Do rótulo em conformidade ao pronto para recall: estoque integrado
Acompanhe matérias-primas e produtos acabados, feche corridas de produção com registros de lote e códigos de lote, e gere um relatório de recall em um clique, a partir das mesmas receitas que imprimem os seus rótulos.
Matérias-primas e produtos acabados, sempre atualizados
Cada ingrediente de receita vira uma matéria-prima rastreada; cada receita salva vira um produto acabado. Nada para redigitar, o catálogo se monta sozinho a partir da biblioteca de receitas que você já tem. Receba estoque, dê baixa em expedições, defina pontos de reposição para que o estoque baixo apareça antes de um dia de produção ser cancelado por falta de mel.
Quantidades e valor são consolidados a partir de um único livro-razão de transações.
Corridas de produção com registros de controle de lote
Escolha uma receita, defina o tamanho do lote e o NFL gera o registro de controle de lote que um auditor pede: quantidades escalonadas para pesar, espaço para anotar o que foi realmente usado e de qual lote do fornecedor ele veio.
Feche a corrida e o estoque se ajusta em um único movimento: matérias-primas consumidas nas quantidades anotadas, produtos acabados produzidos sob um novo código de lote. Sem digitação dupla, sem uma noite conciliando planilha.
Rastreabilidade de lotes nos dois sentidos
Cada recebimento, corrida e expedição registra o seu código de lote, então rastrear é uma consulta e não um projeto de arqueologia. Rastreie para trás, de um lote de produto acabado até cada lote de fornecedor dentro dele, ou para frente, de um ingrediente suspeito até cada expedição que saiu das suas instalações.
A prontidão para recall vira uma caixa de busca, não um exercício de emergência.
PDF de relatório de recall em um clique
Quando um fornecedor liga sobre um lote contaminado, o relógio começa a correr. Um clique produz o relatório: o lote afetado, cada corrida que o consumiu, cada lote acabado, cada expedição, com datas e quantidades, pronto para entregar a um regulador como está.
Ele existe porque os dados foram capturados durante a operação normal, em vez de reconstruídos sob pressão. Alergênicos não declarados são a causa mais comum de recall, e por isso o rastreamento de alergênicos vive no mesmo produto. Mais no FAQ de estoque.
FEFO: primeiro a vencer, primeiro a sair
O lote que chegou primeiro nem sempre é o lote que vence primeiro. O NFL acompanha a validade por lote e ordena a separação pelo critério primeiro a vencer, primeiro a sair, sinalizando o estoque de validade curta antes que ele vire perda.
A validade também alimenta o planejamento: você descobre que o único lote de mel suficiente vence na semana que vem quando planeja a corrida, não quando vai pesar. A calculadora de custos mostra a mesma margem pelo outro lado.
Rótulos de lote para hortifrúti e corridas curtas
Barracas de produtor, padeiros de feira e operações de hortifrúti precisam de rótulos de formato pequeno por lote, nome do produto, código de lote, peso e datas, impressos direto de uma corrida fechada. O código no adesivo é o código no livro-razão, então uma embalagem clamshell de frutas vermelhas rastreia de volta como qualquer SKU embalado.
Uma plataforma, sincronizada na nuvem
O estoque fica ao lado dos seus rótulos, receitas, alergênicos e custos: uma conta, atualizada em todos os dispositivos, com controle de acesso por conta. O mesmo objeto de receita que renderiza o seu painel Nutrition Facts escalona a sua ficha de lote e consome as suas matérias-primas.
Comece grátis no gerador, abra o painel de estoque, ou veja quais planos o incluem na página de preços.