茄子有多少热量？
茄子（100 g）含 25 千卡热量、蛋白质 1 g、碳水化合物 5.9 g、脂肪 0.2 g。在 “Nutrition Facts” 标签上，热量按最接近的 5 或 10 修约，因此上方面板可能显示为 25。
茄子的 “Nutrition Facts” 标签
FDA 标准版式。数值按 FDA 修约规则针对您所选的份量计算。USDA 未报告的营养素，在面板上印为 0，在表格中显示为“未报告”。
下载此标签: · 可免费用作参考。您所销售产品的标签需要完整的配方和配料表。
100 g (100 g)
概览
- 热量
- 25
- 蛋白质
- 1 g · 2%
- 碳水化合物总量
- 5.9 g · 2%
- 脂肪总量
- 0.2 g · 0%
- 膳食纤维
- 3 g · 11%
- 总糖
- 3.5 g · 0%
- 钠
- 2 mg · 0%
打开免费标签生成器，并已加入此用量的茄子。再添加其余配料，标签会随之实时更新。
此份量的全部营养素
| 营养素 | 每份 | % DV* | 每 100 g |
|---|---|---|---|
| 热量和宏量营养素 | |||
| 热量 | 25 | 25 | |
| 脂肪总量 | 0.2 g | 0% | 0.18 g |
| 饱和脂肪 | <0.1 g | 0% | 0.03 g |
| 反式脂肪 | 0 g | 0 g | |
| 单不饱和脂肪 | <0.1 g | 0.02 g | |
| 多不饱和脂肪 | 0.1 g | 0.08 g | |
| 胆固醇 | 0 mg | 0% | 0 mg |
| 钠 | 2 mg | 0% | 2 mg |
| 碳水化合物总量 | 5.9 g | 2% | 5.88 g |
| 膳食纤维 | 3 g | 11% | 3 g |
| 总糖 | 3.5 g | 3.53 g | |
| 添加糖 | 0 g | 0% | 0 g |
| 蛋白质 | 1 g | 0.98 g | |
| 维生素 | |||
| 维生素 D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| 维生素 A | 1 mcg | 0% | 1 mcg |
| 维生素 C | 2.2 mg | 2% | 2.2 mg |
| 维生素 E | 0.3 mg | 2% | 0.3 mg |
| 维生素 K | 3.5 mcg | 3% | 3.5 mcg |
| 硫胺素（B1） | <0.1 mg | 3% | 0.04 mg |
| 核黄素（B2） | <0.1 mg | 3% | 0.04 mg |
| 烟酸（B3） | 0.65 mg | 4% | 0.65 mg |
| 维生素 B6 | 0.08 mg | 5% | 0.08 mg |
| 叶酸（DFE） | 22 mcg | 6% | 22 mcg |
| 维生素 B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| 胆碱 | 6.9 mg | 1% | 6.9 mg |
| 矿物质 | |||
| 钙 | 9 mg | 1% | 9 mg |
| 铁 | 0.23 mg | 1% | 0.23 mg |
| 钾 | 229 mg | 5% | 229 mg |
| 镁 | 14 mg | 3% | 14 mg |
| 磷 | 24 mg | 2% | 24 mg |
| 锌 | 0.16 mg | 1% | 0.16 mg |
| 铜 | 0.08 mg | 9% | 0.08 mg |
| 锰 | 0.23 mg | 10% | 0.23 mg |
| 硒 | 0.3 mcg | 1% | 0.3 mcg |
| 其他 | |||
| 水 | 92.3 g | 92.3 g | |
| 咖啡因 | 0 mg | 0 mg | |
| 酒精 | 0 g | 0 g | |
* “% Daily Value” 以每日 2,000 千卡的饮食为基础（FDA 对成人及 4 岁以上儿童的参考值）。每 100 g 的数值是标签修约之前的 USDA 数据。
按份量查看茄子的营养成分
下面每个份量都是此食物的 USDA 家庭常用量具、其中的一部分，或单位换算。数值是按重量换算的 USDA 数据；只有 “Nutrition Facts” 面板采用更粗略的 FDA 标签修约。
| 份量 | 重量 | 热量 | 碳水化合物总量 | 蛋白质 | 脂肪总量 | 膳食纤维 | 总糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 杯，方块 | 82 g | 21 | 4.8 g | 0.8 g | 0.1 g | 2.5 g | 2.9 g |
| 1 个茄子，去皮（由 1-1/4 lb 得出） | 458 g | 115 | 26.9 g | 4.5 g | 0.8 g | 13.7 g | 16.2 g |
| 1 个茄子，带皮（约 1-1/4 lb） | 548 g | 137 | 32.2 g | 5.4 g | 1 g | 16.4 g | 19.3 g |
| 1 个日本茄子（80 g） | 80 g | 20 | 4.7 g | 0.8 g | 0.1 g | 2.4 g | 2.8 g |
| 100 g | 100 g | 25 | 5.9 g | 1 g | 0.2 g | 3 g | 3.5 g |
茄子含多少膳食纤维？
茄子（100 g）含膳食纤维 3 g，占 Daily Value 的 11%。 每份为 10 至 19% DV，符合 FDA 对 “good source” 声称的门槛。
茄子含多少锰？
茄子（100 g）含锰 0.23 mg，占 Daily Value 的 10%。 每份为 10 至 19% DV，符合 FDA 对 “good source” 声称的门槛。
茄子每 100 g 的营养成分
100 g 的茄子含热量 25 千卡, 蛋白质 0.98 g, 碳水化合物 5.88 g, 膳食纤维 3 g, 总糖 3.53 g 和 脂肪 0.18 g。
茄子的热量来自哪里
茄子的热量中，约 81% 来自碳水化合物，6% 来自脂肪，13% 来自蛋白质（Atwater 系数，每克分别为 4、9 和 4 千卡）。
适用于加拿大、欧盟和英国的茄子营养标签
同样一份茄子，按其他市场要求的标签版式绘制：加拿大双语 “Nutrition Facts” 表、欧盟营养声明（每 100 g，能量以 kJ 和 kcal 表示，以盐代替钠）以及带参考摄入量的英国营养信息表。生成器可从同一份配方切换到这些版式和更多版式。
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 100 g (100g) / pour 100 g (100g)
Calories
25
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 6 g | 2 % |
| Fibre / Fibres | 3 g | 11 % |
| Sugars / Sucres | 4 g | 4 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 229 mg | 7 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 105 kJ / 25 kcal |
| Fat | 0.2 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 5.9 g |
| of which sugars | 3.5 g |
| Protein | 1.0 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 100g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 105 kJ 25 kcal |
105 kJ 25 kcal |
1.3% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 5.9g | 5.9g | 2.3% |
| of which sugars | 3.5g | 3.5g | 3.9% |
| Fibre | 3.0g | 3.0g | - |
| Protein | 1.0g | 1.0g | 2% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
关于茄子的常见问题
茄子有多少热量？
茄子（100 g）含 25 千卡热量、蛋白质 1 g、碳水化合物 5.9 g、脂肪 0.2 g。在 “Nutrition Facts” 标签上，热量按最接近的 5 或 10 修约，因此上方面板可能显示为 25。
茄子含多少蛋白质？
茄子（100 g）含蛋白质 1 g，占 50 g Daily Value 的 2%。
茄子的一份是多少？
本页默认份量为 100 g。包装食品标签上的份量由 FDA 按其类别规定的惯常食用参考量（RACC）确定，因此产品标签可能使用不同的量。上方的选择器列出了茄子的全部 USDA 量具。
可以在 “Nutrition Facts” 标签计算中使用茄子吗？
可以。打开已加入茄子的生成器，输入您使用的重量，再添加其他配料，标签便会根据此处所示的同一条 USDA 记录计算。您所销售产品的标签必须反映您的实际配方和成品份量。
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常与茄子对比或搭配使用
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茄子标签制作工具和手册
如果您制作并销售含有茄子的产品，下列免费工具涵盖接下来的步骤。
来源和方法
营养素数值来自 USDA FoodData Central 的 SR Legacy（2018 年 4 月版本，公有领域），记录 169228：“Eggplant, raw”。数值按 USDA 报告的原样以每 100 g 存储，并按重量换算到每个份量。“Nutrition Facts” 面板采用 21 CFR 101.9 中的 FDA 修约规则；表格和文字则按阅读精度显示换算后的数值，因此个别数字可能与面板略有差异。USDA 未报告的营养素显示为“未报告”，绝不使用猜测的数值。
SR Legacy 早于添加糖这一字段出现。这是一种整体食物或无糖食物，因此添加糖显示为 0 g。 查看 USDA 记录 ↗