Wie viele Kalorien hat eine Portion Chiasamen?
15 g Chiasamen enthält 73 Kalorien. 100 g enthalten 486 Kalorien. Auf einem Nutrition-Facts-Etikett werden Kalorien auf die nächsten 5 oder 10 gerundet, daher kann das Feld oben 70 anzeigen.
Nährwertdatenbank · Nüsse und Samen
Chiasamen: Kalorien, Nährwerte und Ballaststoffe
15 g getrocknete Chiasamen haben 73 Kalorien, 5.2 g Ballaststoffe, 2.5 g Protein und 4.6 g Fett, zum größten Teil mehrfach ungesättigt. USDA führt Chia nur nach Gewicht auf, daher verwendet diese Seite 15 g als Portion.
Nutrition-Facts-Etikett: Chiasamen
FDA-Standardformat. Die Werte folgen den Rundungsregeln der FDA für die gewählte Portion. Nährstoffe, die USDA für dieses Lebensmittel nicht angibt, erscheinen im Feld als 0 und in der Tabelle als "nicht angegeben".
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15 g (15 g)
Auf einen Blick
- Kalorien
- 73
- Protein
- 2.5 g · 5%
- Gesamtkohlenhydrate
- 6.3 g · 2%
- Gesamtfett
- 4.6 g · 6%
- Ballaststoffe
- 5.2 g · 18%
- Gesamtzucker
- –
- Natrium
- 2.4 mg · 0%
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Alle Nährstoffe für diese Portion
| Nährstoff | Pro Portion | % DV* | Pro 100 g |
|---|---|---|---|
| Kalorien und Makronährstoffe | |||
| Kalorien | 73 | 486 | |
| Gesamtfett | 4.6 g | 6% | 30.7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.5 g | 2% | 3.33 g |
| Transfett | <0.1 g | 0.14 g | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | 2.31 g | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.5 g | 23.7 g | |
| Cholesterin | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Natrium | 2.4 mg | 0% | 16 mg |
| Gesamtkohlenhydrate | 6.3 g | 2% | 42.1 g |
| Ballaststoffe | 5.2 g | 18% | 34.4 g |
| Gesamtzucker | nicht angegeben | ||
| Zugesetzter Zucker | 0 g | 0% | 0 g |
| Protein | 2.5 g | 16.5 g | |
| Vitamine | |||
| Vitamin D | nicht angegeben | ||
| Vitamin A | nicht angegeben | ||
| Vitamin C | 0.24 mg | 0% | 1.6 mg |
| Vitamin E | 0.08 mg | 1% | 0.5 mg |
| Vitamin K | nicht angegeben | ||
| Thiamin (B1) | 0.09 mg | 8% | 0.62 mg |
| Riboflavin (B2) | <0.1 mg | 2% | 0.17 mg |
| Niacin (B3) | 1.3 mg | 8% | 8.83 mg |
| Vitamin B6 | nicht angegeben | ||
| Folat (DFE) | nicht angegeben | ||
| Vitamin B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Cholin | nicht angegeben | ||
| Mineralstoffe | |||
| Calcium | 95 mg | 7% | 631 mg |
| Eisen | 1.2 mg | 6% | 7.72 mg |
| Kalium | 61 mg | 1% | 407 mg |
| Magnesium | 50 mg | 12% | 335 mg |
| Phosphor | 129 mg | 10% | 860 mg |
| Zink | 0.69 mg | 6% | 4.58 mg |
| Kupfer | 0.14 mg | 15% | 0.92 mg |
| Mangan | 0.41 mg | 18% | 2.72 mg |
| Selen | 8.3 mcg | 15% | 55.2 mcg |
| Sonstiges | |||
| Wasser | 0.9 g | 5.8 g | |
* Die Prozentwerte der Daily Values beruhen auf einer Ernährung mit 2,000 Kalorien (FDA-Referenzwerte für Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren). Werte pro 100 g sind USDA-Angaben vor der Etikettenrundung.
Chiasamen: Nährwerte nach Portionsgröße
Jede Portion unten ist ein USDA-Haushaltsmaß für dieses Lebensmittel, ein Bruchteil davon oder eine Einheitenumrechnung. Die Mengen sind nach Gewicht skalierte USDA-Werte; nur das Nutrition-Facts-Feld wendet die gröbere Rundung der FDA für Etiketten an.
| Portion | Gewicht | Kalorien | Gesamtkohlenhydrate | Protein | Gesamtfett | Ballaststoffe | Gesamtzucker |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28.4 g | 138 | 11.9 g | 4.7 g | 8.7 g | 9.8 g | – |
| 15 g | 15 g | 73 | 6.3 g | 2.5 g | 4.6 g | 5.2 g | – |
| 100 g | 100 g | 486 | 42.1 g | 16.5 g | 30.7 g | 34.4 g | – |
Wie hoch ist der Gehalt an Ballaststoffe in einer Portion Chiasamen?
15 g Chiasamen enthält 5.2 g Ballaststoffe, das sind 18% des Daily Value. 100 g enthalten 34.4 g. Mit 10 bis 19% DV pro Portion erfüllt das die FDA-Schwelle für die Angabe "good source".
Wie viel Protein steckt in einer Portion Chiasamen?
15 g Chiasamen enthält 2.5 g Protein, das sind 5% des Daily Value von 50 g. 100 g enthalten 16.5 g. Das liegt unter den 10% DV pro Portion, die für die Angabe "good source" nötig sind.
Wie viel Fett steckt in einer Portion Chiasamen?
15 g Chiasamen enthält 4.6 g Gesamtfett: 0.5 g gesättigte, 0.3 g einfach ungesättigte und 3.5 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Wie hoch ist der Gehalt an Calcium in einer Portion Chiasamen?
15 g Chiasamen enthält 95 mg Calcium, das sind 7% des Daily Value. 100 g enthalten 631 mg. Das liegt unter den 10% DV pro Portion, die für die Angabe "good source" nötig sind.
Chiasamen: Nährwerte pro 100 Gramm
100 g Chiasamen enthalten 486 Kalorien, 16.5 g Protein, 42.1 g Kohlenhydrate, 34.4 g Ballaststoffe und 30.7 g Fett.
Woher die Kalorien in Chiasamen stammen
Etwa 33% der Kalorien in Chiasamen stammen aus Kohlenhydraten, 54% aus Fett und 13% aus Protein (Atwater-Faktoren von 4, 9 und 4 Kalorien pro Gramm).
Was sind Chiasamen?
Chiasamen stammen von Salvia hispanica, einer Pflanze aus der Familie der Minzgewächse, die in Zentral- und Südmexiko und in Guatemala heimisch ist. Die winzigen Samen sind schwarz, grau oder weiß; die Farben werden in Rezepten austauschbar verwendet. Ihre äußere Schicht bildet bei Nässe ein Gel, daher dickt eingeweichtes Chia jede Flüssigkeit ein, in der es liegt.
Der USDA-Datensatz auf dieser Seite gilt für getrocknete ganze Samen. Er gibt für Chia weder Zucker noch Vitamin A noch Folat an, daher erscheinen diese Zeilen als nicht angegeben statt als null.
Wie werden Chiasamen verwendet?
- Puddings: in Milch oder eine pflanzliche Milch gerührt und stehen gelassen, bis ein löffelbarer Pudding entsteht.
- Ei-Ersatz: mit Wasser vermischt und ruhen gelassen, bis es geliert, dann anstelle eines Eis in Muffins, Pfannkuchen und Quick Breads verwendet.
- Verdickungsmittel: in zerdrücktes Obst gerührt für eine schnelle Marmelade oder in Smoothies und Overnight Oats für mehr Körper.
- Topping und Backen: trocken über Joghurt, Salate und Müsli gestreut oder zum Knuspern in Brot- und Cracker-Teige gemischt.
Einfache Rezepte mit Chiasamen
Chiapudding
Chiasamen in Milch oder Mandelmilch mit etwas Honig einrühren, einige Minuten warten, erneut verrühren, um Klümpchen zu lösen, dann kühlen, bis er dick ist. Mit Obst belegen.
Chiasamen · Mandelmilch · Honig · Mango
Overnight Oats mit Chia
Haferflocken, Chia und Griechischen Joghurt in Milch rühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen; durch das Chia wird die Mischung dicker als Haferflocken allein.
Haferflocken · Chiasamen · Griechischer Joghurt · Heidelbeeren
Ein Produkt mit Chiasamen kennzeichnen
Wiegen Sie Chia trocken, vor dem Einweichen, und tragen Sie dieses Gewicht im Nährwertetiketten-Generator ein; das aufgenommene Wasser erhöht das Gewicht, aber nicht die Kalorien. Da USDA für Chia keinen Zuckerwert angibt, prüfen Sie das Spezifikationsblatt Ihres Lieferanten auf den Gesamtzucker, denn ein Nutrition-Facts-Feld muss ihn ausweisen. Legen Sie bei einem Pudding oder einer Backware die Portionen nach dem fertigen Produkt fest und schlagen Sie dessen Kategorie im RACC-Nachschlagewerkzeug nach.
Chiasamen: Nährwertetikett für Kanada, die EU und das Vereinigte Königreich
Dieselbe Portion Chiasamen, dargestellt in den Etikettenformaten, die andere Märkte verlangen: die kanadische zweisprachige Nutrition-Facts-Tabelle, die EU-Nährwertdeklaration (pro 100 g, Energie in kJ und kcal, Salz statt Natrium) und die britische Nährwerttabelle mit Referenzmengen. Der Generator wechselt ausgehend von einem Rezept zwischen diesen und vielen weiteren Formaten.
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 15 g (15g) / pour 15 g (15g)
Calories
70
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 4.6 g | 6 % |
| Saturated / Saturés | 0.5 g + Trans 0 g | 3 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 6 g | 2 % |
| Fibre / Fibres | 5 g | 18 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 2 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 95 mg | 7 % |
| Iron / Fer | 1 mg | 6 % |
| Potassium | 61 mg | 2 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 2033 kJ / 486 kcal |
| Fat | 31 g |
| of which saturates | 3.3 g |
| Carbohydrate | 42 g |
| of which sugars | 0.0 g |
| Protein | 17 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 15g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 2033 kJ 486 kcal |
305 kJ 73 kcal |
3.6% |
| Fat | 31g | 4.6g | 6.6% |
| of which saturates | 3.3g | 0.5g | 2.5% |
| Carbohydrate | 42g | 6.3g | 2.4% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 34g | 5.2g | - |
| Protein | 17g | 2.5g | 5% |
| Salt | 0.04g | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
Häufige Fragen: Chiasamen
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Chiasamen?
USDA führt für Chia keinen Esslöffel auf, und Löffelgewichte schwanken, je nachdem, wie sich die Samen setzen. Eine Unze (138 Kalorien) entspricht ungefähr zwei bis drei gestrichenen Esslöffeln. Für einen exakten Wert wiegen Sie einen Esslöffel Ihrer Samen und tragen die Gramm oben im Portionsfeld ein.
Wie viele Nettokohlenhydrate stecken in Chiasamen?
Eine Unze hat 11.9 g Gesamtkohlenhydrate, davon 9.8 g Ballaststoffe, sodass nach dem Abzug der Ballaststoffe sehr wenig übrig bleibt. "Net carbs" ist kein für Nutrition-Facts-Etiketten definierter Begriff; das Feld listet Gesamtkohlenhydrate und Ballaststoffe.
Haben eingeweichte Chiasamen dieselben Kalorien?
Ja. Beim Einweichen kommt Wasser hinzu, das keine Kalorien hat, daher hat ein Esslöffel Chia trocken oder geliert dieselben Kalorien. Eingeweichtes Chia wiegt jedoch deutlich mehr, zählen Sie also immer das Trockengewicht.
Wie viel Omega-3 steckt in Chiasamen?
Eine Unze Chia hat 6.7 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren, und der größte Teil davon ist Alpha-Linolensäure (ALA), das in Pflanzen vorkommende Omega-3-Fett. Dieser Anteil macht Chia zu einer der konzentrierteren pflanzlichen Quellen für ALA.
Chiasamen oder Leinsamen: Was ist nährstoffreicher?
Sie liegen nah beieinander. Chia hat pro Gramm mehr Ballaststoffe und Calcium, während Leinsamen etwas mehr Kalorien und mehr ALA-Omega-3 hat. Leinsamen wird meist gemahlen gegessen, Chia dagegen ganz verwendet.
Wie viele Kalorien haben 100 g Chiasamen?
100 g Chiasamen enthalten 486 Kalorien, 16.5 g Protein, 42.1 g Kohlenhydrate und 30.7 g Fett.
Wie viel Protein steckt in einer Portion Chiasamen?
15 g Chiasamen enthält 2.5 g Protein, das sind 5% des Daily Value von 50 g. 100 g enthalten 16.5 g.
Was ist eine Portion Chiasamen?
Diese Seite verwendet standardmäßig 15 g. Die Portionsgröße auf einem verpackten Lebensmitteletikett richtet sich nach der üblicherweise verzehrten Referenzmenge (RACC) der FDA für die jeweilige Kategorie, daher kann ein Produktetikett eine andere Menge verwenden. Die Auswahl oben zeigt alle USDA-Maße für Chiasamen.
Kann ich Chiasamen in der Berechnung eines Nutrition-Facts-Etiketts verwenden?
Ja. Öffnen Sie den Generator mit Chiasamen, geben Sie das verwendete Gewicht ein und ergänzen Sie Ihre weiteren Zutaten; das Etikett wird auf Grundlage desselben USDA-Datensatzes berechnet, der hier gezeigt wird. Ein Etikett für ein Produkt, das Sie verkaufen, muss Ihr tatsächliches Rezept und Ihre fertige Portion abbilden.
Verwandte Lebensmittel
Chiasamen: häufig verglichen oder gemeinsam verwendet
- Haferflocken152 kcal pro 40 g
- Griechischer Joghurt165 kcal pro 1 Becher (170 g)
- Walnüsse196 kcal pro 30 g
- Mandeln174 kcal pro 30 g
Weitere Lebensmittel: Nüsse und Samen
Werkzeuge und Leitfäden zur Kennzeichnung von Chiasamen
Wenn Sie ein Produkt herstellen und verkaufen, das diese Zutat enthält (Chiasamen), decken diese kostenlosen Werkzeuge die nächsten Schritte ab.
- Nährwertetiketten-GeneratorFügen Sie Ihre Zutaten hinzu, auch Chiasamen, und erhalten Sie ein US-Etikett sowie Formate für andere Märkte.
- Rezept-NährwertrechnerBerechnen Sie die Nährwerte eines ganzen Rezepts und teilen Sie sie auf Portionen auf.
- %DV-RechnerPrüfen Sie jede Menge anhand der FDA-Referenzwerte.
- RACC-NachschlagewerkzeugFinden Sie die FDA-Referenzmenge (RACC) für Ihre Produktkategorie.
- LebensmittelvergleichVergleichen Sie Chiasamen mit jedem anderen USDA-Lebensmittel, pro 100 g.
- Zutatenlisten-FormatiererOrdnen und formatieren Sie eine Zutatenliste.
- Anforderungen an das US-Nutrition-Facts-EtikettWas 21 CFR 101.9 auf einem Etikett verlangt.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus USDA FoodData Central, SR Legacy (Ausgabe April 2018, gemeinfrei), Datensatz 170554: "Seeds, chia seeds, dried". Die Werte sind pro 100 g genau so gespeichert, wie USDA sie angibt, und werden nach Gewicht auf jede Portion umgerechnet. Das Nutrition-Facts-Feld wendet die Rundungsregeln der FDA nach 21 CFR 101.9 an; Tabellen und Text zeigen die umgerechneten Mengen in Lesegenauigkeit, sodass eine Zahl leicht vom Feld abweichen kann. Ein Nährstoff, den USDA für dieses Lebensmittel nicht angibt, wird als nicht angegeben ausgewiesen, nie als geschätzter Wert.
SR Legacy ist älter als das Feld für zugesetzten Zucker. Dies ist ein unverarbeitetes oder ungesüßtes Lebensmittel, daher wird zugesetzter Zucker mit 0 g angezeigt. USDA-Datensatz ansehen ↗
Nutrition-Facts-Etikett erstellen: Chiasamen
Tragen Sie Chiasamen und den Rest Ihres Rezepts ein. Etikett, %DV und Portionsrechnung werden für Sie erledigt. Der Start ist kostenlos.