ایک درمیانے ٹماٹر (123 g) میں 22 کیلوریز، 4.8 g کاربوہائیڈریٹ اور 17 mg وٹامن سی (19% DV) ہوتا ہے، اور 100 g ٹماٹر میں 94.5 g پانی ہوتا ہے۔ ایک چیری ٹماٹر میں 3 کیلوریز ہیں۔
FDA کا معیاری فارمیٹ۔ اقدار آپ کی منتخب کردہ سرونگ کے لیے FDA کے راؤنڈنگ قواعد کے مطابق ہیں۔ جو غذائی اجزاء USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ پینل پر 0 اور ٹیبل میں "درج نہیں" کے طور پر چھپتے ہیں۔
یہ لیبل ڈاؤن لوڈ کریں: SVG · PNG بطور حوالہ مفت استعمال کے لیے۔ آپ جو پروڈکٹ فروخت کرتے ہیں اس کے لیبل کے لیے آپ کی مکمل ریسیپی اور اجزاء کا بیان درکار ہے۔
1 درمیانہ ثابت (2-3/5" قطر) (123 g)
یہ مفت لیبل جنریٹر کھولتا ہے جس میں ٹماٹر کی یہ مقدار پہلے سے شامل ہوتی ہے۔ باقی اجزاء شامل کریں اور لیبل ساتھ ساتھ اپڈیٹ ہوتا جائے گا۔
| غذائی جز | فی سرونگ | % DV* | فی 100 g |
|---|---|---|---|
| کیلوریز اور میکرو نیوٹرینٹس | |||
| کیلوریز | 22 | 18 | |
| کل چکنائی | 0.2 g | 0% | 0.2 g |
| سیر شدہ چکنائی | <0.1 g | 0% | 0.03 g |
| ٹرانس چکنائی | 0 g | 0 g | |
| واحد غیر سیر شدہ چکنائی | <0.1 g | 0.03 g | |
| کثیر غیر سیر شدہ چکنائی | 0.1 g | 0.08 g | |
| کولیسٹرول | 0 mg | 0% | 0 mg |
| سوڈیم | 6.2 mg | 0% | 5 mg |
| کل کاربوہائیڈریٹ | 4.8 g | 2% | 3.89 g |
| غذائی فائبر | 1.5 g | 5% | 1.2 g |
| کل شکر | 3.2 g | 2.63 g | |
| شامل کردہ شکر | 0 g | 0% | 0 g |
| پروٹین | 1.1 g | 0.88 g | |
| وٹامنز | |||
| وٹامن ڈی | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| وٹامن اے | 52 mcg | 6% | 42 mcg |
| وٹامن سی | 17 mg | 19% | 13.7 mg |
| وٹامن ای | 0.66 mg | 4% | 0.54 mg |
| وٹامن کے | 9.7 mcg | 8% | 7.9 mcg |
| تھایامن (B1) | <0.1 mg | 4% | 0.04 mg |
| رائبوفلیوِن (B2) | <0.1 mg | 2% | 0.02 mg |
| نایاسن (B3) | 0.73 mg | 5% | 0.59 mg |
| وٹامن B6 | 0.1 mg | 6% | 0.08 mg |
| فولیٹ (DFE) | 18 mcg | 5% | 15 mcg |
| وٹامن B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| کولین | 8.2 mg | 1% | 6.7 mg |
| معدنیات | |||
| کیلشیم | 12 mg | 1% | 10 mg |
| آئرن | 0.33 mg | 2% | 0.27 mg |
| پوٹاشیم | 292 mg | 6% | 237 mg |
| میگنیشیم | 14 mg | 3% | 11 mg |
| فاسفورس | 30 mg | 2% | 24 mg |
| زنک | 0.21 mg | 2% | 0.17 mg |
| کاپر | 0.07 mg | 8% | 0.06 mg |
| مینگنیز | 0.14 mg | 6% | 0.11 mg |
| سیلینیم | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| دیگر | |||
| پانی | 116.3 g | 94.5 g | |
| کیفین | 0 mg | 0 mg | |
| الکحل | 0 g | 0 g | |
* فیصد یومیہ اقدار (% DV) 2,000 کیلوریز کی خوراک پر مبنی ہیں (بالغوں اور 4 سال یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے FDA کی حوالہ اقدار)۔ فی 100 g اقدار لیبل راؤنڈنگ سے پہلے کے USDA اعداد ہیں۔
نیچے دی گئی ہر سرونگ اس غذا کا USDA گھریلو پیمانہ، اس کا کوئی حصہ، یا یونٹ کنورژن ہے۔ مقداریں وزن کے مطابق ناپی گئی USDA اقدار ہیں؛ صرف Nutrition Facts پینل پر FDA کی موٹی راؤنڈنگ لاگو ہوتی ہے۔
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ | پروٹین | کل چکنائی | غذائی فائبر | کل شکر |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup چیری ٹماٹر | 149 g | 27 | 5.8 g | 1.3 g | 0.3 g | 1.8 g | 3.9 g |
| 1 cup، کٹا ہوا یا سلائس کیا ہوا | 180 g | 32 | 7 g | 1.6 g | 0.4 g | 2.2 g | 4.7 g |
| 1 اطالوی ٹماٹر | 62 g | 11 | 2.4 g | 0.5 g | 0.1 g | 0.7 g | 1.6 g |
| 1 چیری | 17 g | 3 | 0.7 g | 0.1 g | <0.1 g | 0.2 g | 0.4 g |
| 1 بڑا ثابت (3" قطر) | 182 g | 33 | 7.1 g | 1.6 g | 0.4 g | 2.2 g | 4.8 g |
| 1 درمیانہ ثابت (2-3/5" قطر) | 123 g | 22 | 4.8 g | 1.1 g | 0.2 g | 1.5 g | 3.2 g |
| 1 سلائس، درمیانہ (1/4" موٹا) | 20 g | 4 | 0.8 g | 0.2 g | <0.1 g | 0.2 g | 0.5 g |
| 1 پلم ٹماٹر | 62 g | 11 | 2.4 g | 0.5 g | 0.1 g | 0.7 g | 1.6 g |
| 1 چھوٹا ثابت (2-2/5" قطر) | 91 g | 16 | 3.5 g | 0.8 g | 0.2 g | 1.1 g | 2.4 g |
| 1 سلائس، موٹا/بڑا (1/2" موٹا) | 27 g | 5 | 1.1 g | 0.2 g | 0.1 g | 0.3 g | 0.7 g |
| 1 قاش (درمیانے ٹماٹر کا 1/4) | 31 g | 6 | 1.2 g | 0.3 g | 0.1 g | 0.4 g | 0.8 g |
| 1 سلائس، پتلا/چھوٹا | 15 g | 3 | 0.6 g | 0.1 g | <0.1 g | 0.2 g | 0.4 g |
| 1 NLEA سرونگ | 148 g | 27 | 5.8 g | 1.3 g | 0.3 g | 1.8 g | 3.9 g |
| 100 g | 100 g | 18 | 3.9 g | 0.9 g | 0.2 g | 1.2 g | 2.6 g |
USDA ٹماٹر کو کئی سائزوں میں تولتا ہے۔ وزن بڑھنے کے ساتھ کیلوریز بڑھتی ہیں:
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ |
|---|---|---|---|
| 1 چھوٹا ثابت (2-2/5" قطر) | 91 g | 16 | 3.5 g |
| 1 درمیانہ ثابت (2-3/5" قطر) | 123 g | 22 | 4.8 g |
| 1 بڑا ثابت (3" قطر) | 182 g | 33 | 7.1 g |
ایک درمیانے ٹماٹر (123 g) میں کل 4.8 g کاربوہائیڈریٹ ہے، جس میں 1.5 g غذائی فائبر اور 3.2 g کل شکر شامل ہے۔ کاربوہائیڈریٹ منفی فائبر 3.3 g ہے۔
ایک درمیانے ٹماٹر (123 g) میں وٹامن سی کی مقدار 17 mg ہے، جو یومیہ قدر کا 19% ہے۔ 100 g میں 13.7 mg ہے۔ فی سرونگ 10 سے 19% DV ہونے پر یہ "good source" (اچھا ذریعہ) کے دعوے کے لیے FDA کی حد پوری کرتا ہے۔
ایک درمیانے ٹماٹر (123 g) میں پوٹاشیم کی مقدار 292 mg ہے، جو یومیہ قدر کا 6% ہے۔ 100 g میں 237 mg ہے۔ یہ اس 10% DV سے کم ہے جو "good source" کے دعوے کے لیے ایک سرونگ میں درکار ہوتا ہے۔
ایک درمیانے ٹماٹر (123 g) میں فائبر کی مقدار 1.5 g ہے، جو یومیہ قدر کا 5% ہے۔ 100 g میں 1.2 g ہے۔ یہ اس 10% DV سے کم ہے جو "good source" کے دعوے کے لیے ایک سرونگ میں درکار ہوتا ہے۔
ایک درمیانے ٹماٹر (123 g) میں کل 3.2 g شکر ہے۔ اس میں سے کوئی بھی شامل کردہ شکر نہیں ہے۔
100 g ٹماٹر میں 18 کیلوریز, 0.88 g پروٹین, 3.89 g کاربوہائیڈریٹ, 1.2 g فائبر, 2.63 g شکر اور 0.2 g چکنائی ہیں۔
USDA کا ریکارڈ پکے سرخ ٹماٹروں کی سال بھر کی اوسط ہے، اور یہ صفحہ اسے عام اقسام کے لیے استعمال کرتا ہے۔ USDA قسم کے لحاظ سے حصوں کے وزن بھی درج کرتا ہے، جنہیں آپ سرونگ کی فہرست سے منتخب کر سکتے ہیں:
ٹماٹر پکانے سے پانی اڑ جاتا ہے، اس لیے ساس، پیسٹ اور دھوپ میں سکھائے گئے ٹماٹر تازہ ٹماٹروں کے مقابلے میں ہر گرام میں زیادہ کیلوریز اور کاربوہائیڈریٹ رکھتے ہیں: وہی ٹھوس اجزاء کم پانی میں رہ جاتے ہیں۔ حرارت انفرادی غذائی اجزاء کو مخالف سمتوں میں بھی بدلتی ہے: پکے ہوئے ٹماٹروں پر تحقیق میں کچے ٹماٹروں کے مقابلے میں وٹامن سی کم اور لائیکوپین، یعنی سرخ رنگدار مادہ، زیادہ قابل پیمائش ملا ہے۔ USDA ڈبہ بند، اسٹوڈ اور دھوپ میں سکھائے گئے ٹماٹروں کے الگ ریکارڈز رکھتا ہے، اس لیے وہ استعمال کریں جو آپ کے جزو سے مطابقت رکھتا ہو۔
سالم ٹماٹروں کو مکمل طور پر پکنے تک کاؤنٹر پر رکھیں۔ سردی پکنے کا عمل روک دیتی ہے اور گودے کو ریتلا اور بے ذائقہ کر سکتی ہے، اس لیے کچے ٹماٹر فریج میں نہیں رکھنے چاہئیں۔ بہت پکے ٹماٹر ایک دو دن کے لیے فریج میں رکھے جا سکتے ہیں، بشرطیکہ کھانے سے پہلے انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیا جائے۔ کٹے ہوئے ٹماٹر فریج میں رکھنے چاہئیں۔
تازہ ٹماٹر لیبل جنریٹر میں کچے وزن کے مطابق درج کریں۔ پکی ہوئی ساس کے لیے، پکتے وقت بیچ سے پانی اڑ جاتا ہے، اس لیے تیار شدہ ساس کو تولیں اور سرونگز اسی وزن سے طے کریں؛ ریسیپی نیوٹریشن کیلکولیٹر پیداوار کا حساب رکھتا ہے۔ اگر آپ ڈبہ بند ٹماٹر، پیسٹ یا پیوری استعمال کرتے ہیں تو تازہ کی جگہ وہ درج کریں، اور ان میں موجود نمک بھی شامل کریں، کیونکہ ڈبہ بند ٹماٹر کی مصنوعات میں اکثر شامل کردہ سوڈیم ہوتا ہے۔ سالسا اور ساسز کے سرونگ سائز RACC تلاش میں ہیں۔
ٹماٹر کی وہی سرونگ، دیگر مارکیٹوں کے مطلوبہ لیبل فارمیٹس میں: کینیڈا کا دو لسانی Nutrition Facts ٹیبل، EU کا غذائی اعلان (فی 100 g، توانائی kJ اور kcal میں، سوڈیم کی جگہ نمک) اور حوالہ مقداروں کے ساتھ UK کا غذائی معلوماتی ٹیبل۔ جنریٹر ایک ہی ریسیپی سے ان اور کئی دیگر فارمیٹس کے درمیان بدل دیتا ہے۔
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 5 g | 2 % |
| Fibre / Fibres | 1 g | 5 % |
| Sugars / Sucres | 3 g | 3 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 2 % |
| Potassium | 292 mg | 9 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 75 kJ / 18 kcal |
| Fat | 0.2 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 3.9 g |
| of which sugars | 2.6 g |
| Protein | 0.9 g |
| Salt | 0.0 g |
| Per 100g | Per 123g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 75 kJ 18 kcal |
93 kJ 22 kcal |
1.1% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 3.9g | 4.8g | 1.8% |
| of which sugars | 2.6g | 3.2g | 3.6% |
| Fibre | 1.2g | 1.5g | - |
| Protein | 0.9g | 1.1g | 2.2% |
| Salt | 0 gg | 0.02g | <1% |
اگر آپ ٹماٹر پر مشتمل پروڈکٹ بناتے اور فروخت کرتے ہیں تو یہ مفت ٹولز اگلے مراحل میں مدد دیتے ہیں۔
غذائی اقدار USDA FoodData Central، SR Legacy (اپریل 2018 ریلیز، پبلک ڈومین) کے ریکارڈ 170457 سے ہیں: "Tomatoes, red, ripe, raw, year round average"۔ اقدار فی 100 g اسی طرح محفوظ ہیں جیسے USDA نے درج کی ہیں اور ہر سرونگ کے لیے وزن کے مطابق ناپی جاتی ہیں۔ Nutrition Facts پینل 21 CFR 101.9 کے FDA راؤنڈنگ قواعد لاگو کرتا ہے؛ ٹیبل اور متن میں ناپی گئی مقداریں پڑھنے کی درستی کے ساتھ دکھائی جاتی ہیں، اس لیے کوئی عدد پینل سے قدرے مختلف ہو سکتا ہے۔ جو غذائی جز USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ "درج نہیں" دکھایا جاتا ہے، اندازے کی قدر کے طور پر کبھی نہیں۔
SR Legacy شامل کردہ شکر کے خانے سے پہلے کا ہے۔ یہ پوری یا بغیر میٹھی غذا ہے، اس لیے شامل کردہ شکر 0 g دکھائی گئی ہے۔ USDA ریکارڈ دیکھیں ↗
