30 g trocken geröstete, ungesalzene Erdnüsse haben 176 Kalorien, 7.3 g Protein und 14.9 g Fett, zum größten Teil ungesättigt. Die Werte gelten für geschälte Kerne, die Schale zählt also nicht zum Gewicht.
FDA-Standardformat. Die Werte folgen den Rundungsregeln der FDA für die gewählte Portion. Nährstoffe, die USDA für dieses Lebensmittel nicht angibt, erscheinen im Feld als 0 und in der Tabelle als "nicht angegeben".
Dieses Etikett herunterladen: · Als Referenz frei nutzbar. Ein Etikett für ein Produkt, das Sie verkaufen, benötigt Ihr vollständiges Rezept und Ihre Zutatenliste.
30 g (30 g)
Öffnet den kostenlosen Etiketten-Generator mit dieser Menge bereits eingetragen (Erdnüsse). Ergänzen Sie Ihre übrigen Zutaten, und das Etikett aktualisiert sich laufend.
| Nährstoff | Pro Portion | % DV* | Pro 100 g |
|---|---|---|---|
| Kalorien und Makronährstoffe | |||
| Kalorien | 176 | 587 | |
| Gesamtfett | 14.9 g | 19% | 49.7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.3 g | 12% | 7.72 g |
| Transfett | <0.1 g | 0.03 g | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.9 g | 26.2 g | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.9 g | 9.77 g | |
| Cholesterin | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Natrium | 1.8 mg | 0% | 6 mg |
| Gesamtkohlenhydrate | 6.4 g | 2% | 21.3 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g | 9% | 8.4 g |
| Gesamtzucker | 1.5 g | 4.9 g | |
| Zugesetzter Zucker | 0 g | 0% | 0 g |
| Protein | 7.3 g | 24.4 g | |
| Vitamine | |||
| Vitamin D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamin A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Vitamin E | 1.5 mg | 10% | 4.93 mg |
| Vitamin K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | <0.1 mg | 4% | 0.15 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.06 mg | 5% | 0.2 mg |
| Niacin (B3) | 4.3 mg | 27% | 14.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.14 mg | 8% | 0.47 mg |
| Folat (DFE) | 29 mcg | 7% | 97 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Cholin | 19 mg | 4% | 64.6 mg |
| Mineralstoffe | |||
| Calcium | 17 mg | 1% | 58 mg |
| Eisen | 0.47 mg | 3% | 1.58 mg |
| Kalium | 190 mg | 4% | 634 mg |
| Magnesium | 53 mg | 13% | 178 mg |
| Phosphor | 109 mg | 9% | 363 mg |
| Zink | 0.83 mg | 8% | 2.77 mg |
| Kupfer | 0.13 mg | 14% | 0.43 mg |
| Mangan | 0.54 mg | 23% | 1.79 mg |
| Selen | 2.8 mcg | 5% | 9.3 mcg |
| Sonstiges | |||
| Wasser | 0.5 g | 1.81 g | |
| Koffein | 0 mg | 0 mg | |
| Alkohol | 0 g | 0 g | |
* Die Prozentwerte der Daily Values beruhen auf einer Ernährung mit 2,000 Kalorien (FDA-Referenzwerte für Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren). Werte pro 100 g sind USDA-Angaben vor der Etikettenrundung.
Jede Portion unten ist ein USDA-Haushaltsmaß für dieses Lebensmittel, ein Bruchteil davon oder eine Einheitenumrechnung. Die Mengen sind nach Gewicht skalierte USDA-Werte; nur das Nutrition-Facts-Feld wendet die gröbere Rundung der FDA für Etiketten an.
| Portion | Gewicht | Kalorien | Gesamtkohlenhydrate | Protein | Gesamtfett | Ballaststoffe | Gesamtzucker |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 Tasse | 146 g | 857 | 31 g | 35.6 g | 72.5 g | 12.3 g | 7.2 g |
| 1 Erdnuss | 1 g | 6 | 0.2 g | 0.2 g | 0.5 g | 0.1 g | <0.1 g |
| 30 g | 30 g | 176 | 6.4 g | 7.3 g | 14.9 g | 2.5 g | 1.5 g |
| 100 g | 100 g | 587 | 21.3 g | 24.4 g | 49.7 g | 8.4 g | 4.9 g |
30 g trocken geröstete Erdnüsse enthält 176 Kalorien. 100 g enthalten 587 Kalorien. Auf einem Nutrition-Facts-Etikett werden Kalorien auf die nächsten 5 oder 10 gerundet, daher kann das Feld oben 180 anzeigen.
30 g trocken geröstete Erdnüsse enthält 7.3 g Protein, das sind 15% des Daily Value von 50 g. 100 g enthalten 24.4 g. Mit 10 bis 19% DV pro Portion erfüllt das die FDA-Schwelle für die Angabe "good source".
30 g trocken geröstete Erdnüsse enthält 14.9 g Gesamtfett: 2.3 g gesättigte, 7.9 g einfach ungesättigte und 2.9 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
30 g trocken geröstete Erdnüsse enthält 2.5 g Ballaststoffe, das sind 9% des Daily Value. 100 g enthalten 8.4 g. Das liegt unter den 10% DV pro Portion, die für die Angabe "good source" nötig sind.
30 g trocken geröstete Erdnüsse enthält 53 mg Magnesium, das sind 13% des Daily Value. 100 g enthalten 178 mg. Mit 10 bis 19% DV pro Portion erfüllt das die FDA-Schwelle für die Angabe "good source".
100 g Erdnüsse enthalten 587 Kalorien, 24.4 g Protein, 21.3 g Kohlenhydrate, 8.4 g Ballaststoffe, 4.9 g Zucker und 49.7 g Fett.
Etwa 14% der Kalorien in Erdnüsse stammen aus Kohlenhydraten, 71% aus Fett und 15% aus Protein (Atwater-Faktoren von 4, 9 und 4 Kalorien pro Gramm).
Botanisch sind Erdnüsse Hülsenfrüchte und mit Bohnen und Erbsen verwandt. Die Hülsen bilden sich unter der Erde, nachdem sich die Blüten zum Boden hinabgebogen haben; im Englischen heißen Erdnüsse deshalb auch "groundnuts". In der Küche werden sie wie Nüsse verwendet, und ihre Kalorien und ihr Fett liegen im Bereich von Baumnüssen wie Mandeln und Cashewkernen.
Die USA bauen vier wichtige Handelstypen an: Runner (der größte Teil geht in Erdnussbutter), Virginia (große Kerne, oft in der Schale geröstet verkauft), Spanish (klein, mit roter Haut, für Süßwaren und Nussmischungen) und Valencia, ein kleiner Anteil für natürliche Erdnussbutter und zum Kochen. Der USDA-Datensatz auf dieser Seite gilt für alle Typen, trocken geröstet ohne Salz oder Öl.
Da Erdnüsse überwiegend aus Fett bestehen, werden sie mit Zeit, Wärme und Licht ranzig. Bewahren Sie geschälte Erdnüsse für kurze Lagerung in einem verschlossenen Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf, für längere im Kühlschrank oder Gefrierfach. Erdnüsse in der Schale halten besser als geschälte. Ein bitterer oder an Lack erinnernder Geruch bedeutet, dass das Öl oxidiert ist.
Erdnuss gehört nach US-Recht zu den wichtigsten Lebensmittelallergenen, daher braucht jedes Produkt, das sie enthält, einen Hinweis "Contains: Peanuts" oder das Wort peanut in der Zutatenliste, getrennt von jeder Angabe zu Baumnüssen. Wiegen Sie für das Nutrition-Facts-Feld geschälte Erdnüsse und wählen Sie den Datensatz passend zu Ihrem Verfahren: Dieser gilt für trocken geröstete, ungesalzene Erdnüsse, daher müssen bei in Öl gerösteten oder gesalzenen Erdnüssen das zugesetzte Öl und Salz als Zutaten eingetragen werden. Erstellen Sie das Etikett im Nährwertetiketten-Generator und prüfen Sie die üblicherweise verzehrte Referenzmenge (RACC) für Nüsse oder für Ihren fertigen Snack im RACC-Nachschlagewerkzeug.
Dieselbe Portion Erdnüsse, dargestellt in den Etikettenformaten, die andere Märkte verlangen: die kanadische zweisprachige Nutrition-Facts-Tabelle, die EU-Nährwertdeklaration (pro 100 g, Energie in kJ und kcal, Salz statt Natrium) und die britische Nährwerttabelle mit Referenzmengen. Der Generator wechselt ausgehend von einem Rezept zwischen diesen und vielen weiteren Formaten.
| Fat / Lipides | 15 g | 20 % |
| Saturated / Saturés | 2.3 g + Trans 0 g | 12 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 6 g | 2 % |
| Fibre / Fibres | 3 g | 9 % |
| Sugars / Sucres | 1 g | 1 % |
| Protein / Protéines | 7 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 17 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 3 % |
| Potassium | 190 mg | 6 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 2456 kJ / 587 kcal |
| Fat | 50 g |
| of which saturates | 7.7 g |
| Carbohydrate | 21 g |
| of which sugars | 4.9 g |
| Protein | 24 g |
| Salt | 0.0 g |
| Per 100g | Per 30g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 2456 kJ 587 kcal |
737 kJ 176 kcal |
8.8% |
| Fat | 50g | 15g | 21% |
| of which saturates | 7.7g | 2.3g | 12% |
| Carbohydrate | 21g | 6.4g | 2.5% |
| of which sugars | 4.9g | 1.5g | 1.6% |
| Fibre | 8.4g | 2.5g | - |
| Protein | 24g | 7.3g | 15% |
| Salt | 0.02g | 0 gg | <1% |
Wenn Sie ein Produkt herstellen und verkaufen, das diese Zutat enthält (Erdnüsse), decken diese kostenlosen Werkzeuge die nächsten Schritte ab.
Die Nährwerte stammen aus USDA FoodData Central, SR Legacy (Ausgabe April 2018, gemeinfrei), Datensatz 173806: "Peanuts, all types, dry-roasted, without salt". Die Werte sind pro 100 g genau so gespeichert, wie USDA sie angibt, und werden nach Gewicht auf jede Portion umgerechnet. Das Nutrition-Facts-Feld wendet die Rundungsregeln der FDA nach 21 CFR 101.9 an; Tabellen und Text zeigen die umgerechneten Mengen in Lesegenauigkeit, sodass eine Zahl leicht vom Feld abweichen kann. Ein Nährstoff, den USDA für dieses Lebensmittel nicht angibt, wird als nicht angegeben ausgewiesen, nie als geschätzter Wert.
SR Legacy ist älter als das Feld für zugesetzten Zucker. Dies ist ein unverarbeitetes oder ungesüßtes Lebensmittel, daher wird zugesetzter Zucker mit 0 g angezeigt. USDA-Datensatz ansehen ↗