حرارية و7.6 g من الكربوهيدرات و6.2 g من السكريات الطبيعية. ويشكّل الماء 91.5 g من هذه الـ100 g، ولهذا تبقى السعرات منخفضة حتى في شريحة كبيرة.
البطيخ: ملصق Nutrition Facts
تنسيق FDA القياسي. تستخدم القيم قواعد التقريب لدى FDA بحسب الحصة التي تختارها. أما العناصر الغذائية التي لا تبلّغ عنها USDA لهذا الغذاء فتُطبع 0 على اللوحة، وتظهر في الجدول بعبارة «غير مُبلَّغ عنه».
نزّل هذا الملصق: · مجاني للاستخدام مرجعًا. أما ملصق منتج تبيعه فيحتاج إلى وصفتك الكاملة وبيان المكونات.
100 g (100 g)
لمحة سريعة
- السعرات الحرارية
- 30
- البروتين
- 0.6 g · 1%
- إجمالي الكربوهيدرات
- 7.6 g · 3%
- إجمالي الدهون
- 0.2 g · 0%
- الألياف الغذائية
- 0.4 g · 1%
- إجمالي السكريات
- 6.2 g · 0%
- الصوديوم
- 1 mg · 0%
يفتح مولّد الملصقات المجاني وقد أُضيفت إليه هذه الكمية من البطيخ. أضف بقية مكوناتك ويتحدث الملصق أثناء ذلك.
كل العناصر الغذائية في هذه الحصة
| العنصر الغذائي | لكل حصة | % DV* | لكل 100 g |
|---|---|---|---|
| السعرات والمغذيات الكبرى | |||
| السعرات الحرارية | 30 | 30 | |
| إجمالي الدهون | 0.2 g | 0% | 0.15 g |
| الدهون المشبعة | <0.1 g | 0% | 0.02 g |
| الدهون المتحولة | 0 g | 0 g | |
| الدهون الأحادية غير المشبعة | <0.1 g | 0.04 g | |
| الدهون المتعددة غير المشبعة | 0.1 g | 0.05 g | |
| الكوليسترول | 0 mg | 0% | 0 mg |
| الصوديوم | 1 mg | 0% | 1 mg |
| إجمالي الكربوهيدرات | 7.6 g | 3% | 7.55 g |
| الألياف الغذائية | 0.4 g | 1% | 0.4 g |
| إجمالي السكريات | 6.2 g | 6.2 g | |
| السكريات المضافة | 0 g | 0% | 0 g |
| البروتين | 0.6 g | 0.61 g | |
| الفيتامينات | |||
| فيتامين D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| فيتامين A | 28 mcg | 3% | 28 mcg |
| فيتامين C | 8.1 mg | 9% | 8.1 mg |
| فيتامين E | 0.05 mg | 0% | 0.05 mg |
| فيتامين K | 0.1 mcg | 0% | 0.1 mcg |
| الثيامين (B1) | <0.1 mg | 3% | 0.03 mg |
| الريبوفلافين (B2) | <0.1 mg | 2% | 0.02 mg |
| النياسين (B3) | 0.18 mg | 1% | 0.18 mg |
| فيتامين B6 | <0.1 mg | 3% | 0.05 mg |
| الفولات (DFE) | 3 mcg | 1% | 3 mcg |
| فيتامين B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| الكولين | 4.1 mg | 1% | 4.1 mg |
| المعادن | |||
| الكالسيوم | 7 mg | 1% | 7 mg |
| الحديد | 0.24 mg | 1% | 0.24 mg |
| البوتاسيوم | 112 mg | 2% | 112 mg |
| المغنيسيوم | 10 mg | 2% | 10 mg |
| الفوسفور | 11 mg | 1% | 11 mg |
| الزنك | 0.1 mg | 1% | 0.1 mg |
| النحاس | <0.1 mg | 5% | 0.04 mg |
| المنغنيز | <0.1 mg | 2% | 0.04 mg |
| السيلينيوم | 0.4 mcg | 1% | 0.4 mcg |
| أخرى | |||
| الماء | 91.5 g | 91.5 g | |
| الكافيين | 0 mg | 0 mg | |
| الكحول | 0 g | 0 g | |
* تستند النسب المئوية للقيمة اليومية إلى نظام غذائي بواقع 2,000 سعرة حرارية (القيم المرجعية لدى FDA للبالغين والأطفال بعمر 4 سنوات فأكثر). أما القيم لكل 100 g فهي أرقام USDA قبل تقريب الملصق.
القيمة الغذائية في البطيخ بحسب حجم الحصة
كل حصة أدناه هي مقياس منزلي من USDA لهذا الغذاء، أو جزء منه، أو تحويل وحدات. الكميات هي قيم USDA مقيسة بحسب الوزن، ولا تُطبَّق قواعد التقريب الأقل دقة لدى FDA إلا على لوحة Nutrition Facts.
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | إجمالي الكربوهيدرات | البروتين | إجمالي الدهون | الألياف الغذائية | إجمالي السكريات |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 كوب، كرات | 154 g | 46 | 11.6 g | 0.9 g | 0.2 g | 0.6 g | 9.5 g |
| 1 كوب، مقطع مكعبات | 152 g | 46 | 11.5 g | 0.9 g | 0.2 g | 0.6 g | 9.4 g |
| 1 حبة شمام (بطول 15" × قطر 7-1/2") | 4,518 g | 1355 | 341.1 g | 27.6 g | 6.8 g | 18.1 g | 280.1 g |
| 1 شريحة مقطعة (نحو 1/16 من الثمرة) | 286 g | 86 | 21.6 g | 1.7 g | 0.4 g | 1.1 g | 17.7 g |
| 10 كرات بطيخ | 122 g | 37 | 9.2 g | 0.7 g | 0.2 g | 0.5 g | 7.6 g |
| 1 حصة NLEA | 280 g | 84 | 21.1 g | 1.7 g | 0.4 g | 1.1 g | 17.4 g |
| 100 g | 100 g | 30 | 7.6 g | 0.6 g | 0.2 g | 0.4 g | 6.2 g |
كم مقدار السكر في البطيخ؟
يبلغ إجمالي السكريات في 100 g من البطيخ 6.2 g. ولا يُعد أي جزء منها سكرًا مضافًا.
كم مقدار الكربوهيدرات في البطيخ؟
يبلغ إجمالي الكربوهيدرات في 100 g من البطيخ 7.6 g، منها 0.4 g من الألياف الغذائية و6.2 g من إجمالي السكريات. وبطرح الألياف من الكربوهيدرات يكون الناتج 7.2 g.
كم مقدار فيتامين C في البطيخ؟
يبلغ مقدار فيتامين C في 100 g من البطيخ 8.1 mg، أي 9% من القيمة اليومية. وهذه النسبة أقل من 10% DV اللازمة لكل حصة لادعاء "good source".
كم مقدار فيتامين A في البطيخ؟
يبلغ مقدار فيتامين A في 100 g من البطيخ 28 mcg، أي 3% من القيمة اليومية. وهذه النسبة أقل من 10% DV اللازمة لكل حصة لادعاء "good source".
القيمة الغذائية في 100 غرام من البطيخ
يحتوي كل 100 g من البطيخ على 30 من السعرات, 0.61 g من البروتين, 7.55 g من الكربوهيدرات, 0.4 g من الألياف, 6.2 g من السكريات و 0.15 g من الدهون.
مصدر السعرات في البطيخ
يأتي نحو 89% من سعرات البطيخ من الكربوهيدرات، و4% من الدهون، و7% من البروتين (معاملات Atwater وهي 4 و9 و4 سعرات لكل غرام).
البطيخ عديم البذور وذو البذور والأصفر
سجل USDA خاص بلب البطيخ النيئ. ويسجّل الليكوبين، وهو الصبغة الحمراء، فهو يصف البطيخ المألوف أحمر اللب، سواء بالبذور أو من دونها. أما البطيخ الأصفر والبرتقالي فيستمد لونه من أصباغ أخرى وليس فيه ليكوبين يُذكر، لكنه يُستخدم بالطريقة نفسها.
معظم البطيخ المباع في الولايات المتحدة اليوم عديم البذور. فهو مُهجَّن لينتج بذورًا عقيمة، وما تراه من «بذور» بيضاء طرية هو أغلفة بذور فارغة تؤكل مع اللب. والقشرة صالحة للأكل أيضًا، وإن كانت صلبة ولا نكهة لها تُذكر، وليست جزءًا من هذا السجل.
كيف يُستخدم البطيخ
- الطازج: شرائح ومكعبات وكرات، أو في سلطات الفاكهة مع النعناع والليمون الأخضر.
- السلطات المالحة: مكعبات مع الفيتا والبصل الأحمر والخيار وزيت الزيتون.
- المشروبات: يُخفق ويُصفّى عصيرًا وأغوا فريسكا، أو يُجمَّد أعواد مثلجات وغرانيتا.
- القشرة: يُخلَّل الجزء الأبيض من القشرة في شراب حلو، وهو تقليد في جنوب الولايات المتحدة، ويُستخدم أيضًا في الأطباق المقلية.
أطعمة تُصنع بالبطيخ
- سلطة البطيخ والفيتا. مكعبات بطيخ وجبن مفتّت ونعناع وبصل وزيت زيتون. جبن الماعز · البصل · زيت الزيتون · الخيار
- أغوا فريسكا. بطيخ مخفوق مع الماء والليمون الأخضر، وغالبًا مُحلّى بقليل من السكر. السكر
- سلطة الفواكه. بطيخ مع التوت والعنب والأناناس. التوت الأزرق · الفراولة · العنب · الأناناس
- قشر البطيخ المخلل. قشر مقشّر يُغلى على نار هادئة في الخل والسكر والتوابل، لذا فإن قيمته الغذائية هي في معظمها السكر المضاف. السكر
اختيار البطيخ وتخزينه
يبدو البطيخ الناضج ثقيلًا بالنسبة إلى حجمه وفيه بقعة صفراء كريمية حيث استقر على الأرض؛ وتدل البقعة البيضاء أو الخضراء الباهتة على أنه قُطف مبكرًا. ولا ينضج البطيخ أكثر بعد قطفه. احفظ الثمار الكاملة في درجة حرارة الغرفة بضعة أيام أو في الثلاجة، وبرّد البطيخ المقطّع مغطًّى.
وسم منتجات البطيخ
في أكواب الفاكهة والعصائر والسلطات، زن لب البطيخ المنظَّف بلا قشر وأدخله في مولّد الملصقات. وتشكّل القشرة نسبة كبيرة من الثمرة الكاملة، لذا فإن وزن الشراء يبالغ في تقدير ما يدخل المنتج. وفي العصير، أدخل وزن العصير المصفّى وأي سكر مضاف. وتجد حجم الحصة للفاكهة الطازجة المقطعة أو العصير في البحث عن حجم الحصة (RACC).
البطيخ: ملصق القيمة الغذائية لكندا والاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة
الحصة نفسها من البطيخ مرسومة بصيغ الملصقات التي تشترطها الأسواق الأخرى: جدول Nutrition Facts الكندي ثنائي اللغة، وبيان التغذية في الاتحاد الأوروبي (لكل 100 g، مع الطاقة بوحدتي kJ وkcal، والملح بدلًا من الصوديوم)، وجدول المعلومات الغذائية في المملكة المتحدة مع المدخول المرجعي. ويتنقل المولّد بين هذه الصيغ وصيغ كثيرة غيرها انطلاقًا من وصفة واحدة.
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 100 g (100g) / pour 100 g (100g)
Calories
30
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 8 g | 3 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 1 % |
| Sugars / Sucres | 6 g | 6 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 112 mg | 3 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 126 kJ / 30 kcal |
| Fat | 0.1 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 7.5 g |
| of which sugars | 6.2 g |
| Protein | 0.6 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 100g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 126 kJ 30 kcal |
126 kJ 30 kcal |
1.5% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 7.6g | 7.6g | 2.9% |
| of which sugars | 6.2g | 6.2g | 6.9% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 0.6g | 0.6g | 1.2% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
الأسئلة الشائعة عن البطيخ
كم سعرة حرارية في شريحة بطيخ؟
تزن شريحة USDA، وهي نحو جزء من ستة عشر من الثمرة، 286 g من دون القشرة وفيها 86 سعرة حرارية و17.7 g من السكريات. وتتفاوت الشرائح المقطوعة في البيت، لذا زن اللب للحصول على رقم دقيق.
كم عدد السعرات الحرارية في بطيخة كاملة؟
تدرج USDA ثمرة كاملة بطول نحو 15 بوصة بوزن 4,518 g، وفيها 1355 سعرة حرارية. وهذا هو لب ثمرة كبيرة صالح للأكل، لذا فإن الثمار الأصغر عديمة البذور تقل عنه بكثير.
ما نسبة الماء في البطيخ؟
يشكّل الماء 91.5 g من كل 100 g من لب البطيخ. ويحتوي كوب من البطيخ المقطع مكعبات على 139 g من الماء، والباقي في معظمه سكريات طبيعية.
البطيخ مقابل المانجو: أيهما سعراته أقل؟
في البطيخ نحو نصف سعرات المانجو لكل غرام وسكر أقل. وفي المانجو فيتامين C أكثر بعدة أضعاف وألياف أكثر.
هل للبطيخ قيمة غذائية؟
نعم. يحتوي الكوب على 12 mg من فيتامين C (14% DV) و170 mg من البوتاسيوم، إلى جانب فيتامين A من الكاروتينات فيه. وفيتامين C هو العنصر الغذائي الوحيد الذي يبلغ في الكوب مستوى "good source" لدى FDA.
كم مقدار البروتين في البطيخ؟
يبلغ البروتين في 100 g من البطيخ 0.6 g، أي 1% من القيمة اليومية البالغة 50 g.
ما هي الحصة من البطيخ؟
الحصة الافتراضية في هذه الصفحة هي 100 g. أما حجم الحصة على ملصق الأغذية المعبأة فتحدده الكمية المرجعية المستهلكة عادةً (RACC) لدى FDA لفئة المنتج، لذا قد يستخدم ملصق المنتج كمية مختلفة. ويعرض المحدد أعلاه كل مقاييس USDA المتاحة بشأن البطيخ.
هل يمكن استخدام البطيخ في حساب ملصق Nutrition Facts؟
نعم. افتح المولّد مع إضافة البطيخ، وأدخل الوزن الذي تستخدمه، وأضف بقية مكوناتك، ويُحسب الملصق من سجل USDA نفسه المعروض هنا. ويجب أن يعكس ملصق المنتج الذي تبيعه وصفتك الفعلية وحصته النهائية.
أغذية ذات صلة
أغذية تُقارَن عادةً أو تُستخدم مع البطيخ
المزيد في الفواكه
أدوات وأدلة لوسم البطيخ
إذا كنت تصنّع منتجًا يحتوي على البطيخ وتبيعه، فإن هذه الأدوات المجانية تغطي الخطوات التالية.
- مولّد ملصقات Nutrition Factsأضف البطيخ ومكوناتك الأخرى، واحصل على ملصق أمريكي وصيغ الأسواق الأخرى.
- حاسبة التغذية للوصفاتاجمع القيم الغذائية لوصفة كاملة ووزّعها على حصص.
- حاسبة % Daily Valueقارن أي كمية بالقيم المرجعية لدى FDA.
- البحث عن حجم الحصة (RACC)اعثر على الكمية المرجعية لدى FDA لفئة منتجك.
- مقارنة الأغذيةقارن البطيخ بأي غذاء آخر من USDA، لكل 100 g.
- منسّق قائمة المكوناترتّب بيان المكونات ونسّقه.
- متطلبات Nutrition Facts في الولايات المتحدةما تشترطه 21 CFR 101.9 على الملصق.
المصدر والمنهجية
قيم العناصر الغذائية مأخوذة من USDA FoodData Central وتحديدًا SR Legacy (إصدار أبريل 2018، وهو ضمن الملكية العامة)، السجل رقم 167765 وعنوانه "Watermelon, raw". تُخزَّن القيم لكل 100 g تمامًا كما تبلّغ بها USDA، ثم تُحوَّل إلى كل حصة بحسب الوزن. وتطبّق لوحة Nutrition Facts قواعد التقريب لدى FDA الواردة في 21 CFR 101.9، بينما تعرض الجداول والنصوص الكميات المقيسة بدقة القراءة، لذا قد يختلف رقم قليلًا عن اللوحة. أما العنصر الغذائي الذي لا تبلّغ عنه USDA لهذا الغذاء فيظهر بعبارة «غير مُبلَّغ عنه»، ولا يظهر أبدًا بقيمة مخمَّنة.
تسبق بيانات SR Legacy ظهور حقل السكريات المضافة. وهذا غذاء كامل أو غير محلّى، لذا تُعرض السكريات المضافة بالقيمة 0 g. عرض سجل USDA ↗
أنشئ ملصق Nutrition Facts باستخدام البطيخ
أضف البطيخ وبقية وصفتك. تتولى الأداة حساب الملصق وحجم الحصة ونسبة %DV. البدء مجاني.