نیوٹری سکور 2024: اپ ڈیٹ شدہ الگورتھم کیسے کام کرتا ہے۔

Nutri-Score A-to-E فرنٹ آف پیک نیوٹریشن گریڈ ہے جو رضاکارانہ طور پر کئی یورپی منڈیوں میں استعمال ہوتا ہے، اور 2024 سے یہ اصل 2017 ورژن کے مقابلے کافی سخت الگورتھم پر چلتا ہے۔ اپ ڈیٹ: سات ممالک کی اسٹیئرنگ کمیٹی (فرانس، بیلجیم، جرمنی، لکسمبرگ، نیدرلینڈز، اسپین اور سوئٹزرلینڈ) نے اپنی سائنسی کمیٹی کی سفارش پر اتفاق کیا: شکر اور نمک کے لیے اسکورنگ سیڑھی کو سخت کیا، سرخ گوشت کے لیے پروٹین پوائنٹس کیپ کی گئی، دودھ اور مچھلی کے تیل کو بہتر بنایا گیا اور مچھلی کے تیل میں منتقل کیا گیا۔ مشروبات کا پیمانہ، جہاں صرف پانی ہی A حاصل کر سکتا ہے۔ اگر آپ نیوٹری سکور مارکیٹ میں فروخت کرتے ہیں، تو پرانے الگورتھم کے تحت درجہ بندی کی جانے والی مصنوعات کو منتقلی کی مدت کے دوران ریگریڈنگ کی ضرورت ہوتی ہے جو ہر ملک کے اپنانے کے بعد ہوتی ہے۔

نیوٹری سکور کی گنتی کیسے کی جاتی ہے۔

میکانکس شکل میں غیر تبدیل شدہ ہیں: فی 100 گرام (یا 100 ملی لیٹر)، ایک مصنوعات جمع ہوتی ہے ناگوار پوائنٹس توانائی، شکر، سیر شدہ چربی، اور نمک کے لیے، اور سازگار پوائنٹس پروٹین، فائبر، اور پھلوں، سبزیوں اور پھلوں کی فیصد کے لیے۔ حتمی سکور دینے کے لیے موافق پوائنٹس کو ناگوار پوائنٹس سے منہا کر دیا جاتا ہے، اور سکور کو لیٹر گریڈ میں نقش کیا جاتا ہے۔ نچلا بہتر ہے۔ عام کھانوں کے لیے شائع شدہ کٹ آف ہیں:

• اسکور ≤ -1 → اے (گہرا سبز)
• 0 سے 2 → بی
• 3 سے 10 → سی
• 11 سے 18 → ڈی
• 19 اور اس سے اوپر → ای (گہرا نارنجی)

الگ الگ اجزاء کی سیڑھی اور کٹ آف مشروبات اور چکنائی، تیل، گری دار میوے، اور بیج کے زمرے پر لاگو ہوتے ہیں۔

2024 اپ ڈیٹ میں کیا تبدیلی آئی

• شکر اور نمک کا اسکور سخت ہوتا ہے۔ سیڑھیوں کو بڑھایا اور بہتر کیا گیا تاکہ میٹھے اور نمکین مصنوعات نیچے درجے پر آئیں: بہت سے ناشتے کے اناج، میٹھے دودھ کی مصنوعات، اور تیار شدہ کھانے نے ایک خط چھوڑ دیا۔
• پروٹین پوائنٹس کو دوبارہ متوازن کیا گیا تھا۔ سرخ گوشت کی مصنوعات کو پروٹین پوائنٹس پر ایک ٹوپی کا سامنا کرنا پڑتا ہے جو وہ کما سکتے ہیں، انہیں پولٹری اور مچھلی سے الگ کرتے ہوئے، سرخ گوشت کو محدود کرنے کے لیے غذائی رہنمائی کے ساتھ جان بوجھ کر سیدھ میں لانا۔
• مچھلی اور تیل زیادہ منصفانہ سلوک کیا جاتا ہے. 2017 کے الگورتھم کے تنقیدی نرالا کو درست کرتے ہوئے، تیل والی مچھلی اور سبزیوں کے تیل بہتر چکنائی والے پروفائلز (جیسے زیتون اور ریپسیڈ) اب بہتر درجات تک پہنچ سکتے ہیں۔
• مشروبات سخت ہو گئے۔ دودھ، دودھ پر مبنی مشروبات، اور پودوں پر مبنی مشروبات عام خوراک کے پیمانے سے مشروبات کے پیمانے پر منتقل ہو گئے ہیں۔ غیر غذائی مٹھاس والی مصنوعات کو پنالٹی پوائنٹ ملتے ہیں۔ اور صرف سادہ پانی A کے لیے اہل ہے۔
• فائبر کی حد کو ایڈجسٹ کیا گیا تھا۔ تاکہ حقیقی طور پر پوری اناج کی مصنوعات بہتر سے زیادہ واضح طور پر الگ ہوجائیں۔

ایک نظر میں پرانا بمقابلہ نیا الگورتھم

پہلو	2017 الگورتھم	2024 الگورتھم
شکر / نمک اسکورنگ	موٹی سیڑھیاں	باریک، سخت سیڑھیاں
سرخ گوشت پروٹین	مکمل پروٹین پوائنٹس	کیپڈ پروٹین پوائنٹس
دودھ & پلانٹ مشروبات	عام کھانوں کے طور پر اسکور کیا گیا۔	مشروبات کے طور پر اسکور کیا گیا۔
میٹھے مشروبات	کوئی میٹھا کرنے والا جرمانہ نہیں۔	غیر غذائی مٹھاس کے لیے پنالٹی پوائنٹس
گریڈ اے کے مشروبات	کچھ مشروبات A تک پہنچ سکتے ہیں۔	صرف پانی

قانونی حیثیت: رضاکارانہ، لیکن چپچپا

نیوٹری سکور یورپی یونین کا وسیع مینڈیٹ نہیں ہے۔ ہم آہنگ فرنٹ آف پیک اسکیم جس پر فارم ٹو فورک حکمت عملی کے ذریعے غور کیا گیا وہ کبھی بھی نیوٹری اسکور کو اپنانے والے ضابطے کے طور پر عمل میں نہیں آیا۔ اس کے بجائے، ہر حصہ لینے والا ملک اسے قومی سطح پر اجازت دیتا ہے، اور ایک بار جب کوئی برانڈ اس نشان کو استعمال کرنے کے لیے اندراج کرتا ہے تو اسے اس مارکیٹ میں اپنی پروڈکٹ رینج میں لاگو کرنا چاہیے اور ٹرانزیشن ونڈو کے اندر موجودہ الگورتھم کی پیروی کرنا چاہیے۔ معاہدہ کی چپچپاہی یہی وجہ ہے کہ معاملات کو ریگریڈ کرنا ضروری ہے: پرانے درجے کو ظاہر کرنا ٹریڈ مارک کے استعمال کے قواعد کی خلاف ورزی کرتا ہے حالانکہ اسکیم خود رضاکارانہ ہے۔ کسی بھی نیوٹری سکور کے نشان کے نیچے لازمی بنیادی لائن EU نیوٹریشن ڈیکلریشن بنی ہوئی ہے۔ ہمارے دیکھیں ریگولیشن (EU) 1169/2011 گائیڈ.

وہ ڈیٹا جو آپ کو کمپیوٹنگ سے پہلے درکار ہے۔

درجہ بندی کے لیے سات ان پٹ فی 100 جی کی ضرورت ہوتی ہے: توانائی، شکر، سیر شدہ چربی، نمک، پروٹین، فائبر، اور پھل/سبزی/ پھلی کا فیصد۔ پہلے چھ سیدھے آپ کے EU نیوٹریشن ڈیکلریشن سے آتے ہیں۔ FVL فیصد وہ ہے جس میں ترکیب کی سطح کے کام کی ضرورت ہے۔ یہ فارمولیشن میں کوالیفائنگ اجزاء کے تناسب سے اخذ کیا گیا ہے، اس بارے میں مخصوص اصولوں کے ساتھ کہ کس طرح پروسیسنگ کے مراحل جیسے جوسنگ، ارتکاز، اور خشک کرنے سے کیا اثر پڑتا ہے۔ گریڈ باؤنڈری کے قریب بیٹھی پروڈکٹس اضافی دیکھ بھال کے مستحق ہیں: شکر یا نمک کے اجزاء میں ایک نکاتی جھول ایک پورے خط کو منتقل کر سکتا ہے، اس لیے ڈیٹا بیس اوسط کے بجائے سپلائر کی وضاحتوں یا لیب کے تجزیہ کے خلاف بارڈر لائن ان پٹس کی تصدیق کریں۔

اپنے گریڈ کا حساب لگانا

یہ سب وہ ڈیٹا ہے جو آپ کے پاس پہلے سے موجود ہے اگر آپ کی ترکیب صحیح طریقے سے بنائی گئی ہے۔ ہماری لیبل جنریٹر EU کے اعلان کے ساتھ ساتھ آپ کی ترکیب سے براہ راست موجودہ نیوٹری اسکور گریڈ کی گنتی کرتا ہے، اور ہمارے کوریج صفحہ ملک کے لحاظ سے ہر تعاون یافتہ فرنٹ آف پیک اسکیم کی فہرست دیتا ہے۔ ستارے پر مبنی نظام کے تضاد کے لیے جو ابھی بھی ایک نافذ شدہ مینڈیٹ کے بجائے ایک مسودہ ہے، دیکھیں ہندوستان کی INR اسٹار ریٹنگ.

اکثر پوچھے گئے سوالات

کیا کہیں بھی نیوٹری اسکور لازمی ہے؟

نہیں یہ ایک رضاکارانہ اسکیم ہے جس کی اجازت ملک کے لحاظ سے ہے۔ تاہم، ایک بار جب کوئی کمپنی کسی مارکیٹ کے لیے ٹریڈ مارک کو رجسٹر کر لیتی ہے، تو وہ وہاں اپنی پوری رینج کو لیبل لگانے اور الگورتھم کے ساتھ درجات کو موجودہ رکھنے کا عہد کرتی ہے۔

میرے پروڈکٹ کا گریڈ 2024 میں کیوں خراب ہوا؟

اپ ڈیٹ شدہ الگورتھم شکر اور نمک کو زیادہ سختی سے اسکور کرتا ہے اور پروٹین اور مشروبات کے اصولوں کو متوازن کرتا ہے۔ آپ کی مصنوعات کے بارے میں کچھ بھی نہیں بدلا؛ پیمائش کی چھڑی نے کیا. موجودہ سیڑھیوں کے نیچے دوبارہ گنتی کریں یہ دیکھنے کے لیے کہ کس جزو نے ڈراپ کیا ہے۔

فی سرونگ یا فی 100 گرام نیوٹری سکور کس غذائیت کی بنیاد پر استعمال کرتا ہے؟

کھانے کی اشیاء کے لیے ہمیشہ فی 100 گرام اور مشروبات کے لیے فی 100 ملی لیٹر، EU نیوٹریشن ڈیکلریشن کی بنیاد کے مطابق۔ سرونگ پر مبنی اقدار حساب میں کوئی کردار ادا نہیں کرتی ہیں۔

اپنا نیوٹری سکور، اپنا EU ڈیکلریشن، اور اپنے اجزاء کی فہرست ایک ہی ترکیب سے حاصل کریں۔ میں مفت شروع کریں۔ لیبل جنریٹر.