Vom konformen Etikett zur Rückrufbereitschaft: Bestandsverwaltung eingebaut
Verfolgen Sie Rohstoffe und Fertigwaren, schließen Sie Produktionsläufe mit Chargenprotokollen und Chargencodes ab und ziehen Sie mit einem Klick einen Rückrufbericht, aus denselben Rezepten, die Ihre Etiketten drucken.
Rohstoffe und Fertigwaren, immer aktuell
Jede Rezeptzutat wird zu einem nachverfolgten Rohstoff, jedes gespeicherte Rezept zu einer Fertigware. Nichts muss neu erfasst werden, der Katalog baut sich aus der Rezeptbibliothek auf, die Sie bereits haben. Buchen Sie Wareneingänge, ziehen Sie Lieferungen ab, legen Sie Meldebestände fest, damit knapper Bestand auffällt, bevor ein Produktionstag mangels Honig ausfällt.
Mengen und Werte laufen in einem einzigen Transaktionsjournal zusammen.
Produktionsläufe mit Chargenkontrollprotokollen
Wählen Sie ein Rezept, legen Sie eine Chargengröße fest, und NFL erzeugt das Chargenkontrollprotokoll, nach dem ein Auditor fragt: skalierte Einwaagemengen, Platz für die Erfassung der tatsächlich verwendeten Mengen und der zugehörigen Lieferantencharge.
Schließen Sie den Lauf ab und der Bestand passt sich in einem Zug an: Rohstoffe werden mit den erfassten Mengen verbraucht, Fertigwaren entstehen unter einem neuen Chargencode. Keine Doppelerfassung, kein Abend mit dem Abgleich einer Tabelle.
Chargenrückverfolgung in beide Richtungen
Jeder Wareneingang, jeder Lauf und jede Lieferung hält seinen Chargencode fest, sodass die Rückverfolgung eine Abfrage ist und keine archäologische Grabung. Verfolgen Sie rückwärts von einer Fertigwarencharge zu jeder darin enthaltenen Lieferantencharge oder vorwärts von einer verdächtigen Zutat zu jeder Lieferung, die das Haus verlassen hat.
Rückrufbereitschaft wird zu einem Suchfeld, nicht zu einer Notfallaktion.
Rückrufbericht als PDF mit einem Klick
Wenn ein Lieferant wegen einer kontaminierten Charge anruft, läuft die Uhr. Ein Klick erzeugt den Bericht: die betroffene Charge, jeden Lauf, der sie verbraucht hat, jede Fertigwarencharge, jede Lieferung, mit Daten und Mengen, unverändert an eine Behörde übergebbar.
Er existiert, weil die Daten im laufenden Betrieb erfasst und nicht unter Druck rekonstruiert wurden. Nicht deklarierte Allergene sind der häufigste Auslöser eines Rückrufs, weshalb die Allergenerfassung im selben Produkt steckt. Mehr in den FAQ zur Bestandsverwaltung.
FEFO: first-expired, first-out
Die zuerst eingetroffene Charge ist nicht immer die Charge, die zuerst abläuft. NFL erfasst das Ablaufdatum je Charge und ordnet die Kommissionierung nach first-expired-first-out (zuerst ablaufend, zuerst entnommen), sodass kurzfristig ablaufende Bestände auffallen, bevor daraus eine Abschreibung wird.
Das Ablaufdatum fließt auch in die Planung ein: Dass die einzige ausreichende Honigcharge nächste Woche abläuft, erfahren Sie bei der Planung des Laufs und nicht beim Abwiegen. Der Kostenrechner zeigt dieselbe Marge von der anderen Seite.
Chargenetiketten für Frischware und Kleinserien
Hofläden, Marktbäcker und Betriebe für Frischware brauchen Kleinformat-Etiketten je Charge, mit Produktname, Chargencode, Gewicht und Daten, direkt aus einem abgeschlossenen Lauf gedruckt. Der Code auf dem Aufkleber ist der Code im Journal, sodass sich eine Beerenschale genauso zurückverfolgen lässt wie jede verpackte SKU.
Eine Plattform, in der Cloud synchronisiert
Die Bestandsverwaltung steht neben Ihren Etiketten, Rezepten, Allergenen und Kosten: ein Konto, auf jedem Gerät aktuell, mit Zugriffssteuerung je Konto. Dasselbe Rezeptobjekt, das Ihr Nutrition-Facts-Feld rendert, skaliert Ihr Chargenblatt und verbraucht Ihre Rohstoffe.
Starten Sie kostenlos im Generator, öffnen Sie das Bestands-Dashboard oder sehen Sie unter Preise nach, welche Tarife es enthalten.