Une tasse de morceaux de mangue (165 g) contient 99 calories, 24.7 g de glucides et 60 mg de vitamine C, et presque pas de lipides. La chair d'une mangue entière, pesée sans la peau ni le noyau, représente 336 g et contient 202 calories.
Format standard de la FDA. Les valeurs suivent les règles d'arrondi de la FDA pour la portion choisie. Les nutriments que l'USDA ne publie pas pour cet aliment sont affichés 0 sur le panneau et "non renseigné" dans le tableau.
Télécharger cette étiquette: SVG · PNG Utilisation libre à titre de référence. L'étiquette d'un produit que vous vendez exige votre recette complète et votre liste d'ingrédients.
1 cup de morceaux (165 g)
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| Nutriment | Par portion | % VQ* | Pour 100 g |
|---|---|---|---|
| Calories et macronutriments | |||
| Calories | 99 | 60 | |
| Lipides totaux | 0.6 g | 1% | 0.38 g |
| Gras saturés | 0.2 g | 1% | 0.09 g |
| Gras trans | 0 g | 0 g | |
| Gras monoinsaturés | 0.2 g | 0.14 g | |
| Gras polyinsaturés | 0.1 g | 0.07 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Sodium | 1.7 mg | 0% | 1 mg |
| Glucides totaux | 24.7 g | 9% | 15 g |
| Fibres alimentaires | 2.6 g | 9% | 1.6 g |
| Sucres totaux | 22.5 g | 13.7 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0% | 0 g |
| Protéines | 1.4 g | 0.82 g | |
| Vitamines | |||
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamine A | 89 mcg | 10% | 54 mcg |
| Vitamine C | 60 mg | 67% | 36.4 mg |
| Vitamine E | 1.5 mg | 10% | 0.9 mg |
| Vitamine K | 6.9 mcg | 6% | 4.2 mcg |
| Thiamine (B1) | <0.1 mg | 4% | 0.03 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.06 mg | 5% | 0.04 mg |
| Niacine (B3) | 1.1 mg | 7% | 0.67 mg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg | 12% | 0.12 mg |
| Folates (EFA) | 71 mcg | 18% | 43 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Choline | 13 mg | 2% | 7.6 mg |
| Minéraux | |||
| Calcium | 18 mg | 1% | 11 mg |
| Fer | 0.26 mg | 1% | 0.16 mg |
| Potassium | 277 mg | 6% | 168 mg |
| Magnésium | 17 mg | 4% | 10 mg |
| Phosphore | 23 mg | 2% | 14 mg |
| Zinc | 0.15 mg | 1% | 0.09 mg |
| Cuivre | 0.18 mg | 20% | 0.11 mg |
| Manganèse | 0.1 mg | 5% | 0.06 mg |
| Sélénium | 0.99 mcg | 2% | 0.6 mcg |
| Autres | |||
| Eau | 137.7 g | 83.5 g | |
| Caféine | 0 mg | 0 mg | |
| Alcool | 0 g | 0 g | |
* Les pourcentages de valeur quotidienne reposent sur un régime de 2,000 calories (valeurs de référence de la FDA pour les adultes et les enfants de 4 ans et plus). Les valeurs pour 100 g sont des chiffres USDA avant arrondi d'étiquetage.
Chaque portion ci-dessous est une mesure ménagère de l'USDA pour cet aliment, une fraction de celle-ci ou une conversion d'unité. Les quantités sont les valeurs USDA proportionnées au poids ; seul le panneau Nutrition Facts applique l'arrondi plus grossier des règles d'étiquetage de la FDA.
| Portion | Poids | Calories | Glucides totaux | Protéines | Lipides totaux | Fibres alimentaires | Sucres totaux |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup de morceaux | 165 g | 99 | 24.7 g | 1.4 g | 0.6 g | 2.6 g | 22.5 g |
| 1 fruit sans déchets | 336 g | 202 | 50.3 g | 2.8 g | 1.3 g | 5.4 g | 45.9 g |
| 100 g | 100 g | 60 | 15 g | 0.8 g | 0.4 g | 1.6 g | 13.7 g |
Une tasse de morceaux de mangue (165 g) contient 99 calories. Pour 100 g : 60 calories. Sur une étiquette Nutrition Facts, les calories sont arrondies à la valeur de 5 ou 10 la plus proche, donc le panneau ci-dessus peut afficher 100.
Une tasse de morceaux de mangue (165 g) contient 24.7 g de glucides au total (fibres alimentaires : 2.6 g ; sucres totaux : 22.5 g). Glucides moins fibres : 22.1 g.
Une tasse de morceaux de mangue (165 g) contient 22.5 g de sucres totaux. Aucun n'est du sucre ajouté.
Une tasse de morceaux de mangue (165 g) contient 60 mg de vitamine C, soit 67% de la valeur quotidienne. Pour 100 g : 36.4 mg. À 20 % de la VQ ou plus par portion, cela atteint le seuil de la FDA pour une allégation "excellente source".
Une tasse de morceaux de mangue (165 g) contient 277 mg de potassium, soit 6% de la valeur quotidienne. Pour 100 g : 168 mg. C'est en dessous des 10 % de la VQ qu'une portion doit apporter pour une allégation "bonne source".
Pour 100 g (mangue) : 60 calories, 0.82 g de protéines, 15 g de glucides, 1.6 g de fibres, 13.7 g de sucres et 0.38 g de lipides.
Répartition des calories (mangue) : environ 90 % viennent des glucides, 5 % des lipides et 5 % des protéines (facteurs d'Atwater de 4, 9 et 4 calories par gramme).
La plupart des mangues vendues aux États-Unis appartiennent à l'une de six variétés : Tommy Atkins, Kent, Keitt, Haden, Ataulfo et Francis. Les Tommy Atkins et les Kent sont grosses et ovales, à peau rouge et verte, tandis que l'Ataulfo (souvent vendue sous le nom de mangue miel) est petite, jaune et moins fibreuse. La fiche de l'USDA est une fiche générale pour la chair crue de mangue ; elle est utilisée ici pour toutes ces variétés.
Une mangue a un gros noyau plat et une peau non comestible : une part importante du fruit entier est donc perdue. C'est pourquoi l'USDA indique le fruit entier "sans déchets" : le poids est celui de la chair que l'on peut détacher, et non celui du fruit sur la balance du magasin.
La couleur est un mauvais indicateur, car certaines variétés restent vertes à maturité. Pressez doucement : une mangue mûre cède légèrement, comme une pêche ou un avocat mûrs, et sent souvent le fruit du côté de la tige. Les mangues fermes mûrissent sur le plan de travail ; une fois mûres, elles se gardent quelques jours de plus au réfrigérateur. La mangue en cubes se congèle bien pour les smoothies.
Pour une salsa, un smoothie ou une pâtisserie, pesez la chair de mangue que vous utilisez réellement, après avoir retiré la peau et le noyau, et saisissez-la dans le générateur d'étiquettes avec vos autres ingrédients. Ne saisissez pas le poids du fruit entier, sinon l'étiquette surestimera la mangue. La mangue séchée ou sucrée est un autre ingrédient : elle exige ses propres données ou l'étiquette du fournisseur. La recherche de RACC donne la quantité de référence qui fixe votre portion.
La même portion (aliment : mangue), présentée dans les formats d'étiquette exigés par d'autres marchés : le tableau Nutrition Facts bilingue canadien, la déclaration nutritionnelle de l'UE (pour 100 g, énergie en kJ et kcal, sel au lieu du sodium) et le tableau d'informations nutritionnelles du Royaume-Uni avec apports de référence. Le générateur passe de l'un à l'autre, et à bien d'autres, à partir d'une seule recette.
| Fat / Lipides | 0.6 g | 1 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 1 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 25 g | 9 % |
| Fibre / Fibres | 3 g | 9 % |
| Sugars / Sucres | 23 g | 23 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 277 mg | 8 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 251 kJ / 60 kcal |
| Fat | 0.4 g |
| of which saturates | 0.1 g |
| Carbohydrate | 15 g |
| of which sugars | 14 g |
| Protein | 0.8 g |
| Salt | 0.0 g |
| Per 100g | Per 165g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 251 kJ 60 kcal |
414 kJ 99 kcal |
5% |
| Fat | 0 gg | 0.6g | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0.2g | <1% |
| Carbohydrate | 15g | 25g | 9.5% |
| of which sugars | 14g | 23g | 25% |
| Fibre | 1.6g | 2.6g | - |
| Protein | 0.8g | 1.4g | 2.7% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
Si vous fabriquez et vendez un produit contenant cet aliment (mangue), ces outils gratuits couvrent les étapes suivantes.
Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base USDA FoodData Central, SR Legacy (version d'avril 2018, domaine public), fiche 169910 : "Mangos, raw". Les valeurs sont enregistrées pour 100 g exactement comme l'USDA les publie, puis proportionnées à chaque portion selon le poids. Le panneau Nutrition Facts applique les règles d'arrondi de la FDA de 21 CFR 101.9 ; les tableaux et les textes affichent les quantités proportionnées avec une précision de lecture, si bien qu'un chiffre peut différer légèrement du panneau. Un nutriment que l'USDA ne publie pas pour cet aliment est indiqué comme non renseigné, jamais comme une valeur estimée.
SR Legacy est antérieure au champ des sucres ajoutés. Cet aliment est entier ou non sucré : les sucres ajoutés sont donc indiqués à 0 g. Voir la fiche USDA ↗
