खाद्य लेबलिंग का शब्दकोश

मुख्य संक्षिप्ताक्षर

%DV

Percent Daily Value: यह बताता है कि 2,000-kcal के संदर्भ के मुकाबले एक सर्विंग किसी पोषक तत्व की कितनी मात्रा देती है।

RACC

Reference Amount Customarily Consumed: सामान्य सर्विंग की वह मात्रा जो FDA ने 21 CFR 101.12 की Table 2 में तय की है।

DV

Daily Value: किसी पोषक तत्व के लिए पूरे दिन का FDA संदर्भ मान।

NRV

Nutrient Reference Value: यह DV का EU / अंतरराष्ट्रीय समकक्ष है।

RI

Reference Intake: यह EU के लेबल पर %DV की जगह इस्तेमाल होता है।

FALCPA

Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (2004): 8 प्रमुख US एलर्जन।

FASTER Act

Food Allergy Safety, Treatment, Education, and Research Act (2021): तिल को प्रमुख US एलर्जन के रूप में जोड़ा, जिससे इनकी संख्या 9 हो गई, 2023 से प्रभावी।

PDCAAS

Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score: प्रोटीन दावों के लिए गुणवत्ता स्कोर।

PHO

Partially Hydrogenated Oil: इसे 2018 में FDA ने GRAS के रूप में प्रतिबंधित किया (अधिकांश ट्रांस वसा का स्रोत)।

HSR

Health Star Rating: ऑस्ट्रेलिया / NZ की पैक के सामने वाली 0.5 से 5 स्टार प्रणाली।

INR

Indian Nutrition Rating: पैक के सामने वाली 5 स्टार प्रणाली, जो FSSAI के मसौदे में है।

FOP

Front of Pack: खुदरा में एक नज़र में पढ़े जा सकने वाले लेबल (Nutri-Score, HSR, चेतावनी अष्टकोण)।

GDA

Guideline Daily Amount: थाईलैंड और कुछ अन्य बाज़ारों में इस्तेमाल होने वाला स्वैच्छिक उद्योग-मानक FOP।

DSHEA

Dietary Supplement Health and Education Act (1994): अनुपूरकों के लिए US का नियामक ढाँचा।

GRAS

Generally Recognized As Safe: उन खाद्य संघटकों के लिए FDA का दर्जा जिन्हें औपचारिक मंज़ूरी की ज़रूरत नहीं।

FSMA

Food Safety Modernization Act: खाद्य सुरक्षा निगरानी को कड़ा करने वाला 2011 का कानून।

BE

Bioengineered: यह GMO संघटकों के लिए USDA द्वारा अनिवार्य प्रकटन है (7 CFR Part 66)।

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