Nährwertdatenbank
Rindfleisch: Nährwerte
Rinderhackfleisch, Steaks und Braten, gegart. Der Magerkeitsgrad und das Parieren bestimmen den größten Teil des Unterschieds bei Kalorien und gesättigtem Fett.
| Lebensmittel | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch | 3 oz | 197 | 20.9 g | 0 g | 11.9 g |
| Rinderbrust | 3 oz | 281 | 22 g | 0 g | 20.8 g |
| Rinderschulter | 3 oz | 257 | 25.6 g | 0 g | 16.3 g |
| Corned Beef | 3 oz | 213 | 15.4 g | 0.4 g | 16.1 g |
| Flank Steak | 3 oz | 163 | 23.5 g | 0 g | 7 g |
| Mageres Rinderhackfleisch (93/7) | 3 oz | 164 | 22.3 g | 0 g | 7.6 g |
| Rumpsteak | 3 oz | 206 | 22.1 g | 0.7 g | 12.8 g |
| Skirt Steak | 3 oz | 187 | 22.2 g | 0 g | 10.2 g |
Werte pro 100 g vergleichen Lebensmittel bei gleichem Gewicht. Die Werte pro Portion in der Tabelle beziehen sich auf die jeweilige USDA-Standardportion des Lebensmittels.
Rindfleisch im Vergleich, pro 100 g
- Am meisten Protein pro 100 g: Rinderschulter (30.1 g), Flank Steak (27.7 g), Mageres Rinderhackfleisch (93/7) (26.2 g).
- Am wenigsten Kalorien pro 100 g: Flank Steak (192), Mageres Rinderhackfleisch (93/7) (193), Skirt Steak (220).
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