蓝莓有多少热量？
100 g 蓝莓含 57 千卡热量、蛋白质 0.7 g、碳水化合物 14.5 g、脂肪 0.3 g。在 “Nutrition Facts” 标签上，热量按最接近的 5 或 10 修约，因此上方面板可能显示为 60。
蓝莓的 “Nutrition Facts” 标签
FDA 标准版式。数值按 FDA 修约规则针对您所选的份量计算。USDA 未报告的营养素，在面板上印为 0，在表格中显示为“未报告”。
下载此标签: · 可免费用作参考。您所销售产品的标签需要完整的配方和配料表。
100 g (100 g)
概览
- 热量
- 57
- 蛋白质
- 0.7 g · 1%
- 碳水化合物总量
- 14.5 g · 5%
- 脂肪总量
- 0.3 g · 0%
- 膳食纤维
- 2.4 g · 9%
- 总糖
- 10 g · 0%
- 钠
- 1 mg · 0%
打开免费标签生成器，并已加入此用量的蓝莓。再添加其余配料，标签会随之实时更新。
此份量的全部营养素
| 营养素 | 每份 | % DV* | 每 100 g |
|---|---|---|---|
| 热量和宏量营养素 | |||
| 热量 | 57 | 57 | |
| 脂肪总量 | 0.3 g | 0% | 0.33 g |
| 饱和脂肪 | <0.1 g | 0% | 0.03 g |
| 反式脂肪 | 0 g | 0 g | |
| 单不饱和脂肪 | <0.1 g | 0.05 g | |
| 多不饱和脂肪 | 0.1 g | 0.15 g | |
| 胆固醇 | 0 mg | 0% | 0 mg |
| 钠 | 1 mg | 0% | 1 mg |
| 碳水化合物总量 | 14.5 g | 5% | 14.5 g |
| 膳食纤维 | 2.4 g | 9% | 2.4 g |
| 总糖 | 10 g | 9.96 g | |
| 添加糖 | 0 g | 0% | 0 g |
| 蛋白质 | 0.7 g | 0.74 g | |
| 维生素 | |||
| 维生素 D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| 维生素 A | 3 mcg | 0% | 3 mcg |
| 维生素 C | 9.7 mg | 11% | 9.7 mg |
| 维生素 E | 0.57 mg | 4% | 0.57 mg |
| 维生素 K | 19 mcg | 16% | 19.3 mcg |
| 硫胺素（B1） | <0.1 mg | 3% | 0.04 mg |
| 核黄素（B2） | <0.1 mg | 3% | 0.04 mg |
| 烟酸（B3） | 0.42 mg | 3% | 0.42 mg |
| 维生素 B6 | 0.05 mg | 3% | 0.05 mg |
| 叶酸（DFE） | 6 mcg | 2% | 6 mcg |
| 维生素 B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| 胆碱 | 6 mg | 1% | 6 mg |
| 矿物质 | |||
| 钙 | 6 mg | 0% | 6 mg |
| 铁 | 0.28 mg | 2% | 0.28 mg |
| 钾 | 77 mg | 2% | 77 mg |
| 镁 | 6 mg | 1% | 6 mg |
| 磷 | 12 mg | 1% | 12 mg |
| 锌 | 0.16 mg | 1% | 0.16 mg |
| 铜 | 0.06 mg | 6% | 0.06 mg |
| 锰 | 0.34 mg | 15% | 0.34 mg |
| 硒 | 0.1 mcg | 0% | 0.1 mcg |
| 其他 | |||
| 水 | 84.2 g | 84.2 g | |
| 咖啡因 | 0 mg | 0 mg | |
| 酒精 | 0 g | 0 g | |
* “% Daily Value” 以每日 2,000 千卡的饮食为基础（FDA 对成人及 4 岁以上儿童的参考值）。每 100 g 的数值是标签修约之前的 USDA 数据。
按份量查看蓝莓的营养成分
下面每个份量都是此食物的 USDA 家庭常用量具、其中的一部分，或单位换算。数值是按重量换算的 USDA 数据；只有 “Nutrition Facts” 面板采用更粗略的 FDA 标签修约。
| 份量 | 重量 | 热量 | 碳水化合物总量 | 蛋白质 | 脂肪总量 | 膳食纤维 | 总糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 杯 | 148 g | 84 | 21.4 g | 1.1 g | 0.5 g | 3.6 g | 14.7 g |
| 50 颗浆果 | 68 g | 39 | 9.9 g | 0.5 g | 0.2 g | 1.6 g | 6.8 g |
| 100 g | 100 g | 57 | 14.5 g | 0.7 g | 0.3 g | 2.4 g | 10 g |
蓝莓含多少碳水化合物？
100 g 蓝莓含碳水化合物总量 14.5 g，其中膳食纤维 2.4 g，总糖 10 g。碳水化合物减去膳食纤维为 12.1 g。
蓝莓含多少膳食纤维？
100 g 蓝莓含膳食纤维 2.4 g，占 Daily Value 的 9%。 低于 “good source” 声称所需的每份 10% DV。
蓝莓含多少糖？
100 g 蓝莓含总糖 10 g。其中没有添加糖。
蓝莓含多少维生素 K？
100 g 蓝莓含维生素 K 19 mcg，占 Daily Value 的 16%。 每份为 10 至 19% DV，符合 FDA 对 “good source” 声称的门槛。
蓝莓含多少维生素 C？
100 g 蓝莓含维生素 C 9.7 mg，占 Daily Value 的 11%。 每份为 10 至 19% DV，符合 FDA 对 “good source” 声称的门槛。
蓝莓含多少锰？
100 g 蓝莓含锰 0.34 mg，占 Daily Value 的 15%。 每份为 10 至 19% DV，符合 FDA 对 “good source” 声称的门槛。
蓝莓每 100 g 的营养成分
100 g 的蓝莓含热量 57 千卡, 蛋白质 0.74 g, 碳水化合物 14.5 g, 膳食纤维 2.4 g, 总糖 9.96 g 和 脂肪 0.33 g。
栽培蓝莓和野生蓝莓
美国商店里的新鲜蓝莓大多是栽培的高丛蓝莓，长在高大的灌木上，以品脱装和更大的包装出售。野生（矮丛）蓝莓个头更小，长在缅因州和加拿大东部的矮小植株上，大多以冷冻形式出售。本页使用的 USDA 记录针对生蓝莓；冷冻无糖蓝莓有单独的记录，热量和碳水化合物相近，但维生素 C 较少。
新鲜蓝莓表面那层灰白色的粉霜叫果粉，是果实自己分泌的天然蜡质。果粉保存完好，说明这些蓝莓没有被多次翻动。
蓝莓的用途
- 早餐：拌进燕麦粥和酸奶，或放进松饼和华夫饼的面糊里。
- 烘焙：玛芬、司康、派、脆皮水果派和水果酥盘。冷冻蓝莓要在冻着的状态下加入，以减少颜色渗进面糊。
- 奶昔：冷冻蓝莓能增添颜色，也让奶昔更浓稠。
- 果酱和酱汁：加糖熬成果酱、果泥，或做成淋在松饼和芝士蛋糕上的糖浆。
用蓝莓做的食物
怎样保存蓝莓
蓝莓要保持干燥并冷藏，吃之前再洗，因为潮湿会加快发霉。先把变软或裂开的果子挑出来，因为在封闭的容器里，霉菌会从一颗果子传到另一颗。冷冻时，把干燥、未清洗的蓝莓铺在托盘上冻硬，再装进袋子，这样它们不会粘在一起。
给含蓝莓的产品做标签
制作玛芬、果酱或奶昔时，请称量您加入的蓝莓，并输入标签生成器。请选用与您的形态相符的记录：生蓝莓、冷冻无糖蓝莓和加糖冷冻蓝莓各不相同，而蓝莓干通常是加了糖的。烘焙食品在烤箱里会失去水分，所以份量应按成品来确定，并使用RACC（惯常食用参考量）查询中的参考量。配方营养计算器可以处理多种配料的整批配方。
适用于加拿大、欧盟和英国的蓝莓营养标签
同样一份蓝莓，按其他市场要求的标签版式绘制：加拿大双语 “Nutrition Facts” 表、欧盟营养声明（每 100 g，能量以 kJ 和 kcal 表示，以盐代替钠）以及带参考摄入量的英国营养信息表。生成器可从同一份配方切换到这些版式和更多版式。
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 100 g (100g) / pour 100 g (100g)
Calories
60
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 14 g | 5 % |
| Fibre / Fibres | 2 g | 9 % |
| Sugars / Sucres | 10 g | 10 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 2 % |
| Potassium | 77 mg | 2 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 238 kJ / 57 kcal |
| Fat | 0.3 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 14 g |
| of which sugars | 10.0 g |
| Protein | 0.7 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 100g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 238 kJ 57 kcal |
238 kJ 57 kcal |
2.9% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 14g | 14g | 5.6% |
| of which sugars | 10.0g | 10.0g | 11% |
| Fibre | 2.4g | 2.4g | - |
| Protein | 0.7g | 0.7g | 1.5% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
关于蓝莓的常见问题
一小把蓝莓的热量是多少？
USDA 称 50 颗蓝莓重 68 g，含 39 千卡热量和 9.9 g 碳水化合物。一小把通常没有这么多颗，所以称重能得到最准确的数字。
一品脱蓝莓有多少热量？
品脱是体积单位，它的重量取决于果粒大小和容器装得多满。请称量蓝莓，或使用包装上的净含量，并按每 100 g 含 57 千卡的数据计算。
冷冻蓝莓和新鲜蓝莓一样有营养吗？
无糖冷冻蓝莓就是蓝莓本身，所以它的热量、碳水化合物和膳食纤维与新鲜的相近。USDA 的冷冻蓝莓记录显示维生素 C 比生蓝莓少。加了糖的冷冻蓝莓是另一种产品，请查看包装。
蓝莓和草莓相比，哪个营养更丰富？
按每 100 g 计算，草莓的热量更低，维生素 C 大约是蓝莓的六倍。蓝莓的维生素 K 是草莓的好几倍，膳食纤维也略多。两者的脂肪和钠含量都很低。
蓝莓和葡萄相比，哪个含糖更多？
按每克计算，葡萄的热量和糖比蓝莓多，而蓝莓的膳食纤维是葡萄的两倍多。一杯蓝莓含 14.7 g 总糖，其中没有添加糖。
蓝莓含多少蛋白质？
100 g 蓝莓含蛋白质 0.7 g，占 50 g Daily Value 的 1%。
蓝莓的一份是多少？
本页默认份量为 100 g。包装食品标签上的份量由 FDA 按其类别规定的惯常食用参考量（RACC）确定，因此产品标签可能使用不同的量。上方的选择器列出了蓝莓的全部 USDA 量具。
可以在 “Nutrition Facts” 标签计算中使用蓝莓吗？
可以。打开已加入蓝莓的生成器，输入您使用的重量，再添加其他配料，标签便会根据此处所示的同一条 USDA 记录计算。您所销售产品的标签必须反映您的实际配方和成品份量。
相关食物
常与蓝莓对比或搭配使用
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蓝莓标签制作工具和手册
如果您制作并销售含有蓝莓的产品，下列免费工具涵盖接下来的步骤。
来源和方法
营养素数值来自 USDA FoodData Central 的 SR Legacy（2018 年 4 月版本，公有领域），记录 171711：“Blueberries, raw”。数值按 USDA 报告的原样以每 100 g 存储，并按重量换算到每个份量。“Nutrition Facts” 面板采用 21 CFR 101.9 中的 FDA 修约规则；表格和文字则按阅读精度显示换算后的数值，因此个别数字可能与面板略有差异。USDA 未报告的营养素显示为“未报告”，绝不使用猜测的数值。
SR Legacy 早于添加糖这一字段出现。这是一种整体食物或无糖食物，因此添加糖显示为 0 g。 查看 USDA 记录 ↗