芒果有多少热量？
一杯芒果块（165 g）含 99 千卡热量，100 g 含 60 千卡。在 “Nutrition Facts” 标签上，热量按最接近的 5 或 10 修约，因此上方面板可能显示为 100。
芒果的 “Nutrition Facts” 标签
FDA 标准版式。数值按 FDA 修约规则针对您所选的份量计算。USDA 未报告的营养素，在面板上印为 0，在表格中显示为“未报告”。
1 cup 块 (165 g)
概览
- 热量
- 99
- 蛋白质
- 1.4 g · 3%
- 碳水化合物总量
- 24.7 g · 9%
- 脂肪总量
- 0.6 g · 1%
- 膳食纤维
- 2.6 g · 9%
- 总糖
- 22.5 g · 0%
- 钠
- 1.7 mg · 0%
打开免费标签生成器，并已加入此用量的芒果。再添加其余配料，标签会随之实时更新。
此份量的全部营养素
| 营养素 | 每份 | % DV* | 每 100 g |
|---|---|---|---|
| 热量和宏量营养素 | |||
| 热量 | 99 | 60 | |
| 脂肪总量 | 0.6 g | 1% | 0.38 g |
| 饱和脂肪 | 0.2 g | 1% | 0.09 g |
| 反式脂肪 | 0 g | 0 g | |
| 单不饱和脂肪 | 0.2 g | 0.14 g | |
| 多不饱和脂肪 | 0.1 g | 0.07 g | |
| 胆固醇 | 0 mg | 0% | 0 mg |
| 钠 | 1.7 mg | 0% | 1 mg |
| 碳水化合物总量 | 24.7 g | 9% | 15 g |
| 膳食纤维 | 2.6 g | 9% | 1.6 g |
| 总糖 | 22.5 g | 13.7 g | |
| 添加糖 | 0 g | 0% | 0 g |
| 蛋白质 | 1.4 g | 0.82 g | |
| 维生素 | |||
| 维生素 D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| 维生素 A | 89 mcg | 10% | 54 mcg |
| 维生素 C | 60 mg | 67% | 36.4 mg |
| 维生素 E | 1.5 mg | 10% | 0.9 mg |
| 维生素 K | 6.9 mcg | 6% | 4.2 mcg |
| 硫胺素（B1） | <0.1 mg | 4% | 0.03 mg |
| 核黄素（B2） | 0.06 mg | 5% | 0.04 mg |
| 烟酸（B3） | 1.1 mg | 7% | 0.67 mg |
| 维生素 B6 | 0.2 mg | 12% | 0.12 mg |
| 叶酸（DFE） | 71 mcg | 18% | 43 mcg |
| 维生素 B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| 胆碱 | 13 mg | 2% | 7.6 mg |
| 矿物质 | |||
| 钙 | 18 mg | 1% | 11 mg |
| 铁 | 0.26 mg | 1% | 0.16 mg |
| 钾 | 277 mg | 6% | 168 mg |
| 镁 | 17 mg | 4% | 10 mg |
| 磷 | 23 mg | 2% | 14 mg |
| 锌 | 0.15 mg | 1% | 0.09 mg |
| 铜 | 0.18 mg | 20% | 0.11 mg |
| 锰 | 0.1 mg | 5% | 0.06 mg |
| 硒 | 0.99 mcg | 2% | 0.6 mcg |
| 其他 | |||
| 水 | 137.7 g | 83.5 g | |
| 咖啡因 | 0 mg | 0 mg | |
| 酒精 | 0 g | 0 g | |
* “% Daily Value” 以每日 2,000 千卡的饮食为基础（FDA 对成人及 4 岁以上儿童的参考值）。每 100 g 的数值是标签修约之前的 USDA 数据。
按份量查看芒果的营养成分
下面每个份量都是此食物的 USDA 家庭常用量具、其中的一部分，或单位换算。数值是按重量换算的 USDA 数据；只有 “Nutrition Facts” 面板采用更粗略的 FDA 标签修约。
| 份量 | 重量 | 热量 | 碳水化合物总量 | 蛋白质 | 脂肪总量 | 膳食纤维 | 总糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup 块 | 165 g | 99 | 24.7 g | 1.4 g | 0.6 g | 2.6 g | 22.5 g |
| 1 个果实，不含废弃部分 | 336 g | 202 | 50.3 g | 2.8 g | 1.3 g | 5.4 g | 45.9 g |
| 100 g | 100 g | 60 | 15 g | 0.8 g | 0.4 g | 1.6 g | 13.7 g |
芒果含多少碳水化合物？
一杯芒果块（165 g）含碳水化合物总量 24.7 g，其中膳食纤维 2.6 g，总糖 22.5 g。碳水化合物减去膳食纤维为 22.1 g。
芒果含多少糖？
一杯芒果块（165 g）含总糖 22.5 g。其中没有添加糖。
芒果含多少维生素 C？
一杯芒果块（165 g）含维生素 C 60 mg，占 Daily Value 的 67%。100 g 含 36.4 mg。 每份达到 20% DV 或以上，符合 FDA 对 “excellent source” 声称的门槛。
芒果含多少钾？
一杯芒果块（165 g）含钾 277 mg，占 Daily Value 的 6%。100 g 含 168 mg。 低于 “good source” 声称所需的每份 10% DV。
芒果每 100 g 的营养成分
100 g 的芒果含热量 60 千卡, 蛋白质 0.82 g, 碳水化合物 15 g, 膳食纤维 1.6 g, 总糖 13.7 g 和 脂肪 0.38 g。
芒果的热量来自哪里
芒果的热量中，约 90% 来自碳水化合物，5% 来自脂肪，5% 来自蛋白质（Atwater 系数，每克分别为 4、9 和 4 千卡）。
芒果品种，以及这条 USDA 记录涵盖的范围
美国售卖的芒果大多属于六个品种之一：Tommy Atkins、Kent、Keitt、Haden、Ataulfo 和 Francis。Tommy Atkins 和 Kent 个头大、呈椭圆形，果皮红绿相间；Ataulfo（常作为蜜芒出售）个头小、颜色金黄，纤维也较少。USDA 的记录是针对生芒果果肉的通用记录，这里对所有品种都使用它。
芒果有一颗又大又扁的核，果皮也不能吃，所以整个果实中有相当一部分是废弃部分。因此 USDA 把整个果实列为“不含废弃部分”：重量指的是您能切下来的果肉，而不是在商店里称到的整个果实的重量。
芒果的吃法：熟的和青的
- 熟芒果：切成丁或片直接吃，打成奶昔和拉西，拌进配鱼肉墨西哥卷饼的莎莎酱，或打成泥做冰沙和冰棒。
- 青芒果（未熟）：质地硬、味道酸，可切丝做东南亚沙拉，也可煮成印度的腌菜和酸辣酱。
- 芒果干：去掉大部分水分的果片，常常还加了糖，所以一小把里的糖相当于多得多的鲜果。
- 工业生产：芒果泥和浓缩汁用于果汁、果汁饮料、酸奶和冷冻甜点。
用芒果做的食物
怎样判断芒果熟了没有
颜色不太可靠，因为有些品种熟了仍然是绿色。可以轻轻捏一捏：熟芒果会略微下陷，就像熟桃子或熟牛油果，蒂部通常还有果香。较硬的芒果可以放在台面上催熟；熟了以后，放进冰箱还能再保存几天。切成块的芒果适合冷冻，留着做奶昔。
给含芒果的产品做标签
制作莎莎酱、奶昔或烘焙食品时，请称量您实际使用的芒果果肉，也就是去皮去核之后的重量，并与其他配料一起输入标签生成器。不要输入整个果实的重量，否则标签会高估芒果的用量。芒果干或加糖芒果属于另一种配料，需要它自己的数据或供应商的标签。RACC（惯常食用参考量）查询可以查到确定您份量的参考量。
适用于加拿大、欧盟和英国的芒果营养标签
同样一份芒果，按其他市场要求的标签版式绘制：加拿大双语 “Nutrition Facts” 表、欧盟营养声明（每 100 g，能量以 kJ 和 kcal 表示，以盐代替钠）以及带参考摄入量的英国营养信息表。生成器可从同一份配方切换到这些版式和更多版式。
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 cup pieces (165g) / pour 1 cup pieces (165g)
Calories
100
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0.6 g | 1 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 1 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 25 g | 9 % |
| Fibre / Fibres | 3 g | 9 % |
| Sugars / Sucres | 23 g | 23 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 277 mg | 8 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 251 kJ / 60 kcal |
| Fat | 0.4 g |
| of which saturates | 0.1 g |
| Carbohydrate | 15 g |
| of which sugars | 14 g |
| Protein | 0.8 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 165g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 251 kJ 60 kcal |
414 kJ 99 kcal |
5% |
| Fat | 0 gg | 0.6g | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0.2g | <1% |
| Carbohydrate | 15g | 25g | 9.5% |
| of which sugars | 14g | 23g | 25% |
| Fibre | 1.6g | 2.6g | - |
| Protein | 0.8g | 1.4g | 2.7% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
关于芒果的常见问题
一个整芒果有多少热量？
USDA 称得一个整芒果去掉皮和核后的果肉重 336 g。这个量含 202 千卡热量、50.3 g 碳水化合物和 45.9 g 总糖，两个芒果就是它的两倍。芒果的大小相差很大，称量果肉得到的数字更准确。
芒果含有哪些维生素？
一杯芒果含维生素 C 的 Daily Value 的 67%，叶酸 18%，维生素 B6 12%，维生素 A 10%。另外还含维生素 E 10% 和铜 20%。
芒果干和鲜芒果的营养一样吗？
干燥会去掉大部分水分，所以每克的热量和糖是鲜芒果的好几倍，而且许多芒果干产品还添加了糖。比较两者时，应当按果肉的量而不是按袋子的大小来比，芒果干请以包装标签为准。
芒果和香蕉相比，哪个热量更高？
按相同重量算，香蕉的热量和碳水化合物比芒果多，而芒果的维生素 C 是香蕉的好几倍。不过一杯芒果和一根中等大小的香蕉热量相当接近，因为一杯芒果的重量更大。
芒果皮能吃吗？
芒果皮可以吃，但口感硬、味道苦，而且含有漆酚，就是毒藤里同样的刺激物，因为芒果属于漆树科（腰果的近亲）。对毒藤过敏的人，接触或吃芒果皮都可能起皮疹。USDA 的记录只针对果肉。
芒果的一份是多少？
本页默认份量为 1 cup 块（165 g），这是 USDA 的家庭常用量具。包装食品标签上的份量由 FDA 按其类别规定的惯常食用参考量（RACC）确定，因此产品标签可能使用不同的量。上方的选择器列出了芒果的全部 USDA 量具。
可以在 “Nutrition Facts” 标签计算中使用芒果吗？
可以。打开已加入芒果的生成器，输入您使用的重量，再添加其他配料，标签便会根据此处所示的同一条 USDA 记录计算。您所销售产品的标签必须反映您的实际配方和成品份量。
相关食物
常与芒果对比或搭配使用
芒果标签制作工具和手册
如果您制作并销售含有芒果的产品，下列免费工具涵盖接下来的步骤。
来源和方法
营养素数值来自 USDA FoodData Central 的 SR Legacy（2018 年 4 月版本，公有领域），记录 169910：“Mangos, raw”。数值按 USDA 报告的原样以每 100 g 存储，并按重量换算到每个份量。“Nutrition Facts” 面板采用 21 CFR 101.9 中的 FDA 修约规则；表格和文字则按阅读精度显示换算后的数值，因此个别数字可能与面板略有差异。USDA 未报告的营养素显示为“未报告”，绝不使用猜测的数值。
SR Legacy 早于添加糖这一字段出现。这是一种整体食物或无糖食物，因此添加糖显示为 0 g。 查看 USDA 记录 ↗