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Rules and Guidelines
EU 1169/2011 explicado: la guía completa del etiquetado nutricional europeo
El reglamento europeo de información alimentaria cubre todo alimento envasado que se vende en los 27 Estados miembros. Esto es lo que exige y la FDA no.
June 28, 2026
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El Reglamento (UE) 1169/2011 es el equivalente europeo de 21 CFR 101.9. Aplica en los 27 Estados miembros más el EEE (Noruega, Islandia, Liechtenstein) con un formato armonizado.
Respuesta rápida: el reglamento europeo de información alimentaria cubre todo alimento envasado que se vende en los 27 Estados miembros.
Qué exige EU 1169
- Energía en kJ Y en kcal (ambas obligatorias)
- Grasas y grasas saturadas
- Hidratos de carbono y azúcares
- Proteínas
- Sal (como sal, no como sodio)
- Alérgenos en negrita dentro de la lista de ingredientes (Anexo II)
Sal frente a sodio
La UE declara sal, no sodio. Sal = sodio × 2.5.
No se exige columna de % Valor Diario
La UE usa el %IR (Ingestas de Referencia) de forma opcional; no la columna obligatoria de %DV que exige la FDA.
Integración con Nutri-Score
Nutri-Score es voluntario, pero lo han adoptado Francia, Bélgica, Alemania, Países Bajos, España, Suiza y Luxemburgo.