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पोषण डेटाबेस · उष्णकटिबंधीय फल

एवोकाडो: प्रति सर्विंग कैलोरी और पोषण तथ्य

एक पूरे एवोकाडो (201 g गूदा, बिना छिलके और गुठली के) में 322 कैलोरी, 29.5 g वसा और 13.5 g रेशा होता है। ये आंकड़े सभी व्यावसायिक किस्मों के कच्चे एवोकाडो के USDA औसत हैं, और नीचे आप जो भी सर्विंग चुनें, उसके अनुसार स्केल होते हैं।

डिफ़ॉल्ट सर्विंग
1 एवोकाडो, साबुत (201 g)

एवोकाडो Nutrition Facts लेबल

Nutrition Facts 1 serving per container Serving size 1 avocado, whole (201g) Amount per serving Calories 320 % Daily Value* Total Fat 29g 38% Saturated Fat 4.5g 21% Trans Fat 0g Cholesterol 0mg 0% Sodium 15mg 1% Total Carbohydrate 17g 6% Dietary Fiber 13g 48% Total Sugars 1g Includes 0g Added Sugars 0% Protein 4g Vitamin D 0mcg 0% Calcium 20mg 2% Iron 1.1mg 6% Potassium 970mg 21% The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice. *

FDA का मानक फॉर्मेट। मान आपके चुने गए सर्विंग के लिए FDA के पूर्णांकन नियमों से निकाले जाते हैं। जो पोषक तत्व USDA इस खाद्य के लिए रिपोर्ट नहीं करता, वह पैनल पर 0 और तालिका में "रिपोर्ट नहीं" के रूप में छपता है।

यह लेबल डाउनलोड करें: SVG · PNG संदर्भ के रूप में उपयोग के लिए निःशुल्क। आप जो उत्पाद बेचते हैं, उसके लेबल के लिए आपकी पूरी रेसिपी और संघटक कथन चाहिए।

1 एवोकाडो, साबुत (201 g)

एक नज़र में

कैलोरी
322
प्रोटीन
4 g · 8%
कुल कार्बोहाइड्रेट
17.1 g · 6%
कुल वसा
29.5 g · 38%
आहारीय रेशा
13.5 g · 48%
कुल शर्करा
1.3 g · 0%
सोडियम
14 mg · 1%
रेसिपी में उपयोग करें: एवोकाडो

निःशुल्क लेबल जनरेटर खुलता है, जिसमें इस मात्रा के साथ एवोकाडो पहले से जुड़ा होता है। बाकी संघटक जोड़ें और लेबल साथ-साथ अपडेट होता जाएगा।

इस सर्विंग के सभी पोषक तत्व
1 एवोकाडो, साबुत (201 g)
पोषक तत्वप्रति सर्विंग% DV*प्रति 100 g
कैलोरी और स्थूल पोषक तत्व
कैलोरी322160
कुल वसा29.5 g38%14.7 g
संतृप्त वसा4.3 g21%2.13 g
ट्रांस वसा0 g0 g
एकल-असंतृप्त वसा19.7 g9.8 g
बहु-असंतृप्त वसा3.7 g1.82 g
कोलेस्ट्रॉल0 mg0%0 mg
सोडियम14 mg1%7 mg
कुल कार्बोहाइड्रेट17.1 g6%8.53 g
आहारीय रेशा13.5 g48%6.7 g
कुल शर्करा1.3 g0.66 g
अतिरिक्त शर्करा0 g0%0 g
प्रोटीन4 g2 g
विटामिन
विटामिन D0 mcg0%0 mcg
विटामिन A14 mcg2%7 mcg
विटामिन C20 mg22%10 mg
विटामिन E4.2 mg28%2.07 mg
विटामिन K42 mcg35%21 mcg
थायमिन (B1)0.13 mg11%0.07 mg
राइबोफ्लेविन (B2)0.26 mg20%0.13 mg
नियासिन (B3)3.5 mg22%1.74 mg
विटामिन B60.52 mg30%0.26 mg
फोलेट (DFE)163 mcg41%81 mcg
विटामिन B120 mcg0%0 mcg
कोलीन29 mg5%14.2 mg
खनिज
कैल्शियम24 mg2%12 mg
आयरन1.1 mg6%0.55 mg
पोटैशियम975 mg21%485 mg
मैग्नीशियम58 mg14%29 mg
फॉस्फोरस105 mg8%52 mg
जिंक1.3 mg12%0.64 mg
कॉपर0.38 mg42%0.19 mg
मैंगनीज0.29 mg12%0.14 mg
सेलेनियम0.8 mcg1%0.4 mcg
अन्य
पानी147.2 g73.2 g
कैफ़ीन0 mg0 mg
अल्कोहल0 g0 g

* प्रतिशत Daily Value 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित हैं (वयस्कों और 4 वर्ष या उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए FDA संदर्भ मान)। प्रति 100 g के मान लेबल पूर्णांकन से पहले के USDA आंकड़े हैं।

एवोकाडो: सर्विंग आकार के अनुसार पोषण

नीचे दी गई हर सर्विंग इस खाद्य का USDA घरेलू माप, उसका कोई अंश, या इकाई रूपांतरण है। मात्राएँ भार के अनुसार स्केल किए गए USDA मान हैं; केवल Nutrition Facts पैनल पर FDA का अधिक मोटा लेबल पूर्णांकन लागू होता है।

सर्विंगभारकैलोरीकुल कार्बोहाइड्रेटप्रोटीनकुल वसाआहारीय रेशाकुल शर्करा
1 cup, क्यूब150 g24012.8 g3 g22 g10.1 g1 g
1 cup, प्यूरी किया हुआ230 g36819.6 g4.6 g33.7 g15.4 g1.5 g
1 cup, स्लाइस किया हुआ146 g23412.5 g2.9 g21.4 g9.8 g1 g
1 एवोकाडो, साबुत201 g32217.1 g4 g29.5 g13.5 g1.3 g
1 NLEA सर्विंग50 g804.3 g1 g7.3 g3.4 g0.3 g
100 g100 g1608.5 g2 g14.7 g6.7 g0.7 g

एवोकाडो: कितनी कैलोरी होती हैं?

एक पूरा एवोकाडो (201 g) में 322 कैलोरी हैं। 100 g में 160 कैलोरी हैं। Nutrition Facts लेबल पर कैलोरी को निकटतम 5 या 10 तक पूर्णांकित किया जाता है, इसलिए ऊपर के पैनल पर 320 दिख सकता है।

एवोकाडो: कितनी वसा होती है?

एक पूरा एवोकाडो (201 g) में कुल वसा 29.5 g है: 4.3 g संतृप्त, 19.7 g एकल-असंतृप्त और 3.7 g बहु-असंतृप्त।

एवोकाडो: रेशा की मात्रा कितनी है?

एक पूरा एवोकाडो (201 g) में रेशा की मात्रा 13.5 g है, जो Daily Value का 48% है। 100 g में 6.7 g है। प्रति सर्विंग 20% DV या अधिक होने पर यह "excellent source" दावे के लिए FDA की सीमा पूरी करता है।

एवोकाडो: कितना प्रोटीन होता है?

एक पूरा एवोकाडो (201 g) में 4 g प्रोटीन है, जो 50 g Daily Value का 8% है। 100 g में 2 g है। यह "good source" दावे के लिए प्रति सर्विंग आवश्यक 10% DV से कम है।

एवोकाडो: कितने कार्बोहाइड्रेट होते हैं?

एक पूरा एवोकाडो (201 g) में कुल कार्बोहाइड्रेट 17.1 g है, जिसमें 13.5 g आहारीय रेशा और 1.3 g कुल शर्करा शामिल हैं। कार्बोहाइड्रेट में से रेशा घटाने पर 3.7 g बचता है।

एवोकाडो: पोटैशियम की मात्रा कितनी है?

एक पूरा एवोकाडो (201 g) में पोटैशियम की मात्रा 975 mg है, जो Daily Value का 21% है। 100 g में 485 mg है। प्रति सर्विंग 20% DV या अधिक होने पर यह "excellent source" दावे के लिए FDA की सीमा पूरी करता है।

एवोकाडो: प्रति 100 ग्राम पोषण

एवोकाडो (100 g) में 160 कैलोरी, 2 g प्रोटीन, 8.53 g कार्बोहाइड्रेट, 6.7 g रेशा, 0.66 g शर्करा और 14.7 g वसा हैं।

कैलोरी कहाँ से आती हैं: एवोकाडो

एवोकाडो: लगभग 20% कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से, 76% वसा से और 5% प्रोटीन से आती हैं (Atwater गुणक: प्रति ग्राम 4, 9 और 4 कैलोरी)।

USDA के एवोकाडो आंकड़े क्या बताते हैं

यह पेज सभी व्यावसायिक किस्मों के कच्चे एवोकाडो के USDA औसत का उपयोग करता है, जिसे खाने योग्य गूदे के रूप में, छिलके और गुठली के बिना, तौला गया है। ज़्यादातर फलों के विपरीत, एवोकाडो में शर्करा के बजाय मुख्य रूप से वसा होती है; पूरे फल में केवल 1.3 g शर्करा है, और उसका काफ़ी कार्बोहाइड्रेट रेशा है।

एवोकाडो आकार में बहुत अलग होते हैं, इसलिए यहाँ का "पूरा एवोकाडो" USDA का औसत फल है; एक छोटा Hass एवोकाडो इससे कहीं कम भार का हो सकता है। लोग वास्तव में जो मात्रा खाते हैं, वह आम तौर पर और भी छोटी होती है:

  • लेबल सर्विंग: एवोकाडो के लिए FDA की संदर्भ मात्रा 50 g है, जो एक मध्यम एवोकाडो का लगभग एक तिहाई है, और उसमें 80 कैलोरी हैं। इसे 2016 में एवोकाडो के लगभग पाँचवें हिस्से से बढ़ाया गया था।
  • एक cup स्लाइस: 146 g और 234 कैलोरी, सलाद या सैंडविच के लिए एक आम मात्रा।
  • एक cup टुकड़े: 150 g और 240 कैलोरी।
  • एक cup मसला एवोकाडो: 230 g और 368 कैलोरी; मसलने से cup में ज़्यादा एवोकाडो समाता है।

Hass बनाम Florida एवोकाडो

US में बिकने वाले ज़्यादातर एवोकाडो Hass हैं, वह किस्म जिसका छिलका खुरदरा होता है और पकने पर हरे से लगभग काला हो जाता है। Florida एवोकाडो, जो अक्सर हरे छिलके वाले एवोकाडो के रूप में बिकते हैं, बड़े और ज़्यादा चिकने होते हैं, उनमें ज़्यादा पानी और प्रति ग्राम कम वसा होती है, इसलिए प्रति ग्राम तुलना करने पर उनमें कैलोरी कम होती हैं। USDA कैलिफ़ोर्निया (ज़्यादातर Hass) और Florida एवोकाडो के अलग रिकॉर्ड रखता है; इस पेज का सभी किस्मों का औसत दोनों के बीच बैठता है।

एवोकाडो का उपयोग कैसे होता है

एवोकाडो लगभग हर बार कच्चे खाए जाते हैं, क्योंकि गर्मी से उनका स्वाद कड़वा हो जाता है। पका एवोकाडो गुआकामोले में और टोस्ट पर मसला जाता है, सलाद, सैंडविच, टैको और ग्रेन बाउल में कटा डाला जाता है, और सुशी में लपेटा जाता है। इसकी मलाईदार बनावट इसे ड्रेसिंग, स्मूदी और डेयरी-मुक्त चॉकलेट मूस का आधार भी बनाती है, और कुछ बेकर मक्खन के एक हिस्से की जगह मसला एवोकाडो इस्तेमाल करते हैं। व्यावसायिक रूप से एवोकाडो से पैकेज्ड गुआकामोले, फ्रोज़न टुकड़े और पल्प, तथा एवोकाडो तेल बनाए जाते हैं।

एवोकाडो से बने खाद्य

एवोकाडो की आसान रेसिपी

सरल गुआकामोले

पके एवोकाडो को नींबू के रस और नमक के साथ मसलें, फिर कटा टमाटर, प्याज़ और थोड़ा लहसुन मिलाएँ।

एवोकाडो · टमाटर · प्याज़ · लहसुन

एवोकाडो और अंडे का टोस्ट

टोस्ट पर मसला एवोकाडो फैलाएँ और ऊपर तला हुआ या कटा उबला अंडा रखें।

एवोकाडो · सफ़ेद ब्रेड · अंडा

सैल्मन एवोकाडो राइस बाउल

चावल के ऊपर पके सैल्मन के टुकड़े, कटा एवोकाडो और खीरा रखें, और ऊपर से सोया सॉस डालें।

एवोकाडो · अटलांटिक सैल्मन · सफ़ेद चावल · खीरा · सोया सॉस

एवोकाडो को कैसे पकाएँ और रखें

एवोकाडो पेड़ पर नहीं पकते; वे तोड़े जाने के बाद ही नरम होते हैं। सख़्त एवोकाडो को काउंटर पर रखें, या उन्हें जल्दी पकाने के लिए केले या सेब के साथ पेपर बैग में रखें। पका एवोकाडो हल्के दबाव से दब जाता है; पक जाने पर उसे कुछ और दिन टिकाए रखने के लिए फ्रिज में रखें। कटा एवोकाडो तब भूरा होता है, जब गूदा हवा के संपर्क में आता है। उस पर नींबू का रस लगाने और सतह पर प्लास्टिक रैप दबाकर चिपकाने से भूरापन धीमा होता है; गुठली छोड़ देने से केवल वही हिस्सा बचता है जिसे वह ढकती है।

एवोकाडो से बने उत्पाद का लेबल बनाना

गुआकामोले, एवोकाडो टोस्ट, सलाद या स्मूदी के लिए, इस्तेमाल किए गए एवोकाडो का गूदा, बिना छिलके और गुठली के, तौलें, जो USDA के आंकड़ों का आधार है। पूरे फल का एक बड़ा हिस्सा छिलका और गुठली होते हैं, इसलिए पूरे एवोकाडो तौलने से हर पोषक तत्व बढ़ा-चढ़ाकर दिखेगा। नींबू का रस, नमक और अन्य संघटक प्रति ग्राम के आंकड़े बदलते हैं, इसलिए सबको लेबल जनरेटर में दर्ज करें। अपनी उत्पाद श्रेणी की संदर्भ मात्रा, जैसे डिप या सैंडविच की, RACC लुकअप में देखें, और सर्विंग तैयार उत्पाद के भार से तय करें।

कनाडा, ईयू और ब्रिटेन के लिए एवोकाडो पोषण लेबल

अन्य बाज़ारों के लिए आवश्यक लेबल फॉर्मेट में एक ही सर्विंग (एवोकाडो): कनाडा की द्विभाषी Nutrition Facts तालिका, ईयू की पोषण घोषणा (प्रति 100 g, ऊर्जा kJ और kcal में, सोडियम के बजाय नमक) और संदर्भ सेवन वाली ब्रिटेन की पोषण सूचना तालिका। जनरेटर एक ही रेसिपी से इनके और कई अन्य फॉर्मेट के बीच बदल देता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: एवोकाडो

आधे एवोकाडो में कितनी कैलोरी होती हैं?
USDA के औसत एवोकाडो के आधे हिस्से में पूरे फल की आधी कैलोरी होती हैं (201 g गूदे के लिए 322)। पूरे एवोकाडो वाली सर्विंग चुनें और मात्रा वाले बॉक्स में 0.5 डालें, या अगर आपका एवोकाडो छोटा या बड़ा है तो गूदा तौलें।
छोटे, मध्यम या बड़े एवोकाडो में कितनी कैलोरी होती हैं?
USDA आकारों के बजाय पूरे एवोकाडो का एक ही भार, 201 g गूदा, देता है। एवोकाडो छोटे Hass फलों से लेकर बड़े Florida फलों तक बहुत अलग होते हैं, इसलिए सबसे सटीक तरीका गूदा तौलकर ग्राम दर्ज करना है।
क्या सभी एवोकाडो का पोषण एक जैसा होता है?
नहीं। Hass और कैलिफ़ोर्निया के अन्य एवोकाडो में बड़ी Florida किस्मों से प्रति ग्राम ज़्यादा वसा होती है, इसलिए प्रति ग्राम उनमें कैलोरी ज़्यादा होती हैं। यह पेज सभी व्यावसायिक किस्मों का USDA औसत इस्तेमाल करता है।
एवोकाडो में कौन-से विटामिन होते हैं?
एक पूरे एवोकाडो में 42 mcg विटामिन K (35% DV), 163 mcg फोलेट (41% DV), 20 mg विटामिन C (22% DV) और 4.2 mg विटामिन E (28% DV) होता है, साथ में विटामिन B6।
एवोकाडो बनाम गुआकामोले: किसमें कैलोरी ज़्यादा हैं?
प्रति ग्राम, सादे घर के बने गुआकामोले में एवोकाडो से थोड़ी कम कैलोरी होती हैं, क्योंकि टमाटर, प्याज़ और नींबू का रस उसे हल्का कर देते हैं। पैकेज्ड गुआकामोले अलग-अलग होता है, इसलिए उसका लेबल देखें या लेबल जनरेटर में अपनी रेसिपी बनाएँ।
एवोकाडो का सबसे पौष्टिक हिस्सा कौन-सा है?
गूदा वह हिस्सा है जिसका USDA विश्लेषण करता है और जिसे लोग खाते हैं। छिलका और गुठली इन आंकड़ों में शामिल नहीं हैं और आम तौर पर खाए नहीं जाते।
एवोकाडो: एक सर्विंग क्या होती है?
यह पेज डिफ़ॉल्ट रूप से 1 एवोकाडो, साबुत (201 g) दिखाता है, जो USDA का घरेलू माप है। पूर्व-पैक खाद्य के लेबल पर सर्विंग आकार उसकी श्रेणी की FDA संदर्भ मात्रा (RACC) से तय होता है, इसलिए उत्पाद का लेबल अलग मात्रा इस्तेमाल कर सकता है। ऊपर का चयनकर्ता इस खाद्य (एवोकाडो) के हर USDA माप को दिखाता है।
Nutrition Facts लेबल की गणना में एवोकाडो इस्तेमाल हो सकता है क्या?
हाँ। जनरेटर खोलें, जिसमें एवोकाडो पहले से जुड़ा है, अपना उपयोग किया जाने वाला भार दर्ज करें, अन्य संघटक जोड़ें, और लेबल की गणना यहाँ दिखाए गए उसी USDA रिकॉर्ड से हो जाती है। आप जो उत्पाद बेचते हैं, उसके लेबल में आपकी वास्तविक रेसिपी और तैयार सर्विंग दिखानी होगी।

अक्सर तुलना या साथ में उपयोग: एवोकाडो

और देखें: उष्णकटिबंधीय फल

लेबलिंग के टूल और गाइड: एवोकाडो

अगर आप ऐसा उत्पाद बनाकर बेचते हैं जिसमें एवोकाडो शामिल है, तो ये निःशुल्क टूल अगले चरण संभालते हैं।

स्रोत और विधि

पोषक तत्वों के मान USDA FoodData Central, SR Legacy (अप्रैल 2018 रिलीज़, सार्वजनिक डोमेन), रिकॉर्ड 171705: "Avocados, raw, all commercial varieties" से हैं। मान प्रति 100 g वैसे ही संग्रहीत हैं जैसे USDA रिपोर्ट करता है, और हर सर्विंग के लिए भार के अनुसार स्केल किए जाते हैं। Nutrition Facts पैनल 21 CFR 101.9 के FDA पूर्णांकन नियम लागू करता है; तालिकाएँ और पाठ स्केल की गई मात्राएँ पढ़ने की सटीकता पर दिखाते हैं, इसलिए कोई आंकड़ा पैनल से थोड़ा अलग हो सकता है। जो पोषक तत्व USDA इस खाद्य के लिए रिपोर्ट नहीं करता, उसे रिपोर्ट नहीं किया गया दिखाया जाता है, कभी अनुमानित मान नहीं।

SR Legacy अतिरिक्त शर्करा के फ़ील्ड से पहले का है। यह साबुत या बिना मीठा किया गया खाद्य है, इसलिए अतिरिक्त शर्करा 0 g दिखाई गई है। USDA रिकॉर्ड देखें ↗

Nutrition Facts लेबल बनाएँ: एवोकाडो

एवोकाडो और अपनी बाकी रेसिपी जोड़ें। लेबल, %DV और सर्विंग का गणित आपके लिए हो जाता है। शुरू करना निःशुल्क है।