Nährwertdatenbank
Wurzel- und Knollengemüse: Nährwerte
Kartoffeln, Süßkartoffeln und Karotten. Sie bilden das stärkehaltige, energiereiche Ende der Gemüseauswahl, und die Zubereitungsart ist für das Etikett von Bedeutung.
| Lebensmittel | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffel | 1 Kartoffel, mittelgroß | 161 | 4.3 g | 36.6 g | 0.2 g |
| Süßkartoffel | 1 mittelgroß (2" Durchm., 5" lang, roh) | 103 | 2.3 g | 23.6 g | 0.2 g |
| Karotte | 1 mittelgroß | 25 | 0.6 g | 5.8 g | 0.1 g |
| Russet-Kartoffel | 1 Kartoffel, groß (3" bis 4-1/4" Durchm.) | 284 | 7.9 g | 64.1 g | 0.4 g |
Werte pro 100 g vergleichen Lebensmittel bei gleichem Gewicht. Die Werte pro Portion in der Tabelle beziehen sich auf die jeweilige USDA-Standardportion des Lebensmittels.
Wurzel- und Knollengemüse im Vergleich, pro 100 g
- Am meisten Ballaststoffe pro 100 g: Süßkartoffel (3.3 g), Karotte (2.8 g), Russet-Kartoffel (2.3 g).
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Vom Lebensmittel zum Etikett für Ihr Produkt
Jede Lebensmittelseite hat die Schaltfläche "Im Rezept verwenden". Sie öffnet den Etiketten-Generator mit diesem Lebensmittel bereits in Ihrem Rezept. Ergänzen Sie die anderen Zutaten und Mengen, und der Generator berechnet das Nutrition-Facts-Etikett, den %DV und die Portion aus denselben USDA-Daten.