Banco de dados nutricional
Farinhas e ingredientes de panificação: informação nutricional
Farinhas e amidos para panificação e culinária. Pese-os ao seguir uma receita: uma xícara de farinha pode variar muitos gramas conforme o quanto ela é compactada.
| Alimento | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Farinha de trigo | 1/4 cup | 114 | 3.2 g | 23.8 g | 0.3 g |
| Farinha de amêndoas | 1/4 cup (28 g) | 165 | 6 g | 5.2 g | 14.7 g |
| Amido de milho | 1 tbsp (8 g) | 30 | <0.1 g | 7.3 g | <0.1 g |
| Farinha de aveia | 1 cup | 420 | 15.2 g | 68.3 g | 9.5 g |
Os valores por 100 g comparam os alimentos com o mesmo peso. Os valores por porção na tabela usam a porção padrão do USDA de cada alimento.
Farinhas e ingredientes de panificação: comparação por 100 g
- Mais proteína por 100 g: Farinha de amêndoas (21.4 g), Farinha de aveia (14.7 g), Farinha de trigo (10.3 g).
- Mais fibra por 100 g: Farinha de amêndoas (9.9 g), Farinha de aveia (6.5 g), Farinha de trigo (2.7 g).
Outras categorias
De um alimento a um rótulo para o seu produto
Toda página de alimento tem um botão "Usar em uma receita". Ele abre o gerador de rótulos com esse alimento já na sua receita. Adicione os outros ingredientes e as quantidades, e o gerador calcula o rótulo Nutrition Facts, o %DV e a porção a partir dos mesmos dados do USDA.