ایک درمیانے کیلے (چھلکے کے بغیر 118 g) میں 105 کیلوریز، 27 g کاربوہائیڈریٹ، 1.3 g پروٹین اور چکنائی نہ ہونے کے برابر ہے۔ نیچے دیے گئے اعداد USDA کے کچے کیلے کے ریکارڈ سے لیے گئے ہیں اور آپ کی منتخب کردہ سرونگ کے ساتھ بدلتے ہیں، بہت چھوٹے کیلے سے لے کر ایک کپ میش کیے ہوئے کیلے تک۔
FDA کا معیاری فارمیٹ۔ اقدار آپ کی منتخب کردہ سرونگ کے لیے FDA کے راؤنڈنگ قواعد کے مطابق ہیں۔ جو غذائی اجزاء USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ پینل پر 0 اور ٹیبل میں "درج نہیں" کے طور پر چھپتے ہیں۔
یہ لیبل ڈاؤن لوڈ کریں: SVG · PNG بطور حوالہ مفت استعمال کے لیے۔ آپ جو پروڈکٹ فروخت کرتے ہیں اس کے لیبل کے لیے آپ کی مکمل ریسیپی اور اجزاء کا بیان درکار ہے۔
1 درمیانہ (7" سے 7-7/8" لمبا) (118 g)
یہ مفت لیبل جنریٹر کھولتا ہے جس میں کیلا کی یہ مقدار پہلے سے شامل ہوتی ہے۔ باقی اجزاء شامل کریں اور لیبل ساتھ ساتھ اپڈیٹ ہوتا جائے گا۔
| غذائی جز | فی سرونگ | % DV* | فی 100 g |
|---|---|---|---|
| کیلوریز اور میکرو نیوٹرینٹس | |||
| کیلوریز | 105 | 89 | |
| کل چکنائی | 0.4 g | 0% | 0.33 g |
| سیر شدہ چکنائی | 0.1 g | 1% | 0.11 g |
| ٹرانس چکنائی | 0 g | 0 g | |
| واحد غیر سیر شدہ چکنائی | <0.1 g | 0.03 g | |
| کثیر غیر سیر شدہ چکنائی | 0.1 g | 0.07 g | |
| کولیسٹرول | 0 mg | 0% | 0 mg |
| سوڈیم | 1.2 mg | 0% | 1 mg |
| کل کاربوہائیڈریٹ | 27 g | 10% | 22.8 g |
| غذائی فائبر | 3.1 g | 11% | 2.6 g |
| کل شکر | 14.4 g | 12.2 g | |
| شامل کردہ شکر | 0 g | 0% | 0 g |
| پروٹین | 1.3 g | 1.09 g | |
| وٹامنز | |||
| وٹامن ڈی | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| وٹامن اے | 3.5 mcg | 0% | 3 mcg |
| وٹامن سی | 10 mg | 11% | 8.7 mg |
| وٹامن ای | 0.12 mg | 1% | 0.1 mg |
| وٹامن کے | 0.59 mcg | 0% | 0.5 mcg |
| تھایامن (B1) | <0.1 mg | 3% | 0.03 mg |
| رائبوفلیوِن (B2) | 0.09 mg | 7% | 0.07 mg |
| نایاسن (B3) | 0.78 mg | 5% | 0.67 mg |
| وٹامن B6 | 0.43 mg | 25% | 0.37 mg |
| فولیٹ (DFE) | 24 mcg | 6% | 20 mcg |
| وٹامن B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| کولین | 12 mg | 2% | 9.8 mg |
| معدنیات | |||
| کیلشیم | 5.9 mg | 0% | 5 mg |
| آئرن | 0.31 mg | 2% | 0.26 mg |
| پوٹاشیم | 422 mg | 9% | 358 mg |
| میگنیشیم | 32 mg | 8% | 27 mg |
| فاسفورس | 26 mg | 2% | 22 mg |
| زنک | 0.18 mg | 2% | 0.15 mg |
| کاپر | 0.09 mg | 10% | 0.08 mg |
| مینگنیز | 0.32 mg | 14% | 0.27 mg |
| سیلینیم | 1.2 mcg | 2% | 1 mcg |
| دیگر | |||
| پانی | 88.4 g | 74.9 g | |
| کیفین | 0 mg | 0 mg | |
| الکحل | 0 g | 0 g | |
* فیصد یومیہ اقدار (% DV) 2,000 کیلوریز کی خوراک پر مبنی ہیں (بالغوں اور 4 سال یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے FDA کی حوالہ اقدار)۔ فی 100 g اقدار لیبل راؤنڈنگ سے پہلے کے USDA اعداد ہیں۔
نیچے دی گئی ہر سرونگ اس غذا کا USDA گھریلو پیمانہ، اس کا کوئی حصہ، یا یونٹ کنورژن ہے۔ مقداریں وزن کے مطابق ناپی گئی USDA اقدار ہیں؛ صرف Nutrition Facts پینل پر FDA کی موٹی راؤنڈنگ لاگو ہوتی ہے۔
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ | پروٹین | کل چکنائی | غذائی فائبر | کل شکر |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 کپ، مسلا ہوا | 225 g | 200 | 51.4 g | 2.5 g | 0.7 g | 5.9 g | 27.5 g |
| 1 کپ، سلائس کیا ہوا | 150 g | 134 | 34.3 g | 1.6 g | 0.5 g | 3.9 g | 18.3 g |
| 1 بہت چھوٹا (6" سے کم لمبا) | 81 g | 72 | 18.5 g | 0.9 g | 0.3 g | 2.1 g | 9.9 g |
| 1 چھوٹا (6" سے 6-7/8" لمبا) | 101 g | 90 | 23.1 g | 1.1 g | 0.3 g | 2.6 g | 12.4 g |
| 1 درمیانہ (7" سے 7-7/8" لمبا) | 118 g | 105 | 27 g | 1.3 g | 0.4 g | 3.1 g | 14.4 g |
| 1 بڑا (8" سے 8-7/8" لمبا) | 136 g | 121 | 31.1 g | 1.5 g | 0.4 g | 3.5 g | 16.6 g |
| 1 بہت بڑا (9" یا زیادہ لمبا) | 152 g | 135 | 34.7 g | 1.7 g | 0.5 g | 4 g | 18.6 g |
| 1 NLEA سرونگ | 126 g | 112 | 28.8 g | 1.4 g | 0.4 g | 3.3 g | 15.4 g |
| 1/2 درمیانہ کیلا | 59 g | 53 | 13.5 g | 0.6 g | 0.2 g | 1.5 g | 7.2 g |
| 100 g | 100 g | 89 | 22.8 g | 1.1 g | 0.3 g | 2.6 g | 12.2 g |
USDA کیلا کو کئی سائزوں میں تولتا ہے۔ وزن بڑھنے کے ساتھ کیلوریز بڑھتی ہیں:
| سرونگ | وزن | کیلوریز | کل کاربوہائیڈریٹ |
|---|---|---|---|
| 1 بہت چھوٹا (6" سے کم لمبا) | 81 g | 72 | 18.5 g |
| 1 چھوٹا (6" سے 6-7/8" لمبا) | 101 g | 90 | 23.1 g |
| 1 درمیانہ (7" سے 7-7/8" لمبا) | 118 g | 105 | 27 g |
| 1 بڑا (8" سے 8-7/8" لمبا) | 136 g | 121 | 31.1 g |
| 1 بہت بڑا (9" یا زیادہ لمبا) | 152 g | 135 | 34.7 g |
ایک درمیانے کیلے (118 g) میں کل 27 g کاربوہائیڈریٹ ہے، جس میں 3.1 g غذائی فائبر اور 14.4 g کل شکر شامل ہے۔ کاربوہائیڈریٹ منفی فائبر 23.9 g ہے۔
ایک درمیانے کیلے (118 g) میں پوٹاشیم کی مقدار 422 mg ہے، جو یومیہ قدر کا 9% ہے۔ 100 g میں 358 mg ہے۔ یہ اس 10% DV سے کم ہے جو "good source" کے دعوے کے لیے ایک سرونگ میں درکار ہوتا ہے۔
ایک درمیانے کیلے (118 g) میں کل 14.4 g شکر ہے۔ اس میں سے کوئی بھی شامل کردہ شکر نہیں ہے۔
ایک درمیانے کیلے (118 g) میں وٹامن B6 کی مقدار 0.43 mg ہے، جو یومیہ قدر کا 25% ہے۔ 100 g میں 0.37 mg ہے۔ فی سرونگ 20% DV یا اس سے زیادہ ہونے پر یہ "excellent source" (بہترین ذریعہ) کے دعوے کے لیے FDA کی حد پوری کرتا ہے۔
ایک درمیانے کیلے (118 g) میں 1.3 g پروٹین ہے، جو 50 g کی یومیہ قدر کا 3% ہے۔ 100 g میں 1.09 g ہے۔ یہ اس 10% DV سے کم ہے جو "good source" کے دعوے کے لیے ایک سرونگ میں درکار ہوتا ہے۔
100 g کیلا میں 89 کیلوریز, 1.09 g پروٹین, 22.8 g کاربوہائیڈریٹ, 2.6 g فائبر, 12.2 g شکر اور 0.33 g چکنائی ہیں۔
کیلا کی تقریباً 93% کیلوریز کاربوہائیڈریٹ سے، 3% چکنائی سے اور 4% پروٹین سے آتی ہیں (ایٹ واٹر فیکٹرز: فی گرام بالترتیب 4، 9 اور 4 کیلوریز)۔
امریکہ کی زیادہ تر دکانوں میں بکنے والا کیلا کیونڈش ہوتا ہے، یعنی بغیر بیج کا میٹھا کیلا جو کچا کھایا جاتا ہے۔ اسے ہرا توڑا جاتا ہے اور توڑنے کے بعد پکتا ہے، جب اس کا زیادہ تر نشاستہ شکر میں بدل جاتا ہے۔ اسی لیے دھبے دار کیلا سخت پیلے کیلے کے مقابلے میں زیادہ میٹھا لگتا ہے اور آسانی سے مسل جاتا ہے۔
پلانٹین اس کے قریبی رشتہ دار ہیں جو نشاستہ دار رہتے ہیں اور تقریباً ہمیشہ پکا کر کھائے جاتے ہیں۔ چھوٹے اور سرخ کیلے، جیسے بے بی (انگلی نما) کیلے اور سرخ کیلے، بھی بکتے ہیں، لیکن اس صفحے پر استعمال ہونے والا USDA کا معیاری ریکارڈ کچے میٹھے کیلے کا ہے، جس کا وزن چھلکے کے بغیر لیا گیا ہے۔
زیادہ تر کیلے جیسے ہیں ویسے ہی کھا لیے جاتے ہیں، ساتھ لے جانے والے ناشتے کے طور پر۔ اس کے علاوہ ان کا استعمال پکنے کی حالت کے مطابق ہوتا ہے:
چھلکا اتارے ہوئے کیلے کے قتلے جما لیں، پھر ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ چاہیں تو پیناٹ بٹر یا کوکو شامل کریں۔
اوٹس پکتے وقت ایک پکا ہوا مسلا ہوا کیلا شامل کریں تاکہ اضافی چینی کے بغیر مٹھاس آ جائے۔
کیلا · اوٹس · فل کریم دودھ
یونانی دہی پر سلائس کیے ہوئے کیلے، بیریز اور ایک چمچ چیا سیڈز ڈالیں۔
کیلا · یونانی دہی · بلیو بیریز · چیا سیڈز
کیلوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر رکھیں جب تک وہ آپ کی پسند کے مطابق پک نہ جائیں۔ پکنے کا عمل تیز کرنے کے لیے انہیں کاغذ کے تھیلے میں رکھ دیں؛ کیلے ایتھیلین گیس خارج کرتے ہیں، جو پکنے کا عمل چلاتی ہے، اور تھیلا اسے قریب رکھتا ہے۔ پک جانے کے بعد انہیں ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے: چھلکا بھورا یا کالا ہو جاتا ہے، لیکن اندر کا پھل چند مزید دن سخت رہتا ہے۔ بیکنگ اور اسموتھیز کے لیے پکے کیلوں کا چھلکا اتار کر انہیں بند تھیلے یا ڈبے میں جما لیں۔
اگر آپ بنانا بریڈ، مفنز یا اسموتھیز فروخت کرتے ہیں تو لیبل میں آپ کی ریسیپی کی عکاسی ہونی چاہیے، نہ کہ ایک پورے کیلے کی۔ جو کیلا آپ واقعی استعمال کرتے ہیں اس کا چھلکے کے بغیر وزن کریں اور اسے اپنے دیگر اجزاء کے ساتھ لیبل جنریٹر میں درج کریں۔ بیک کی ہوئی اشیاء میں تیار شدہ وزن کچے آمیزے سے کم ہوتا ہے کیونکہ پانی بخارات بن جاتا ہے، اس لیے سرونگ سائز بیک کی ہوئی پروڈکٹ سے طے کریں۔ آپ کی پروڈکٹ کی کیٹیگری کے لیے FDA کی حوالہ مقدار RACC تلاش میں موجود ہے۔
کیلا کی وہی سرونگ، دیگر مارکیٹوں کے مطلوبہ لیبل فارمیٹس میں: کینیڈا کا دو لسانی Nutrition Facts ٹیبل، EU کا غذائی اعلان (فی 100 g، توانائی kJ اور kcal میں، سوڈیم کی جگہ نمک) اور حوالہ مقداروں کے ساتھ UK کا غذائی معلوماتی ٹیبل۔ جنریٹر ایک ہی ریسیپی سے ان اور کئی دیگر فارمیٹس کے درمیان بدل دیتا ہے۔
| Fat / Lipides | 0 g | 1 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 1 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 27 g | 10 % |
| Fibre / Fibres | 3 g | 11 % |
| Sugars / Sucres | 14 g | 14 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 2 % |
| Potassium | 422 mg | 12 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 372 kJ / 89 kcal |
| Fat | 0.3 g |
| of which saturates | 0.1 g |
| Carbohydrate | 23 g |
| of which sugars | 12 g |
| Protein | 1.1 g |
| Salt | 0.0 g |
| Per 100g | Per 118g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 372 kJ 89 kcal |
439 kJ 105 kcal |
5.3% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0.1g | 0.1g | <1% |
| Carbohydrate | 23g | 27g | 10% |
| of which sugars | 12g | 14g | 16% |
| Fibre | 2.6g | 3.1g | - |
| Protein | 1.1g | 1.3g | 2.6% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
اگر آپ کیلا پر مشتمل پروڈکٹ بناتے اور فروخت کرتے ہیں تو یہ مفت ٹولز اگلے مراحل میں مدد دیتے ہیں۔
غذائی اقدار USDA FoodData Central، SR Legacy (اپریل 2018 ریلیز، پبلک ڈومین) کے ریکارڈ 173944 سے ہیں: "Bananas, raw"۔ اقدار فی 100 g اسی طرح محفوظ ہیں جیسے USDA نے درج کی ہیں اور ہر سرونگ کے لیے وزن کے مطابق ناپی جاتی ہیں۔ Nutrition Facts پینل 21 CFR 101.9 کے FDA راؤنڈنگ قواعد لاگو کرتا ہے؛ ٹیبل اور متن میں ناپی گئی مقداریں پڑھنے کی درستی کے ساتھ دکھائی جاتی ہیں، اس لیے کوئی عدد پینل سے قدرے مختلف ہو سکتا ہے۔ جو غذائی جز USDA اس غذا کے لیے درج نہیں کرتا وہ "درج نہیں" دکھایا جاتا ہے، اندازے کی قدر کے طور پر کبھی نہیں۔
SR Legacy شامل کردہ شکر کے خانے سے پہلے کا ہے۔ یہ پوری یا بغیر میٹھی غذا ہے، اس لیے شامل کردہ شکر 0 g دکھائی گئی ہے۔ USDA ریکارڈ دیکھیں ↗
