15 g de semillas de chía secas tienen 73 calorías, 5.2 g de fibra, 2.5 g de proteína y 4.6 g de grasa, en su mayor parte poliinsaturada. El USDA registra la chía solo por peso, así que esta página usa 15 g como porción; una onza (28.4 g) tiene 138 calorías.
Formato estándar de la FDA. Los valores usan las reglas de redondeo de la FDA para la porción que elija. Los nutrientes que el USDA no informa para este alimento se imprimen como 0 en el panel y como "no informado" en la tabla.
Descargar esta etiqueta: · De uso libre como referencia. La etiqueta de un producto que usted vende necesita su receta completa y su declaración de ingredientes.
15 g (15 g)
Abre el generador de etiquetas gratuito con esta cantidad de semillas de chía ya añadida. Añada el resto de sus ingredientes y la etiqueta se actualiza sobre la marcha.
| Nutriente | Por porción | % VD* | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Calorías y macronutrientes | |||
| Calorías | 73 | 486 | |
| Grasa total | 4.6 g | 6% | 30.7 g |
| Grasa saturada | 0.5 g | 2% | 3.33 g |
| Grasa trans | <0.1 g | 0.14 g | |
| Grasa monoinsaturada | 0.3 g | 2.31 g | |
| Grasa poliinsaturada | 3.5 g | 23.7 g | |
| Colesterol | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Sodio | 2.4 mg | 0% | 16 mg |
| Carbohidratos totales | 6.3 g | 2% | 42.1 g |
| Fibra dietética | 5.2 g | 18% | 34.4 g |
| Azúcares totales | no informado | ||
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% | 0 g |
| Proteína | 2.5 g | 16.5 g | |
| Vitaminas | |||
| Vitamina D | no informado | ||
| Vitamina A | no informado | ||
| Vitamina C | 0.24 mg | 0% | 1.6 mg |
| Vitamina E | 0.08 mg | 1% | 0.5 mg |
| Vitamina K | no informado | ||
| Tiamina (B1) | 0.09 mg | 8% | 0.62 mg |
| Riboflavina (B2) | <0.1 mg | 2% | 0.17 mg |
| Niacina (B3) | 1.3 mg | 8% | 8.83 mg |
| Vitamina B6 | no informado | ||
| Folato (DFE) | no informado | ||
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Colina | no informado | ||
| Minerales | |||
| Calcio | 95 mg | 7% | 631 mg |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | 7.72 mg |
| Potasio | 61 mg | 1% | 407 mg |
| Magnesio | 50 mg | 12% | 335 mg |
| Fósforo | 129 mg | 10% | 860 mg |
| Zinc | 0.69 mg | 6% | 4.58 mg |
| Cobre | 0.14 mg | 15% | 0.92 mg |
| Manganeso | 0.41 mg | 18% | 2.72 mg |
| Selenio | 8.3 mcg | 15% | 55.2 mcg |
| Otros | |||
| Agua | 0.9 g | 5.8 g | |
* Los porcentajes del Valor Diario (VD) se basan en una dieta de 2,000 calorías (valores de referencia de la FDA para adultos y niños de 4 años en adelante). Los valores por 100 g son cifras del USDA antes del redondeo de la etiqueta.
Cada porción de abajo es una medida casera del USDA para este alimento, una fracción de ella o una conversión de unidades. Las cantidades son valores del USDA escalados por peso; solo el panel Nutrition Facts aplica el redondeo más grueso de la etiqueta de la FDA.
| Porción | Peso | Calorías | Carbohidratos totales | Proteína | Grasa total | Fibra dietética | Azúcares totales |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28.4 g | 138 | 11.9 g | 4.7 g | 8.7 g | 9.8 g | – |
| 15 g | 15 g | 73 | 6.3 g | 2.5 g | 4.6 g | 5.2 g | – |
| 100 g | 100 g | 486 | 42.1 g | 16.5 g | 30.7 g | 34.4 g | – |
15 g de semillas de chía tiene 73 calorías. 100 g tienen 486 calorías. En una etiqueta Nutrition Facts, las calorías se redondean al 5 o al 10 más cercano, por lo que el panel de arriba puede mostrar 70.
15 g de semillas de chía tiene 5.2 g de fibra, 18% del Valor Diario. 100 g tienen 34.4 g. Con un 10 a 19% del Valor Diario por porción, se alcanza el umbral de la FDA para declarar "buena fuente".
15 g de semillas de chía tiene 2.5 g de proteína, 5% del Valor Diario de 50 g. 100 g tienen 16.5 g. Eso queda por debajo del 10% del Valor Diario que una porción necesita para declarar "buena fuente".
15 g de semillas de chía tiene 4.6 g de grasa total: 0.5 g saturada, 0.3 g monoinsaturada y 3.5 g poliinsaturada.
15 g de semillas de chía tiene 95 mg de calcio, 7% del Valor Diario. 100 g tienen 631 mg. Eso queda por debajo del 10% del Valor Diario que una porción necesita para declarar "buena fuente".
100 g de semillas de chía tienen 486 calorías, 16.5 g de proteína, 42.1 g de carbohidratos, 34.4 g de fibra y 30.7 g de grasa.
Alrededor del 33% de las calorías de semillas de chía proviene de los carbohidratos, el 54% de la grasa y el 13% de la proteína (factores de Atwater de 4, 9 y 4 calorías por gramo).
Las semillas de chía provienen de la Salvia hispanica, una planta de la familia de la menta originaria del centro y sur de México y de Guatemala. Las diminutas semillas son negras, grises o blancas; los colores se usan indistintamente en las recetas. Su capa externa forma un gel al mojarse, por lo que la chía remojada espesa el líquido en el que está.
El registro del USDA de esta página es de semillas enteras secas. No informa azúcares, vitamina A ni folato para la chía, por lo que esas filas aparecen como no informadas y no como cero.
Bata las semillas de chía en leche o leche de almendra con un poco de miel, espere unos minutos, bata de nuevo para deshacer los grumos y refrigere hasta que espese. Cubra con fruta.
Mezcle avena, chía y yogur griego en leche y refrigere toda la noche; la chía deja la mezcla más espesa que la avena sola.
Machaque fresas cocidas todavía tibias con un poco de miel, agregue las semillas de chía y deje que cuaje en el refrigerador.
Pese la chía seca, antes de remojarla, e ingrese ese peso en el generador de etiquetas; el agua que absorbe añade peso pero no calorías. Como el USDA no informa un valor de azúcares para la chía, revise la ficha técnica de su proveedor para los azúcares totales, ya que un panel Nutrition Facts debe declararlos. Para un pudín o un producto horneado, fije las porciones según el producto terminado y busque su categoría en la consulta de RACC.
La misma porción de semillas de chía, dibujada con los formatos de etiqueta que exigen otros mercados: la tabla bilingüe Nutrition Facts de Canadá, la declaración nutricional de la UE (por 100 g, energía en kJ y kcal, sal en lugar de sodio) y la tabla de información nutricional del Reino Unido con ingestas de referencia. El generador cambia entre estos y muchos más a partir de una sola receta.
| Fat / Lipides | 4.6 g | 6 % |
| Saturated / Saturés | 0.5 g + Trans 0 g | 3 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 6 g | 2 % |
| Fibre / Fibres | 5 g | 18 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 2 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 95 mg | 7 % |
| Iron / Fer | 1 mg | 6 % |
| Potassium | 61 mg | 2 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 2033 kJ / 486 kcal |
| Fat | 31 g |
| of which saturates | 3.3 g |
| Carbohydrate | 42 g |
| of which sugars | 0.0 g |
| Protein | 17 g |
| Salt | 0.0 g |
| Per 100g | Per 15g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 2033 kJ 486 kcal |
305 kJ 73 kcal |
3.6% |
| Fat | 31g | 4.6g | 6.6% |
| of which saturates | 3.3g | 0.5g | 2.5% |
| Carbohydrate | 42g | 6.3g | 2.4% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 34g | 5.2g | - |
| Protein | 17g | 2.5g | 5% |
| Salt | 0.04g | 0 gg | <1% |
Si elabora y vende un producto que contiene semillas de chía, estas herramientas gratuitas cubren los siguientes pasos.
Los valores nutricionales provienen de USDA FoodData Central, SR Legacy (versión de abril de 2018, dominio público), registro 170554: "Seeds, chia seeds, dried". Los valores se almacenan por 100 g tal como los informa el USDA y se escalan a cada porción según el peso. El panel Nutrition Facts aplica las reglas de redondeo de la FDA del 21 CFR 101.9; las tablas y el texto muestran las cantidades escaladas con precisión de lectura, por lo que una cifra puede diferir ligeramente del panel. Un nutriente que el USDA no informa para este alimento se muestra como no informado, nunca como un valor supuesto.
SR Legacy es anterior al campo de azúcares añadidos. Este es un alimento entero o sin endulzar, por lo que los azúcares añadidos se muestran como 0 g. Ver el registro del USDA ↗