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营养数据库

十字花科蔬菜的热量和营养成分

西兰花、花椰菜、卷心菜、抱子甘蓝、小白菜及其近亲,有生的、熟的、冷冻的或发酵的。生的和熟的每杯数值不同,主要是因为烹调改变了一杯能装下的量。

食物份量热量蛋白质碳水脂肪
西兰花100 g342.8 g6.6 g0.4 g
小白菜100 g131.5 g2.2 g0.2 g
卷心菜100 g251.3 g5.8 g0.1 g
花椰菜100 g251.9 g5 g0.3 g
蒸西兰花100 g352.4 g7.2 g0.4 g

每 100 g 的数据在相同重量下比较各种食物。表中每份的数据使用各食物默认的 USDA 份量。

下载十字花科蔬菜热量表 PDF(可打印)

十字花科蔬菜对比,每 100 g

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从一种食物到您产品的标签

每个食物页面都有“在配方中使用”按钮。它会打开标签生成器,并把该食物加入您的配方。再添加其他配料和用量,生成器就会根据同样的 USDA 数据计算 “Nutrition Facts” 标签、%DV 和每份数值。