EU ریگولیشن 1169/2011: مکمل فوڈ لیبل گائیڈ

ریگولیشن (EU) نمبر 1169/2011، صارفین کے لیے فوڈ انفارمیشن (FIC) ریگولیشن، EU کے تمام 27 رکن ممالک کے علاوہ EEA ممالک (ناروے، آئس لینڈ، لیچٹنسٹائن) میں فوڈ لیبلنگ کے لیے واحد اصول کتاب ہے۔ یہ 13 دسمبر 2014 سے لاگو ہوا ہے، لازمی غذائیت کے اعلان کے ساتھ 13 دسمبر، 2016 سے نافذ ہے۔ اگر آپ FDA لیبلز کے عادی ہیں، تو سرخی کے فرق یہ ہیں: kJ اور kcal دونوں میں توانائی، فی سرونگ کی بجائے 100 g یا 100 ml، قدریں فی سرونگ کی بجائے، نمک کے اندر تمام 1000 گرام اور 100 ملی لیٹر کی بجائے تمام ریڈیئنٹ۔ فہرست پر مشتمل بیان کے بجائے۔

ضابطہ 1169/2011 کی لازمی تفصیلات (آرٹیکل 9)

EU میں فروخت ہونے والے ہر پری پیک شدہ کھانے کے ساتھ ہونا ضروری ہے:

• کھانے کا نام
• اجزاء کی فہرست، الرجین پر زور دینے کے ساتھ
• کچھ اجزاء کی مقدار (QUID) جب پیک پر زور دیا جائے۔
• خالص مقدار
• کم از کم پائیداری کی تاریخ ("بہترین پہلے") یا "استعمال کے لحاظ سے" تاریخ
• خصوصی اسٹوریج یا استعمال کی شرائط
• EU میں ذمہ دار فوڈ بزنس آپریٹر کا نام اور پتہ
• اصل ملک جہاں ضرورت ہو (مثلاً کچھ گوشت، یا جہاں بھول جائے گی)
• جہاں ضرورت ہو استعمال کے لیے ہدایات؛ الکحل کی طاقت 1.2٪ سے زیادہ
• غذائیت کا اعلان

غذائیت کا اعلان (مضامین 30-35)

لازمی اعلان ایک مقررہ ترتیب میں ایک مقررہ فہرست ہے: توانائی (kJ اور kcal)، چربی، جس میں سے سیر ہو جاتا ہے، کاربوہائیڈریٹ، جس میں شکر، پروٹین اور نمک: اعلان کردہ فی 100 گرام یا فی 100 ملی لیٹر۔ فائبر، مونو- اور پولی انسیچوریٹس، پولیول، نشاستہ، اور وٹامنز/معدنیات (قابل ذکر مقدار میں) رضاکارانہ طور پر شامل کیے جا سکتے ہیں۔ ٹیبل میں کچھ اور ظاہر نہیں ہو سکتا۔ FDA کی تین عادات جن کو نہیں سیکھنا چاہیے:

• نمک، سوڈیم نہیں۔ یورپی یونین نمک کا اعلان کرتا ہے، جس کا حساب سوڈیم × 2.5 ہے۔ US اسپیک شیٹ لسٹنگ سوڈیم کو تبدیل کرنا ضروری ہے۔
• فی 100 گرام/ملی لیٹر لازمی ہے۔ فی حصہ اقدار ایک اختیاری اضافہ ہیں۔ امریکی طرز کی سرونگ سائز ڈیریویشن نہیں ہے۔ دیکھیں فی 100 گرام بمقابلہ فی سرونگ.
• کوئی اضافی شکر لائن اور کوئی %DV کالم نہیں۔ حوالہ جات کی مقدار (RI: 8400 kJ/2000 kcal for energy, Annex XIII) رضاکارانہ ہیں۔ فائبر اختیاری ہے، اور ٹرانس چربی کا اعلان بالکل نہیں کیا جاتا ہے۔

الرجین: 14، زور دیا، کوئی لکیر پر مشتمل نہیں ہے۔

ضمیمہ II میں 14 مادوں کی فہرست دی گئی ہے: اناج جن میں گلوٹین، کرسٹیشین، انڈے، مچھلی، مونگ پھلی، سویابین، دودھ، گری دار میوے، اجوائن، سرسوں، تل، سلفر ڈائی آکسائیڈ/سلفائٹس (10 ملی گرام/کلوگرام یا ملی گرام/ ایل سے اوپر)، لیوپین، اور مولکس۔ وہ ضرور ہوں گے۔ اجزاء کی فہرست کے اندر زور دیا، عام طور پر بولڈ، ایک ٹائپ سیٹ کا استعمال کرتے ہوئے جو انہیں باقی سے ممتاز کرتا ہے۔ US کے برعکس، اجزاء کی فہرست موجود ہونے پر علیحدہ "Contains" بیان کی اجازت نہیں ہے۔ امریکی نائن الرجین سسٹم سے اختلافات ہمارے میں تفصیلی ہیں۔ الرجین لیبلنگ گائیڈ.

معقولیت اور چھوٹے پیکجز

آرٹیکل 13 کم از کم سیٹ کرتا ہے۔ x-اونچائی 1.2 ملی میٹر لازمی معلومات کے لیے (0.9 ملی میٹر جہاں سب سے بڑی سطح 80 سینٹی میٹر سے کم ہے)۔ پیکیجز جن کی سب سے بڑی سطح 25 cm² سے کم ہے لازمی غذائیت کے اعلان سے مستثنیٰ ہیں، اور بہت چھوٹے پیک (10 cm² سے کم کی سب سے بڑی سطح) کو دوسرے ذرائع سے فراہم کردہ اجزاء کی فہرست کے ساتھ صرف نام، الرجین، خالص مقدار اور تاریخ کی ضرورت ہوتی ہے۔

EU بمقابلہ FDA ایک نظر میں

عنصر	EU 1169/2011	US 21 CFR 101.9
توانائی	kJ + kcal	صرف کیلوریز (kcal)
بنیاد	فی 100 گرام/100 ملی لیٹر	فی RACC سے ماخوذ سرونگ
سوڈیم	نمک (Na × 2.5)	سوڈیم (ملی گرام)
شکر	صرف کل شکر	%DV کے ساتھ کل + شامل شدہ شکر
فائبر	رضاکارانہ	لازمی
الرجین	14، فہرست میں زور دیا	9، قوسین یا پر مشتمل ہے۔
فیصد	%RI رضاکارانہ	%DV لازمی

نیشنل ایڈ آنز: نیوٹری سکور اور دوست

ضابطہ 1169/2011 بیک آف پیک کے اعلان کو ہم آہنگ کرتا ہے، لیکن رکن ممالک رضاکارانہ فرنٹ آف پیک اسکیموں کی سفارش کر سکتے ہیں۔ نیوٹری سکور فرانس، بیلجیم، جرمنی، نیدرلینڈز، اسپین، لکسمبرگ اور سوئٹزرلینڈ میں سب سے زیادہ عام ہے۔ فاصلاتی فروخت کا اپنا قاعدہ یاد رکھنے کے قابل ہے: آن لائن فروخت کے لیے، تاریخ کے نشان کے علاوہ تمام لازمی معلومات دستیاب ہونی چاہئیں۔ پہلے خریداری

NFL EU ٹیبلر ڈیکلریشن (kJ/kcal تبادلوں، نمک کا حساب، الرجین بولڈنگ، اور آپ کی ترکیب سے فی 100 g ریاضی) کو فارمیٹس میں سے ایک کے طور پر پیش کرتا ہے۔ کوریج صفحہ. ایک بار میں نسخہ بنائیں ہدایت کا انتظام، پھر آؤٹ پٹ ملک کو تبدیل کریں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

کیا EU لیبلز کو فی سرونگ اقدار کی ضرورت ہے؟

نمبر فی 100 گرام یا فی 100 ملی لیٹر لازمی بنیاد ہے۔ فی حصے کی قدریں رضاکارانہ طور پر شامل کی جا سکتی ہیں، بشرطیکہ لیبل پر حصے کے سائز کی مقدار درست کی گئی ہو اور حصوں کی تعداد بیان کی گئی ہو۔

کیا میں یو ایس لیبل والی پروڈکٹ کو EU میں بغیر تبدیلی کے بیچ سکتا ہوں؟

نہیں، یو ایس نیوٹریشن فیکٹس پینل 1169/2011 کو پورا نہیں کرتا: انرجی یونٹس، ڈیکلریشن کی بنیاد، نمک کی تبدیلی، الرجین پر زور، زبان کے تقاضے، اور EU آپریٹر ایڈریس سب مختلف ہیں۔ آپ کو EU کے لیے مخصوص لیبل کی ضرورت ہے، حالانکہ اس کا حساب اسی ترکیب کے ڈیٹا سے کیا جا سکتا ہے۔

کیا کہیں بھی نیوٹری اسکور لازمی ہے؟

نہیں. نیوٹری سکور یورپی یونین کے قانون کے تحت رضاکارانہ رہتا ہے؛ رکن ممالک اس کی سفارش کر سکتے ہیں لیکن اسے لازمی نہیں بنا سکتے، کیونکہ لازمی قومی اسکیمیں ہم آہنگ ضابطے سے متصادم ہوں گی۔ تاہم بہت سے بڑے خوردہ فروشوں کو اپنانے والے ممالک میں تجارتی طور پر اس کی ضرورت ہوتی ہے۔

اپنی موجودہ ترکیب سے EU کے مطابق اعلان کی ضرورت ہے؟ دی مفت جنریٹر سوڈیم کو نمک میں، kcal میں kJ، اور فی سرونگ کو خود بخود فی 100 گرام میں تبدیل کرتا ہے۔