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营养数据库

面粉和烘焙原料的热量和营养成分

用于烘焙和烹饪的面粉和淀粉。做配方时请称重:一杯面粉的重量可能相差很多克,取决于装得多紧。

食物份量热量蛋白质碳水脂肪
中筋面粉100 g36410.3 g76.3 g1 g
杏仁粉100 g59021.4 g18.7 g52.5 g
玉米淀粉1 汤匙 (8 g)30<0.1 g7.3 g<0.1 g
燕麦粉100 g40414.7 g65.7 g9.1 g

每 100 g 的数据在相同重量下比较各种食物。表中每份的数据使用各食物默认的 USDA 份量。

面粉和烘焙原料对比,每 100 g

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从一种食物到您产品的标签

每个食物页面都有“在配方中使用”按钮。它会打开标签生成器,并把该食物加入您的配方。再添加其他配料和用量,生成器就会根据同样的 USDA 数据计算 “Nutrition Facts” 标签、%DV 和每份数值。