Wie viele Kalorien hat eine Portion Honig?
Ein Esslöffel Honig (21 g) enthält 64 Kalorien. 100 g enthalten 304 Kalorien. Auf einem Nutrition-Facts-Etikett werden Kalorien auf die nächsten 5 oder 10 gerundet, daher kann das Feld oben 60 anzeigen.
Nährwertdatenbank · Süßungsmittel
Honig: Nährwerte, Kalorien und Zucker
Ein Esslöffel Honig (21 g) hat 64 Kalorien und 17.3 g Kohlenhydrate, fast alles davon Zucker, mit nur Spuren von Protein und ohne Fett. Der größte Teil des übrigen Gewichts ist Wasser.
Nutrition-Facts-Etikett: Honig
FDA-Standardformat. Die Werte folgen den Rundungsregeln der FDA für die gewählte Portion. Nährstoffe, die USDA für dieses Lebensmittel nicht angibt, erscheinen im Feld als 0 und in der Tabelle als "nicht angegeben".
Dieses Etikett herunterladen: SVG · PNG Als Referenz frei nutzbar. Ein Etikett für ein Produkt, das Sie verkaufen, benötigt Ihr vollständiges Rezept und Ihre Zutatenliste.
1 tbsp (21 g)
Auf einen Blick
- Kalorien
- 64
- Protein
- 0.1 g · 0%
- Gesamtkohlenhydrate
- 17.3 g · 6%
- Gesamtfett
- 0 g · 0%
- Ballaststoffe
- <0.1 g · 0%
- Gesamtzucker
- 17.2 g · 0%
- Natrium
- 0.84 mg · 0%
Öffnet den kostenlosen Etiketten-Generator mit dieser Menge bereits eingetragen (Honig). Ergänzen Sie Ihre übrigen Zutaten, und das Etikett aktualisiert sich laufend.
Alle Nährstoffe für diese Portion
| Nährstoff | Pro Portion | % DV* | Pro 100 g |
|---|---|---|---|
| Kalorien und Makronährstoffe | |||
| Kalorien | 64 | 304 | |
| Gesamtfett | 0 g | 0% | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0% | 0 g |
| Transfett | nicht angegeben | ||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g | |
| Cholesterin | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Natrium | 0.84 mg | 0% | 4 mg |
| Gesamtkohlenhydrate | 17.3 g | 6% | 82.4 g |
| Ballaststoffe | <0.1 g | 0% | 0.2 g |
| Gesamtzucker | 17.2 g | 82.1 g | |
| Zugesetzter Zucker | 17.2 g | 34% | 82.1 g |
| Protein | 0.1 g | 0.3 g | |
| Vitamine | |||
| Vitamin D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamin A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamin C | 0.11 mg | 0% | 0.5 mg |
| Vitamin E | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Vitamin K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Riboflavin (B2) | <0.1 mg | 1% | 0.04 mg |
| Niacin (B3) | <0.1 mg | 0% | 0.12 mg |
| Vitamin B6 | <0.1 mg | 0% | 0.02 mg |
| Folat (DFE) | 0.42 mcg | 0% | 2 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Cholin | 0.46 mg | 0% | 2.2 mg |
| Mineralstoffe | |||
| Calcium | 1.3 mg | 0% | 6 mg |
| Eisen | 0.09 mg | 0% | 0.42 mg |
| Kalium | 11 mg | 0% | 52 mg |
| Magnesium | 0.42 mg | 0% | 2 mg |
| Phosphor | 0.84 mg | 0% | 4 mg |
| Zink | <0.1 mg | 0% | 0.22 mg |
| Kupfer | <0.1 mg | 1% | 0.04 mg |
| Mangan | <0.1 mg | 1% | 0.08 mg |
| Selen | 0.17 mcg | 0% | 0.8 mcg |
| Sonstiges | |||
| Wasser | 3.6 g | 17.1 g | |
| Koffein | 0 mg | 0 mg | |
| Alkohol | 0 g | 0 g | |
* Die Prozentwerte der Daily Values beruhen auf einer Ernährung mit 2,000 Kalorien (FDA-Referenzwerte für Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren). Werte pro 100 g sind USDA-Angaben vor der Etikettenrundung.
Honig: Nährwerte nach Portionsgröße
Jede Portion unten ist ein USDA-Haushaltsmaß für dieses Lebensmittel, ein Bruchteil davon oder eine Einheitenumrechnung. Die Mengen sind nach Gewicht skalierte USDA-Werte; nur das Nutrition-Facts-Feld wendet die gröbere Rundung der FDA für Etiketten an.
| Portion | Gewicht | Kalorien | Gesamtkohlenhydrate | Protein | Gesamtfett | Ballaststoffe | Gesamtzucker |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 339 g | 1031 | 279.3 g | 1 g | 0 g | 0.7 g | 278.4 g |
| 1 tbsp | 21 g | 64 | 17.3 g | 0.1 g | 0 g | <0.1 g | 17.2 g |
| 1 Päckchen (0.5 oz) | 14 g | 43 | 11.5 g | <0.1 g | 0 g | <0.1 g | 11.5 g |
| 1 tsp | 7 g | 21 | 5.8 g | <0.1 g | 0 g | <0.1 g | 5.7 g |
| 100 g | 100 g | 304 | 82.4 g | 0.3 g | 0 g | 0.2 g | 82.1 g |
Wie viel Zucker steckt in einer Portion Honig?
Ein Esslöffel Honig (21 g) enthält 17.2 g Gesamtzucker. Alles davon zählt auf einem Nutrition-Facts-Etikett als zugesetzter Zucker, 17.2 g (34% DV).
Wie viele Kohlenhydrate stecken in einer Portion Honig?
Ein Esslöffel Honig (21 g) enthält 17.3 g Gesamtkohlenhydrate, davon <0.1 g Ballaststoffe und 17.2 g Gesamtzucker. Kohlenhydrate abzüglich Ballaststoffe ergeben 17.3 g.
Honig: Nährwerte pro 100 Gramm
100 g Honig enthalten 304 Kalorien, 0.3 g Protein, 82.4 g Kohlenhydrate, 0.2 g Ballaststoffe, 82.1 g Zucker und 0 g Fett.
Was steckt in Honig?
Honig wird von Honigbienen aus Blütennektar hergestellt, den sie durch Verdunsten von Wasser eindicken. Übrig bleiben überwiegend die Zucker Fruktose und Glukose sowie Wasser: 100 g Honig enthalten 17.1 g Wasser. Vitamine und Mineralstoffe sind nur in Spuren vorhanden, wie die Nährstofftabelle zeigt.
Geschmack und Farbe hängen von den Blüten ab: Klee- und Orangenblütenhonig sind hell und mild, Buchweizenhonig ist dunkel und kräftig. Kalorien und Zucker unterscheiden sich dabei kaum, daher passt der einzige Honig-Datensatz des USDA, der hier verwendet wird, für gängige Tafelhonige. Honig sollte Babys unter 12 Monaten nicht gegeben werden, weil er Sporen der Bakterien enthalten kann, die Säuglingsbotulismus verursachen.
Roher, cremiger und Wabenhonig
- Roher Honig: Für Honig gibt es in den USA keine bundesweite Definition von "roh". Gemeint ist meist Honig, der abgeseiht, aber nicht stark erhitzt oder fein gefiltert wurde und daher Pollen- und Wachsteilchen enthalten kann. Seine Kalorien und Zucker entsprechen denen von normalem Honig.
- Cremiger (geschlagener) Honig: kontrolliert zu einer glatten, streichfähigen Konsistenz kristallisierter Honig. Es wird nichts zugesetzt.
- Wabenhonig: Honig, der in der Bienenwachswabe verkauft wird, die essbar ist.
Warum Honig kristallisiert
Honig ist eine übersättigte Zuckerlösung, daher kristallisiert mit der Zeit die Glukose, und der Honig wird dick und körnig. Das ist normal und bedeutet nicht, dass er verdorben ist. Stellen Sie das geschlossene Glas in eine Schüssel mit warmem Wasser und rühren Sie um, damit er wieder flüssig wird. Bewahren Sie Honig fest verschlossen bei Raumtemperatur auf; der Kühlschrank beschleunigt die Kristallisation.
Honig und mit Honig gesüßte Produkte kennzeichnen
Wenn Honig eine Zutat ist, etwa in Granola, Dressings oder Backwaren, zählt sein gesamter Zucker im Nutrition-Facts-Feld als zugesetzter Zucker ("Added Sugars"). Wiegen Sie ihn, statt ihn löffelweise abzumessen, da ein Esslöffel Honig viel mehr wiegt als ein Esslöffel Kristallzucker, und tragen Sie ihn im Nährwertetiketten-Generator ein. Ein Glas reiner Honig, das für sich verkauft wird, ist ein Sonderfall: Nach der FDA-Leitlinie darf Honig mit nur einer Zutat die Gramm zugesetzten Zuckers weglassen, zeigt aber weiterhin den %DV für zugesetzten Zucker, mit einer optionalen Fußnote, die das erklärt. Honig hat eine eigene Referenzmenge im RACC-Nachschlagewerkzeug.
Honig: Nährwertetikett für Kanada, die EU und das Vereinigte Königreich
Dieselbe Portion Honig, dargestellt in den Etikettenformaten, die andere Märkte verlangen: die kanadische zweisprachige Nutrition-Facts-Tabelle, die EU-Nährwertdeklaration (pro 100 g, Energie in kJ und kcal, Salz statt Natrium) und die britische Nährwerttabelle mit Referenzmengen. Der Generator wechselt ausgehend von einem Rezept zwischen diesen und vielen weiteren Formaten.
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 tbsp (21g) / pour 1 tbsp (21g)
Calories
60
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 17 g | 6 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 17 g | 17 % |
| Protein / Protéines | 0 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 1 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 0 % |
| Potassium | 11 mg | 0 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 1272 kJ / 304 kcal |
| Fat | 0.0 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 82 g |
| of which sugars | 82 g |
| Protein | 0.3 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 21g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 1272 kJ 304 kcal |
267 kJ 64 kcal |
3.2% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 82g | 17g | 6.7% |
| of which sugars | 82g | 17g | 19% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
Häufige Fragen: Honig
Wie viele Kalorien hat ein Teelöffel Honig?
Ein Teelöffel Honig (7 g) hat 21 Kalorien und 5.7 g Zucker. Ein Portionsbeutel (14 g) hat 43 Kalorien.
Honig oder Zucker: Was hat mehr Kalorien?
Das hängt davon ab, wie man misst. Gramm für Gramm hat Honig weniger Kalorien als Kristallzucker, weil ein Teil davon Wasser ist. Löffelweise hat Honig mehr, denn ein Esslöffel Honig ist viel schwerer als ein Esslöffel Zucker.
Honig oder Ahornsirup: Wie unterscheiden sich die Nährwerte?
Ahornsirup ist dünnflüssiger und enthält mehr Wasser, daher hat ein Esslöffel weniger Kalorien und weniger Zucker als ein Esslöffel Honig. Beide bestehen fast ganz aus Zucker, und beide zählen in einem Rezept als zugesetzter Zucker.
Warum hat manchmal Honig kein Nutrition-Facts-Etikett?
Kleine Erzeuger, etwa Imker, die auf Bauernmärkten verkaufen, können für die Ausnahme der FDA für kleine Unternehmen von der Nährwertkennzeichnung in Frage kommen, solange das Etikett keine nährwertbezogenen oder gesundheitsbezogenen Angaben macht. Größere Marken müssen das Feld aufnehmen.
Was ist eine Portion Honig?
Diese Seite verwendet standardmäßig 1 tbsp (21 g), ein USDA-Haushaltsmaß. Die Portionsgröße auf einem verpackten Lebensmitteletikett richtet sich nach der üblicherweise verzehrten Referenzmenge (RACC) der FDA für die jeweilige Kategorie, daher kann ein Produktetikett eine andere Menge verwenden. Die Auswahl oben zeigt alle USDA-Maße für Honig.
Kann ich Honig in der Berechnung eines Nutrition-Facts-Etiketts verwenden?
Ja. Öffnen Sie den Generator mit Honig, geben Sie das verwendete Gewicht ein und ergänzen Sie Ihre weiteren Zutaten; das Etikett wird auf Grundlage desselben USDA-Datensatzes berechnet, der hier gezeigt wird. Ein Etikett für ein Produkt, das Sie verkaufen, muss Ihr tatsächliches Rezept und Ihre fertige Portion abbilden.
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Werkzeuge und Leitfäden zur Kennzeichnung von Honig
Wenn Sie ein Produkt herstellen und verkaufen, das diese Zutat enthält (Honig), decken diese kostenlosen Werkzeuge die nächsten Schritte ab.
- Nährwertetiketten-GeneratorFügen Sie Ihre Zutaten hinzu, auch Honig, und erhalten Sie ein US-Etikett sowie Formate für andere Märkte.
- Rezept-NährwertrechnerBerechnen Sie die Nährwerte eines ganzen Rezepts und teilen Sie sie auf Portionen auf.
- %DV-RechnerPrüfen Sie jede Menge anhand der FDA-Referenzwerte.
- RACC-NachschlagewerkzeugFinden Sie die FDA-Referenzmenge (RACC) für Ihre Produktkategorie.
- LebensmittelvergleichVergleichen Sie Honig mit jedem anderen USDA-Lebensmittel, pro 100 g.
- Zutatenlisten-FormatiererOrdnen und formatieren Sie eine Zutatenliste.
- Anforderungen an das US-Nutrition-Facts-EtikettWas 21 CFR 101.9 auf einem Etikett verlangt.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus USDA FoodData Central, SR Legacy (Ausgabe April 2018, gemeinfrei), Datensatz 169640: "Honey". Die Werte sind pro 100 g genau so gespeichert, wie USDA sie angibt, und werden nach Gewicht auf jede Portion umgerechnet. Das Nutrition-Facts-Feld wendet die Rundungsregeln der FDA nach 21 CFR 101.9 an; Tabellen und Text zeigen die umgerechneten Mengen in Lesegenauigkeit, sodass eine Zahl leicht vom Feld abweichen kann. Ein Nährstoff, den USDA für dieses Lebensmittel nicht angibt, wird als nicht angegeben ausgewiesen, nie als geschätzter Wert.
SR Legacy ist älter als das Feld für zugesetzten Zucker. Der gesamte Zucker in diesem Lebensmittel zählt als zugesetzter Zucker, so wie auf einem Etikett. USDA-Datensatz ansehen ↗
Nutrition-Facts-Etikett erstellen: Honig
Tragen Sie Honig und den Rest Ihres Rezepts ein. Etikett, %DV und Portionsrechnung werden für Sie erledigt. Der Start ist kostenlos.