菠萝有多少热量？
一杯菠萝块（165 g）含 83 千卡热量，100 g 含 50 千卡。在 “Nutrition Facts” 标签上，热量按最接近的 5 或 10 修约，因此上方面板可能显示为 80。
菠萝的 “Nutrition Facts” 标签
FDA 标准版式。数值按 FDA 修约规则针对您所选的份量计算。USDA 未报告的营养素，在面板上印为 0，在表格中显示为“未报告”。
1 cup，大块 (165 g)
概览
- 热量
- 83
- 蛋白质
- 0.9 g · 2%
- 碳水化合物总量
- 21.6 g · 8%
- 脂肪总量
- 0.2 g · 0%
- 膳食纤维
- 2.3 g · 8%
- 总糖
- 16.3 g · 0%
- 钠
- 1.7 mg · 0%
打开免费标签生成器，并已加入此用量的菠萝。再添加其余配料，标签会随之实时更新。
此份量的全部营养素
| 营养素 | 每份 | % DV* | 每 100 g |
|---|---|---|---|
| 热量和宏量营养素 | |||
| 热量 | 83 | 50 | |
| 脂肪总量 | 0.2 g | 0% | 0.12 g |
| 饱和脂肪 | <0.1 g | 0% | 0.01 g |
| 反式脂肪 | 0 g | 0 g | |
| 单不饱和脂肪 | <0.1 g | 0.01 g | |
| 多不饱和脂肪 | 0.1 g | 0.04 g | |
| 胆固醇 | 0 mg | 0% | 0 mg |
| 钠 | 1.7 mg | 0% | 1 mg |
| 碳水化合物总量 | 21.6 g | 8% | 13.1 g |
| 膳食纤维 | 2.3 g | 8% | 1.4 g |
| 总糖 | 16.3 g | 9.85 g | |
| 添加糖 | 0 g | 0% | 0 g |
| 蛋白质 | 0.9 g | 0.54 g | |
| 维生素 | |||
| 维生素 D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| 维生素 A | 5 mcg | 1% | 3 mcg |
| 维生素 C | 79 mg | 88% | 47.8 mg |
| 维生素 E | <0.1 mg | 0% | 0.02 mg |
| 维生素 K | 1.2 mcg | 1% | 0.7 mcg |
| 硫胺素（B1） | 0.13 mg | 11% | 0.08 mg |
| 核黄素（B2） | 0.05 mg | 4% | 0.03 mg |
| 烟酸（B3） | 0.83 mg | 5% | 0.5 mg |
| 维生素 B6 | 0.18 mg | 11% | 0.11 mg |
| 叶酸（DFE） | 30 mcg | 7% | 18 mcg |
| 维生素 B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| 胆碱 | 9.1 mg | 2% | 5.5 mg |
| 矿物质 | |||
| 钙 | 21 mg | 2% | 13 mg |
| 铁 | 0.48 mg | 3% | 0.29 mg |
| 钾 | 180 mg | 4% | 109 mg |
| 镁 | 20 mg | 5% | 12 mg |
| 磷 | 13 mg | 1% | 8 mg |
| 锌 | 0.2 mg | 2% | 0.12 mg |
| 铜 | 0.18 mg | 20% | 0.11 mg |
| 锰 | 1.5 mg | 67% | 0.93 mg |
| 硒 | 0.17 mcg | 0% | 0.1 mcg |
| 其他 | |||
| 水 | 141.9 g | 86 g | |
| 咖啡因 | 0 mg | 0 mg | |
| 酒精 | 0 g | 0 g | |
* “% Daily Value” 以每日 2,000 千卡的饮食为基础（FDA 对成人及 4 岁以上儿童的参考值）。每 100 g 的数值是标签修约之前的 USDA 数据。
按份量查看菠萝的营养成分
下面每个份量都是此食物的 USDA 家庭常用量具、其中的一部分，或单位换算。数值是按重量换算的 USDA 数据；只有 “Nutrition Facts” 面板采用更粗略的 FDA 标签修约。
| 份量 | 重量 | 热量 | 碳水化合物总量 | 蛋白质 | 脂肪总量 | 膳食纤维 | 总糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup，大块 | 165 g | 83 | 21.6 g | 0.9 g | 0.2 g | 2.3 g | 16.3 g |
| 1 个果实 | 905 g | 453 | 118.7 g | 4.9 g | 1.1 g | 12.7 g | 89.1 g |
| 1 片（直径 4-2/3" x 厚 3/4"） | 166 g | 83 | 21.8 g | 0.9 g | 0.2 g | 2.3 g | 16.4 g |
| 1 片（直径 3-1/2" x 厚 3/4"） | 84 g | 42 | 11 g | 0.5 g | 0.1 g | 1.2 g | 8.3 g |
| 1 片，薄片（直径 3-1/2" x 厚 1/2"） | 56 g | 28 | 7.3 g | 0.3 g | 0.1 g | 0.8 g | 5.5 g |
| 100 g | 100 g | 50 | 13.1 g | 0.5 g | 0.1 g | 1.4 g | 9.9 g |
菠萝含多少维生素 C？
一杯菠萝块（165 g）含维生素 C 79 mg，占 Daily Value 的 88%。100 g 含 47.8 mg。 每份达到 20% DV 或以上，符合 FDA 对 “excellent source” 声称的门槛。
菠萝含多少锰？
一杯菠萝块（165 g）含锰 1.5 mg，占 Daily Value 的 67%。100 g 含 0.93 mg。 每份达到 20% DV 或以上，符合 FDA 对 “excellent source” 声称的门槛。
菠萝含多少糖？
一杯菠萝块（165 g）含总糖 16.3 g。其中没有添加糖。
菠萝含多少碳水化合物？
一杯菠萝块（165 g）含碳水化合物总量 21.6 g，其中膳食纤维 2.3 g，总糖 16.3 g。碳水化合物减去膳食纤维为 19.3 g。
菠萝含多少膳食纤维？
一杯菠萝块（165 g）含膳食纤维 2.3 g，占 Daily Value 的 8%。100 g 含 1.4 g。 低于 “good source” 声称所需的每份 10% DV。
菠萝每 100 g 的营养成分
100 g 的菠萝含热量 50 千卡, 蛋白质 0.54 g, 碳水化合物 13.1 g, 膳食纤维 1.4 g, 总糖 9.85 g 和 脂肪 0.12 g。
新鲜菠萝，以及这条 USDA 记录涵盖的范围
USDA 的记录是所有生菠萝品种的平均值，从占据美国大多数商店的金黄、低酸品种，到更小、更酸的品种都包括在内。菠萝采收后不会再变甜，所以要挑底部闻起来有甜香、拿在手里觉得沉的。
新鲜菠萝含有菠萝蛋白酶，这是一组能分解蛋白质的酶。所以吃新鲜菠萝时嘴里可能会有刺麻感，也所以它会让明胶无法凝固。罐头菠萝在加工中经过加热，酶已失去活性，因此可以用在明胶甜点里。
菠萝在烹饪中的用法
- 烧烤或烤制：菠萝圈和菠萝条容易焦糖化，可搭配猪肉、鸡肉，或当作甜点。
- 腌料：菠萝汁能使肉变嫩，许多墨西哥牧人风味烤肉的做法就是如此，但浸泡太久会让肉的表面发糊。
- 咸味菜肴：糖醋酱、炒饭、莎莎酱和披萨。
- 饮品和甜点：奶昔、椰林飘香、冰沙，以及通常用罐头菠萝圈制作的倒扣蛋糕。
用菠萝做的食物
给含菠萝的产品做标签
请称量您使用的、已去掉外皮和叶冠的菠萝果肉，并输入标签生成器。罐头菠萝是另一种配料：浸在果汁、淡糖浆或浓糖浆里的菠萝各有自己的数据，糖浆带来的糖要计入标签。如果沥干，请使用沥干后的重量；如果汁液也会加入产品，则要把汁液算进去。RACC（惯常食用参考量）查询给出了鲜切水果杯、甜点和其他类别的参考量。
适用于加拿大、欧盟和英国的菠萝营养标签
同样一份菠萝，按其他市场要求的标签版式绘制：加拿大双语 “Nutrition Facts” 表、欧盟营养声明（每 100 g，能量以 kJ 和 kcal 表示，以盐代替钠）以及带参考摄入量的英国营养信息表。生成器可从同一份配方切换到这些版式和更多版式。
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 cup, chunks (165g) / pour 1 cup, chunks (165g)
Calories
80
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 22 g | 8 % |
| Fibre / Fibres | 2 g | 8 % |
| Sugars / Sucres | 16 g | 16 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 21 mg | 2 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 3 % |
| Potassium | 180 mg | 5 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 209 kJ / 50 kcal |
| Fat | 0.1 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 13 g |
| of which sugars | 9.9 g |
| Protein | 0.5 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 165g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 209 kJ 50 kcal |
345 kJ 83 kcal |
4.1% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 13g | 22g | 8.3% |
| of which sugars | 9.9g | 16g | 18% |
| Fibre | 1.4g | 2.3g | - |
| Protein | 0.5g | 0.9g | 1.8% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
关于菠萝的常见问题
一片菠萝有多少热量？
一片标准的菠萝片，直径约 3-1/2 英寸、厚约 3/4 英寸（84 g），含 42 千卡热量。一片薄片（56 g）含 28 千卡，直径 4-2/3 英寸的大片含 83 千卡。
一个整菠萝有多少热量？
USDA 列出的整个菠萝重 905 g，含 453 千卡热量和 89.1 g 总糖。菠萝的大小各不相同，所以称量切好的果肉更准确。
罐头菠萝和新鲜菠萝一样有营养吗？
浸在果汁里的罐头菠萝，每克热量比新鲜的高，而且 USDA 的罐头菠萝记录显示维生素 C 少得多。浸在糖浆里的菠萝罐头还含有添加糖。由于罐装过程中的加热，罐头水果里不再有活性的菠萝蛋白酶。
菠萝心能吃吗？
可以。菠萝心能吃，但比果肉更硬、纤维更多，所以多数人会把它切掉。它可以切成薄片，打进奶昔里，或放进糖浆和饮品里煮一煮来增添风味。
菠萝的一份是多少？
本页默认份量为 1 cup，大块（165 g），这是 USDA 的家庭常用量具。包装食品标签上的份量由 FDA 按其类别规定的惯常食用参考量（RACC）确定，因此产品标签可能使用不同的量。上方的选择器列出了菠萝的全部 USDA 量具。
可以在 “Nutrition Facts” 标签计算中使用菠萝吗？
可以。打开已加入菠萝的生成器，输入您使用的重量，再添加其他配料，标签便会根据此处所示的同一条 USDA 记录计算。您所销售产品的标签必须反映您的实际配方和成品份量。
相关食物
常与菠萝对比或搭配使用
热带水果中的更多食物
菠萝标签制作工具和手册
如果您制作并销售含有菠萝的产品，下列免费工具涵盖接下来的步骤。
来源和方法
营养素数值来自 USDA FoodData Central 的 SR Legacy（2018 年 4 月版本，公有领域），记录 169124：“Pineapple, raw, all varieties”。数值按 USDA 报告的原样以每 100 g 存储，并按重量换算到每个份量。“Nutrition Facts” 面板采用 21 CFR 101.9 中的 FDA 修约规则；表格和文字则按阅读精度显示换算后的数值，因此个别数字可能与面板略有差异。USDA 未报告的营养素显示为“未报告”，绝不使用猜测的数值。
SR Legacy 早于添加糖这一字段出现。这是一种整体食物或无糖食物，因此添加糖显示为 0 g。 查看 USDA 记录 ↗