झींगा: कितनी कैलोरी होती हैं?
100 g पके झींगों में 119 कैलोरी, 22.8 g प्रोटीन, 1.5 g कार्बोहाइड्रेट और 1.7 g वसा होती है। Nutrition Facts लेबल पर कैलोरी को निकटतम 5 या 10 तक पूर्णांकित किया जाता है, इसलिए ऊपर के पैनल पर 120 दिख सकता है।
पोषण डेटाबेस · मछली और समुद्री खाद्य
झींगे में कितनी कैलोरी होती है? झींगा (Shrimp) पोषण तथ्य
100 g पके झींगों में 119 कैलोरी, 22.8 g प्रोटीन और 1.7 g वसा होती है। USDA का रिकॉर्ड मिश्रित प्रजातियों के उबले या भाप में पके झींगों का है, जिनमें वे झींगे भी शामिल हैं जिन्हें पानी रोके रखने में मदद करने वाले योज्य पदार्थों से उपचारित किया गया है, और यह सोडियम में दिखता है।
झींगा Nutrition Facts लेबल
FDA का मानक फॉर्मेट। मान आपके चुने गए सर्विंग के लिए FDA के पूर्णांकन नियमों से निकाले जाते हैं। जो पोषक तत्व USDA इस खाद्य के लिए रिपोर्ट नहीं करता, वह पैनल पर 0 और तालिका में "रिपोर्ट नहीं" के रूप में छपता है।
यह लेबल डाउनलोड करें: · संदर्भ के रूप में उपयोग के लिए निःशुल्क। आप जो उत्पाद बेचते हैं, उसके लेबल के लिए आपकी पूरी रेसिपी और संघटक कथन चाहिए।
100 g (100 g)
एक नज़र में
- कैलोरी
- 119
- प्रोटीन
- 22.8 g · 46%
- कुल कार्बोहाइड्रेट
- 1.5 g · 1%
- कुल वसा
- 1.7 g · 2%
- आहारीय रेशा
- 0 g · 0%
- कुल शर्करा
- 0 g · 0%
- सोडियम
- 947 mg · 41%
निःशुल्क लेबल जनरेटर खुलता है, जिसमें इस मात्रा के साथ झींगा पहले से जुड़ा होता है। बाकी संघटक जोड़ें और लेबल साथ-साथ अपडेट होता जाएगा।
इस सर्विंग के सभी पोषक तत्व
| पोषक तत्व | प्रति सर्विंग | % DV* | प्रति 100 g |
|---|---|---|---|
| कैलोरी और स्थूल पोषक तत्व | |||
| कैलोरी | 119 | 119 | |
| कुल वसा | 1.7 g | 2% | 1.7 g |
| संतृप्त वसा | 0.5 g | 3% | 0.52 g |
| ट्रांस वसा | <0.1 g | 0.04 g | |
| एकल-असंतृप्त वसा | 0.4 g | 0.36 g | |
| बहु-असंतृप्त वसा | 0.6 g | 0.59 g | |
| कोलेस्ट्रॉल | 211 mg | 70% | 211 mg |
| सोडियम | 947 mg | 41% | 947 mg |
| कुल कार्बोहाइड्रेट | 1.5 g | 1% | 1.52 g |
| आहारीय रेशा | 0 g | 0% | 0 g |
| कुल शर्करा | 0 g | 0 g | |
| अतिरिक्त शर्करा | 0 g | 0% | 0 g |
| प्रोटीन | 22.8 g | 22.8 g | |
| विटामिन | |||
| विटामिन D | 0.1 mcg | 1% | 0.1 mcg |
| विटामिन A | 90 mcg | 10% | 90 mcg |
| विटामिन C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| विटामिन E | 2.2 mg | 15% | 2.2 mg |
| विटामिन K | 0.4 mcg | 0% | 0.4 mcg |
| थायमिन (B1) | <0.1 mg | 3% | 0.03 mg |
| राइबोफ्लेविन (B2) | <0.1 mg | 2% | 0.02 mg |
| नियासिन (B3) | 2.7 mg | 17% | 2.68 mg |
| विटामिन B6 | 0.24 mg | 14% | 0.24 mg |
| फोलेट (DFE) | 24 mcg | 6% | 24 mcg |
| विटामिन B12 | 1.7 mcg | 69% | 1.66 mcg |
| कोलीन | 135 mg | 25% | 135 mg |
| खनिज | |||
| कैल्शियम | 91 mg | 7% | 91 mg |
| आयरन | 0.32 mg | 2% | 0.32 mg |
| पोटैशियम | 170 mg | 4% | 170 mg |
| मैग्नीशियम | 37 mg | 9% | 37 mg |
| फॉस्फोरस | 306 mg | 24% | 306 mg |
| जिंक | 1.6 mg | 15% | 1.63 mg |
| कॉपर | 0.26 mg | 29% | 0.26 mg |
| मैंगनीज | <0.1 mg | 2% | 0.05 mg |
| सेलेनियम | 50 mcg | 90% | 49.5 mcg |
| अन्य | |||
| पानी | 71.6 g | 71.6 g | |
| कैफ़ीन | 0 mg | 0 mg | |
| अल्कोहल | 0 g | 0 g | |
* प्रतिशत Daily Value 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित हैं (वयस्कों और 4 वर्ष या उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए FDA संदर्भ मान)। प्रति 100 g के मान लेबल पूर्णांकन से पहले के USDA आंकड़े हैं।
झींगा: सर्विंग आकार के अनुसार पोषण
नीचे दी गई हर सर्विंग इस खाद्य का USDA घरेलू माप, उसका कोई अंश, या इकाई रूपांतरण है। मात्राएँ भार के अनुसार स्केल किए गए USDA मान हैं; केवल Nutrition Facts पैनल पर FDA का अधिक मोटा लेबल पूर्णांकन लागू होता है।
| सर्विंग | भार | कैलोरी | कुल कार्बोहाइड्रेट | प्रोटीन | कुल वसा | आहारीय रेशा | कुल शर्करा |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 101 | 1.3 g | 19.4 g | 1.4 g | 0 g | 0 g |
| 4 बड़े | 22 g | 26 | 0.3 g | 5 g | 0.4 g | 0 g | 0 g |
| 100 g | 100 g | 119 | 1.5 g | 22.8 g | 1.7 g | 0 g | 0 g |
झींगा: कितना प्रोटीन होता है?
100 g पके झींगों में 22.8 g प्रोटीन है, जो 50 g Daily Value का 46% है। प्रति सर्विंग 20% DV या अधिक होने पर यह "excellent source" दावे के लिए FDA की सीमा पूरी करता है।
झींगा: कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कितनी है?
100 g पके झींगों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा 211 mg है, जो Daily Value का 70% है। यह प्रति सर्विंग 20% DV या अधिक है, जिसे FDA उच्च मानता है।
झींगा: सोडियम की मात्रा कितनी है?
100 g पके झींगों में सोडियम की मात्रा 947 mg है, जो Daily Value का 41% है। यह प्रति सर्विंग 20% DV या अधिक है, जिसे FDA उच्च मानता है।
झींगा: विटामिन B12 की मात्रा कितनी है?
100 g पके झींगों में विटामिन B12 की मात्रा 1.7 mcg है, जो Daily Value का 69% है। प्रति सर्विंग 20% DV या अधिक होने पर यह "excellent source" दावे के लिए FDA की सीमा पूरी करता है।
झींगा: प्रति 100 ग्राम पोषण
झींगा (100 g) में 119 कैलोरी, 22.8 g प्रोटीन, 1.52 g कार्बोहाइड्रेट, 0 g रेशा, 0 g शर्करा और 1.7 g वसा हैं।
कैलोरी कहाँ से आती हैं: झींगा
झींगा: लगभग 5% कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से, 14% वसा से और 81% प्रोटीन से आती हैं (Atwater गुणक: प्रति ग्राम 4, 9 और 4 कैलोरी)।
यह झींगा रिकॉर्ड क्या शामिल करता है, और सोडियम ज़्यादा क्यों है
"Mixed species" का मतलब है कि USDA ने किसी एक किस्म के बजाय आम व्यावसायिक झींगों का औसत लिया है, और "moist heat" का मतलब है उबालना या भाप में पकाना। रिकॉर्ड यह भी बताता है कि झींगों में नमी बनाए रखने वाले योज्य पदार्थ हो सकते हैं। प्रोसेसर अक्सर झींगों को सोडियम ट्राइपॉलीफॉस्फेट जैसे फॉस्फेट के घोल में भिगोते हैं, कभी-कभी नमक के साथ, ताकि झींगे जमाने और पकाने के दौरान पानी बनाए रखें। इन घोलों से सोडियम जुड़ता है।
USDA के पास उस टिप्पणी के बिना पके झींगे का अलग रिकॉर्ड है, और उसमें इस रिकॉर्ड के 947 mg प्रति 100 g की तुलना में सोडियम कहीं कम है। अगर आपके बैग की संघटक सूची में सिर्फ़ "shrimp" लिखा है, तो उस कम आंकड़े के करीब सोडियम की अपेक्षा रखें; अगर उसमें सोडियम ट्राइपॉलीफॉस्फेट या नमक सूचीबद्ध है, तो यहाँ की संख्याएँ बेहतर मेल हैं।
झींगे के आकार और प्रति पाउंड गिनती
झींगे गिनती के हिसाब से बिकते हैं: 21/25 लिखे बैग में प्रति पाउंड 21 से 25 झींगे होते हैं, और कम गिनती का मतलब है बड़े झींगे। "large" और "jumbo" जैसे नाम मानकीकृत नहीं हैं, इसलिए एक दुकान का large दूसरी दुकान का extra large हो सकता है। USDA का चार बड़े पके झींगों का माप 22 g है, इसलिए हिस्से का अनुमान लगाते समय गिनती नाम से बेहतर मार्गदर्शक है।
कच्चा बनाम पका झींगा
झींगे पकते समय पानी खो देते हैं, इसलिए चार बड़े झींगों का भार पकने के बाद कच्चे से कम होता है, और पके झींगे में कच्चे की तुलना में प्रति 100 g ज़्यादा कैलोरी और प्रोटीन होता है। ब्रेडक्रंब लगाने और तलने से झींगा कहीं ज़्यादा बदलता है: USDA के ब्रेडेड और तले झींगे में इस पेज के उबले झींगे की तुलना में प्रति 100 g लगभग दोगुनी कैलोरी होती हैं, परत से जुड़े कार्बोहाइड्रेट और तेल से जुड़ी वसा के साथ।
झींगे से बने व्यंजन
- झींगा स्कैम्पी. झींगों को मक्खन, जैतून के तेल और लहसुन में सेंका जाता है, अक्सर पास्ता पर परोसा जाता है। मक्खन · जैतून का तेल · लहसुन · पास्ता
- झींगा फ्राइड राइस. पके चावल को झींगे, अंडे और सोया सॉस के साथ भूना जाता है। सफ़ेद चावल · अंडा · सोया सॉस
- झींगा टैको. ग्रिल या सेंके हुए झींगे टॉर्टिला में एवोकाडो, कटे लेट्यूस और प्याज़ के साथ। एवोकाडो · ग्रीन लीफ़ लेट्यूस · प्याज़
- झींगा और ग्रिट्स. अमेरिका के दक्षिणी राज्यों का एक व्यंजन, पनीर वाले ग्रिट्स पर झींगे, अक्सर बेकन के साथ। चेडर पनीर · मक्खन · बेकन
- झींगा और ब्रोकली स्टिर-फ्राई. झींगे और ब्रोकली के फूल लहसुन और सोया सॉस की ग्लेज़ में। ब्रोकली · लहसुन · सोया सॉस
- झींगा कॉकटेल. ठंडे उबले झींगे, टमाटर आधारित कॉकटेल सॉस के साथ परोसे जाते हैं।
झींगे से बने उत्पाद का लेबल बनाना
झींगे को छीलकर और उसी अवस्था में तौलें जिसमें आप उसे इस्तेमाल करते हैं। जमे हुए झींगों पर अक्सर बर्फ़ की पतली परत होती है, इसलिए तौलने से पहले उन्हें पिघलाएँ और निथारें। यह रिकॉर्ड पके झींगे का है; अगर आप कच्चे झींगे तौलते हैं, तो कच्चे रिकॉर्ड का उपयोग करें या पकाने में खोए पानी का हिसाब रखें। नमी बनाए रखने वाले उपचारों के कारण सोडियम आपूर्तिकर्ताओं के बीच सबसे ज़्यादा बदलता है, इसलिए इस पर भरोसा करने से पहले अपने आपूर्तिकर्ता के विनिर्देश की तुलना इस रिकॉर्ड से करें। अपने संघटक लेबल जनरेटर में दर्ज करें और अपने उत्पाद की संदर्भ मात्रा RACC लुकअप में खोजें।
कनाडा, ईयू और ब्रिटेन के लिए झींगा पोषण लेबल
अन्य बाज़ारों के लिए आवश्यक लेबल फॉर्मेट में एक ही सर्विंग (झींगा): कनाडा की द्विभाषी Nutrition Facts तालिका, ईयू की पोषण घोषणा (प्रति 100 g, ऊर्जा kJ और kcal में, सोडियम के बजाय नमक) और संदर्भ सेवन वाली ब्रिटेन की पोषण सूचना तालिका। जनरेटर एक ही रेसिपी से इनके और कई अन्य फॉर्मेट के बीच बदल देता है।
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 100 g (100g) / pour 100 g (100g)
Calories
120
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 1.7 g | 2 % |
| Saturated / Saturés | 0.5 g + Trans 0 g | 3 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 211 mg | 70 % |
| Sodium | 950 mg | 41 % |
| Carbohydrate / Glucides | 2 g | 1 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 23 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 1 % |
| Calcium | 91 mg | 7 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 2 % |
| Potassium | 170 mg | 5 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 498 kJ / 119 kcal |
| Fat | 1.7 g |
| of which saturates | 0.5 g |
| Carbohydrate | 1.5 g |
| of which sugars | 0.0 g |
| Protein | 23 g |
| Salt | 2.4 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 100g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 498 kJ 119 kcal |
498 kJ 119 kcal |
5.9% |
| Fat | 1.7g | 1.7g | 2.4% |
| of which saturates | 0.5g | 0.5g | 2.6% |
| Carbohydrate | 1.5g | 1.5g | <1% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 23g | 23g | 46% |
| Salt | 2.4g | 2.4g | 39% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: झींगा
एक झींगे में कितनी कैलोरी होती है?
चार बड़े पके झींगों (22 g) में 26 कैलोरी होती हैं, इसलिए एक बड़े झींगे में उसकी लगभग चौथाई होती हैं। जंबो झींगों में हर एक में ज़्यादा और छोटे झींगों में कम होती हैं, उनके भार के अनुपात में।
4 oz झींगे में कितनी कैलोरी होती हैं?
चार औंस ऊपर दी गई 3 oz सर्विंग से एक तिहाई ज़्यादा है, जिसमें 101 कैलोरी होती हैं। सटीक मान देखने के लिए 3 oz सर्विंग चुनें और मात्रा 1.33 रखें, या लेबल जनरेटर में भार दर्ज करें।
क्या झींगे में कार्ब्स होते हैं?
बहुत कम। तीन औंस पके झींगे में 1.3 g कार्बोहाइड्रेट और 0 g शर्करा होती है। झींगे के किसी व्यंजन में कार्बोहाइड्रेट ब्रेडक्रंब, सॉस या उसके साथ परोसे गए खाद्य से आते हैं।
झींगा बनाम सैल्मन: किसमें प्रोटीन ज़्यादा है?
प्रति 100 g पके में, झींगे और फ़ार्म में पाले गए अटलांटिक सैल्मन में प्रोटीन लगभग समान है, पर सैल्मन में वसा और कैलोरी कहीं ज़्यादा हैं। झींगे में 22.8 g प्रोटीन और 119 कैलोरी प्रति 100 g है; सैल्मन की संख्याओं के लिए सैल्मन पेज देखें।
झींगा: कच्चे और पके में कितनी कैलोरी होती हैं?
100 g झींगा में कच्चा होने पर 71 कैलोरी और पका होने पर 119 कैलोरी होती हैं। पकाने पर पानी निकल जाता है, इसलिए उतने ही वज़न में ज़्यादा कैलोरी होती हैं। वज़न उसी अवस्था में करें जिस अवस्था के मान आप इस्तेमाल करते हैं।
झींगा: एक सर्विंग क्या होती है?
यह पेज डिफ़ॉल्ट रूप से 100 g दिखाता है। पूर्व-पैक खाद्य के लेबल पर सर्विंग आकार उसकी श्रेणी की FDA संदर्भ मात्रा (RACC) से तय होता है, इसलिए उत्पाद का लेबल अलग मात्रा इस्तेमाल कर सकता है। ऊपर का चयनकर्ता इस खाद्य (झींगा) के हर USDA माप को दिखाता है।
Nutrition Facts लेबल की गणना में झींगा इस्तेमाल हो सकता है क्या?
हाँ। जनरेटर खोलें, जिसमें झींगा पहले से जुड़ा है, अपना उपयोग किया जाने वाला भार दर्ज करें, अन्य संघटक जोड़ें, और लेबल की गणना यहाँ दिखाए गए उसी USDA रिकॉर्ड से हो जाती है। आप जो उत्पाद बेचते हैं, उसके लेबल में आपकी वास्तविक रेसिपी और तैयार सर्विंग दिखानी होगी।
संबंधित खाद्य
अक्सर तुलना या साथ में उपयोग: झींगा
- अटलांटिक सैल्मन100 g में 206 कैलोरी
- इमिटेशन क्रैब100 g में 95 कैलोरी
- तिलापिया1 फ़िलेट में 111 कैलोरी
- लहसुन1 कली में 4 कैलोरी
और देखें: मछली और समुद्री खाद्य
लेबलिंग के टूल और गाइड: झींगा
अगर आप ऐसा उत्पाद बनाकर बेचते हैं जिसमें झींगा शामिल है, तो ये निःशुल्क टूल अगले चरण संभालते हैं।
- Nutrition Facts लेबल जनरेटरझींगा और अपने अन्य संघटक जोड़ें; US लेबल और अन्य बाज़ारों के फॉर्मेट पाएँ।
- रेसिपी पोषण कैलकुलेटरपूरी रेसिपी का पोषण जोड़ें और उसे सर्विंग में बाँटें।
- % Daily Value कैलकुलेटरकिसी भी मात्रा को FDA संदर्भ मानों से जाँचें।
- सर्विंग आकार (RACC) लुकअपअपने उत्पाद की श्रेणी के लिए FDA संदर्भ मात्रा खोजें।
- खाद्य तुलनाप्रति 100 g तुलना करें: झींगा और कोई भी अन्य USDA खाद्य।
- संघटक सूची फॉर्मेटरसंघटक कथन को क्रम में लगाएँ और फॉर्मेट करें।
- US Nutrition Facts आवश्यकताएँ21 CFR 101.9 के अनुसार लेबल पर क्या आवश्यक है।
स्रोत और विधि
पोषक तत्वों के मान USDA FoodData Central, SR Legacy (अप्रैल 2018 रिलीज़, सार्वजनिक डोमेन), रिकॉर्ड 171971: "Crustaceans, shrimp, mixed species, cooked, moist heat (may contain additives to retain moisture)" से हैं। मान प्रति 100 g वैसे ही संग्रहीत हैं जैसे USDA रिपोर्ट करता है, और हर सर्विंग के लिए भार के अनुसार स्केल किए जाते हैं। Nutrition Facts पैनल 21 CFR 101.9 के FDA पूर्णांकन नियम लागू करता है; तालिकाएँ और पाठ स्केल की गई मात्राएँ पढ़ने की सटीकता पर दिखाते हैं, इसलिए कोई आंकड़ा पैनल से थोड़ा अलग हो सकता है। जो पोषक तत्व USDA इस खाद्य के लिए रिपोर्ट नहीं करता, उसे रिपोर्ट नहीं किया गया दिखाया जाता है, कभी अनुमानित मान नहीं।
SR Legacy अतिरिक्त शर्करा के फ़ील्ड से पहले का है। यह साबुत या बिना मीठा किया गया खाद्य है, इसलिए अतिरिक्त शर्करा 0 g दिखाई गई है। USDA रिकॉर्ड देखें ↗
Nutrition Facts लेबल बनाएँ: झींगा
झींगा और अपनी बाकी रेसिपी जोड़ें। लेबल, %DV और सर्विंग का गणित आपके लिए हो जाता है। शुरू करना निःशुल्क है।