База данных пищевой ценности
Мясо: калорийность и пищевая ценность
Говядина и свинина в разделке USDA, приготовленные, с указанием обрезки в каждой записи. Жирность сильно зависит от отруба, поэтому сравнивайте на 100 g.
В этой категории
| Продукт | Порция | Калории | Белок | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| Говяжий фарш | 100 g | 232 | 24.6 g | 0 g | 14 g |
| Бекон | 2 ломтика, приготовленные | 89 | 5.8 g | 0.2 g | 7 g |
| Говяжья грудинка | 100 g | 331 | 25.9 g | 0 g | 24.5 g |
| Говяжья лопатка для тушения | 100 g | 302 | 30.1 g | 0 g | 19.2 g |
| Корнед-биф | 100 g | 251 | 18.2 g | 0.5 g | 19 g |
| Стейк фланк | 100 g | 192 | 27.7 g | 0 g | 8.2 g |
| Свиной фарш | 100 g | 297 | 25.7 g | 0 g | 20.8 g |
| Постный говяжий фарш (93/7) | 100 g | 193 | 26.2 g | 0 g | 8.9 g |
| Свиная отбивная | 1 отбивная без отходов (выход из 1 приготовленной отбивной с отходами, масса 209g) | 328 | 40.2 g | 0 g | 17.4 g |
| Свиная корейка | 1 отбивная, без отходов (выход из 1 сырой отбивной с отходами, масса 151 g) | 221 | 24.1 g | 0 g | 13 g |
| Свиная вырезка | 100 g | 143 | 26.2 g | 0 g | 3.5 g |
| Стейк сирлоин | 1 стейк | 390 | 41.9 g | 1.3 g | 24.2 g |
| Стейк скирт | 100 g | 220 | 26.1 g | 0 g | 12.1 g |
Значения на 100 g сравнивают продукты при равной массе. Значения на порцию в таблице относятся к порции USDA по умолчанию для каждого продукта.
Мясо: сравнение на 100 g
- Больше всего белка на 100 g: Бекон (35.7 g), Говяжья лопатка для тушения (30.1 g), Стейк фланк (27.7 g).
- Меньше всего калорий на 100 g: Свиная вырезка (143), Стейк фланк (192), Постный говяжий фарш (93/7) (193).
Другие категории
От продукта в базе к этикетке для вашего продукта
На каждой странице продукта есть кнопка «Использовать в рецепте». Она открывает генератор этикеток с этим продуктом уже в вашем рецепте. Добавьте другие ингредиенты и количества, и генератор рассчитает этикетку Nutrition Facts, % DV и порцию по тем же данным USDA.