मूँगफली: कितनी कैलोरी होती हैं?
एक औंस ड्राई-रोस्टेड मूँगफली (28.4 g) में 166 कैलोरी हैं। 100 g में 587 कैलोरी हैं। Nutrition Facts लेबल पर कैलोरी को निकटतम 5 या 10 तक पूर्णांकित किया जाता है, इसलिए ऊपर के पैनल पर 170 दिख सकता है।
पोषण डेटाबेस · मेवे
मूँगफली के पोषण तथ्य, कैलोरी और प्रोटीन
एक औंस ड्राई-रोस्टेड, बिना नमक वाली मूँगफली (28.4 g) में 166 कैलोरी, 6.9 g प्रोटीन और 14.1 g वसा है, जिसका अधिकांश असंतृप्त है। ये मान छिले हुए दानों के हैं, इसलिए छिलका भार का हिस्सा नहीं है।
मूँगफली Nutrition Facts लेबल
FDA का मानक फॉर्मेट। मान आपके चुने गए सर्विंग के लिए FDA के पूर्णांकन नियमों से निकाले जाते हैं। जो पोषक तत्व USDA इस खाद्य के लिए रिपोर्ट नहीं करता, वह पैनल पर 0 और तालिका में "रिपोर्ट नहीं" के रूप में छपता है।
यह लेबल डाउनलोड करें: SVG · PNG संदर्भ के रूप में उपयोग के लिए निःशुल्क। आप जो उत्पाद बेचते हैं, उसके लेबल के लिए आपकी पूरी रेसिपी और संघटक कथन चाहिए।
1 oz (28.4 g)
एक नज़र में
- कैलोरी
- 166
- प्रोटीन
- 6.9 g · 14%
- कुल कार्बोहाइड्रेट
- 6 g · 2%
- कुल वसा
- 14.1 g · 18%
- आहारीय रेशा
- 2.4 g · 9%
- कुल शर्करा
- 1.4 g · 0%
- सोडियम
- 1.7 mg · 0%
निःशुल्क लेबल जनरेटर खुलता है, जिसमें इस मात्रा के साथ मूँगफली पहले से जुड़ा होता है। बाकी संघटक जोड़ें और लेबल साथ-साथ अपडेट होता जाएगा।
इस सर्विंग के सभी पोषक तत्व
| पोषक तत्व | प्रति सर्विंग | % DV* | प्रति 100 g |
|---|---|---|---|
| कैलोरी और स्थूल पोषक तत्व | |||
| कैलोरी | 166 | 587 | |
| कुल वसा | 14.1 g | 18% | 49.7 g |
| संतृप्त वसा | 2.2 g | 11% | 7.72 g |
| ट्रांस वसा | <0.1 g | 0.03 g | |
| एकल-असंतृप्त वसा | 7.4 g | 26.2 g | |
| बहु-असंतृप्त वसा | 2.8 g | 9.77 g | |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 mg | 0% | 0 mg |
| सोडियम | 1.7 mg | 0% | 6 mg |
| कुल कार्बोहाइड्रेट | 6 g | 2% | 21.3 g |
| आहारीय रेशा | 2.4 g | 9% | 8.4 g |
| कुल शर्करा | 1.4 g | 4.9 g | |
| अतिरिक्त शर्करा | 0 g | 0% | 0 g |
| प्रोटीन | 6.9 g | 24.4 g | |
| विटामिन | |||
| विटामिन D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| विटामिन A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| विटामिन C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| विटामिन E | 1.4 mg | 9% | 4.93 mg |
| विटामिन K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| थायमिन (B1) | <0.1 mg | 4% | 0.15 mg |
| राइबोफ्लेविन (B2) | 0.06 mg | 4% | 0.2 mg |
| नियासिन (B3) | 4.1 mg | 25% | 14.4 mg |
| विटामिन B6 | 0.13 mg | 8% | 0.47 mg |
| फोलेट (DFE) | 27 mcg | 7% | 97 mcg |
| विटामिन B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| कोलीन | 18 mg | 3% | 64.6 mg |
| खनिज | |||
| कैल्शियम | 16 mg | 1% | 58 mg |
| आयरन | 0.45 mg | 2% | 1.58 mg |
| पोटैशियम | 180 mg | 4% | 634 mg |
| मैग्नीशियम | 50 mg | 12% | 178 mg |
| फॉस्फोरस | 103 mg | 8% | 363 mg |
| जिंक | 0.79 mg | 7% | 2.77 mg |
| कॉपर | 0.12 mg | 13% | 0.43 mg |
| मैंगनीज | 0.51 mg | 22% | 1.79 mg |
| सेलेनियम | 2.6 mcg | 5% | 9.3 mcg |
| अन्य | |||
| पानी | 0.5 g | 1.81 g | |
| कैफ़ीन | 0 mg | 0 mg | |
| अल्कोहल | 0 g | 0 g | |
* प्रतिशत Daily Value 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित हैं (वयस्कों और 4 वर्ष या उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए FDA संदर्भ मान)। प्रति 100 g के मान लेबल पूर्णांकन से पहले के USDA आंकड़े हैं।
मूँगफली: सर्विंग आकार के अनुसार पोषण
नीचे दी गई हर सर्विंग इस खाद्य का USDA घरेलू माप, उसका कोई अंश, या इकाई रूपांतरण है। मात्राएँ भार के अनुसार स्केल किए गए USDA मान हैं; केवल Nutrition Facts पैनल पर FDA का अधिक मोटा लेबल पूर्णांकन लागू होता है।
| सर्विंग | भार | कैलोरी | कुल कार्बोहाइड्रेट | प्रोटीन | कुल वसा | आहारीय रेशा | कुल शर्करा |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 146 g | 857 | 31 g | 35.6 g | 72.5 g | 12.3 g | 7.2 g |
| 1 मूँगफली | 1 g | 6 | 0.2 g | 0.2 g | 0.5 g | 0.1 g | <0.1 g |
| 100 g | 100 g | 587 | 21.3 g | 24.4 g | 49.7 g | 8.4 g | 4.9 g |
मूँगफली: कितना प्रोटीन होता है?
एक औंस ड्राई-रोस्टेड मूँगफली (28.4 g) में 6.9 g प्रोटीन है, जो 50 g Daily Value का 14% है। 100 g में 24.4 g है। प्रति सर्विंग 10 से 19% DV होने पर यह "good source" दावे के लिए FDA की सीमा पूरी करता है।
मूँगफली: कितनी वसा होती है?
एक औंस ड्राई-रोस्टेड मूँगफली (28.4 g) में कुल वसा 14.1 g है: 2.2 g संतृप्त, 7.4 g एकल-असंतृप्त और 2.8 g बहु-असंतृप्त।
मूँगफली: रेशा की मात्रा कितनी है?
एक औंस ड्राई-रोस्टेड मूँगफली (28.4 g) में रेशा की मात्रा 2.4 g है, जो Daily Value का 9% है। 100 g में 8.4 g है। यह "good source" दावे के लिए प्रति सर्विंग आवश्यक 10% DV से कम है।
मूँगफली: मैग्नीशियम की मात्रा कितनी है?
एक औंस ड्राई-रोस्टेड मूँगफली (28.4 g) में मैग्नीशियम की मात्रा 50 mg है, जो Daily Value का 12% है। 100 g में 178 mg है। प्रति सर्विंग 10 से 19% DV होने पर यह "good source" दावे के लिए FDA की सीमा पूरी करता है।
मूँगफली: प्रति 100 ग्राम पोषण
मूँगफली (100 g) में 587 कैलोरी, 24.4 g प्रोटीन, 21.3 g कार्बोहाइड्रेट, 8.4 g रेशा, 4.9 g शर्करा और 49.7 g वसा हैं।
कैलोरी कहाँ से आती हैं: मूँगफली
मूँगफली: लगभग 14% कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से, 71% वसा से और 15% प्रोटीन से आती हैं (Atwater गुणक: प्रति ग्राम 4, 9 और 4 कैलोरी)।
क्या मूँगफली मेवा है?
वनस्पति विज्ञान के अनुसार मूँगफली फलीदार पौधा है, जो बीन्स और मटर की संबंधी है। फूल झुककर मिट्टी में चले जाते हैं और फलियाँ ज़मीन के नीचे बनती हैं, इसीलिए मूँगफली को ग्राउंडनट भी कहा जाता है। रसोई में इसे मेवे की तरह इस्तेमाल किया जाता है, और इसकी कैलोरी और वसा बादाम और काजू जैसे ट्री नट्स के दायरे में ही हैं।
अमेरिका में चार मुख्य बाज़ार प्रकार उगाए जाते हैं: रनर (इसका अधिकांश पीनट बटर में जाता है), वर्जीनिया (बड़े दाने, जो अक्सर छिलके समेत भुनी बिकती है), स्पैनिश (छोटी, लाल छिलके वाली, कैंडी और मिश्रित मेवों में प्रयुक्त) और वैलेंशिया, जिसका एक छोटा हिस्सा प्राकृतिक पीनट बटर और उबालने के लिए इस्तेमाल होता है। इस पेज का USDA रिकॉर्ड सभी प्रकारों का है, बिना नमक या तेल के ड्राई-रोस्टेड।
मूँगफली से बनने वाले खाद्य
- पीनट बटर. भुनी हुई मूँगफली को पीसकर बनाया गया पेस्ट, जिसमें अक्सर नमक, चीनी या तेल मिलाया जाता है। पीनट बटर
- पीनट सॉस. पिसी मूँगफली या पीनट बटर, सोया सॉस, लहसुन और नींबू के साथ, जो सेटे या नूडल्स के साथ परोसी जाती है। सोया सॉस · लहसुन
- मूँगफली के स्ट्यू. पश्चिम अफ़्रीका का ग्राउंडनट स्ट्यू टमाटर और प्याज़ के आधार को मूँगफली के पेस्ट से गाढ़ा करता है। टमाटर · प्याज़
- उबली मूँगफली. कच्ची हरी मूँगफली को छिलके समेत नमकीन पानी में उबाला जाता है, जो दक्षिणी अमेरिका का एक स्नैक है।
- पीनट ब्रिटल. सख़्त कैरामेलाइज़्ड चीनी में जमाई गई मूँगफली। चीनी · मक्खन
- ट्रेल मिक्स. अन्य मेवों, किशमिश और चॉकलेट के टुकड़ों के साथ मूँगफली। बादाम · चॉकलेट चिप्स
मूँगफली को कैसे रखें
मूँगफली अधिकतर वसा होने के कारण समय, गर्मी और रोशनी से बासी हो जाती है। छिली हुई मूँगफली को थोड़े समय के लिए ठंडी, अँधेरी जगह में बंद डिब्बे में रखें, या लंबे समय के लिए रेफ्रिजरेटर या फ्रीज़र में। छिलके वाली मूँगफली छिली हुई से बेहतर टिकती है। कड़वी या पेंट जैसी गंध का मतलब है कि तेल ऑक्सीकृत हो गया है।
मूँगफली से बने उत्पाद का लेबल बनाना
अमेरिकी क़ानून के तहत मूँगफली प्रमुख खाद्य एलर्जनों में से एक है, इसलिए उसे शामिल करने वाले किसी भी उत्पाद में "Contains: Peanuts" कथन या संघटक सूची में मूँगफली शब्द होना चाहिए, जो ट्री नट्स की किसी भी घोषणा से अलग हो। पोषण पैनल के लिए, छिली हुई मूँगफली को तौलें और रिकॉर्ड को अपनी प्रक्रिया से मिलाएँ: यह ड्राई-रोस्टेड और बिना नमक का है, इसलिए तेल में भुनी या नमकीन मूँगफली के लिए जोड़ा गया तेल और नमक संघटक के रूप में दर्ज करना होगा। लेबल लेबल जनरेटर में बनाएँ और मेवों की या अपने तैयार स्नैक की संदर्भ मात्रा RACC लुकअप टूल में देखें।
कनाडा, ईयू और ब्रिटेन के लिए मूँगफली पोषण लेबल
अन्य बाज़ारों के लिए आवश्यक लेबल फॉर्मेट में एक ही सर्विंग (मूँगफली): कनाडा की द्विभाषी Nutrition Facts तालिका, ईयू की पोषण घोषणा (प्रति 100 g, ऊर्जा kJ और kcal में, सोडियम के बजाय नमक) और संदर्भ सेवन वाली ब्रिटेन की पोषण सूचना तालिका। जनरेटर एक ही रेसिपी से इनके और कई अन्य फॉर्मेट के बीच बदल देता है।
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 oz (28.4g) / pour 1 oz (28.4g)
Calories
170
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 14 g | 19 % |
| Saturated / Saturés | 2.2 g + Trans 0 g | 11 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 6 g | 2 % |
| Fibre / Fibres | 2 g | 9 % |
| Sugars / Sucres | 1 g | 1 % |
| Protein / Protéines | 7 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 16 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 2 % |
| Potassium | 180 mg | 5 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 2452 kJ / 586 kcal |
| Fat | 50 g |
| of which saturates | 7.7 g |
| Carbohydrate | 21 g |
| of which sugars | 4.9 g |
| Protein | 24 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 28.4g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 2452 kJ 586 kcal |
696 kJ 166 kcal |
8.3% |
| Fat | 50g | 14g | 20% |
| of which saturates | 7.7g | 2.2g | 11% |
| Carbohydrate | 21g | 6.0g | 2.3% |
| of which sugars | 4.9g | 1.4g | 1.5% |
| Fibre | 8.4g | 2.4g | - |
| Protein | 24g | 6.9g | 14% |
| Salt | 0.01g | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: मूँगफली
एक cup मूँगफली में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक cup ड्राई-रोस्टेड मूँगफली (146 g) में 857 कैलोरी और 35.6 g प्रोटीन है। चौथाई cup उसका चौथाई हिस्सा है, जो ऊपर की एक औंस की सर्विंग से थोड़ा अधिक है।
छिलके वाली मूँगफली में कितनी कैलोरी होती हैं?
छिलका खाया नहीं जाता, इसलिए वह कैलोरी नहीं जोड़ता; मायने दाने के भार का रखता है। USDA एक मूँगफली के दाने का भार 1 g और कैलोरी 6 मानता है। अगर आप छिलके समेत मूँगफली तौलते हैं, तो पहले उन्हें छील लें, वरना भार आपके खाए हुए से अधिक दिखेगा।
क्या कच्ची, भुनी और उबली मूँगफली की कैलोरी अलग होती हैं?
ड्राई रोस्टिंग थोड़ा पानी निकाल देती है, इसलिए भुनी मूँगफली कच्ची से थोड़ी अधिक सांद्र होती है, और तेल में भूनने से कुछ वसा जुड़ती है। उबली मूँगफली पानी सोखती है, इसलिए उनमें प्रति ग्राम कम कैलोरी होती हैं। नमकीन मूँगफली में इस बिना नमक वाले रिकॉर्ड के 1.7 mg से कहीं अधिक सोडियम होता है।
मूँगफली बनाम बादाम: कौन अधिक पौष्टिक है?
प्रति औंस कैलोरी में दोनों क़रीब हैं। मूँगफली में प्रोटीन थोड़ा अधिक है, जबकि बादाम में रेशा, विटामिन E और कैल्शियम अधिक हैं। दोनों की तुलना बादाम पेज पर करें।
एक औंस में कितनी मूँगफली होती हैं?
USDA के प्रति दाना 1 g के हिसाब से, एक औंस में 30 से थोड़े कम दाने होते हैं। दाने का आकार प्रकार के अनुसार बदलता है, इसलिए बड़ी वर्जीनिया मूँगफली प्रति औंस कम बैठती हैं।
मूँगफली: एक सर्विंग क्या होती है?
यह पेज डिफ़ॉल्ट रूप से 1 oz (28.4 g) दिखाता है, जो USDA का घरेलू माप है। पूर्व-पैक खाद्य के लेबल पर सर्विंग आकार उसकी श्रेणी की FDA संदर्भ मात्रा (RACC) से तय होता है, इसलिए उत्पाद का लेबल अलग मात्रा इस्तेमाल कर सकता है। ऊपर का चयनकर्ता इस खाद्य (मूँगफली) के हर USDA माप को दिखाता है।
Nutrition Facts लेबल की गणना में मूँगफली इस्तेमाल हो सकता है क्या?
हाँ। जनरेटर खोलें, जिसमें मूँगफली पहले से जुड़ा है, अपना उपयोग किया जाने वाला भार दर्ज करें, अन्य संघटक जोड़ें, और लेबल की गणना यहाँ दिखाए गए उसी USDA रिकॉर्ड से हो जाती है। आप जो उत्पाद बेचते हैं, उसके लेबल में आपकी वास्तविक रेसिपी और तैयार सर्विंग दिखानी होगी।
संबंधित खाद्य
अक्सर तुलना या साथ में उपयोग: मूँगफली
लेबलिंग के टूल और गाइड: मूँगफली
अगर आप ऐसा उत्पाद बनाकर बेचते हैं जिसमें मूँगफली शामिल है, तो ये निःशुल्क टूल अगले चरण संभालते हैं।
- Nutrition Facts लेबल जनरेटरमूँगफली और अपने अन्य संघटक जोड़ें; US लेबल और अन्य बाज़ारों के फॉर्मेट पाएँ।
- रेसिपी पोषण कैलकुलेटरपूरी रेसिपी का पोषण जोड़ें और उसे सर्विंग में बाँटें।
- % Daily Value कैलकुलेटरकिसी भी मात्रा को FDA संदर्भ मानों से जाँचें।
- सर्विंग आकार (RACC) लुकअपअपने उत्पाद की श्रेणी के लिए FDA संदर्भ मात्रा खोजें।
- खाद्य तुलनाप्रति 100 g तुलना करें: मूँगफली और कोई भी अन्य USDA खाद्य।
- संघटक सूची फॉर्मेटरसंघटक कथन को क्रम में लगाएँ और फॉर्मेट करें।
- US Nutrition Facts आवश्यकताएँ21 CFR 101.9 के अनुसार लेबल पर क्या आवश्यक है।
स्रोत और विधि
पोषक तत्वों के मान USDA FoodData Central, SR Legacy (अप्रैल 2018 रिलीज़, सार्वजनिक डोमेन), रिकॉर्ड 173806: "Peanuts, all types, dry-roasted, without salt" से हैं। मान प्रति 100 g वैसे ही संग्रहीत हैं जैसे USDA रिपोर्ट करता है, और हर सर्विंग के लिए भार के अनुसार स्केल किए जाते हैं। Nutrition Facts पैनल 21 CFR 101.9 के FDA पूर्णांकन नियम लागू करता है; तालिकाएँ और पाठ स्केल की गई मात्राएँ पढ़ने की सटीकता पर दिखाते हैं, इसलिए कोई आंकड़ा पैनल से थोड़ा अलग हो सकता है। जो पोषक तत्व USDA इस खाद्य के लिए रिपोर्ट नहीं करता, उसे रिपोर्ट नहीं किया गया दिखाया जाता है, कभी अनुमानित मान नहीं।
SR Legacy अतिरिक्त शर्करा के फ़ील्ड से पहले का है। यह साबुत या बिना मीठा किया गया खाद्य है, इसलिए अतिरिक्त शर्करा 0 g दिखाई गई है। USDA रिकॉर्ड देखें ↗
Nutrition Facts लेबल बनाएँ: मूँगफली
मूँगफली और अपनी बाकी रेसिपी जोड़ें। लेबल, %DV और सर्विंग का गणित आपके लिए हो जाता है। शुरू करना निःशुल्क है।