База данных пищевой ценности
Крестоцветные овощи: калорийность и пищевая ценность
Брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, брюссельская капуста, бок-чой и родственные им овощи, сырые, приготовленные, замороженные или ферментированные. Цифры для сырых и приготовленных овощей на cup различаются в основном потому, что приготовление меняет количество, которое помещается в cup.
| Продукт | Порция | Калории | Белок | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| Брокколи | 100 g | 34 | 2.8 g | 6.6 g | 0.4 g |
| Капуста белокочанная | 100 g | 25 | 1.3 g | 5.8 g | 0.1 g |
| Цветная капуста | 100 g | 25 | 1.9 g | 5 g | 0.3 g |
| Квашеная капуста | 100 g | 19 | 0.9 g | 4.3 g | 0.1 g |
| Пекинская капуста | 100 g | 16 | 1.2 g | 3.2 g | 0.2 g |
| Отварная брокколи | 100 g | 35 | 2.4 g | 7.2 g | 0.4 g |
Значения на 100 g сравнивают продукты при равной массе. Значения на порцию в таблице относятся к порции USDA по умолчанию для каждого продукта.
Скачать таблицу калорийности (крестоцветные овощи) в PDF для печати
Крестоцветные овощи: сравнение на 100 g
- Больше всего белка на 100 g: Брокколи (2.82 g), Отварная брокколи (2.38 g), Цветная капуста (1.92 g).
- Меньше всего калорий на 100 g: Пекинская капуста (16), Квашеная капуста (19), Капуста белокочанная (25).
- Больше всего пищевых волокон на 100 g: Отварная брокколи (3.3 g), Квашеная капуста (2.9 g), Брокколи (2.6 g).
Другие категории
От продукта в базе к этикетке для вашего продукта
На каждой странице продукта есть кнопка «Использовать в рецепте». Она открывает генератор этикеток с этим продуктом уже в вашем рецепте. Добавьте другие ингредиенты и количества, и генератор рассчитает этикетку Nutrition Facts, % DV и порцию по тем же данным USDA.