एक छोटा चम्मच चीनी: कितनी कैलोरी होती हैं?
एक छोटा चम्मच दानेदार चीनी (4.2 g) में 16 कैलोरी हैं। 100 g में 387 कैलोरी हैं। Nutrition Facts लेबल पर कैलोरी को निकटतम 5 या 10 तक पूर्णांकित किया जाता है, इसलिए ऊपर के पैनल पर 15 दिख सकता है।
पोषण डेटाबेस · स्वीटनर
एक छोटे चम्मच चीनी में कितनी कैलोरी होती है? चीनी (Sugar) पोषण तथ्य
एक छोटे चम्मच दानेदार सफ़ेद चीनी (4.2 g) में 16 कैलोरी और 4.2 g कार्बोहाइड्रेट है, जो पूरा शर्करा है, और वसा, प्रोटीन या रेशा नहीं है। एक बड़े चम्मच में 48 कैलोरी हैं और एक cup में 774।
चीनी Nutrition Facts लेबल
FDA का मानक फॉर्मेट। मान आपके चुने गए सर्विंग के लिए FDA के पूर्णांकन नियमों से निकाले जाते हैं। जो पोषक तत्व USDA इस खाद्य के लिए रिपोर्ट नहीं करता, वह पैनल पर 0 और तालिका में "रिपोर्ट नहीं" के रूप में छपता है।
यह लेबल डाउनलोड करें: SVG · PNG संदर्भ के रूप में उपयोग के लिए निःशुल्क। आप जो उत्पाद बेचते हैं, उसके लेबल के लिए आपकी पूरी रेसिपी और संघटक कथन चाहिए।
1 छोटा चम्मच (4.2 g)
एक नज़र में
- कैलोरी
- 16
- प्रोटीन
- 0 g · 0%
- कुल कार्बोहाइड्रेट
- 4.2 g · 2%
- कुल वसा
- 0 g · 0%
- आहारीय रेशा
- 0 g · 0%
- कुल शर्करा
- 4.2 g · 0%
- सोडियम
- <0.1 mg · 0%
निःशुल्क लेबल जनरेटर खुलता है, जिसमें इस मात्रा के साथ चीनी पहले से जुड़ा होता है। बाकी संघटक जोड़ें और लेबल साथ-साथ अपडेट होता जाएगा।
इस सर्विंग के सभी पोषक तत्व
| पोषक तत्व | प्रति सर्विंग | % DV* | प्रति 100 g |
|---|---|---|---|
| कैलोरी और स्थूल पोषक तत्व | |||
| कैलोरी | 16 | 387 | |
| कुल वसा | 0 g | 0% | 0 g |
| संतृप्त वसा | 0 g | 0% | 0 g |
| ट्रांस वसा | रिपोर्ट नहीं | ||
| एकल-असंतृप्त वसा | 0 g | 0 g | |
| बहु-असंतृप्त वसा | 0 g | 0 g | |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 mg | 0% | 0 mg |
| सोडियम | <0.1 mg | 0% | 1 mg |
| कुल कार्बोहाइड्रेट | 4.2 g | 2% | 100 g |
| आहारीय रेशा | 0 g | 0% | 0 g |
| कुल शर्करा | 4.2 g | 99.8 g | |
| अतिरिक्त शर्करा | 4.2 g | 8% | 99.8 g |
| प्रोटीन | 0 g | 0 g | |
| विटामिन | |||
| विटामिन D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| विटामिन A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| विटामिन C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| विटामिन E | 0 mg | 0% | 0 mg |
| विटामिन K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| थायमिन (B1) | 0 mg | 0% | 0 mg |
| राइबोफ्लेविन (B2) | <0.1 mg | 0% | 0.02 mg |
| नियासिन (B3) | 0 mg | 0% | 0 mg |
| विटामिन B6 | 0 mg | 0% | 0 mg |
| फोलेट (DFE) | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| विटामिन B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| कोलीन | 0 mg | 0% | 0 mg |
| खनिज | |||
| कैल्शियम | <0.1 mg | 0% | 1 mg |
| आयरन | <0.1 mg | 0% | 0.05 mg |
| पोटैशियम | 0.08 mg | 0% | 2 mg |
| मैग्नीशियम | 0 mg | 0% | 0 mg |
| फॉस्फोरस | 0 mg | 0% | 0 mg |
| जिंक | <0.1 mg | 0% | 0.01 mg |
| कॉपर | <0.1 mg | 0% | 0.01 mg |
| मैंगनीज | <0.1 mg | 0% | 0 mg |
| सेलेनियम | <0.1 mcg | 0% | 0.6 mcg |
| अन्य | |||
| पानी | <0.1 g | 0.02 g | |
| कैफ़ीन | 0 mg | 0 mg | |
| अल्कोहल | 0 g | 0 g | |
* प्रतिशत Daily Value 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित हैं (वयस्कों और 4 वर्ष या उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए FDA संदर्भ मान)। प्रति 100 g के मान लेबल पूर्णांकन से पहले के USDA आंकड़े हैं।
चीनी: सर्विंग आकार के अनुसार पोषण
नीचे दी गई हर सर्विंग इस खाद्य का USDA घरेलू माप, उसका कोई अंश, या इकाई रूपांतरण है। मात्राएँ भार के अनुसार स्केल किए गए USDA मान हैं; केवल Nutrition Facts पैनल पर FDA का अधिक मोटा लेबल पूर्णांकन लागू होता है।
| सर्विंग | भार | कैलोरी | कुल कार्बोहाइड्रेट | प्रोटीन | कुल वसा | आहारीय रेशा | कुल शर्करा |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 सर्विंग पैकेट | 2.8 g | 11 | 2.8 g | 0 g | 0 g | 0 g | 2.8 g |
| 1 छोटा चम्मच | 4.2 g | 16 | 4.2 g | 0 g | 0 g | 0 g | 4.2 g |
| 1 कप | 200 g | 774 | 200 g | 0 g | 0 g | 0 g | 199.6 g |
| 1 सर्विंग, 1 क्यूब | 2.3 g | 9 | 2.3 g | 0 g | 0 g | 0 g | 2.3 g |
| 1 बड़ा चम्मच | 12.5 g | 48 | 12.5 g | 0 g | 0 g | 0 g | 12.5 g |
| 100 g | 100 g | 387 | 100 g | 0 g | 0 g | 0 g | 99.8 g |
एक छोटा चम्मच चीनी: कितनी शर्करा होती है?
एक छोटा चम्मच दानेदार चीनी (4.2 g) में कुल शर्करा 4.2 g है। Nutrition Facts लेबल पर यह सब अतिरिक्त शर्करा गिनी जाती है: 4.2 g (8% DV)।
एक छोटा चम्मच चीनी: कितने कार्बोहाइड्रेट होते हैं?
एक छोटा चम्मच दानेदार चीनी (4.2 g) में कुल कार्बोहाइड्रेट 4.2 g है, जिसमें 0 g आहारीय रेशा और 4.2 g कुल शर्करा शामिल हैं। कार्बोहाइड्रेट में से रेशा घटाने पर 4.2 g बचता है।
चीनी: प्रति 100 ग्राम पोषण
चीनी (100 g) में 387 कैलोरी, 0 g प्रोटीन, 100 g कार्बोहाइड्रेट, 0 g रेशा, 99.8 g शर्करा और 0 g वसा हैं।
दानेदार चीनी क्या है?
दानेदार चीनी, जिसे सफ़ेद चीनी या टेबल शुगर भी कहते हैं, गन्ने या चुकंदर के रस से क्रिस्टलीकृत परिष्कृत सुक्रोज़ है। रिफ़ाइनिंग शीरा और लगभग बाकी सब कुछ हटा देती है, इसलिए गन्ने की चीनी और चुकंदर की चीनी दोनों मूलतः शुद्ध सुक्रोज़ हैं और उनका पोषण एक जैसा है। "cane sugar" का लेबल केवल पौधे का स्रोत बताता है। यहाँ इस्तेमाल हुआ USDA का दानेदार चीनी रिकॉर्ड इन सभी नामों को कवर करता है।
सफ़ेद चीनी बनाम ब्राउन, पिसी और रॉ चीनी
- ब्राउन शुगर शीरे के साथ सफ़ेद चीनी है, जो उसे नम और प्रति ग्राम थोड़ी कम कैलोरी वाली बनाती है। उसके अपने मान ब्राउन शुगर पर देखें।
- पिसी (कन्फेक्शनर्स) चीनी बारीक पीसी हुई दानेदार चीनी है, जिसमें आमतौर पर गुठली बनने से रोकने के लिए थोड़ा कॉर्नस्टार्च होता है। उसके एक cup का भार दानेदार चीनी के एक cup से बहुत कम होता है।
- सुपरफाइन (कैस्टर) चीनी वही सुक्रोज़ है, पर छोटे क्रिस्टलों में, जो तेज़ी से घुलते हैं।
- टर्बिनाडो और डेमेरारा ("raw") चीनी कम परिष्कृत होती हैं, जिनके बड़े सुनहरे क्रिस्टलों में थोड़ा शीरा बचा रहता है। उनका पोषण सफ़ेद चीनी के क़रीब है।
बेकिंग में चीनी क्या करती है?
चीनी केवल मीठा नहीं करती। मक्खन के साथ फेंटने पर उसके क्रिस्टल हवा फँसाते हैं, जो केक और कुकीज़ को फूलने में मदद करती है। वह पानी को पकड़े रखती है, जिससे बेक की चीज़ें नरम रहती हैं, और ओवन में वह भूरी होती है और कैरामेल बनाती है। वह ग्लूटेन बनने को धीमा करती है ताकि अंदर का हिस्सा अधिक मुलायम बने, ब्रेड के आटे में ख़मीर को खुराक देती है, और जैम और प्रिज़र्व में पानी को बाँधती है और फल को जमने में मदद करती है। रेसिपी में चीनी घटाने से बनावट और शेल्फ लाइफ बदलती है, केवल मिठास नहीं।
Nutrition Facts लेबल पर चीनी कैसे दिखती है
आप रेसिपी में जो भी ग्राम चीनी जोड़ते हैं, वह पैनल पर Total Sugars और Added Sugars दोनों में गिना जाता है। उसे ग्राम में तौलें और लेबल जनरेटर में दर्ज करें, जो उसे "Includes Added Sugars" पंक्ति और उसके %DV तक पहुँचा देता है। अकेले बिकने वाली पैकेट बंद चीनी एक विशेष मामला है: FDA मार्गदर्शन एकल-संघटक चीनी को अतिरिक्त शर्करा के ग्राम छोड़ने देता है, जबकि अतिरिक्त शर्करा का %DV फिर भी दिखाना होता है। संघटक सूची में वह केवल "sugar" होती है (या "cane sugar", अगर आप स्रोत का नाम देना चाहें); संघटक फ़ॉर्मेटर उसे भार के अनुसार क्रम में रखता है। चीनी की संदर्भ मात्रा RACC लुकअप टूल में है।
कनाडा, ईयू और ब्रिटेन के लिए चीनी पोषण लेबल
अन्य बाज़ारों के लिए आवश्यक लेबल फॉर्मेट में एक ही सर्विंग (चीनी): कनाडा की द्विभाषी Nutrition Facts तालिका, ईयू की पोषण घोषणा (प्रति 100 g, ऊर्जा kJ और kcal में, सोडियम के बजाय नमक) और संदर्भ सेवन वाली ब्रिटेन की पोषण सूचना तालिका। जनरेटर एक ही रेसिपी से इनके और कई अन्य फॉर्मेट के बीच बदल देता है।
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 tsp (4.2g) / pour 1 tsp (4.2g)
Calories
15
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 4 g | 2 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 4 g | 4 % |
| Protein / Protéines | 0 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 0 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 0 % |
| Potassium | 0 mg | 0 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 1619 kJ / 387 kcal |
| Fat | 0.0 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 100 g |
| of which sugars | 100 g |
| Protein | 0.0 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 4.2g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 1619 kJ 387 kcal |
68 kJ 16 kcal |
<1% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 100g | 4.2g | 1.6% |
| of which sugars | 100g | 4.2g | 4.7% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: चीनी
एक बड़े चम्मच चीनी में कितनी कैलोरी होती है?
एक समतल बड़े चम्मच दानेदार चीनी (12.5 g) में 48 कैलोरी और 12.5 g शर्करा है। एक cup (200 g) में 774 कैलोरी हैं।
चीनी के एक पैकेट या क्यूब में कितनी कैलोरी होती हैं?
USDA सिंगल-सर्व चीनी पैकेट का भार 2.8 g मानता है, जिसमें 11 कैलोरी हैं, और चीनी क्यूब का 2.3 g, जिसमें 9 कैलोरी हैं। दोनों समतल छोटे चम्मच से छोटे हैं।
Nutrition Facts लेबल पर "sugars" का क्या मतलब है?
Total Sugars खाद्य की हर शर्करा गिनता है, चाहे वह प्राकृतिक रूप से मौजूद हो (जैसे फल या दूध में) या जोड़ी गई हो। उसके नीचे की "Includes Added Sugars" पंक्ति केवल प्रोसेसिंग में या बनाने वाले द्वारा जोड़ी गई शर्करा गिनती है, और उसका %DV 50 g के Daily Value पर आधारित होता है।
क्या ब्राउन शुगर सफ़ेद चीनी से अधिक सेहतमंद है?
किसी उल्लेखनीय ढंग से नहीं। ब्राउन शुगर कुछ शीरे के साथ सफ़ेद चीनी है, जो नमी, स्वाद और खनिजों की केवल नाममात्र मात्रा जोड़ता है। प्रति छोटा चम्मच कैलोरी एक जैसी हैं, और दोनों पूरी तरह अतिरिक्त शर्करा गिनी जाती हैं।
क्या सफ़ेद चीनी का कोई पोषण मूल्य है?
चीनी कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट देती है और मूलतः कुछ नहीं: न प्रोटीन, न वसा, न रेशा, न विटामिन, न उल्लेखनीय खनिज, जैसा पूरी पोषक तत्व तालिका दिखाती है।
100 g चीनी में कितनी कैलोरी होती हैं?
100 g चीनी में 387 कैलोरी, 0 g प्रोटीन, 100 g कार्बोहाइड्रेट और 0 g वसा होती है।
एक छोटा चम्मच चीनी: कितना प्रोटीन होता है?
एक छोटा चम्मच दानेदार चीनी (4.2 g) में 0 g प्रोटीन है, जो 50 g Daily Value का 0% है। 100 g में 0 g है।
चीनी: एक सर्विंग क्या होती है?
यह पेज डिफ़ॉल्ट रूप से 1 छोटा चम्मच (4.2 g) दिखाता है, जो USDA का घरेलू माप है। पूर्व-पैक खाद्य के लेबल पर सर्विंग आकार उसकी श्रेणी की FDA संदर्भ मात्रा (RACC) से तय होता है, इसलिए उत्पाद का लेबल अलग मात्रा इस्तेमाल कर सकता है। ऊपर का चयनकर्ता इस खाद्य (चीनी) के हर USDA माप को दिखाता है।
Nutrition Facts लेबल की गणना में चीनी इस्तेमाल हो सकता है क्या?
हाँ। जनरेटर खोलें, जिसमें चीनी पहले से जुड़ा है, अपना उपयोग किया जाने वाला भार दर्ज करें, अन्य संघटक जोड़ें, और लेबल की गणना यहाँ दिखाए गए उसी USDA रिकॉर्ड से हो जाती है। आप जो उत्पाद बेचते हैं, उसके लेबल में आपकी वास्तविक रेसिपी और तैयार सर्विंग दिखानी होगी।
चीनी: अन्य रूपों से तुलना
एक ही खाद्य के अलग-अलग रूप USDA के अलग रिकॉर्ड हैं, इसलिए हर रूप का अपना पेज है। प्रति 100 g:
| रूप | कैलोरी | प्रोटीन | कुल वसा | कुल कार्बोहाइड्रेट |
|---|---|---|---|---|
| चीनीSugars, granulated | 387 | 0 g | 0 g | 100 g |
| ब्राउन शुगरSugars, brown | 380 | 0.12 g | 0 g | 98.1 g |
संबंधित खाद्य
अक्सर तुलना या साथ में उपयोग: चीनी
लेबलिंग के टूल और गाइड: चीनी
अगर आप ऐसा उत्पाद बनाकर बेचते हैं जिसमें चीनी शामिल है, तो ये निःशुल्क टूल अगले चरण संभालते हैं।
- Nutrition Facts लेबल जनरेटरचीनी और अपने अन्य संघटक जोड़ें; US लेबल और अन्य बाज़ारों के फॉर्मेट पाएँ।
- रेसिपी पोषण कैलकुलेटरपूरी रेसिपी का पोषण जोड़ें और उसे सर्विंग में बाँटें।
- % Daily Value कैलकुलेटरकिसी भी मात्रा को FDA संदर्भ मानों से जाँचें।
- सर्विंग आकार (RACC) लुकअपअपने उत्पाद की श्रेणी के लिए FDA संदर्भ मात्रा खोजें।
- खाद्य तुलनाप्रति 100 g तुलना करें: चीनी और कोई भी अन्य USDA खाद्य।
- संघटक सूची फॉर्मेटरसंघटक कथन को क्रम में लगाएँ और फॉर्मेट करें।
- US Nutrition Facts आवश्यकताएँ21 CFR 101.9 के अनुसार लेबल पर क्या आवश्यक है।
स्रोत और विधि
पोषक तत्वों के मान USDA FoodData Central, SR Legacy (अप्रैल 2018 रिलीज़, सार्वजनिक डोमेन), रिकॉर्ड 169655: "Sugars, granulated" से हैं। मान प्रति 100 g वैसे ही संग्रहीत हैं जैसे USDA रिपोर्ट करता है, और हर सर्विंग के लिए भार के अनुसार स्केल किए जाते हैं। Nutrition Facts पैनल 21 CFR 101.9 के FDA पूर्णांकन नियम लागू करता है; तालिकाएँ और पाठ स्केल की गई मात्राएँ पढ़ने की सटीकता पर दिखाते हैं, इसलिए कोई आंकड़ा पैनल से थोड़ा अलग हो सकता है। जो पोषक तत्व USDA इस खाद्य के लिए रिपोर्ट नहीं करता, उसे रिपोर्ट नहीं किया गया दिखाया जाता है, कभी अनुमानित मान नहीं।
SR Legacy अतिरिक्त शर्करा के फ़ील्ड से पहले का है। इस खाद्य की सारी शर्करा को अतिरिक्त शर्करा गिना गया है, जैसा लेबल पर होता। USDA रिकॉर्ड देखें ↗
Nutrition Facts लेबल बनाएँ: चीनी
चीनी और अपनी बाकी रेसिपी जोड़ें। लेबल, %DV और सर्विंग का गणित आपके लिए हो जाता है। शुरू करना निःशुल्क है।