栄養データベース

大豆食品のカロリーと栄養成分

豆腐、テンペ、枝豆、みそ、大豆などの大豆食品です。木綿豆腐とテンペは、100 gあたりのたんぱく質が植物性食品のなかでも特に多い部類です。

食品	1回分の量	カロリー	たんぱく質	炭水化物	脂質
枝豆	100 g	121	11.9 g	8.9 g	5.2 g
豆乳	コップ1杯・200 ml	87	5.3 g	10 g	3 g
かため豆腐(ファーム)	1/4丁	117	14 g	2.3 g	7.1 g
納豆	1パック(45 g)	95	8.7 g	5.7 g	5 g

100 gあたりの数値は、同じ重量で食品を比較するためのものです。表の1回分あたりの数値は、各食品のUSDAの基本の1回分を使っています。

大豆食品の比較(100 gあたり)

どの食品ページにも「レシピで使う」ボタンがあります。押すと、その食品がレシピに入った状態でラベルジェネレーターが開きます。他の原材料と分量を追加すると、ジェネレーターが同じUSDAのデータからNutrition Factsラベル、%DV、1回分の量を計算します。